Svampekage med pærer i en Panasonic multicooker

Svampekage med pærer i en Panasonic multicooker

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	2 spsk. (250 ml)
Salt	at klemme
Sukker	6 spsk. l.
Æg	6 stk.
Vanilje
Fyldning:
Små pærer	2 stk.
Til dekoration:
Pære	2 stk.
Abricosca	1 stk.
Gelé til kage	1 stk.

Madlavningsmetode

• Jeg gjorde det i en lille tegneserie.
• Opdel æggene i æggeblommer og hvide. Mal æggeblommer med 1 spsk sukker, indtil blandingen bliver hvid. 5-8 minutter med en ske.
• Pisk de hvide (jeg bruger en mixer) i 3 minutter med en knivspids salt, indtil de bliver skum. Slå derefter, tilsæt gradvis sukker i portioner. Protokol 10-12. Proteiner bliver stærke.
• Bland æggeblommer og hvide med en ske (ikke med en mixer), rør derefter melet gradvist ind i et kvart glas med en ske, forsigtigt, i en cirkulær bevægelse.
• Vær ikke for doven til at sile melet gennem en sigte, dette giver dig en høj stigning af kiks.
• Smør kasserollen med raffineret multirastolie.
• spred en tredjedel af dejen ud, drys ovenpå stykker pærer, skåret i terninger, derefter mere dej og igen pærer og sidste gang dej og pærer.
• Hvis det viste sig ujævnt, er det ikke skræmmende, så vil alt lige ud, når du bager.
• Bagning 60 min + 20. Åbn ikke låget under bagning.
• MINE ANBEFALINGER
• 6 æg er maksimum for en lille multi. Du kan bage 3 æg ved at skære mel og sukker halvt.
• Pynt efter eget valg med hakkede friske pærer.
• Det er meget rart at bruge klar gelé til kager, men det gjorde jeg ikke, og jeg brugte rødt.
• 

Lignende opskrifter

Chokoladesvampkage i en multikoger Redmond (Vasilika)

Regelmæssig svampekage i oursson multicooker (Tanyulya)

Svampekage "Victoria" med mangosauce i en multikoger Redmond RMC-01 (Administrator)

Tak, alt er meget klart !!