Hvede brød på æggehvider i en brød maker

Hvede brød på æggehvider i en brød maker

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
tør hurtigtvirkende gær	1,5 tsk
hvedemel	200 g
mælk	150 ml
melis	2 spsk. l
Dej:
hvedemel	250-270 g
æggehvider (2 stk) + vand	= 110 ml
salt	1,5 tsk
smør	30 g

Madlavningsmetode

• Opløs strøsukker i varm mælk. Bland mel med tør gær, tilsæt mælk og ælt dejen. Lad det gæres i 1 time. Jeg æltede dejen i en brødmaskine, "dumplings" -tilstanden, efter 10 minutter blev batchen stoppet og efterladt at hæve.
• Tilsæt resten af ​​ingredienserne til dejen. Mode - grundlæggende, størrelse - L. Dejen er blød, på bunden af ​​spanden er ikke udtværet.
• Efter programmets afslutning skal du fjerne brødet fra spanden og lægge det på risten, lad det afkøle helt uden at dække det med noget.
• 
• God appetit!
• Enkelt hvidt brød til hver dag. Krummen viser sig at være blød. Det kan ikke kaldes tæt eller tung (rig), men også fluffy-vægtløs. Det smagte som et klassisk brød i skiver.

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

brød maker

Bemærk

Brødopskriften blev født i forbindelse med behovet for at fastgøre et æggehvide, der var tilbage efter tilberedningen af ​​kagen.

Lignende opskrifter

Æg hurtig brød (brød maker) (Grigorieva)

Panasonic SD-2501. Ægbrød. (Kolobok II)

Ægbrød med kærnemælk (brød maker) (GruSha)

undskyld mig, men hvilken slags "dumplings" -funktion jeg ikke har. Hvad skal jeg gøre???
Bland mel med tør gær, tilsæt mælk og ælt dejen. Lad det gæres i 1 time. Blandede du alt selv eller en brødmaskine ???

[Yulenka]

Yulenka, kan du ælte dejen i en brødmaskine, det vigtigste er, at æltningen starter med det samme. Dette kan være tilstanden "dej" eller "pizza" eller en hvilken som helst anden tilstand (program). Efter 10 minutter skal batchen stoppes (nulstil programmet), pause i 1 time for at dejen hæver sig. Læg derefter resten af ​​ingredienserne i spanden, og vælg hovedbagefunktionen til simpelt hvedebrød.