Parsi ris (persisk)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
bue (stor)	1 stk.
gulerod	1 stk.
basmatiris	efter værtens skøn
sød rød peber	1 stk.
dåse majs	1 lille dåse
gurkemeje	1/4 tsk
salt, malet peber	smag
greener

Madlavningsmetode

Det tilberedes meget simpelt: sauter løg med gulerødder i vegetabilsk olie i sod.
Jeg steger. Salt peber.
Jeg tilføjer basmatiris, steger lidt igen, indtil den bliver gennemsigtig af fedt (jeg tager ikke meget fedt).
Jeg tilføjer noget gurkemeje til farve, majs på dåse og finhakkede røde paprika.
Hæld kogende vand, bring smagen til normal (salt og peber).
Luk låget, og gør det parat.
Efter at have slukket for gassen, drys med finhakket urter og åbn ikke låget i 10 minutter.

Madlavningstid:

30 minutter

Nationalt køkken

Iransk

Bemærk

Ofte laver jeg mad med kylling. Efter sauteret løg og gulerødder tilføjer jeg kyllingeben eller kyllingebryst. Det viser sig endnu smagere.

Det viser sig, at jeg ikke kun laver ris, men Parsi-ris (på persisk), som jeg ikke havde nogen idé om, før jeg gav denne opskrift til pigen, der ledte efter den. Derfor besluttede jeg at udsætte denne madlavningsopskrift.

Aksinya Kabyzdyakina

Når jeg prøvede noget lignende med en ven, kunne jeg virkelig godt lide det !!! Hun serverede med fisk i sursød sauce, meget imponeret. Nu vil jeg lave mad i dit råd med kylling! Tak!!!

mka

For dit helbred! Prøv det og have det sjovt!