Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser

Og hvordan er det - uden at ælte dej?

Og som denne Velsmagende, sund, hurtig - 5 min. Manuelt arbejde
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

Og som denne Velsmagende, sund, hurtig - 5 min. Manuelt arbejde
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

5 minutters manuelt arbejde og ... 12: svømning: timers ventetid?! ... Og det er tydeligvis ikke 5 minutter at rode med en halvflydende dej i mel. Nej, jeg skal ikke til New York ...
Du har virkelig ikke brug for en brødmaskine, den strækker ikke dejen ud, men ælter. Og hvorfor har du brug for en æltemaskine med en mixer? Der er intet at ælte. Du har brug for en båre med en muddermaskine. Men japanerne har ikke tænkt på sådanne enheder endnu. Måske er der i New York? Alligevel held og lykke til dig!

Djævelen er ikke så forfærdelig ... Hvorfor vente så? Jeg blandede alt om aftenen - bagte det om eftermiddagen. Forretnings minimum

Du har virkelig ikke brug for en brødmaskine, den strækker ikke dejen ud, men ælter. Og hvorfor har du brug for en æltemaskine med en mixer? Der er intet at ælte. Du har brug for en båre med en muddermaskine. Men japanerne har ikke tænkt på sådanne enheder endnu. Måske er der i New York? Alligevel held og lykke til dig!

Hvordan er det ikke nødvendigt? meget nødvendigt endda !!!! Der er fire mænd i min familie, der ønsker at spise kvalitetsbrød! Og jeg har et behov for at automatisere processen fuldstændigt. Ovnen er til sjælen, og HP er en assistent, jeg håber, det vil gøre mit liv i køkkenet lettere. Jeg er tavs om dejen til tærter, boller og dumplings

hvilken model vil du anbefale uden en dispenser (som det viste sig, bruger jeg slet ikke), men med en tilstand til rugbrød?

hvilken model vil du anbefale uden en dispenser (som det viste sig, bruger jeg slet ikke), men med en tilstand til rugbrød?

SD 2501. Panasonic findes ikke uden dispenser og med rug

åh det er pointen !!! Tak:)

åh det er pointen !!! Tak:)

Tag dig god tid! 2501 - med en dispenser, du ikke har brug for. Kammeraten forstod ikke, at du har brug for rugbrød og ikke sådan et regime. Rugbrød er også perfekt bagt i Panasonic 2500, som ikke er dispenser (men de ekstra 1000 rubler forbliver i lommen, og du bruger det mere rentabelt). Vent, jeg afklarer den tilstand, hvor rugbrød bages i Panasonic 2500

Læs her i detaljer.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Her siges det direkte om muligheden for at bage rug ved 2500!
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.20
Læs på denne side svarene # 29, 32, 33 og mere ... alt er interessant! Held og lykke!

Vitaly, meget tak !!!

Altid glad for at hjælpe!

Vitaly, derfor spurgte jeg dig ikke, da jeg valgte KP? Jeg elsker rugbrød meget - jeg faldt for tilstedeværelsen af ​​en spatel til rugbrød. Men det er for sent, min Lady Sonia 2501 er allerede på vej til at se mig.

[Krayukha]

Nå, tilgængelighed ... Nå, der er en dispenser ... Nå, et rugprogram ...
Krayukha, Du ved ikke, hvilket af dette der virkelig er nyttigt. Jeg købte den også i tro på, at alt dette var alt for stort - jeg fik lige HP til en overkommelig pris (255-modellen på Internettet var betydeligt billigere end 254 i en almindelig butik). Resultat: Jeg har brugt dispenseren et par gange på fire år (jeg bager sjældent noget med tilsætningsstoffer), men scapulaen og rugprogrammet har været meget efterspurgt de sidste to år ... det viser sig vidunderligt rugbrød uden at danse med tamburiner (undtagen måske æltning af dej) ).

Så det er fantastisk! Jeg har slet ikke tid til at danse

Jeg bager vot efter denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
og når man skygger en scapula for rug, er resultatet værre. Uzhos ..

Min HP er ankommet! Alt perfekt !! Jeg har baget i en uge nu - ingen hændelse. Kuppel, krumme, skorpe 5+. Cupcaken er super! Det vigtigste er 1) disse er produkter af høj kvalitet, 2) overholdelse af opskriften og instruktionerne.
Jeg begynder at eksperimentere med presset gær, og der er allerede moden dej i køleskabet. Jeg er bange for surdej endnu.

