Bread Maker Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Ja, jeg ser ud til at bruge engelsk normalt. Faktisk er problemet ikke specielt.

opskrifter til denne HP findes på netværket. Hvis du har brug for en oversættelse, bedes du kontakte

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
opskrifter er nødvendige, og oversættelse skader ikke. Vi spørger og vi spørger igen

[Grundlæggende hvidt brød]

Grundlæggende hvidt brød
1 1/3 kopper vand
4 1/4 kopper brødmel
4 spsk sukker
2 spsk tør mælk
2 spsk salt
2 1/2 spsk smør
2 spsk aktiv tør gær
for hurtig variation
3 spsk gær

Italiensk urtebrød
1 1/3 kopper vand
4 1/4 kopper brødmel
3 spsk sukker
2 spsk salt
2 spsk olivenolie
1 tsk basilikum
2 tsk gær, til hurtig variation 3 spsk gær

Har nogen prøvet at bage med surdej? med gær, alt viser sig godt, nu skal du udvikle surdej.

Har nogen prøvet at bage med surdej? med gær, alt viser sig godt, nu skal du udvikle surdej.

Jeg bagte et stykke tid og smed det væk, fordi jeg grøftede surdej. I programmeret tilstand. Det fungerede godt. Kun skammeligt kan jeg ikke huske noget. Jeg må prøve igen ...

Jeg ved ikke engang, hvordan jeg bruger denne programmerede tilstand

Jeg ved ikke engang, hvordan jeg bruger denne programmerede tilstand

"Hvis du stak alle knapperne, drejede alle knapperne og trykkede på alle trykknapperne, men der sker stadig intet - læs endelig instruktionerne!"

hvis alt var skrevet i detaljer der, vil jeg ikke tale engelsk. på videoen kan du se, der forklarer en tante med god diction på engelsk. men de, der allerede har gjort denne tilstand for os, kan bedre fortælle

hvis alt var skrevet i detaljer der, vil jeg ikke tale engelsk. på videoen kan du se, der forklarer en tante med god diksion på engelsk. men de, der allerede har gjort denne tilstand for os, kan bedre fortælle

OKAY.

Du trykker på knappen Vælg kursus (jeg skriver på russisk, okay?) Og vælger tilstanden Hjemmepige. Når trekanten på displayet vises på Home Maid, gentagne tryk på Select, vil kurset lade trekanten være på plads, men nummeret på det program, der indstilles, ændres (Memori 1 eller 2 eller 3, tre programmer kan indstilles der).

Hvert program har præheate, ælte osv. Tilstande (i mit første indlæg er de skrevet inklusive tidsintervallet). Jeg valgte programnummeret, tryk på Cycle-tasten (cyklus) og indtast som det er programmets tilstande. Navnet på den første forvarmningstilstand vises (forberedelse, kort sagt, udligning af produkternes temperatur) / Til venstre for cyklus er Time-tasten. Det indstiller klokkeslættet for hver tilstand. Eller du vælger Fra, dvs. denne tilstand er deaktiveret. Jeg valgte tiden - tryk på Cycle og gå til næste tilstand. Eller du slukker for det. Og så videre op til Bage (bagværk). Tryk derefter på Start. Alle. Alle indtastede data gemmes.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
meget taknemmelig !!!

nu vil jeg også gerne finde ud af, hvor meget tid test til evig surdej skal indstilles for hver tilstand

nu vil jeg også gerne finde ud af, hvor meget tid test til evig surdej skal indstilles for hver tilstand

Og her er baghold. Jeg kan ikke huske det. Jeg kan ikke engang huske, hvilken opskrift jeg lavede. Jeg bliver nødt til mig selv. Hvis jeg finder optegnelser, sender jeg det selvfølgelig ...

