Pinjekerner og pæresalat

Pinjekerner og pæresalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
oksemørbrad	200 g
agurk	1 stk
pære	1 stk
pinjekerner	1 spsk. l
grønne løg	1/2 bundt
sennep	1 tsk
sesamolie (oliven)	1 spsk. l.
soya sovs	1 tsk
salt	smag

Madlavningsmetode

• Prøv endnu et nytårs salat, der har en ejendommelig kombination af ingredienser og en meget interessant smag.
• Til denne salat er det bedre at bruge en pæresort med medium massefylde. Den faste pære kan skrælles og koges i en dobbeltkedel i 30 minutter.
• 1. Kog oksemørbrad i cirka 20 minutter (jeg har kogt-røget). Afkøles og skæres i små skiver på tværs af fibrene.
• 2. Skær agurk og pære i tynde skiver.
• 
• 3. Til sauce: Hak grønne løg og hvidløg tyndt og bland med sojasovs, smør, sennep. Blande.
• 4. Krydder salat med sauce og lad det brygge i 30 minutter i køleskabet.
• Drys salaten med ristede pinjekerner og server den med urter inden servering.
• 
• Opskrift fra magasinet "Velsmagende opskrifter" nr. 10 2012

Skålen er designet til

1-2 portioner

Tid til forberedelse:

25-40 minutter

Bemærk

Kog med kærlighed - det vil give familien lykke og gensidig forståelse!

Glædelig jul og godt nytår!

Meget velsmagende og smuk!

[Marinka]

En sådan blomst er smuk, lys! Kød med pære er en god kombination!

Marinka, godt klaret!

[Marish]

Marish, lækker blomst!
Jeg stjal opskriften.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! Tak piger!
Jeg håber du nyder denne kombination af ingredienser. Ferien er lang, du kan prøve mange forskellige ting. Især hvis opskriften er enkel.
Jeg råder dig til at gøre lidt mere tankning - det viste sig ikke nok (IMHO).

Marin, salaten er god på alle måder. Og præsentationen er simpelthen smuk. I går besluttede jeg at udtrykke mine følelser koldere, men kunne ikke modstå. Store! Jeg har et lille klipspørgsmål. Er dette virkelig en mørbrad, eller hvordan er et stykke muskelvæv uden vener blevet moderigtigt for nylig? Hvorfor opstod spørgsmålet? Ægte mørbrad kan ikke koges; det bliver hårdt. Og i din opskrift ryges kødet også, og dette vil give en særlig charme i dette tilfælde. Tilgiv generelt den gamle boring. Igen kunne jeg virkelig godt lide salaten.

[Natasha,]

Marin, salaten er god på alle måder. Og præsentationen er simpelthen smuk. I går besluttede jeg at udtrykke mine følelser koldere, men kunne ikke modstå. Store! Ægte mørbrad kan ikke koges; det bliver hårdt. Og i din opskrift ryges kødet også, og dette vil give en særlig charme i dette tilfælde.

Natasha,behøver ikke "koldere" ... Så dejligt! I livet holder vi allerede konstant tilbage og kontrollerer alle vores følelser. Så lad i det mindste de positive flyde over kanten - åh, hvor mange af dem der mangler.

Oksekød i opskriften er en kogt mørbrad, som du kan se, trådte jeg tilbage fra opskriften for at fremskynde processen og tog færdiglavet, men kogt-røget.
Hvis du lægger mørbrad i kogende vand og koger i 20 minutter, som forfatteren anbefaler, bør kødet ikke blive sejt. Selvfølgelig, hvis det ikke er fra et gammelt dyr.

: hej: Marin, stol ikke på forfatteren. Jeg spiste "hunden" på klippet. Det faktum, at du lægger røget kød i salaten er til det bedre, smagen er blevet mere interessant.

Måske viste det sig hurtigt og smagere. Men jeg vil virkelig prøve ikke at afvige fra opskriften og koge en kogt mørbrad.