Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

og jeg vendte tilbage til Fermipan efter frysning af gærstrømmene ... men før var det ikke sådan ...

[mowgli, Natasha,]

Svampemetode

1. Tag gær, noget af melet, flydende, du kan tilføje lidt salt, læg på "pizzaen" i 10-15 minutter (til brød fra 500 g mel tager jeg halvdelen af ​​melet og vandet fra opskriften + 0,5 tsk. Salt + 7- 8 g komprimeret gær).
2. Nulstil programmet, tilføj de resterende produkter til skovlen, og indstil hovedprogrammet. Hvis der ikke er nogen forsinkelse, fungerer dejen i en time (normalt straks efter "pizza" temperaturudligningen varer en time). Du kan tilføje en forsinkelse, så dejens vigtigste æltning starter om 2-3-4 timer. Jeg står undertiden endda dejen op til 6 timer. Generelt skal du navigere i opskriften.

Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1699.0

mowgli, Natasha, og har ikke forsøgt at købe bare små pakker med komprimeret gær og opbevare dem i køleskabet i olierummet eller bare på hylden? Jeg holder dem perfekt i et par uger.

Jeg ælter alle ingredienserne i dejprogrammet og starter derefter hovedprogrammet. Hvis jeg tager 4 gram gær, sætter jeg en forsinkelse i 2 timer. Brødet er højt og luftigt.
Jeg køber gær 500 gram eller 1 kg pakke. Frisk smuldrer eller skiver smukt. Jeg lægger den i en pose og i fryseren. De fungerer godt, indtil de løber tør.

Øh, debatterer om gær, det er godt for dig, når du har mulighed for at vælge mellem tør og levende presset. Men jeg behøver ikke vælge, i hele distriktet undtagen tørre, andre sælges ikke, så du vil ikke, men vi smager også godt til tørre. Nå, jeg er ikke vokset til gæring endnu

Fortæl os, hvordan du klarer dig på dejen. Jeg skal lave brød i weekenden, og jeg vil prøve svampen. Jeg har allerede købt frisk levende gær.

Rina har allerede svaret ovenfor - mange tak til hende for dette, for det var på hendes opskrifter, at jeg begyndte at lave dej for næsten alle opskrifter ... Og så sendte et andet smart forummedlem en bog .... hvor det blev skrevet, hvorfor det er bedre at "starte" dejen ... og først derefter tilføje alle fedtstoffer til dejen ... Så alle, alle, alle piger -Forumites (og drenge) mange tak for skatten ved nyttige råd ...

Og hvor kan du læse om, hvorfor det er bedre at starte en dej? Jeg lavede to brød på dejen - det ene var sandsynligvis gæret, og det andet - smukt og stort. Men jeg er stadig mere komfortabel med tør gær. Jeg købte mig en pakke på 125 gram til 1 euro, og det koster i mit køleskab i meget lang tid uden at miste sin aktivitet overhovedet. Og jeg har brug for 1 tsk af denne gær til 500 gram mel (dette er til brød, lidt mere til bagning). Alive sælger vi 42 gram. Jeg bager maksimalt to brød om ugen. Men hvis du stikker mig med en finger, at det simpelthen er vigtigt at lave en dej, så gør jeg det

[arini]

Ingen fingre, kære arini!

Vi læste igen: "... det blev skrevet, hvorfor det er bedre at" starte "dejen ... og først derefter tilføje alle fedtstoffer til dejen ..." Dette oversættes som følger: "Hvis du først tilføjer alle fedtstoffer til dejen og derefter" start " dej, så ... "Vobchim, det er bedre at gøre det modsatte, det vil sige" ... det er bedre at "starte" dejen ... og først derefter tilføje alle fedtstoffer til dejen ... "Der er ikke et ord om" vital nødvendighed "Den, der elsker, bager

[arini]

Ingen fingre, kære arini!

Vi læste igen: "... det blev skrevet, hvorfor det er bedre at" starte "dejen ... og først derefter tilføje alle fedtstoffer til dejen ..." Dette oversættes som følger: "Hvis du først tilføjer alle fedtstoffer til dejen og derefter" start " dej, så ... "Vobchim, det er bedre at gøre det modsatte, det vil sige" ... det er bedre at "starte" dej ...og kun derefter tilføje alle fedtstoffer til dejen ... "

AndetXxx, har du besluttet at opmuntre damerne?!