Kære bagere, god dag til alle! Efter meget overvejelser valgte jeg Panasonic 2501 og blev i går dens ejer.Selvfølgelig ville jeg straks teste det i praksis og tage et simpelt brød i henhold til den første opskrift. Du kan bedømme resultatet, men for mig selv konkluderede jeg, at det er nødvendigt at reducere mængden af ​​vand med 20 gram næste gang for mit mel, fordi låget faldt lidt. Jeg så på kolobok og tilføjede 1 spsk. l. mel uden top, men det var ikke nok. Og så brødet blev bagt godt, luftigt, velsmagende og duften ... vi kunne næppe tåle det før om morgenen.
Dette er lige efter bagning:


Og dette om morgenen i et snit:

Godt brød, tillykke!

Du kan bedømme resultatet, men for mig selv konkluderede jeg, at det er nødvendigt at reducere mængden af ​​vand med 20 gram næste gang for mit mel, fordi låget faldt lidt. Jeg så på kolobok og tilføjede 1 spsk. l. mel uden top, men det var ikke nok.

Et normalt "tag" ville jeg ikke røre ved vandet. Under afkøling rynker kuplen normalt lidt, og dette er en normal proces, lige fra toppen af ​​brødskorpen er deres HP tyndere end fra siderne, derfor rynker den

DeLora, vi lykønsker dig med dit køb i en anden Temka, men her har vi et stykke brød klar .. Med det første brød !!!

[DeLora]

DeLora, tillykke med dit køb. Vores regiment er ankommet! Og om brødets tag, da sazalexter, smart pige, meget rigtigt. Med erfaring vil du komme til erkendelsen af, at det bedste af alle mulige brød er det, som du bevidst og bevidst bagte så blødt som muligt. Du lærer at falde i denne meget fine linje mellem bare godt brød og faldet brød. Det bedste brød kan kun spises med læberne ... Men disse meget berygtede rynker, der vises på taget af brødet efter afkøling, skal du bare sige, at du ikke bare er i top ti, men endda i æblefrøet. Administrator Jeg skrev tidligere, at hun også elsker meget blødt brød og bager bare sådan. Og da det er meget blødt og luftigt, så Administrator efter at have indrullet brød i et håndklæde lægger hun det altid på siden, ellers står hun i den sædvanlige stilling og lægger sig på grund af sin luftige bløde struktur. Så det er det. Det er nødvendigt at læse de klassiske bagere omhyggeligt. jeg Administrator taknemmelig for hendes uvurderlige råd, som hjalp med at undgå mange fejl. Her er et vidunderligt forum og venlige, sympatiske bagere. Tillykke igen, og her er min blomst

[Administrator]

Administrator Jeg skrev tidligere, at hun også elsker meget blødt brød og bager bare sådan. Og da det er meget blødt og luftigt, så Administrator efter at have indrullet brød i et håndklæde lægger hun det altid på siden, ellers står hun i den sædvanlige stilling og lægger sig på grund af sin luftige bløde struktur. Så det er det. Det er nødvendigt at læse de klassiske bagere omhyggeligt. jeg Administrator taknemmelig for hendes uvurderlige råd, som hjalp med at undgå mange fejl. Her er et vidunderligt forum og venlige, sympatiske bagere. Tillykke igen, og her er min blomst

Tak fordi du studerede "mine ord" så nøje.
Tak for de venlige ord!

Men:

Admin lærer også konstant, ændrer sine vaner, smager, læser en masse brødlitteratur og så videre ...
Jeg har aldrig prøvet at indpakke brød, fordi brød har brug for kølig luft for at køle ned, det er ikke nødvendigt for brødet at bryde under et håndklæde. Jeg dækker bare brødet med et enkelt lag af et håndklæde og et tyndt håndklæde! Og det gør jeg ikke altid! Hvis skorpen kun er tæt og skal blødgøres.

Jeg lægger brød på siden, hvis det viser sig at være meget blødt og blødt, lige efter ovnen kan du se, at det er svært at stå på hælen på brødet, det springer ud, og brødets vægge er meget tynde - så ja, jeg lægger brødet på siden, som en kage på siden, for ikke at slog sig ned

Og generelt kræver hvert stykke brød personlig opmærksomhed: fra selve batchen til når det skal køles ned på risten - her ser du på omstændighederne

Tak alle for dine kommentarer og råd. Og brødet er virkelig meget luftigt, og du kan spise det med dine læber. Den øverste skorpe og sidevægge, umiddelbart efter bagning, var faktisk meget tynde. Hun bagte på en medium skorpe, svøbte ikke ind, bare dækkede den med et linnedhåndklæde ovenpå. Næste gang prøver jeg ikke at ændre kompositionen, men lægger den på siden på risten. Jeg vil fortsætte med at mestre.

