Hjemmelavede glaserede oste

Jeg vil forberede mig, vise.

Tak skal du have. Vil vente.

Men det virker lettere at indløse senere. Jeg vil forberede mig, vise.

Jeg prøvede det, du har brug for meget chokolade, og det køler hurtigt, når kolde ostemasser nedsænkes i det.
Jeg forsøgte at smøre ostemassen med en børste, også ujævnt.
Jeg vil også prøve at hente en opskrift på glasur, måske med kakao på gelatine eller noget andet, det vigtigste er, at det størkner godt og ikke er klæbrigt, og dypper det ned i det.

Jeg så på et eller andet forum, hvordan den smeltede chokolade påføres med en børste på formens indre overflade og vendes for at dræne det overskydende. Og spred derefter massen på den frosne chokolade. Sandt nok var skimmelsvampen der på billedet stor, som en romkvinde.
Her fandt jeg

Det er ikke kun klart, og der er en gaffel. Af en eller anden grund huskede jeg børsten

Jeg prøvede det, du har brug for meget chokolade, og det køler hurtigt, når kolde ostemasser nedsænkes i det.
Jeg forsøgte at smøre ostemassen med en børste, også ujævnt.

Nemlig. Glemt helt. Jeg forsøgte at smøre frossen hjemmelavet is med smeltet chokolade. Chokoladen frøs straks og forblev en indsats på kvasten. Overhovedet ikke udtværet. Kunne ikke dække. Chokolade hærder straks og fryser fra et koldt produkt.

Hvis chokoladen opbevares i et vandbad, bør den ikke hærde hurtigt.

Selv dækker jeg altid silikone-muffinsene med en børste, lægger dem i kulden og stamper derefter ostemassen ind i dem. Denne opskrift siger det
Og så ud i kulden igen. Så er osten let at få.

Hvis chokoladen opbevares i et vandbad, bør den ikke hærde hurtigt.

Måske afhænger alt af chokolade, jeg havde en generøs sjæl i Rusland, det er en slags tør, oliefri, ikke-plastisk, og den krøllede i et vandbad og smuldrede, da jeg tog den ud af formene.
Jeg forsøgte at tilføje lidt smør til det, det blev bedre, men det smelter og smøres på osten, færdiglavet, måske skulle der være sat mindre smør. Eller tilføj vand?

I øvrigt. Rusland og Alyonka virkede på en eller anden måde ikke for mig
Jeg ved ikke hvorfor.
Det viser sig godt fra Alpen Gold og Babaevsky

Piger! der købte formularer på Ali til sådan ost, smid et link plz!
alle elsker dette fra mig, og vi køber

dyrt! i den russiske butik denne kemi

, og Tuuuut er sådan en smuk opskrift!
Hvad synes du, kan en ricotta vedhæftes her?

[Vika]

Vika, Jeg købte her. Dette er den billigste ting, du kan finde. Den røde form er allerede ankommet. Jeg kan lide det. Der er en svag lugt af silikone, men jeg tror, ​​den forsvinder efter vask.

Jeg købte den efter denne video. Jeg søgte længe)))

[Irina]

Irina, Mange tak!

Jeg prøvede formularen til ostemasse. Det fungerede ikke at fylde med chokolade, det frøs i farten, så jeg smurte formene som normalt. Men kun én gang viser billedet, at det er synligt steder. Efter fryseren fyldte jeg den med ostemasse og straks dækkede den med chokolade.
Lavede en tredobbelt portion på 660 g. hytteost. Det viste sig 13 ostemasse. Det tog 180 g chokolade.

Jeg købte chokolade i dråber, som denne

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, tak for feedbacken på formularen. Og hvilken form for skimmel er praktisk at fremstille ostemasse? Fuldt rektangulær eller halvcirkulær?

Og hvilken form for skimmel er praktisk at fremstille ostemasse? Fuldt rektangulær eller halvcirkelformet?

Ingen forskel. Det er mere praktisk at smøre en halvcirkelformet med chokolade, men ikke i princippet. Det vigtigste er at være blød og vise sig godt.

Pludselig vil nogen komme til nytte, en form for ostemasse, som Elenas.

Formen fulgte med Ali.

Mine første karuzliks