[XXX]

AndetXXX, har du besluttet at opmuntre damerne?!

Ahaaa!
🔗

Hej alle sammen, jeg har ikke været på forummet i lang tid, SOMMER .......... Jeg læste de sidste sider, men "tingene er der stadig." Emnet for dispenseren og emnet gær (surdej), intet nyt, og så tænkte jeg, men hvad ellers jeg skulle skrive om, en "nybegynder" dukker op og "dumme" spørgsmål fra dunno og svarene fra "mestre" (hun var den samme, entusiastisk). Min "assistent" er stadig sund, bager og gør mig glad. Jeg bruger stadig SAF-guldgær (jeg kan godt lide brugervenligheden og smagen af ​​brød, de friske slog ikke rod, jeg kunne ikke lide dem). Surdej er heller ikke min, jeg kan godt lide lækkert brød, men ikke til fanatisme. Jeg indrømmer, at jeg har fundet en lille fejl i tilstande, jeg øger tiden til at hæve dejen kraftigt (jeg afbryder netværket og tænder derefter BAGERIET) Nu er det klart, hvorfor mange foretager justeringer alene og bager i ovnen. Der er ikke nok tid til, at dejen hæver sig godt efter sidste blanding. Og hvordan folk bager i FAST BREAD-tilstande, jeg har ikke prøvet det, men det er klart, at en dej der ikke vil have tid til at "modne" til bagning. Hvad resten angår, byder jeg alle "nybegyndere" velkommen, jeg er glad for alle, der har valgt det rigtige valg. HJEMBROD er ​​ikke kun lækker mad, men også et lille skridt i retning af dit helbred og din families og dine kære.
P.S. For at reducere niveauet af "konflikt" på forummet foreslår jeg kun at give råd om opskrifter og enheder, som du selv har prøvet eller har selv, råd fra en tredjepart (jeg hørte, jeg fik at vide, jeg læste et eller andet sted), prøv ikke at fremhæve på forummet (du kan i en personlig ) for ikke at forværre de lange "slikkede" emner. Hej alle sammen igen.

: girl_love: Rina! Anyuta! Hvorfor vente så længe på dejen? Før (uden en brødmaskine) opbevarede jeg en skål dej i varmt vand i kun 30-40 minutter, og derefter tilføjede jeg alt det andet og satte dejen opad. Vender dejen sig om 3-4 timer? Og alligevel (er det kun til erudition), er det muligt at ælte dejen på "PIZZA" fra brødmaskinen og lægge den i mikrobølgeovnen i "FERMENTATION" -tilstanden i et par timer? Og så tilbage til HB og tilføj alt andet i henhold til opskriften? Kan du gøre det her? hvad tænker du?

Jeg indrømmer, at jeg har fundet en lille fejl i tilstande, jeg forøger tiden meget til at hæve dejen (jeg afbryder den fra netværket og tænder derefter BAGNINGEN) Nu er det klart, hvorfor mange foretager justeringer alene og bager i ovnen. Der er ikke nok tid til, at dejen hæver sig godt efter den sidste blanding.

Heyooooo !!!
Det var det, jeg skrev om foråret, at sådan en korrektur oprører mig. Og jeg tror, ​​at tilpasningen er skylden - den stjæler tid fra prooferen. Ikke med mig, jeg er ligeglad. Jeg ved, at programmet er 4 timer, og jeg beregner tiden. Korrektur varer mindre, hvis nivelleringen er længere. Dette er foruroligende, fordi jeg også elsker lækkert brød ikke til fanatisme, og ovnen er nødvendig for at automatisere processen. Nå, vi vænner os til alt, ikke? Jeg har dampet op med dej (undskyld ordspil) efter Rinas råd.

[Hvid]

Hvid, tak for at stikke på det sted, hvor jeg så den forkerte betydning.

Bro, har du prøvet at installere 5, 6 timers program med det samme? Der er korrekturtiden mindst 2 timer og 10 minutter. Forresten vil jeg prøve at sætte det på længere. Måske bliver brødet endnu smukkere

Jeg indrømmer, at jeg har fundet en lille fejl i tilstande, jeg øger i høj grad tiden til at hæve dejen (jeg afbryder forbindelsen til netværket og tænder derefter BAGERIET) Nu er det klart, hvorfor mange foretager justeringer på egen hånd og bager i ovnen. Der er ikke nok tid til, at dejen hæver sig godt efter den sidste blanding. Og hvordan folk bager i FAST BREAD-tilstande, jeg har ikke prøvet det, men det er klart, at en dej der ikke vil have tid til at "modne" til bagning.

