Dampet flødeomelet i Oursson trykkoger

[DAMP-tilstand, tryk 0, tid 50 minutter.]

Dampet flødeomelet i Oursson trykkoger

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Kyllingæg	7 stk.
Creme 20%	pakke 200 ml.
Salt	smag
hvidt sukker	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Bryd 7 æg i en skål, tilsæt salt, sukker, tung fløde, pisk med en visp indtil glat.
• Smør omelet med smør.
• Hæld ægblandingen i en form. Dæk toppen med folie, og bøj foliens kanter til formen, så kondens ikke falder på omelet under tilberedningen.
• Anbring formen i gryden på trykkogeren, hæld vand i halvdelen af ​​formen, vælg DAMP-tilstand, tryk 0, tid 50 minutter.
• Vi får sådan en omelet.
• 
• Læg den færdige omelet på en tallerken, springer hurtigt og godt ud. Inde er omeletten tæt, og hullerne er som ost!
• 
• 
• 
• Omelettens størrelse er 12 cm i diameter og 4 cm i højden.
• Forklaringer:
• - oprindeligt lagde jeg omelet i 35 minutter med en hastighed på 5 minutter for 1 æg. Men efter madlavning fandt jeg ud af, at omelet greb tæt rundt om kanterne, og midten var tynd, jeg tjekkede med en kniv. Derfor satte jeg omelet til at koge igen i 20 minutter, til sidst viste det sig at være helt ensartet i hele tykkelsen.
• - læg en omelet i en form i koldt vand i en gryde. Vandet koger i ca. 5-10 minutter. Tilsyneladende spillede dette, at omelet ikke greb helt på 30 minutter. Du skal straks skabe et varmt miljø i gryden, hvor du først skal hælde kogende vand i gryden og derefter sætte formen. Hvor meget tilberedningstiden falder vises næste gang.
• - sådan en æggekage kan tilberedes med tilsætningsstoffer, fx tilsæt finhakket persille.
• - du kan tilberede portionerede omeletter, som hælder massen i små forme til et par æg, dækker hver form med folie. Det kan tage kortere tid at lave mad.

Bemærk

Omelet viste sig at være fyldig i hele massen, inde ligner den en utæt ost, lidt sød.
Efter at have taget omelet ikke ud, og holdt sin form godt.

Kog med glæde og god appetit!

Lignende opskrifter

Omelet i en multikooker-Stadler-form (vernisag)

Omelet i en multikoger Polaris Floris (Irishk @)

Omelet med grøntsager i en multicooker Gøg 1054 (Zvezda Askony)

En anden mulighed for en lækker omelet. Tak skal du have.

Ja, som en mulighed kan du tilberede en omelet i et vandbad i Orsyusha trykkogeren

Slået af omelettens struktur, tæt og falder ikke af! Men sammensætningen er sædvanlig: æg og fløde (mælk)!

Ja, som en mulighed kan du tilberede en omelet i et vandbad i Orsyusha trykkogeren

Slået af omelettens struktur, tæt og falder ikke af! Men sammensætningen er sædvanlig: æg og fløde (mælk)!

Jeg prøver, jeg kan godt lide ikke-vanskelige opskrifter, og at jeg kan lide at tage det let ud.

Jeg prøver, jeg kan lide ikke-vanskelige opskrifter, og at jeg godt kan lide at tage det let ud.

Ja, så jeg begyndte at kunne lide de enkleste og mest ubesværede opskrifter, men de viser sig også at være lækre

Det er let at tage en omelet ud - så den flyver ud af form med det samme, du kan ikke holde

[Administrator,]

Hvilken smuk omelet!
Administrator, ser man på billedet af dine retter, er der et ønske om at løbe for at lave mad, selvom du kun spiste!
Jeg vil helt sikkert prøve at lave en sådan omelet. Men sig mig, kan du hælde en omelet i en plastikbeholder med låg og dække den med et låg uden folie? Og har du brug for at lægge en beholder med en omelet inde i en multi på et stativ eller direkte i en gryde?

[lillay]

lillay , godt, hvordan det viser sig Tak for de venlige ord og ros!

Jeg satte formen direkte i panden i bunden uden stativ, og der var vand rundt.

Og jeg lagde plastbeholdere direkte i vandet, dækkede det ikke tæt med låget ovenpå, som vist her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 alt fungerer fint. Jeg tror, ​​at omelet også kan hældes i portioner eller formes i stor form

Indersiden af ​​omelet er tæt, og hullerne er som ost!

Ja, da jeg kun så et billede, troede jeg, det var ost

Ja, da jeg kun så et billede, troede jeg, det var ost

Dette er ja! De rammer, jeg har i dag, er ikke så varme, og mens billedet blev taget, blev omeletten lidt blæsende, og da jeg brød den med en gaffel, åbnede hullerne inde i omeletten og meget Det er interessant at se

[Tanyulin]

Da jeg kiggede på i går Tanyulin omelet i en pose, Jeg tænkte også på en dampet omelet i silikone eller varmebestandigt glas (skål) Så du kan overhovedet lave enhver form

Wow godt! : bravo: Og så falder det af i min gryde og frites i ovnen, jeg ved virkelig ikke hvad jeg skal gøre. Og nu prøver jeg det i Orsyusha.

