Gær shortbread cookies "Til det nye år" (dekorere med børnene)

Gær shortbread cookies "Til det nye år" (dekorere med børnene)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Cookies: margarine	200 g
mayonnaise (helst fedtet)	4 spsk. l.
æg	1 stk.
Tørgær	7 g (3/4 spsk)
mel	ca. 400 g
vaniljesukker	10 g
Mastik: tygge skumfiduser (det har jeg	6 stk.
flormelis	op til 1 spsk.
madfarvning (valgfri)
kondenseret mælk (til limning af mastik til leveren)

Madlavningsmetode

• Jeg tilbyder en variant af nytårs delikatesse og en idé til at dekorere det, måske endda til gaver til pårørende. Cookies er ømme, smuldrende, sprøde. Gær mærkes ikke i den. Selve cookien er usødet, men den kondenserede mælk og mastiksdekorationen giver den en moderat sødme.
• Dekorationen er lavet af mastiks. Jeg foreslår at gøre det sammen med børnene - materialet er frugtbart, man kan sige harmløst, fantasiflugten er ubegrænset, selv to års krummer vil deltage i denne fascinerende proces, og bedsteforældre vil sætte pris på sådanne spiselige nytårsgaver fra børnebørn!
• Smelt margarine indtil den er cremet. Tilsæt mayonnaise, gær.
• 
• Omrør indtil glat, lad den stå i 5 minutter.
• 
• Tilsæt mel, ælt blød elastisk dej.
• 
• Stram med plastfolie og læg det i køleskabet i 20-30 minutter. Rul dejen ud i et lag, 5 mm tykt, skær cirklerne ud.
• 
• Placer dem på et bageplade foret med pergament. Drys med vaniljesukker. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, indtil den er gyldenbrun i ca. 25-30 minutter.
• 
• Afkøl de færdige cookies. Knus 1-2 af dem i krummer. Smør kagernes kanter med kondenseret mælk, rul dem i krummer.
• 
• Forbered mastik. Hvis farvestoffer skal bruges, skal du dele marshmallow i det passende antal portioner. Læg tyggemarshmallowen i en skål, drys med vand, opvarm den i en mikrobølgeovn, indtil den udvider sig (op til 1 minut ved 800 kraft). Fjern fra mikrobølgeovn. Tilføj, hvis det ønskes, farvestoffer (jeg brugte dem ikke, jeg tog allerede tonede skumfiduser).
• Sigt florsukker i skumfidusskålen.
• 
• Ælt mastik først med en ske og derefter med dine hænder indtil en plastik, næsten ikke-klæbrig tilstand.
• 
• Indpakning i plastik og afkøles i 20 minutter. Rul den færdige mastik ud i et tyndt lag på en overflade drysset med pulveriseret sukker, skåret figurer ud afhængigt af dekorationens design.
• 
• Hold dig til leveren med kondenseret mælk.
• 
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

ca. 25 stykker

Tid til forberedelse:

50 minutter

Lignende opskrifter

Shortbread cookies (glasur maleri) (Mikulishna)

Enkle shortbread cookies (MargoL)

Philips Airfryer Havregryn Kanel Shortbread Cookies HD9235 (Manna)

Meget smukke ferie cookies!

Smarte, lækre cookies. Jeg troede aldrig, at det var muligt at "lim" dekorationer med kondenseret mælk. : girl_red: Jeg vil bruge denne metode. Tak skal du have.

[MariSlungwort]

MariS
lungwort
Tak skal du have!

Glæde, hvis du kan forklare mere detaljeret, hvordan gær fungerer i dejen, ville jeg være taknemmelig. Jeg vil have bløde småkager, men har gæren tid til at begynde at arbejde i køleskabet, og hvad giver den nøjagtigt. Hvordan smager cookien, og bliver den uaktuel over tid eller ej, vises der mug?

[lenchikflor]

lenchikflor
Jeg ved ikke, hvor dybt teknologien til fremstilling af denne dej er. Crackers, kiksekiks er også gærbaseret, gær er et bagepulver. Der er ingen sodavand i opskriften, og der er heller ingen anden form for bagepulver. Dette betyder, at gær løsner. Men selvfølgelig har dejen ikke tid til at blive så fluffy som på boller.Visuelt øges det praktisk talt ikke.
De cookies, jeg fik, var nøjagtigt små, sprøde, shortbread i ordets fulde forstand. Hvis de behandlede mig på det, ville jeg ikke have gættet, at det var med spring. Jeg ville have troet, det var en rigtig shortbread. Men jeg rullede kagerne tynde. Jeg tror, ​​det er derfor, det er sprødt. Hvis du ruller dejen tykkere ud (mere end 5 mm), bliver kagerne blødere.
Det forekommer mig, at når det gælder blødhed, kan du opnå så meget som muligt som cottage cheese cookies. Jeg kan ikke sige noget om skimmel, jeg kontrollerede det ikke, de spiste det hurtigt.
Og hvis du vil have nøjagtige bløde kager, er det bedre at ælte dejen på creme fraiche og danne kagerne til boller-boller på størrelse med en valnød og ikke flade, som presses ud af forme

Tak for svaret. Jeg vil bare også lave cookies som en gave, men honningkagerne er lidt barske, og jeg er træt. Jeg kunne godt lide din idé. Jeg har kun brug for mindst 20 stykker til gaver til børn, sidste år måtte jeg bruge honningkagerhuse til kopper. Og alt er smukt og enkelt med dig.

[lenchikflor]

lenchikflor, kan du prøve at bage disse cookies som en gave til børn. Jeg ville bage, bare rul den lidt tykkere. Og forskellige former kan laves ved at fælde. Vi har disse cookies spredt meget hurtigt.