Hilsen, Lena! Hvis det er muligt, fra dette sted mere detaljeret: Hvornår skal du afbryde forbindelsen til netværket, efter hvor lang tid at tænde det igen. Du kan i en personlig, eller endnu bedre, som altid, ved brev. Jeg spiser ikke engang: hvis jeg slukker for netværket i "lift" -tilstand, hvordan kan jeg så springe direkte til "bagning"?
Jeg elsker virkelig lækkert brød ikke til fanatism. Bagt "hurtigt" flere gange. Det samme velsmagende, men "let hævet".Lige! En anden måde at forstå, hvad det betyder at "modne til bagning", og hvordan man kan mærke det, og man kan gå og lave mad. I dag bager jeg natten til mad.

[Bro]

Bro, har du prøvet at installere 5, 6 timers program med det samme?

Hun bagede sandsynligvis fransk. Jeg kan ikke huske det, men det kan ikke være, at jeg ikke har prøvet det. 6 timer dræb mig - Jeg kan ikke lide timebagning, og der er ikke tid til at vente i 6 timer, så jeg bager sjældent på lange programmer.

: girl_love: Rina! Anyuta! Hvorfor vente så længe på dejen? Før (uden en brødmaskine) opbevarede jeg en skål dej i varmt vand i kun 30-40 minutter, og derefter tilføjede jeg alt det andet og satte dejen opad. Vender dejen sig om 3-4 timer? Og alligevel (er det kun til erudition), er det muligt at ælte dejen på "PIZZA" fra brødmaskinen og lægge den i mikrobølgeovnen i "FERMENTATION" -tilstanden i et par timer? Og så tilbage til HB og tilføj alt andet i henhold til opskriften? Kan du gøre det her? hvad tænker du?

Jeg laver ofte dejen på "pizza" i 10-15 minutter, så nulstillede jeg og indstillede straks "hoved" -programmet, ilæg resten af ​​produkterne. Derefter viser det sig, at dejen er opløst i en time. Hvis du lader dejen stå længere, er du nødt til at tage mindre gær, og surheden i dejen bliver højere.

Hvorfor så mange bevægelser med mikrobølgeovnen? Dejen står perfekt i brødproducenten, den fungerer.
På spørgsmålet om dej og fedt.
1. Dejen producerer et bestemt syreindhold, og syre er godt til brøddej.
2. Det er bedre at tilføje fedt til dejen i slutningen af ​​hovedpartiet - så synes fedtet at omslutte stivelseskornene, som allerede har absorberet den nødvendige mængde vand og svulmet op. I det mindste er dette bedre for smørdej (fedtstoffer er de sidste, der forstyrrer dejen).

Jeg indrømmer, at jeg har fundet en lille fejl i tilstande, jeg øger i høj grad tiden til at hæve dejen (jeg afbryder forbindelsen til netværket og tænder derefter BAGERIET) Nu er det klart, hvorfor mange foretager justeringer på egen hånd og bager i ovnen. Der er ikke nok tid til, at dejen hæver sig godt efter den sidste blanding.

Og hvor meget mel blander du? Mit brød til 600 gram mel, når jeg bruger tørv gær fra Lviv, hæver sig under selve låget på standardprogrammet på 4 timer.

Vitaliy - Jeg slukker for ovnen inden bagning i cirka 55 minutter og ser på dejen, som den "modner", for eksempel: Jeg tilføjer 30-40 minutter til en italiensk (med 1 times gær), jeg ser dejen hæve sig under toppen af ​​formen til min yndlingsrug med svesker tilføjer jeg 15-20-25 minutter, sprængende gasbobler på tagfladen tjener som et signal til at tænde komfuret i elnettet, tænde bagværk. Cremede rosiner - Jeg tilføjer 20-25 minutter. aktiv "komfuret afslutter processen af ​​sig selv. Hvis displayet er" nulstillet "tænder jeg BAKING-tilstanden i 50-55 minutter og venter på resultatet.

