Aubergine canapes eller aubergine snackbarer.

Kategori: Kolde måltider og snacks

Madlavningsmetode

Dette er en let at forberede og altid vellykket snack, der forsvinder fra bordet på et øjeblik med et smæk!
Det er bedre at tage små ægplanter, for så har de ikke et stort antal korn. Tomater er også bedre at tage små og ikke vandige.
Skær aubergine i tynde skiver og steg i en gryde med lidt olivenolie.
Placer den stegte aubergine på et papirhåndklæde for at absorbere den overskydende olie.
Skær tomaterne i skiver og steg også let i en gryde. Bare overdriv det ikke, så de ikke begynder at miste form.
Nu samler vi vores canapes, skiftevis skiftevis cirkler af aubergine og tomater, uden at glemme at belægge dem med pestosauce. Det viser sig følgende sekvens: aubergine - tomat, aubergine - tomat - aubergine. Sæt et stykke mazzarella oven på den sidste aubergine, pels let med pestosauce og drys hakkede pistacienødder over. Vi holder i spyd / pinde / gafler til canapes, og du er færdig!
God appetit og glædeligt humør til alle januarferier !!!