Auberginer ifølge Ust-Labinsk

[I flere år har denne forretter dukket op på vores bord midt om sommeren. Vi kan virkelig godt lide det! Prøv det også!]

Auberginer ifølge Ust-Labinsk

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Aubergine	1 kg
Bulgarsk sød peber	300 gr.
Persille og dild	100gr.
Hvidløg	150gr.
Vegetabilsk olie	200gr.
Eddike 9%	100gr.

Madlavningsmetode

• Kog ægplanterne og sæt dem under undertrykkelse i 1 time. Skræl derefter efter ønske og skær. Jeg skar på langs i lag ca. 1 cm tykke og derefter på tværs i striber.
• Peberfrø og skåret i strimler. Til dette tilsættes finhakket persille og dild, hvidløg, passeret gennem en presse, bland alt godt.
• Læg et lag aubergine i en skål eller gryde, tilsæt lidt salt, et lag af den tilberedte blanding osv.
• Kog vegetabilsk olie sammen med eddike, og hæld den tilberedte snack uden denne afkøling med denne sammensætning.
• Efter 2 timer vil salaten være klar til at spise (jeg lader den stå natten over).

Bemærk

I flere år har denne forretter dukket op på vores bord midt om sommeren. Vi kan virkelig godt lide det! Prøv det også!

Opskriften blev taget for længe siden fra avisen "Vores køkken", desværre kan jeg ikke huske forfatteren, men han "går" over Internettet.

Lignende opskrifter

Bagt aubergine med svampe (celfh)

Fermenterede fyldte ægplanter (Administrator)

Aubergine med hvidløgssauce (Philips Air Fryer) (Babushka)

Svetik, jeg vil have sådan en salat, jeg har ingen styrke !!! send !! bare blande på vej !!!

fortæl mig mere - skræller du ægplanterne, eller hvad? og hvor meget om? (Jeg har aldrig kogt dem ..)

[Luda,]

Luda,... Denne gang besluttede jeg at rense det efter at have stået under pressen ser det ud til, at det bliver blødere på den måde. Kogt i saltet vand i 7 minutter, det hele afhænger af størrelsen på selve auberginen. Jeg tjekker det med et tandstikker - jeg gik forsigtigt ind i det - færdig! Det vigtigste er, at du ikke kan fordøje - det vil være et rod, og derefter under pressen ...

Og generelt, måske Toda besøge! : blomster

[Svetlana]

Svetlanaog hvorfor ægplanter under undertrykkelse?
Jeg ville også have sådan en salat, men kun uden eddike

[Svetlana]

Svetlanaog hvorfor ægplanter under undertrykkelse?

Så alt vandet er glas, og bitterheden er væk. Prøv det, jeg tror, ​​du vil kunne lide det!

Prøv det, jeg tror, ​​du vil kunne lide det!

Jeg vil helt sikkert prøve

Hvad er eddike til? For syre? Når alt kommer til alt er dette ikke til bevarelse, som jeg forstår det.

Bitterhed er kun til stede i overmodne ægplanter, og hos unge er det ikke. Og da mine ægplanter er unge, er de ikke nødvendige under undertrykkelse. Så?

Hvad er eddike til? For syre? Når alt kommer til alt er dette ikke til bevarelse, som jeg forstår det.
Bitterhed er kun til stede i overmodne ægplanter, og hos unge er det ikke. Og da jeg har unge ægplanter, har jeg ikke brug for dem under undertrykkelse. Så?

Vi kan lide eddike efter smag, især da vi ikke specielt fokuserer på dens tilstedeværelse ... Og vi elsker surt. Og under undertrykkelse - godt, bare tryk lidt vand ... prøv ...

Og du kan også prøve at skære i lag 1 cm tykke, smøre med vegetabilsk olie på begge sider og bage i ovnen på et bageplade, indtil det er blødt, bitterheden forsvinder af sig selv med store frugter.

Tak for det lyse, lækre. smuk opskrift !!!

Jeg trak en hamster i skraldespandene - jeg prøver at gøre det ...

det vil sige rå peberfrugter og kogte ægplanter ??

det vil sige rå peberfrugter og kogte ægplanter ??

Svetik, tak, jeg tog det væk, en af ​​disse dage, jeg håber jeg prøver

[Linned]

Linnedselvfølgelig prøv det, vores foretrukne snack !!!!

Deeee piger! Og hvad, så ingen prøvede at lave denne forretter? (((
I dag lavede jeg nogle ændringer i opskriften. Jeg bagte ægplanterne hele i ovnen, afkølede dem og derefter alt efter opskriften.Jeg kunne godt lide det så meget, mere duftende!

Mange tak for opskriften, jeg gjorde det i går aftes og spiste den i morges, men den var endnu mere lækker ved frokosttid. Kun jeg afveg lidt fra den oprindelige opskrift, da der ikke var noget grønt i huset, så jeg lagde et løghoved skåret i halve ringe og skrællede ægplanterne, så det blev mere ømt. Jeg har et spørgsmål - hvor længe kan denne snack opbevares. Tak igen.

[TYSYA-1963]

TYSYA-1963, uuuuu, endelig er du den første til at tilberede min yndlingssnack !! Jeg er meget glad!
Og det er godt, at bare med en bue også er en mulighed!
Og vi holder det ikke mere end en uge, vi spiser det. Jeg tror, ​​et par uger og mere vil stå perfekt!

God aften alle sammen, jeg blev så inspireret af denne salat, at jeg vil prøve at rulle den op til vinteren, jeg tror, ​​at du bare kan lægge den i krukker og sprede den ud, jeg vil prøve ...

ja, salaten er lækker, jeg laver den ofte kun med løg, men den krydrede mig aldrig engang med peber, tak for ideen!

og der var også en opskrift med tilsætning af gulerødder, hakket tynde som en koreansk og skoldet ..) også lækre - til en amatør

Svetlana, du har en vidunderlig opskrift. Vi bager ofte grøntsager om sommeren, lækre og sunde. Jeg tilbereder din forretter søndag, min søns fødselsdag er tirsdag, så jeg gør det på forhånd. Jeg vil bage ægplanter i grillgas, købe en flerfarvet peber. Hav en dejlig og lækker sommer! Så skriver jeg om gæsternees glæde, så jeg siger ikke farvel.

Hej! Accepter en stor tak, forretten er meget velsmagende, lys og aromatisk, ægplanterne blev bagt som planlagt. Sveta, opskriften er vidunderlig og nem at bruge.

[Natalie]

Natalie, åh, hvor glad er jeg, og tak !!!!!
Og jeg venter bare på mine ægplanter, og jeg vil også have min yndlingssnack på bordet!)