Natasha, jeg er allerede vant til at justere, bevidstheden om, at dette er bedre for dejen hjælper, overvej, at dette er det første trin i at lave dejen. For mig er at lave dej også en måde at forlænge selve dejen. Det vil sige, vi aktiverer gærbakterierne, "fodrer" dem, de øges i volumen og derefter denne "hær" i kamp om en større mængde mel og væske. Jeg gjorde to gange, da Rina, cremet og rug, ikke fangede. Men da jeg begyndte at tilføje tid til stigningen, kunne jeg lide det (et lag med små bobler forsvandt nær skorpen). Sandt nok fungerer det ikke at bevæge sig væk fra ovnen, igen opnås en halvautomatisk tilstand, timeren på køleskabet gemmer, jeg starter den først i et minimum og tilføjer den om nødvendigt.

Og hvor meget mel blander du? Mit brød til 600 gram mel, når jeg bruger tørv gær fra Lviv, hæver sig under selve låget på standardprogrammet på 4 timer.

Hovedsagelig ved 475-500 gr., SAF guldgær (Frankrig), 1 eller 1,25 tsk. Jeg kan godt lide mel nu i emballagen til AUGUST (KIEV), MAKFA hæver sig stærkere og hurtigere, men jeg kan ikke lide krummestrukturen, jeg kalder det "tungt". På dumplings, pandekager, pizza - dette mel er meget godt. AUGUST giver "let" brød, selvom det spises meget hurtigt.Under brug indså jeg, at det vigtigste i brød er mel. Hvis du finder ud af styrkerne og svaghederne hos den lokale "beboer", er 90% af succesen garanteret. De resterende 10% er bolle- og gærkvaliteten.

Jeg laver ofte dejen på "pizza" i 10-15 minutter, så nulstillede jeg og indstillede straks "hoved" -programmet, ilæg resten af ​​produkterne. Derefter viser det sig, at dejen er opløst i en time. Hvis du lader dejen stå længere, er du nødt til at tage mindre gær, og surheden i dejen bliver højere.

Hvorfor så mange bevægelser med mikrobølgeovnen? Dejen står perfekt i brødproducenten, den fungerer.
På spørgsmålet om dej og fedt.
1. Dejen producerer et bestemt syreindhold, og syre er godt til brøddej.
2. Det er bedre at tilføje fedt til dejen i slutningen af ​​hovedpartiet - så synes fedtet at omslutte stivelseskornene, som allerede har absorberet den nødvendige mængde vand og svulmet op. I det mindste er dette bedre for smørdej (fedtstoffer er de sidste, der forstyrrer dejen).

: rose: Irina! Som altid svarede du meget fuldt ud! Nu for mig er alt mere eller mindre klart med dejen. Jeg gik for at lave brød med dej !!!

Jeg kunne også godt lide Rinas råd om dej. I går bagte jeg hende 50x50 brød, meget velsmagende! Kun jeg gør en dej tyndere, taler. Hvis almindeligt hvidt brød, så alt vand (varmt), salt, sukker, gær og halvdelen af ​​melet på én gang. 5-10 minutter på pizza og indstil hovedprogrammet. Nu er det køligt og står i 30 minutter i alt, så efter en halv time smider jeg den resterende halvdel af melet og i slutningen af ​​batchen lidt smør.

Jeg kunne virkelig godt lide at tilføje tørt SAF-kvass til brød, 50 gram. Det giver farve og lugt. Her er mit "arbejde" i går:

🔗

Selve brødet er lidt klodset, da der ikke var nok væske, men velsmagende. Alt "klodset" fra skorpen forlod i går.

Men da jeg begyndte at tilføje tid til stigningen, kunne jeg lide det (et lag med små bobler forsvandt nær skorpen). Sandt nok fungerer det ikke at bevæge sig væk fra ovnen, igen opnås en halvautomatisk tilstand, timeren på køleskabet gemmer, jeg starter den først i et minimum og tilføjer den om nødvendigt.

Jeg prøver at forhandle med min dovenskab
Og du siger "Det samme." Ved du, hvor mange gange jeg har læst og genlæst instruktionerne fra min Ski på 8 år? Og stadig, hver gang jeg opdagede noget nyt for mig selv. Når alt kommer til alt er det som det sker - nu har du ikke brug for det - du er ikke opmærksom. Og med erfaring kommer forståelse, nogle spørgsmål opstår, og øjnene ser ud til at åbne for tidligere kendte fakta. Der var et klik i mit hoved, og billedet kom sammen.
Så jeg læste instruktionerne. Kender du mange sådanne kvinder? Flertallet er tilhængere af "Scientific poke". Naturligvis har alle de samme spørgsmål. Og hvem vil hjælpe dem, hvis ikke vores elskede forumbrugere.
Undskyld for "en masse bukaff".

