Orange cupcake

[God appetit!]

Orange cupcake

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	200 g
Sukker	200 g
Kyllingæg	3 stk = 160 g
Cremet margarine	100 g
Saftig appelsin	1 stk = 200 g
Soda	1 tsk fra HP
Vanille (valgfri)

Madlavningsmetode

• Efter ingredienser:
• Æg kommer ind fra 50 til 85 gram, og for en lille mængde dej vil det være bedre at fokusere på deres vægt i stedet for stykker. Mængden af ​​mel er angivet nøjagtigt for en sådan masse æg (afskallet - dette er 85-90% af et helt æg), som er skrevet i opskriften. Reducer / tilsæt mel for at få konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Bagemel af højeste kvalitet slukkede ikke sodavand med eddike. Det er ønskeligt, at alle produkter har stuetemperatur, især margarine - jeg smelter den ikke, men bryder den i små stykker med en mixer. Om nødvendigt blødgør margarine på 30 minutter på et underkop i mikrobølgeovnen.
• Forberedelse:
• 1) Appelsin kan hakkes sammen med skrællen, eller du kan skrælle den, kog skrællen i ca. 5 minutter i en lille mængde vand med sukker (dvs. i sirup) og hak den derefter.
• 2) Bland sukker, appelsingrød, æg og margarine med en mixer til en mere eller mindre homogen masse, tilsæt mel i flere trin for ikke at hælde for meget. Dejen skal se ud som mayonnaise eller tyk yoghurt med frugtstykker. Der er ikke behov for at bringe til en tilstand, hvor "selv blanderen er i dejen"
• * på dette stadium, hvis det ønskes, tilsæt nødder, rosiner, vanilje, kakao ...
• 3) Forbered bageplader, olie dem om nødvendigt. Du kan tænde airfryer til opvarmning, men jeg tændte den ikke.
• 4) Del nu dejen i 2 dele, hæld bagepulver i en af ​​dem - 1/2 af en lille målebeholder fra en brødmaskine (1/2 tsk), bland og læg dem i forme, fyld ikke mere end 50% af volumenet. (Du kan lægge en dråbe syltetøj oven på dejen, den synker, og du får en saftig påfyldning.) Læg straks formene i den kolde lufttørrer, og tænd den ved 200 grader i 15 minutter. Cupcakes er klar, når den øverste skorpe skifter fra orange til brunlig - den brænder ikke, den skal bare være sprød.
• 5) Mens det første parti bager, skal du tilsætte sodavand til den anden del af dejen, blande og lægge på de resterende forme for hurtigt at placere dem i AG i stedet for de første. Det er praktisk at bruge pincet til dette.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

16-18 små boller D = 7 cm

Tid til forberedelse:

45 minutter

Madlavningsprogram:

Enhastigheds airfryer 12L med en udvidelsesring, uden opvarmning, sættes på den nedre grill ved 200 grader i 13-15 minutter.

Bemærk

Kan koges i ovnen: hæld i tre 18x18 cm firkantede dåser og ved 200 ° C i 15-20 minutter. Eller bages i en multikooker i 60 minutter (afhængigt af strøm og model). Muffinen er moderat fugtig, sød og med så meget margarine ikke for smuldrende, jeg kunne virkelig godt lide det!
Opskriften er blevet let ændret, originalen er taget fra webstedet 🔗
Tak forfatteren AnnaKo, til en så enkel og lækker opskrift

Lignende opskrifter

Fuldkornsmuffin med appelsinjuice og zest (Alexandra)

Orange cupcake (tanchik)

Orange cupcake på yoghurt (Tanya79)

[Hveps]

Hveps, som altid smukke cupcakes!
Tak for billedet!

Tak for billedet!

Venligst, tak! Spis til dit helbred! Kun billedet er muligvis ikke fra disse cupcakes, jeg fandt det i arkivet (kameraet er ødelagt i dette øjeblik). Dette er en af ​​de første airfryer muffins, jeg prøvede flere forskellige muligheder. Men selvom jeg af syne ikke kunne afgøre, hvilken af ​​opskrifter det var, så er alt i orden. Så snart jeg finder et udskåret billede, sender jeg det.I lufttøreren er disse muffins, bagt fra 1-1,5 spiseskefulde dej, meget mere ømme og porøse end i store former i ovnen eller MV. De kan knyttes i en knytnæve, og de klæber ikke sammen, men retter sig ud som en svamp. Nu vil jeg finde et rundt bageplade til at bage tynde og ømme orange kagelag i AG.

Tak igen! Billedet viser, at de er ømme og saftige.

Nu vil jeg finde et rundt bageplade til at bage tynde og ømme orange kagelag i AG.

Maria, bager du kager af samme dej som boller?

Irina, for at være ærlig, mens jeg kun bager kiks, når jeg først drømmer om at lære at lave kager. Nu (endelig!) Der er en teknisk mulighed, men der er ikke nok tid til kreativitet. Jeg tog denne opskrift som grundlag. 🔗 Jeg tilføjede ikke vand, slog hele ægene. Jeg fik ikke frodigt skum som på billederne, jeg er bange for at brænde mixeren. Men generelt kunne jeg godt lide resultatet. En sådan kage bages på 5-7 minutter! Meget blid som en fjer.

PS I dag fandt jeg en bakke til AG, men jeg var bange for, at den var bred, jeg prøvede risten derhjemme - bare i morgen vil jeg købe den og bage noget!

Jeg drømmer om at lære at lave kager.

Ned og ud problemer startede!

I flere dage i træk koger jeg denne kage i Brand 37300 multicooker i standardtilstand. Mindre ændringer:
1 appelsin med halvskal - ca. 185 gram
20 ... 30 g cremet margarine fra køleskabet til smuldring (mere end 45 g - der vil være en kølig mellem, mindre end 15 g - gummikrumm)
1 flerglas sukker - 150 gram
2 mellemstore æg - 110 ... 120 gram
- Jeg smider det hele i en blender og blander, indtil det er malet i skrald. Jeg lægger ikke mel i blenderen - dejen bliver tyk og blandes ikke godt, kun en gang ud af tre viste det sig at gøre absolut alt i et glas med en stationær blender. Men det viste sig super! I dag overførte jeg blandingen til en skål, tilsatte ca. 160 gram mel og 1/2 tsk sodavand (målt med en ske fra HP), blandet med en ske og hældte den i MV. Dejen ligner mere en pisket cocktail. Resultatet er en peberkage, der er 3-4 cm høj, blød og saftig med en appelsinsmag, og den spises op på et øjeblik.

Maria, med købet af dig! Lad det tjene i lang tid og tak!

Maria, med købet af dig! Lad det tjene i lang tid og tak!

at købe MV og AG var længe siden, men tak alligevel! Du gættede det - i dag var der kun 2 flere indkøb, de er på vej
Denne kage blev bagt i alt: AG, MV, HP, mikrobølgeovn, gas og elektriske ovne - hver enhed er lækker på sin egen måde!

[Oca]

OcaMaria! Tak for den lækre cupcake!

Jeg lavede en dobbelt del af opskriften fra svar nr. 7 (i en langsom komfur). Meget duftende, stykker skræl som kandiseret frugt !!! Meget hurtig og meget velsmagende !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, nu har du en cupcakeopskrift til pludselig ankomne gæster Distraherer dem med chatter i 45-50 minutter, og behandl dem derefter med friske bagværk