Maklyube

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Maklyube

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: arabisk

ingredienser
langkornet ris	250 g
skrællede kartofler	250-300 g.
store gulerødder	2 stk.
stor løg	2 stk.
hvidløg	1 tand.
lam (oksekød, kylling)	700 f.Kr.
zira	1 tsk
koriander	1 tsk
salt	smag
malet sort peber	smag
gurkemeje	1/2 tsk
smør	80 g
Hummus
kikærter klar	200 f.Kr.
sesam	60 g
hvidløg	1 tand.
olivenolie	50 ml.
vand	50 ml.
citronsaft	1-2 spsk. l.
malet sort peber	smag
muskatnød	1/3 tsk
salt	1 tsk (smag)
Frugtsalat
rosiner	60 g
figner	60 g
tørrede abrikoser	60 g
eventuelle nødder	60 g
citronsaft	1-2 spsk. l.
honning	1-2 spsk. l.
Tomatsalat
en tomat	2 stk.
rødløg	1 stk.
koriander (dild, persille)	2-3 våde.
citronsaft	1-2 spsk. l.
olivenolie	1-2 spsk. l.
salt	smag

Madlavningsmetode

Sug ris i en time i koldt vand. Skyl godt. Skær kødet i små stykker. Steg i olie, salt og peber. Tilsæt spidskommen og koriander. Steg i 30 sekunder. Hæld i vand. Dæk og lad dem simre i en time.

Skær kartoflerne i skiver, der er 5-7 millimeter tykke. Steg indtil gyldenbrun på begge sider. Tag et serviet på.

Gør det samme med gulerødder.

Skær løg i centimeter tykke ringe. Placer i bunden af ​​en kedel eller en tykvægget gryde. Tilsæt hakket hvidløg. Salt.

Sæt kødet og væsken ovenpå.

Dæk kødet med et lag kartofler og krydre med salt. Læg et lag gulerødder. Salt.

Læg risen, flad, salt. Tilsæt smør. Hæld kogende vand over, så risen er let dækket. Dæk og lad det simre, indtil risen er kogt, og vandet fordamper. Hvis du ser, at risen er klar, men der stadig er væske, skal du fjerne låget og vente på, at væsken er fordampet.

Hummus

Mens maklyube forberedes, fylder vi det. Slib sesamfrøene i en kaffekværn til mel. Selv hvis der begynder at dannes olie.

Læg kikærter i et glas. Tilsæt salt, olie, citronsaft, krydderier og vand. Tilsæt sesamfrø. Slib til en pasta. Bring efter smag.

Salat af tørret frugt.

Hvis de tørrede frugter er meget tørre, så hæld kogende vand over og lad det stå i 10-15 minutter. Skær nødderne let. Hak tørrede abrikoser og dadler. Læg alt i en skål, tilsæt honning og juice. Blande.

Tomatsalat.

Skær tomaterne og løgene i terninger. Tilsæt hakket koriander. Hæld saft og olie i. Salt. Blande.

Innings.

Lad den kogte ris stå i en gryde i 10-20 minutter. Vend om til centreret retter. Sæt salater rundt.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Maklube eller Makluba (også Magluba) er en traditionel arabisk skål. Det er populært i Bahrain, Irak, Jordan, Kuwait, Palæstina, Syrien, Tyrkiet og Israel. Kød, ris, stegte grøntsager tilsættes til skålen og anbringes i en gryde, som vendes, inden skålen lægges på bordet. Derfor navnet maklyube, som bogstaveligt talt oversættes som "op og ned" eller formskiftende.
En skål kan omfatte mange forskellige grøntsager: tomater, kartofler, kål, ægplanter.
Der er mange Maklube opskrifter såvel som borscht opskrifter.
Oftest serveres Maklube med yoghurt, simpel grøntsagssalat, tahini.
Jeg har denne mulighed i dag. Aubergine ville være rart, men ikke sæsonen. Dette er lækkert. Mest af alt kan jeg lide det med en salat af s / frugter. Anbefale!

[ang-kay]

ang-kayhvad laver du så ?? Jeg besvimer, hvor smukt, elegant og velsmagende alt er !! jeg vil have det

[Ira,]

Ira, gør det. Du vil ikke fortryde)

Angela, der er intet derhjemme, ingen lam, ingen tørrede frugter, ingen kikærter, bare tæl op, der er ikke engang den uheldige kikærte
Og så ville jeg have gjort, meget smuk !! Jeg kan forestille mig, hvor lækker

Dårlig vores) Du kan kylling)

Ingen kylling heller
Vi er nødt til at gå i butikken for at købe, vi går på lørdag.

[Lerele]

Lerele, Irisha, kom til mig, jeg har alt undtagen styrken til at lave mad

[Caprice]

CapriceTag Angela, ellers laver jeg mad

[Lerele]

Lerele, Angela har allerede forberedt og vist her. Og det er du ikke endnu

[Angela]

Angelahvad en smuk skål du har! Fantastisk præstation! Jeg kan forestille mig, hvor harmonisk og lækker det er!
Tak skal du have!

[Caprice]

Caprice, så er hun mere erfaren, og hun viser sig at være mere god !!

[Lerele]

Lerele, og vi har dette "lokale køkken"