Elena 65, jeg har allerede prøvet forskellige premium mel, jeg tager det altid fra ATB. På et tidspunkt blandede jeg det halvt med mørkt mel af anden klasse (jeg ville have et gråt brød), og resultatet var stadig godt, brødet var højt, meget velsmagende. Lviv gær til 600 gram mel Jeg tager 2 tsk. fra brødmaskinen.
Og af erfaring (du kan smide hjemmesko, men det er sådan), jo mindre du stikker næsen ind i brødproducenten, jo bedre. Hvis du slet ikke åbner låget, er brødet altid perfekt, så snart du ser på det mindst én gang, vil alt være galt. Dette påvirker især stigningen af ​​dejen.

Så jeg læste instruktionerne. Kender du mange sådanne kvinder? Flertallet er tilhængere af "Scientific poke". Naturligvis har alle de samme spørgsmål. Og hvem vil hjælpe dem, hvis ikke vores elskede forumbrugere.
Undskyld for "en masse bukaff".

Du er optimist. Flertallet bruger desværre den uvidenskabelige poke-metode. Vi - i det pseudovidenskabelige miljø - har følgende klassifikation:
Hvis du kender teorien, forstår den, så bruger du den videnskabelige metode.
Hvis du ser ud til at kende teorien, men du næppe forstår den, så er dette allerede en pseudo-videnskabelig tyk.
Hvis du i teorien er som et får på et apotek (indfødte! Tag det ikke personligt!), Ved du slet ikke noget og har ingen idé om, hvad og hvordan, du kan stikke hvor som helst, der er en vis sandsynlighed for at ramme, men meget lille. Og nu er dette en uvidenskabelig tyk.

PS Det er det pseudovidenskabelige miljø - man skal læse og arbejde med artikler fra intellektuelle, der betragter sig som videnskabelig intelligentsia.

Og af erfaring (du kan smide hjemmesko, men det er sådan), jo mindre du stikker næsen ind i brødproducenten, jo bedre. Hvis du slet ikke åbner låget, er brødet altid perfekt, så snart du ser på det mindst én gang, vil alt være galt. Dette påvirker især stigningen af ​​dejen.

Nej, jeg vil ikke smide hjemmesko, men jeg vil sige, at jeg ikke kun stikker næsen ind i HP, men også bager mine hænder på brød i en dej, og nu på en stor pose, så jeg skal holde øje med bollen. Brødet viser sig altid godt!

Og af erfaring (du kan smide hjemmesko, men det er sådan), jo mindre du stikker næsen ind i brødproducenten, jo bedre. Hvis du slet ikke åbner låget, er brødet altid perfekt, så snart du ser på det mindst én gang, vil alt være galt. Dette påvirker især stigningen af ​​dejen.

Og jeg overfører ofte endda dejen fra spanden til L7-brødpanden og bager den i brødproducenten. Vi elsker brød som en murstensbutik. Brødet er altid fremragende.

Jeg ved ikke, hvordan nogen, men jeg købte en brødproducent for at automatisere processen og spare tid. Og for at skifte dejen, ælte dejen, lege manuelt med tiden ..... Hvorfor har du brug for en brødmaskine? Alt dette gøres let uden hende. Hvis brødet viser sig at være lækkert, smukt, hvorfor alle disse "danser med tamburiner"? Fra serien "vi leder ikke efter nemme måder"? Jeg vil ikke fornærme nogen .... Det er rigtigt, tænker højt.

sådanne tanker udtrykkes ikke for første eller sidste gang. De fleste af os antager, at en komfur kun er en komfur. Og hvad vi får, afhænger af hvad vi lægger i. Og det er ikke kun produkter, men også vores viden, færdigheder, ønsker, humør.

Nogen mener, at brød bare er et produkt, der kan gøres sundere. Venligst, deres forretning er bare at lægge de nødvendige komponenter i, tænde for programmet, tage det færdige brød ud.