Jeg vil prøve denne ordning med en surdej (en god evig surdej):
ingredienser:
vand 260 ml.
mel c. fra. 525 mg.
honning 50 gr.
salt 10 gr.
olivenolie. 30 gr.
surdej 200 gr.

forberedelse 10 minutter (jeg har allerede varme ingredienser),
æltning 20 min.,
1 stigning 20 min.
2 stiger 2 timer.
bagning 1 time 10 min.
mørk skorpe
hvem vil sige hvad til denne tilpasning?

Generelt besluttede jeg uden at vente længe på at eksperimentere uden hjælp udefra, og jeg er meget tilfreds med resultatet. (der ikke tager risici drikker ikke champagne!)



brød med smør gik bare med et brag

Jeg spreder oplevelsen til dem, der måske finder det nyttigt

generelt viste det sig således:
Brødet blev tilberedt magert, fordi det var en hurtig dag, skønt det var klar den næste dag. Jeg lagde alt som jeg sagde ovenfor, men med mindre afvigelser stolede jeg på en grundlæggende opskrift med gær med ændringer til surdej.

ingredienser:
vand 260 ml.
mel c. fra.525 mg.
honning 40 gr.
salt 10 gr.
olivenolie. 30 gr. (kan være cremet)
surdej 200 gr.

Jeg bad om surdej i Tolgsky-klosteret, hvor de har en hel flok af dem (jeg vil nu dyrke det derhjemme)


tilsat mindre honning for ikke at få for sødt brød. i princippet kan du stadig trække fra og lægge 30 gram. ved en sådan andel.

ved anden hævning hævede dejen sig ikke, som vi gerne ville, og 5 minutter før bagning var vi nødt til at nulstille ovenstående program og omkonfigurere programmet:
foreløbig forberedelse - deaktiveret
1 dej 2 timer (i slutningen er dejen steget til niveauet 2/3 af beholderen)
bagning i 1 time og 10 minutter. (under bagning steg dejen stadig omkring 10-15 procent, selvom konen argumenterede med skum i munden, at den ikke ville hæve)
mørk skorpe.

generelt har vi følgende billede for fremtiden:
selvfølgelig skal du prøve først for mere selvtillid.
og jeg vil også advare dig, hver surdej kan arbejde forskelligt, og som et resultat kan resultatet blive anderledes, især da der overhovedet ikke var nogen gær.
for det bedste resultat lukkede han alle vinduerne, så der ikke var nogen kladder. Kildevand blev brugt, vi elsker kildevand, og vi råder andre til at bruge det, da ledningsvand er rig på klor og dræber de mikroorganismer, som vi har brug for for at hæve dejen. Generelt er emnet vand meget vigtigt og stort, de skriver meget om dette på netværket, jeg råder dig til at studere det, forresten, vand i kilder kan også være meget forskellige, du skal spørge det lokale sanitære og epidemiologiske tilsyn om kvaliteten.

indledende forberedelse 20 min. (hvis det vides, at alle ingredienserne er varme, kan denne tid reduceres til 10 minutter.)
æltning i 20-30 minutter, jo mere den ælter, jo bedre er konsistensen af ​​dejen.
1 korrektur 4 timer, for at være sikker kan du sætte 5 timer, hvis du ikke vil se. Under alle omstændigheder er det meget ønskeligt at observere stigningen af ​​dejen. Jeg gentager, surdejen kan fungere anderledes. Jeg tror, ​​at indstillingen med en timer ikke fungerer.
alle andre korrekturer slukket. (Jeg vil gerne have, at ovnen kan ændre tiden ved alle korrekturer mindst klokken 12, så vil der være mere handlingsfelt. Det er også dårligt, at æltning ikke er reguleret før 2. og 3. korrektur, det er som standard tændt)
bagning i 1 time og 10 minutter.
opvarmning efter ønske.
det er bedre at gøre skorpen mørk, i andre tilstande viser skorpen sig at være bleg (IMHO)
inden bagning i 5 min. Jeg tog bordet. en skefuld honning, fortyndet i 2 spsk varmt vand, smurt toppen af ​​dejen og drysset med sesamfrø for bedre vedhæftning af sidstnævnte.

for ovenstående skal du ikke slå hårdt
Jeg accepterer tak i form af finansiering

Fugleskræmsel, fortæl mig venligst, er din 120v 60hz brødproducent? (det skal skrives der nedenfor)
Jeg så, at du bruger en nedadgående transformer Stihl - men det er 110v 50Hz, så vidt jeg ved?
Og alt fungerer uden problemer?

