Marinade til kød

Marinade til kød

Kategori: Kødretter

ingredienser
æblecidereddike 6%	5 spsk. l
Laurbærblad	5-10 stk.
salt	1-2 tsk
gulerod	1 stk.
løg	1 stk.
hvidløg	smag
sorte peberkorn	5-10 ærter
nellike	smag
selleri (rod)	smag
kanel	smag
persille (rod er bedre)	smag

Madlavningsmetode

• Læg kødet i en dyb skål. Hak grøntsagerne fint. Mos laurbærblade med dine hænder.
• Sæt med salt, eddike og tilsæt alle andre ingredienser. Til at dække med et låg. Lad være i mindst 4 timer.

Skålen er designet til

1 kg

Madlavningstid:

4 timer

Bemærk

Jeg tager et kilo kød og skærer det, men jeg tror, ​​du kan tage et helt stykke. Bare hold det længere.
Det er også velegnet som grillmarinade, men så har du brug for flere krydderier (humle-suneli eller noget lignende).
Jeg skar grøntsager groft, så jeg kan stege dem med dem senere.
Krydderier smager, jeg tilføjer normalt bare lidt.