Nogen ser i brødet et lille, men mirakel, hvor lidt indsats og tid ikke er en skam.

Alt dette betyder ikke, at nogle har ret, og andre er forkerte. Alle har deres egen sandhed, hvert synspunkt og version af forholdet har ret til at eksistere.

Forresten kræver dejen faktisk minimal ekstra tid og kropsbevægelser. Når processen udarbejdes så meget som to minutter (en med et interval på 10-15 minutter).

Jeg er enig i, hvor lang tid det tager dej, jeg ved. Jeg bagte brød i hånden siden begyndelsen af ​​90'erne, og alt var allerede så udarbejdet til automatisering, at jeg også troede, at jeg ikke havde brug for en brødproducent. Jeg købte den kun, når gasmåleren blev installeret, da gasovnen spiser gas anstændigt.
Nu husker jeg min bagning med rædsel, og at gentage alt dette i nærværelse af en sådan brødmaskine ser det allerede ud som en masochim. Kvinder har altid noget at gøre med deres fritid.

Jeg er enig i, hvor lang tid det tager dej, jeg ved. Jeg bagte brød i hånden siden begyndelsen af ​​90'erne, og alt var allerede så udarbejdet til automatisering, at jeg også troede, at jeg ikke havde brug for en brødproducent. Jeg købte den kun, da gasmåleren blev installeret, da gasovnen bruger anstændigt gas.
Nu husker jeg min bagning med rædsel, og endda gentager alt dette i nærværelse af en sådan brødmaskine, det ser allerede ud som en masochim. Kvinder har altid noget at gøre med fritiden.

Hvorfor besluttede du, at dejen skulle fremstilles manuelt? Brødproducenten ælter det meget godt, og bigaen er endnu lettere, jeg ælter den på Pizza-tilstand og i køleskabet i 3 dage. Og så på basis eller fransk, og brødet er klar! Da jeg lige købte en brødproducent, bagte jeg også på maskinen med tør gær, bange for at se ind i KhP. Men efter at have smagt brødet med dej, indså jeg, at dette er selve brødet fra barndommen (jeg mener barndommen for dem, der spiste morgenmad i Pionerskaya-gryningen).Desværre ændrede smagen af ​​brød 90 år, men det er min mening, og jeg vil ikke påtvinge det nogen.

Selvfølgelig ælter brødproducenten dejen, det ved jeg, men hvorfor alt dette? Hvis du kan smide alt på én gang og gå og gøre andre ting? Brødet er fremragende! Jeg kender også til smagen af ​​brød på dejen. I årenes løb har jeg prøvet alle mulige muligheder. Og jeg vil ikke sige, at han er så ekstraordinær, at det er værd at bruge ekstra indsats på ham til dette.
Det ser ud til, at det ikke engang ser ud, men jeg er sikker på, for der er erfaring, at kvaliteten af ​​brød ikke kun er påvirket af mel, men også af gær. Og den, der bager på SAF eller tyrkisk, er ikke særlig tilfreds med smagen og leder efter andre muligheder. Og på tørt Lviv-brød viser det sig at være lækkert, derfor komplicerer jeg ikke mit liv. De søger ikke fra godhed ...

[Alle har deres egen sandhed, hvert synspunkt og version af forholdet har ret til at eksistere.]

Alle har deres egen sandhed, hvert synspunkt og version af forholdet har ret til at eksistere.

Og jeg kigger også konstant ind i brødproducenten, og jeg tjekker dejen med mine hænder, hjælper (fx tilføjer 3 spsk. L. Olivenolie i de sidste 10 minutters æltning, jeg holder bollen, så den ikke drejer på skaftet, men ælter smøret) Det viser sig som i tøj - hvis hvis du vil have en standard, vil du gå som alle andre og ikke skille dig ud fra mængden. Og du vil tilpasse kjolen til figuren, tilføje den med et interessant tørklæde, og du er allerede anderledes, og dine venner spørger, hvor du har købt en sådan interessant kjole. Brød kan også være som alle andres eller måske dine, specielle, mærkevarer. Og den eneste forskel er, at jeg udskiftede sukker med honning og tilføjede prøvetid, hvilket ikke var fastsat i programmet. Jeg hører til den kategori, jeg ikke vil have som alle andre, jeg vil have noget specielt. Så jeg klatrer med hænderne, mens jeg ælter, rører dejen op, væver grisehaler, drys sesamfrø osv. Det er mere interessant at leve, det er som kreativitet. Lille men kreativitet.

