Cupcake Stolichny i ​​brødproducenten Gorenje BM1400E

Cupcake Stolichny i ​​brødproducenten Gorenje BM1400E

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør	205 g
Kyllingæg	3 stk.
Melis	200 g
Vaniljesukker	10 g
Salt	at klemme
Bagepulver	10 g
Rosiner	100 g
Mel	265 g

Madlavningsmetode

• Den oprindelige andel er taget fra 🔗 - "Capital Cupcake" med en trinvis opskrift. Hun tilpassede det til sin Gorenje BM1400E brødproducent. Det viste sig svarende til den klassiske Stolichny. Jo højere fedtindholdet i smøret er, desto smuldrere bliver kagen. I bunden af ​​formen lagde jeg blødt smør skåret i stykker, hamret i æg, hældte alt sukker, vaniljesukker, salt, alt melet ovenpå og bagepulver oven på hullet. Efter bip tilføjede jeg rosiner. Med rosiner gjorde jeg som forfatteren af ​​ovenstående opskrift råder - Jeg hældte kogende vand i 2-3 minutter, tørrede det og rullede det i mel. Pulveriseret sukker - ikke drysset. ... Sådan er han hel. Jeg vil gerne have, at det er mere smuldrende, men jeg tror, ​​det handler om smør - jeg var nødt til at tage 73%, og hvis du tager mindst 83% eller ghee, får du en ægte Stolichny. Jeg bruger principielt ikke margarine.

Skålen er designet til

850 g

Tid til forberedelse:

2 timer og 15 minutter

Madlavningsprogram:

Programmerbar

Bemærk

Programmet bestod af 12 programmerbare: batch 1 - 15, hævning 1 - 20, batch 2 - 20, bagning - 80, farve - medium.

Dejlig cupcake og sandsynligvis lækker
Jeg har den samme form, men nu, når jeg køber en multikooker, bager jeg kun i den, og jeg er ikke meget glad på nogen måde!