Jeg vil bare tage Zojirushi-induktionskogekogeren på ebay, og det er pinligt, at det er svært at få nøjagtigt 60 Hz i vores netværk. Og transformere til 120v er også sjældne.

Tak skal du have.

Fugleskræmsel, fortæl mig venligst, er din 120v 60 Hz brødproducent? (det skal skrives der nedenfor)
Jeg så, at du bruger en nedadgående transformer Calm - men det er 110v 50Hz, så vidt jeg ved?
Og alt fungerer uden problemer?

Jeg vil bare tage Zojirushi-induktionskogepladen på ebay, og det er pinligt, at det er svært at få nøjagtigt 60 Hz i vores netværk. Og 120v-transformere er også sjældne.

Tak skal du have.

Her er et link -
🔗
Hertz vil ikke rigtig påvirke dit arbejde, ja, kun hvis uret nogle gange er på nogle modeller, og de "rolige" nedadrettede autotransformatorer er designet til at drive enheder og enheder med 110 V vekselstrøm fra en standard 220 V.
Autotransformatorer "Shtil" kan bruges til strømforsyning af fremmedfremstillet udstyr designet til et strømforsyningsnetværk med en spænding på 110 V og en frekvens på 50/60 Hz.
Produktet er en enfaset step-down spændingsomformer, der består af følgende hoveddele: en metalkasse, en step-down autotransformer på en toroidekerne, en "MAINS" -afbryder, en sikring, en (til modeller 0,1 ... 0,4 kVA) eller to (til modeller 1 , 0 og 1,6 kVA) Amerikanske standardstik, netledning med Euro-stik.

Fugleskræmsel, fortæl mig venligst, er din 120v 60 Hz brødproducent? (det skal skrives der nedenfor)
Jeg så, at du bruger en nedadgående transformer Calm - men det er 110v 50Hz, så vidt jeg ved?
Og alt fungerer uden problemer?

Jeg vil bare tage Zojirushi-induktionskogepladen på ebay, og det er pinligt, at det er svært at få nøjagtigt 60 Hz i vores netværk. Og 120v-transformere er også sjældne.

Tak skal du have.

Jeg svarede personligt, men jeg vil svare her for alle at se: alt er nøjagtigt som du skrev. Transformatoren trækker og pløjer alt i et år uden fejl og klager.

Kære fugleskræmsel og alle, hej!
Nå, jeg vil virkelig bage et rigtigt rugcremebrød (næsten en glemt smag). Min mand erstattede min gamle plebedek fra BellaCucina, en vidunderlig baby, med den nyeste Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 Bread Maker. Og noget, vi ikke får et stort venskab. Alle opskrifter fra Zoykas bog fungerer ikke.
Jeg prøvede det med selvprogrammering, det viste sig at være fremragende brød. Og nu vil jeg have vanilje rugbrød. Fortæl mig, hvor jeg skal starte! Tak til alle mesterbagerne.

Jeg købte Zojirushi udelukkende til rugbrødet, hvidt brød er fantastisk til billige brødproducenter. Spørgsmålet opstår straks, hvordan man gør for ikke at løbe til brødproducenten midt om natten, tilføje og påfylde ingredienserne, men hæld alt i og gå i seng eller på arbejde? Jeg laver normalt surdejs vaniljesausbrød. Nå, brygningen kan ske på forhånd, men hvordan kombineres tilberedningen af ​​dejen med æltning af dejen i en beholder?
Hvor mange der ikke søgte i forummet, fandt jeg ikke noget passende.