Det er mere interessant at leve, det er som kreativitet. Lille men kreativitet.

Elena, vidunderlige ord!
Jeg kan godt lide at rode med brød, hvis jeg har tid. Nå, nej, nej, jeg satser på maskinen.

Forresten kræver dejen faktisk minimal ekstra tid og kropsbevægelser. Når processen udarbejdes så meget som to minutter (en med et interval på 10-15 minutter).

Og ja, jeg kan mærke forskellene i brød "på maskinen" uden "at danse med tamburiner" og brød på dej. Dette mærkes af min mand, der er i stand til at spise næsten alt (hvis det kun er spiseligt) og ofte ikke gider med nuancer.

Venner!
For nylig købte vi en brødfabrikant fra 2502. Det ser ud til at fungere fint, men den rytmiske banning under æltning forvirrer. Jeg vil gerne forstå, om dette er normalt, eller er der en eller anden form for funktionsfejl, og noget går galt et eller andet sted? Resten ser ud til at fungere fint.

Venner!
For nylig købte vi en brødfabrikant fra 2502. Det ser ud til at fungere fint, men den rytmiske banning under æltning forvirrer. Jeg vil gerne forstå, om dette er normalt, eller er der en eller anden form for funktionsfejl, og noget går galt et eller andet sted? Resten ser ud til at fungere fint.

Kan du uploade en video?

Kan du uploade en video?

Åh ... Det fungerer ikke lige nu, bortset fra at jeg ved det næste bogmærke prøver. Her vil jeg bare forstå, om det skal være sådan, eller om det skal ælte stille.

Du skal forstå, hvad støj er. Alt er relativt. Rytmisk banning kan skabe rullning af kolobok og dens rammer mod væggen.

Vi købte en Panasonic 2502 brødfabrikant. Jeg læste alle instruktionerne og indså, at når vi bager brød, hælder vi altid gær i dispenseren. Og når du ælter dejen, skal du også hælde gæren i dispenseren eller i bagepladen?

Og i det og i så fald gør det ingen forskel: om du hælder gæren i dispenseren, som skrevet i dine instruktioner, eller under melet direkte i spanden (som vi gør, dispenserfri), brød og dej er (som regel) de samme OKAY.

Og faktisk, og i så fald gør det ingen forskel: om du hælder gæren i dispenseren, som skrevet i dine instruktioner, eller under mel direkte i spanden (som vi gør, dispenserfri), brød og dej opnås (som regel) det samme OKAY.

Jeg bekræfter! :

Dispenseren fungerer alligevel, så hvorfor skal den gå i tomgang? Hæld gær i dispenseren til både dej og brød. Medmindre du bruger komprimeret gær.

Dispenseren fungerer alligevel, så hvorfor skal han arbejde inaktiv? Hæld gær i dispenseren til både dej og brød. Medmindre du bruger komprimeret gær.

Og vi med dispenseren hælder tør gær i hjørnet ... og den levende gær er allerede tændt
mel

som vi gør, dispenser)

Nå, jeg morede mig, Marina!

Nå, jeg morede mig, Marina!

: girl_curtsey: glad for at prøve for din fornøjelse!
Og blev faktisk begejstret. Jeg har en dispenser. Kun jeg, jeg glemte hvornår, brugte det.

Og nu er jeg løbet tør for gærpresset, så jeg bager det på tørre. Her er en gærdispenser, og den fungerer. Der er altid tør gær derhjemme, og nu tager jeg presset gær til 150 gram. Og når de løber tør, hjælper tør gær, indtil jeg køber presset gær igen. Jeg bruger sjældent den anden dispenser, fordi jeg næppe tilføjer rosiner, nødder eller frø til brødet.

Dejen hæver sig godt! Men når bagningen er færdig, falder toppen af ​​brødet igennem. Det æstetiske udseende forringes (SUPRA komfur).

Dejen hæver sig godt! Men når bagningen er færdig, falder toppen af ​​brødet igennem. Det æstetiske udseende forringes (SUPRA komfur).

Dette er hvad du har brug for her. Brødet hæver sig, men falder indeni. Grundene. https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 og gør bare teorien om bagning i afsnittet Brød - alt er i hovedet