God aften! Hun blev også den glade ejer af Panasonic brødmaskine 2501. Og jeg skynder mig at dele min glæde med dig og vise mit brød ... selvfølgelig ser jeg nogle mangler, men smagen og lugten er bare fantastisk, de blev skåret, mens de stadig var varme, så dette er et billede i sammenhængen. Nå, de spiste næsten alt på én gang)))))
🔗

🔗

Og brødet er virkelig meget luftigt, og du kan spise det med dine læber. Den øverste skorpe og sidevægge, umiddelbart efter bagning, var faktisk meget tynde. Hun bagte på en medium skorpe, svøbte ikke ind, bare dækkede den med et linnedhåndklæde ovenpå. Næste gang prøver jeg ikke at ændre kompositionen, men lægger den på siden på risten. Jeg vil fortsætte med at mestre.

Bedre ikke at lægge det på siden. Det stærkeste sted for brød fra HP er hælen og læg den på den. Admin skriver om brød fra ovnen, hvor andre skorper opnås (hælen er svag, tynd), fordi brødet kan sætte sig. Og så lægger administrator det på tønden.

[Liks50]

Liks50 Tillykke med dit køb! Jeg forstår dig, det er virkelig svært at modstå sådan et brød

[Liks50]

God aften! Hun blev også den glade ejer af Panasonic brødmaskine 2501. Og jeg skynder mig at dele min glæde med dig og vise mit brød ... selvfølgelig ser jeg nogle mangler, men smagen og lugten er bare fantastisk, de blev skåret, mens de stadig var varme, så dette er et billede i sammenhængen. Nå, de spiste næsten alt på én gang)))))

Liks50 -Marina, tillykke med købet og det første brød. Smuk viste sig!

Bedre ikke at lægge det på siden. Det stærkeste sted for brød fra HP er hælen og læg den på den. Admin skriver om brød fra ovnen, hvor andre skorper opnås (hælen er svag, tynd), fordi brødet kan sætte sig. Og så lægger administrator det på tønden.

Tak, jeg vil overveje

Jeg deler fortsat mit første indtryk af HP. Bagt creme rugbrød ifølge opskriften med instruktioner. Efter min mening viste det sig godt, det blev bagt godt indeni, men lækkert ...

Tak allesammen! Jeg har allerede bagt tre brød og lavet alle de smukke mænd og lavet en dej til boller med kirsebær .... eller rettere sagt, brødproducenten gjorde alt, og jeg sad og broderede !!!

Tak allesammen! Jeg har allerede bagt tre brød og lavet alle de smukke mænd og lavet en dej til boller med kirsebær .... eller rettere sagt, brødproducenten gjorde alt, og jeg sad og broderede !!!

Og forskellen ligger i, hvordan du æltede dejen xn og blandede den med dine hænder.

Og forskellen ligger i, hvordan du æltede dejen xn og blandede den med dine hænder.

Stadig ... så jeg har aldrig æltet dejen med mine hænder, og dette er sådan en luftig lunge, nu forsvinder jeg på forummet og samler information, opskrifter.

Stadig ... så jeg har aldrig æltet dejen med mine hænder, og dette er sådan en luftig lunge, nu forsvinder jeg på forummet og samler information, opskrifter.

God eftermiddag. Købt i dag 2502 Fortæl mig en simpel opskrift Og straks et spørgsmål til kyndige mennesker, er det muligt at bage baguetter der? ) Nå, det er klart, at baguetterne selv ikke fungerer, men hvad med dejen til dem? Før det var der en bork 500 i 3 år, men vi besluttede at ændre den, da den ophørte med at passe os. Der var ingen klager over arbejdet, men kvaliteten af ​​produkterne ... lad os bare sige, at der var problemer.
og ved at indhente med Saf-gær er alt klart, men gær b og r. hvilke mærker er egnede til panas?

Fik du ikke betjeningsvejledningen?
Den enkleste allerførste opskrift i bogen. Gær første linje (B), for anden se noter nederst på siden.
INGEN BAGUETTER

God eftermiddag. Købt i dag 2502 Fortæl mig en simpel opskrift Og straks et spørgsmål til kyndige mennesker, er det muligt at bage baguetter der? ) Nå, det er klart, at baguetterne selv ikke fungerer, men hvad med dejen til dem? Før det var der en bork 500 i 3 år, men vi besluttede at ændre den, da den ophørte med at passe os. Der var ingen klager over arbejdet, men kvaliteten af ​​produkterne ... lad os bare sige, at der var problemer.
og ved at indhente med Saf-gær er alt klart, men gær b og r. hvilke mærker er egnede til panas?

