Sur creme-ostemasse kage med svesker

[trin 1]

Sur creme-ostemasse kage med svesker

Kategori: Konfekture

ingredienser
sukker	120 g
mel	100 g
æg	3 stk.
kartoffelstivelse	2 spsk. l.
bagepulver	1 tsk
blød ostemasse	250 g
creme fraiche 20% fedt	250 g
pitted svesker	200 g
gelatine	10 g
revet chokolade	50 g

Madlavningsmetode

• trin 1
• Sug gelatine i 0,25 kopper koldt vand.
• Sæt svesker i en skål, hæld 0,5 kopper varmt vand.
• Pisk æg med sukker, tilsæt mel sigtet med stivelse og bagepulver, bland og hæld i en rund bageplade.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 20 minutter. Lad afkøle uden at fjerne den fra formen.

• trin 2

• Skær sveskerne i små stykker.
• Sil infusionen, hæld i gelatine og opvarm i et vandbad, indtil gelatinen er helt opløst.
• trin 3
• Pisk creme fraiche med hytteost og sukker, tilsæt gelatine og svesker. Rør og læg på kagen. Sæt i køleskabet, indtil det størkner. Fjern fra formen og drys chokolade inden servering.

Skålen er designet til

Cirka 1,2 kg

Tid til forberedelse:

40-50 minutter

Madlavningsprogram:

Ovn 30 min. 170 grader

Bemærk

Kagen er perfekt til børnefester. Jeg har gjort det i lang tid og simpelthen i sådanne variationer, at jeg ikke engang så den originale version (lige nu, når jeg postede den). Ikke alle elsker chernovsliv, så vi kan sikkert erstatte det med: tørrede kirsebær, tørrede blommer, tørrede tranebær (præ-gennemblødt), tørrede abrikoser, ferskner, abrikoser, ananas, bananer, nødder. Jeg gjorde det med alle disse bær og frugter, alt er lækkert og velsmagende))

Jeg har også indsamlet det for nylig ukonventionelt, men som en kage "Plombir". Jeg dækker enhver gryde, form, skål (en usædvanlig form er mulig) med folie, stykker 2,5 cm x 2,5 cm i størrelse (når jeg skærer den med en kniv, og når jeg bryder den af ​​med mine hænder) dypper jeg den i creme og spreder den ud i tilfældig rækkefølge. Den fryser i 3-4 timer, du kan lade den stå natten over, vende den om - kagen er klar og endda næsten lige allerede (under mastikken er det ALTID smørcreme, ellers flyder den under cremen "Våd marengs" - det var også en trist oplevelse ...

Generelt en kage til eksperimenter !!!
Børn og voksne elsker !!! Med nok gelatine (du kan øge det lidt) kan du skære stykker af og lave klodser (f.eks. Mus og ost).

Her er et snit!

Lignende opskrifter

Ostemasse kage "Torv" (Toorbakook) (Wort)

Ostemasse kage i en Panasonic multikooker (Lola)

Cremet ostemark (tatjanka)

Tanyush, det vil sige, hvis jeg forstod korrekt under en våd marengs, gå også på den med smørcreme?

Ja bestemt, ellers havde jeg sådanne vandpytter efter en nat i køleskabet, det er skræmmende at se ud. Det var en god tid at fremstille en ny polering af Wet marengs.

Tan igen for de begavede ... Hvis du gør det i den klassiske version, under mastik, vil der ikke være nogen kage på toppen, bare en frossen fløde? Og hvordan falder olien på den?
Og alligevel, hvis du skærer det i stykker, skal du bare lægge frugten i midten? Hvad med at dyppe i fløde, ikke længe? Bliver det ikke tørt?

Fundet på Internettet ET ANDET billede (straks begynder at bande ??? åh, jeg er bange ....), det er tydeligt synligt, at du ikke kan lægge noget på det øverste lag. Jeg gjorde det i et mellemlag mellem kiks, 3 kager - 2 lag fløde. alt er fint under "Våd marengs" smurt med smørcreme.
i den "brudte" version - dypp stykkerne, så de er dækket af creme, og det er det, læg det efter behov, du kan kreativt i et skakternet mønster) det bliver ikke tørt !!

Fundet på Internettet ET ANDET billede (straks begynder at bande ??? åh, jeg er bange ....), det er tydeligt synligt, at du ikke kan lægge noget på det øverste lag.

Aha, lad os starte! Tanya, indsæt, plz et link til den ressource, hvorfra du downloadede dette foto, og lad det forblive! Kun linket er ikke direkte, ok?