Cupcakes i en frituregryder

Cupcakes i en frituregryder

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør	100 g
Sukker	150 g
Æg	2 stk
Yoghurt	300 g
Salt	at klemme
Mel	230-270 gr
bagepulver	1 st. l

Madlavningsmetode

• .
• Pisk smør ved stuetemperatur med sukker, indtil sukkeret er helt opløst, og blandingen lysner op. Du kan tilføje vaniljeessens eller enhver anden smag, jeg krydret det med karamel (Butterscotch Flavor with ihrerb - og jeg kan virkelig godt lide det)
• Tilsæt det første æg og pisk i to minutter. Tilsæt det andet æg, og pisk i yderligere to minutter. Tilsæt salt
• Hæld yoghurt i og pisk godt.
• Tilsæt mel blandet med bagepulver i portioner. Bland forsigtigt melet i blandingen, og flyt spatel fra bund til top. For at undgå klumper, ælt, indtil der opnås en glat, let skinnende luftig dej.
• .
• Spred dejen med en spatel i dåser, præolieret med vegetabilsk olie, hvis bund kan drysses med flager eller klid. Som støbeform bruger jeg 345 ml glaskrukker til marmelade. Disse krukker er gode til denne frituregryde.
• Dejen SKAL være mindre end halvdelen af ​​krukken, cupcakes hæver godt, og hvis der er for meget dej, rører toppen af ​​kagen det øverste varmeelement og brænder.
• .
• Forvarm frituregryderen til 180 grader. Placer dejeglassene i bunden af ​​hovedskålen (ikke i kurven med mesh). Skub skålen med frituregryder næsten til enden, lad en revne være et par millimeter bred, så er det mere praktisk at fjerne den.
• Bages i en luftfryser ved 175-180 grader i ikke længere end 25-30 minutter.
• Træk skålen ud, tag krukkerne ud. Gå forsigtigt med en silikonspatel langs krukken indvendige sider, så kommer cupcakes meget let ud af formen.
• .
• Dette er en grundlæggende opskrift på boller, du kan tilføje friske eller frosne bær, rosiner, godt hakkede nødder, æbler, rabarber, bagt græskar til dejen, det går meget godt sammen med ferskenskiver. eller med chokoladedråber.
• Kulinariske blogs skriver, at sådanne bagværk måske ikke ødelægges i op til to uger, hvis de lukkes med et låg og i køleskabet.

Skålen er designet til

6-8 stk

Tid til forberedelse:

forberedelse 15min + bagning 25min

Madlavningsprogram:

frituregryde

Nationalt køkken

eksperiment

Dejligt, du skal prøve det som påskekager.

Cupcakes er vidunderlige! Vidunderlig præstation! Tak til forfatteren!