Cupcake i brødproducent Moulinex OW 2000

Fred være med jer bagere!

Når denne cupcake altid viser sig, men jeg begyndte også at gøre den uden
mine rosiner med nødder og kandiserede frugter er smagere, jeg tilføjer også en pose kokosnød og holder en flaske nøddelikør derhjemme specielt til det
selvom du kan tilføje amoreto

Måske kan nogen fortælle dig, hvordan du kan erstatte mørk rom, når du bager muffins (se Moulinex opskriftsbog), måske vil cognac gøre det, eller er det dybest set mørk rom, du har brug for? Måske giver han en særlig smag? Jeg forstår intet om alkoholholdige drikkevarer, fordi jeg bare ikke drikker dem ... Hjælp mig med at finde ud af det ...

hm .. fra rom forbliver den samme hukommelse efter bagning, så en let eftersmag. du kan bare smide den væk - det er afgørende, hvis du skal holde cupcaken i lang tid. og hvis det kun er for smag, så erstatter jeg det for eksempel i lige store proportioner med becherovka. for mig viser det sig mere interessant generelt ...

Hej, jeg prøvede opskriften fra første side "Nyttig til te" Cupcake. Jeg skiftede kun lidt, i stedet for vand tilføjede jeg yoghurt, bagepulveret tog en halv pakke Dr. Otcher, (selvom det er lille, var det skrevet på 500 gram mel), kagen kom fremragende ud. Det eneste, da cupcake-programmet sluttede, var, at toppen stadig var fugtig, så jeg satte bageprogrammet i yderligere 20 minutter, det var meget velsmagende, tak for opskriften.

Hej bagere! Gå til dine rækker! Jeg har en mulk 5004.
Jeg har også bagt boller og allerede 15 stykker på en uge, men ..... er meget tilbagetrukket fra opskriften. Jeg rodede med mel i denne målte kande med gram, ja ... det viste sig endnu smagere. Admin Jeg havde det heller ikke, og citronen gik dårligt, jeg udskiftede alt med kirsebærsaft. Det stod på mindre mel, men det viste sig at være meget, meget velsmagende!
Og jeg begyndte at gøre med vægte, hvilket ikke er meget
Alle mine slægtninge og venner har prøvet og bestilt hjem. Og jeg begyndte at gøre med vægte, hvilket ikke er meget
Det eneste .... dårligt bagt, jeg ser ikke kun på mig. Kan du installere programmet til 1500 kg?

Hej bagere! Gå til dine rækker! Jeg har en mulk 5004.
Jeg har også bagt boller og allerede 15 stykker på en uge, men ..... er meget tilbagetrukket fra opskriften. Jeg rodede med mel i denne målte kande med gram, ja ... det viste sig endnu smagere. Admin Jeg havde det heller ikke, og citronen gik dårligt, jeg udskiftede alt med kirsebærsaft. Det stod på mindre mel, men det viste sig at være meget, meget velsmagende!
Og jeg begyndte at gøre med vægte, hvilket ikke er meget
Alle mine slægtninge og venner har prøvet og bestilt hjem. Og jeg begyndte at gøre med vægte, hvilket ikke er meget
Det eneste .... dårligt bagt, jeg ser ikke kun på mig. Kan du installere programmet til 1500 kg?

Fred være med jer bagere!
Irina Sukhova
efterlad i et stykke tid efter bagning på opvarmningen, kontroller med jævne mellemrum med en striknål af træ, hvordan strikkepinden kommer tørt ud, betyder at den er færdig

Jeg ser på dine cupcakes og misunder stille ... og på meyan ALLE cupcakes brænder i et muldyr! Jeg udstillede en let skorpe, trak den tidligt ud, satte den til 750, når jeg indstillede den til 1000 - den BRÆNDER stadig, du skal skære siderne af kagen halvt af! hvad kan du ellers gøre?

Opskrift

Forbered en klassisk rosinmuffin til te. opskriften nedenfor tager ikke meget kræfter og tid.
Slib den cremede margarine godt med sukker, og tilsæt gradvis rå æggeblommer. Sæt mel, vasket rosiner, vanillin i massen, slå proteinerne i et tykt skum og tilsæt dejen under omrøring. Smør muffinsformene, og læg dejen i dem. Bages i 40-50 minutter.