Wai! Jeg så også billedet i venstre kolonne og tænkte ost fra Admin. Så perforeret!

[Piger]

Piger, Tak skal du have!

Nu kigger jeg på omelet og tænker ... omelet er fyldig, det falder ikke af ... kan han komme med et dækningstøj oven på noget at pakke og hælde på? Og det vil blive godt, bare en kage

kan vi pakke det i hakket kød? i fx fisk eller kød der? i rå, i den forstand: dæk først formen med et lag hakket kød og inde i en omelet, og bag derefter

Skønheden! Gyldne kuglepenne, tog væk til bogmærker! Formen er meget velegnet, du skal passe på en selv.

[Larissa]

Larissa, TAK SKAL DU HAVE!

[Tatyana]

Tatyana, og formen er plastik eller silikone? I min metalkop til damp i en langsom komfur holder den fast på væggene på en død jernbørste, hver gang jeg vasker den, så skriver du, og du skriver, den springer let ud, jeg er nu forvirret over søgen efter en form, hvorfra det vil være let for mig at springe en omelet ud til et par.

Det er rigtigt, mælk (og ikke kun) holder sig fast på metallet
Jeg bruger tæt plast, bløde former (som på billedet), keramik (smør indersiden med olie - intet klæber fast
På mit foto er der en blød silikoneform, jeg købte en special til en trykkoger (der blev solgt), den passer godt i størrelse. Og du behøver ikke engang at smøre med noget.

På mit foto er der en blød silikoneform, jeg købte en special til en trykkoger (der blev solgt), den passer godt i størrelse. Og du behøver ikke engang at smøre med noget.

Og jeg tænkte ikke engang på silikone! Tak for tip! : et kys: Nu vil jeg lede efter en passende form, og jeg vil fortsætte med at nyde den dampede omelet

[Tatyana]

Tatyana, Jeg gjorde det i en glaspande med låg til mikro. Indvendigt kun smurt med smør. Intet sidder fast på væggene. Jeg satte den kun på den laveste damper, jeg fandt. De passede ikke til m / v og trykkogere, men micro / v viste sig at være den laveste. Jeg kogte Orsone 5002. Meget velsmagende æggekage viste sig. Jeg tilsatte også tørret paprika i stykker, de dampede i en æggekage, og omelettens smag blev lysere og rigere. Før det kogte jeg uden tilsætningsstoffer, men jeg ville tilføje noget andet udover æg og fløde. Og jeg planlægger også at gøre dette: I bunden af ​​formularen - en fisk skåret i små terninger, derefter lidt grønt, et grønt løg og hæld det hele med en omelet.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg gjorde det i en glaspande med låg til mikro. Indvendigt kun smurt med smør. Intet sidder fast på væggene. Og jeg planlægger også at gøre dette: I bunden af ​​formularen - en fisk skåret i små terninger, derefter lidt grønt, et grønt løg og hæld det hele med en omelet.

Valyusha, for dit helbred!
Det er rigtigt, omelet bliver aldrig krydret med smør
God idé omelet med tilsætningsstoffer

Hej! og hvis i en multikooker og i silikone ... så hvilken tilstand du skal vælge

God dag!
Og hvilken forskel betyder det, hvis du laver mad der og der for et par?
Vi vælger ON STEAM-tilstand, og vi kontrollerer beredskabet efter 20-30 minutter med en strikkepind. Hvis strikkepinden kommer tørt-våd ud, og ingen rå dej strækker sig bag den, så er den klar

[Administrator]

Administrator, Tak skal du have!

Og jeg planlægger også at gøre dette: I bunden af ​​formularen - en fisk skåret i små terninger, derefter lidt grønt, et grønt løg og hæld det hele med en omelet.

Det forekommer mig, at hvis der kun er kogt fisk og grøntsager, og så, IMHO, vil der være meget vand

Og jeg planlægger også at gøre dette: I bunden af ​​formularen - en fisk skåret i små terninger, derefter lidt grønt, et grønt løg og hæld det hele med en omelet.

Hæld ikke en æggekage, men et råt æg.
Men det bliver ikke længere en omelet, men et KOKOT-æg, vi læser om det og ser her Æg og retter fra dem

Og der er også sådan en omelet:

Cremet omelet i en gryde (almindelig og med fyld) (Administrator)

Tanya, holder den sig til Teflon-formen?

Skær et stykke papir i bunden, smør alt med vegetabilsk olie

Ira, hvilken omelet er det? Hvilket dampes i en trykkoger?
Burde ikke. Når du er i tvivl, børstes med lidt vegetabilsk olie eller smør