Til at begynde med anbefaler jeg, at du følger dette link for at gå til denne tråd: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0 og læs meget fornuftige anbefalinger fra allerede mester-bagere og alt fremhævet i blåt. Der er også en simpel opskrift - der fås lækkert brød.
Om b og r:
B - til regelmæssig bagning
R - til hurtig bagning.
Der er et link nederst på instruktionssiden
Held og lykke!

[idshaman]

idshaman , vi er glade for at kunne invitere dig til en stor venlig familie af bagere-panison opdrættere! Velkommen! Det er bedre at starte ovnen med en simpel grundlæggende opskrift - på det første program, hvid hvede, strengt i henhold til instruktionerne, opnås det af alle. Ovnen ælter dejen vidunderligt til bagetter, men desværre i selve ovnen. de kan ikke bages på grund af manglen på baguetteformer. Jeg har personligt aldrig bagt med tør gær, jeg bruger altid frisk (jeg elsker royal)

Og jeg har hvidt på de pressede, den 3. dag (når brødet forbliver en krumme) begynder det at lugte næsten dårligt ..
Sådan en gener

Derfor elsker jeg kongelige, fordi de i modsætning til andre pressede ikke har denne ulempe.

Men hvorfor går den samme gær i tærter med et brag?

Men ærligt talt lever dine tærter op til den tredje dag?

Det sker og ja. Når der ikke er gæster ...

Så kan det godt være emnet for mindst en ph.d.-afhandling i betragtning af omfanget af en sådan grundlæggende retning i bageri.

Hvad præcist? holdbarhed af tærter?

Nej, dette er afdelingen for mikrobiologi, immunologi og infektiøse sygdomme - indflydelsen af ​​visse typer gærstammer på bagningsresultatet afhængigt af indflydelsen på (svampe) fra påvirkningsfaktorer under bagning (såsom miljøets pH, iltmætning, indflydelsen af ​​glukosekoncentration, som et næringsmedium , temperatur og andre faktorer). Bare en kandidat til en kandidat.

indflydelsen af ​​visse typer gærstammer på bagningsresultatet

Her er nøglesætningen ... Kun den Almægtige ved, hvad der er i denne pakke.

[Andrzej nov]

Andrzej nov Kron Jast - kongegær, fremstillet i Sverige Jasbotager, firkantet gul emballage. vægt 50 gram, opbevaring: 0 + 8 С, må ikke fryses. Designet til 2 kg mel. Opbevaringstid 45 dage. Prisen i detailkæder er tre gange dyrere end russisk gær. Jeg tror, ​​der er. virkelig. lidt anden svampestamme, forskellige dyrkningsteknologier, forskellige omgivelser. en anden fyldstof og vigtigst af alt. en anden, meget mindre grad af kontaminering med patologisk mikroflora fra tredjepart, uanset uundgåelig, af den vigtigste kultur af gærsvampe. Det er mine tanker. Kremet

Ak, disse er ikke tilgængelige for mig ...

Om b og r:
B - til regelmæssig bagning
R - til hurtig bagning.
Der er et link nederst på instruktionssiden
Held og lykke!

Nå, tilsyneladende sagde jeg det ikke sådan) instruktionen læses, og alt er klart der. Jeg var mere interesseret i udtalelsen og antydningen til, hvilke virksomheder der skulle tage gæren, det vil sige navnet osv. Ligesom tidligere praksis viste, mange ting afhænger af gær og ofte for forskellige opskrifter og forskellige mel og gær var det nødvendigt at ændre.

[idshaman]

idshaman , vi er glade for at kunne invitere dig til en stor venlig familie af bagere-panison opdrættere! Velkommen! Det er bedre at starte ovnen med en simpel grundlæggende opskrift, på det første program, hvid hvede, strengt i henhold til instruktionerne, viser det sig for alle. Ovnen ælter dejen vidunderligt til bagetter, men desværre i selve ovnen. de kan ikke bages på grund af manglen på baguetteformer. Jeg har personligt aldrig bagt med tør gær, jeg bruger altid frisk (jeg elsker royal)

Der er forme til bagetter, jeg er mere interesseret i dejopskriften, som allerede er testet for bagetter, og følgelig programmet osv.
Kan almindelig gær sættes i en gærdispenser, eller passer kun tør gær der? hvis ikke, skal du straks tilføje, som jeg forstår det)