Jeg lavede links i henhold til den anden opskrift, kun i stedet for juice sprøjtede jeg ahornsirup (tjenestepige i Ashan) og udskiftede 100 g mel med rug og 100 g rosin svesker. ved at måle glas
Jeg bet næsten fingrene tak for opskriften

God eftermiddag alle sammen! Jeg slutter mig til jeres slanke række af ejere-bagere Moulinex 2000 ... Introduktionen begyndte med udviklingen af ​​hvidt brød på kefir (mens det 70x30 vil ordne sig, så nej), citrontærte (50x50) og et par boller (jeg ville have for mig selv, men det viste sig for den hund, jeg kogte. ...) Mest af alt viste det sig frustration med cupcakes ... Og der var et bagepulver og sodavand, æg med sukker og salt separat, og alt sammen ... men de viser sig at være en mursten - og det er det ... Den eneste trøst for sjælen er i det mindste smides de ikke væk, men Sobachevich er tilfreds med sådanne mine eksperimenter ... Jeg bager på program 9 (i en varighed på 1h50m: 15m batch, 1h20m - bagning)
P.S. Jeg glemte at tilføje, at kagen ikke er bagt inde, ligesom den øverste skorpe ikke brunes ... skruen skrues ud 1,5 omdrejninger ...

hvorfor bagepulver? prøv at gøre det i henhold til opskriften fra det andet indlæg, den første side, alt ordner sig ... Jeg gider heller ikke, jeg lægger det med magt i yderligere 20 minutter. og derefter tager jeg ikke en time ud.

Jeg bagte din "Nyttig til te" - høj, smuk, velsmagende! Tak!

Linka, kagen med kakao og appelsinjuice er meget velsmagende og viste sig også at være høj. Første gang sådan en høj cupcake!

God dag alle sammen!

fortæl mig, de gjorde det nu i henhold til denne opskrift ... så cupcaken ikke steg op i vapsche ... og den bager ikke ovenpå, jeg satte yderligere 10 minutter på bagningen ... og et andet spørgsmål rejste sig: Jeg ventede en halv time og tog den ud, så bunden på den ene side og kollapsede ...
Jeg forstår ikke, hvad jeg gjorde forkert ...

Selvfølgelig er jeg ikke en særlig specialist, men hvis dejen ikke hæver sig, er problemet i sammensætningen (tung dej) eller gær. Og en ting mere - hvis dejen ikke steg, hvordan kollapsede bunden? Normalt kollapser taget, men hvad har du præcist?

så der er ingen gær i opskriften .. og bunden syntes at gå i stykker, da jeg tog kagen ud ... den blev sprød ... måske var det nødvendigt at holde den i form længere ...

Og hvilken slags opskrift taler vi om? Hvad er postnummeret?

Æg - 3 stk.
Smør - 70 gr.
Salt - 1/2 tsk.
sukker - 200 gr.
Mel - 320 gr.
Bagepulver - 2,5 tsk.
Kakao - 2 tsk
Appelsinsaft - 1 stk. Ca. 100 g + zest
Rosiner - 50 gr.
Rom - 1 spsk. l. (cognac er mulig, jeg tog den karelske balsam).

derfor var opskriften, kun uden rosiner og i stedet for bagepulver, et melforbedringsmiddel ...

Da der ikke er gær der, burde den ikke være steget.

[krivoshapka]

i stedet for bagepulver var der et melforbedringsmiddel ...

krivoshapka
Melforbedringsmiddel helt uegnet til udskiftning bagepulver, det er forskellige ting.Forbedrer anvendes til gærdej(til mel med et lavt glutenindhold eller til bagning af brød, der indeholder ikkehvedemel (rug, boghvede, majs osv.) og bagepulver til gærfri ... Det viser sig, at der ikke var nogen grund til, at din cupcake skulle stige ...

God aften, ejere af Mulinex brødmaskiner! Hjælp mig, hvis det er muligt, med at finde ud af det. Jeg vælger en brødmaskine, jeg betragter Moulinex som en mulighed, så jeg downloadede instruktioner til forskellige modeller. Og jeg bemærkede, at i forskellige modeller har den samme opskrift betydelige forskelle. For eksempel adskiller opskriften til citronkage (tærte) i instruktionerne til model 312 sig væsentligt fra den samme opskrift i instruktionerne til model 5002. I det andet tilfælde foreslås et layout til tre varianter med vægt 750 gr, 1 kg. og 1500. Men ingen af ​​dem falder sammen med opskriften foreslået i instruktionerne til model 312. Hvilken giver det bedste resultat? Og et andet spørgsmål: prøvede nogen muligheden for maksimal vægt (1500 g), er den bagt? (En lille er ikke nok for min familie, alle elsker slik. Men jeg kan se, at her bringer alle opskrifter til en lille cupcake (at dømme efter billederne).)

Fred være med jer bagere!
Uanset hvilken slags komfur
Uanset hvilken opskrift
Uanset hvad du foretrækker, har det bedste resultat
Under hele komfurets drift, da gennemsnitsvægten blev angivet fra starten, og den gennemsnitlige skorpe forblev den samme for enhver bagning