Mennesker! Endelig overbeviste jeg min mand om, at jeg ikke kan leve uden Accentor, hvilken skal jeg tage? Og om det er pålideligt at købe på Ibei, har jeg aldrig kontaktet udenlandske websteder, jeg ved ikke engang hvordan man gør det.

Det er nødvendigt at købe på Ibei, der er et betalingspapir, det beskytter køberen og tage et nyt komfur (de sælger brugte der), fjern farven. Kun de er alle 110 volt, så du bliver nødt til at købe en step-down transformer her.

Det er nødvendigt at købe på Ibei, der er et betalingspapir, det beskytter køberen og tage et nyt komfur (de sælger brugte der), fjern farven. Kun de er alle 110 volt, så du bliver nødt til at købe en step-down transformer her.

Anh, det er klart om transformeren, men betalingen er peypal, hvordan er det? Tilgiv mig mørket, dette punkt generer mig, hvor skal jeg betale og hvordan?

[betaling]

Så så. Vi går til Euroset og tager derhen betaling kort Majskort. Er ledig. Vi lægger så mange penge på det, som vi skal betale. Vi sætter det i rubler. Dette er den nemmeste måde, og det giver dig mulighed for at holde dit bankkort fra internettet. Derefter binder vi majsen til papirpaletten. Jeg smider linket i en personlig, køber en komfur og venter på levering.

[🔗]

Detaljer om alt: 🔗

[betaling]

Så så. Vi går til Euroset og tager derhen betaling kort Majskort. Er ledig. Vi lægger så mange penge på det, som vi skal betale. Vi sætter det i rubler. Dette er den nemmeste måde, og det giver dig mulighed for at holde dit bankkort fra internettet. Derefter binder vi majsen til papirpaletten. Jeg smider linket i en personlig, køber en komfur og venter på levering.

Anh, men hvordan binder man det og overfører penge til sælgeren?

[🔗]

Detaljer om alt: 🔗

Packat, tak! Jeg gik for at læse, jeg håber ikke, jeg bliver forvirret.

hjælp mig med at vælge det bedste af det bedste komfur ...
hold øje
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Jeg er meget interesseret i Zoziruses-maskiner, meget attraktive med to æltemaskiner ...
det mest presserende spørgsmål er, hvad der vil være bedre end Delongey EOB2071 eller Zozirushi?

Zojirushi er interessant for sin programmeringsevne, men den ælter dejen, den er tydeligvis værre end maskiner med en mixer.Jeg er nødt til at hjælpe med en spatel, og uden dette vil der være indeslutninger af ublandet mel, og når jeg tilføjer hvedemel til rugdej, lys klumper i brød. Jeg havde en billig Black & Decker, det kom meget bedre i vejen.

Zojirushi er interessant for sin programmeringsevne, men den ælter dejen, den er tydeligvis værre end maskiner med en mixer. Jeg er nødt til at hjælpe med en spatel, og uden dette vil der være indeslutninger af ublandet mel, og når jeg tilføjer hvedemel til rugdej, lys klumper i brød. Jeg havde en billig Black & Decker, det kom meget bedre i vejen.

Jeg er enig. Jeg forstod ikke beundring af folket om maskinerne med to blandere. Ingen har nogensinde æltet bedre end Panasonic.

Jeg er enig. Jeg forstod ikke beundring af folket om maskinerne med to blandere. Ingen har nogensinde æltet bedre end Panasonic.

Jeg ser bare, at du har dette lille dyr i brug, jeg så dig beundre det, men er ikke alt så glat, som det syntes?
det vil sige tage Panasonic utvetydigt?

Jeg ser bare, at du har dette lille dyr i brug, jeg så dig beundre det, men er ikke alt så glat, som det syntes?
det vil sige tage Panasonic utvetydigt?

Generelt er jeg en meget tilbageholdt person og prøver at være objektiv. Derfor finder du ikke mine beundringsord på nogen side af emnet. Det var svært for mig at tilpasse mig to mixere på én gang. Jeg skrev om det. Jeg blev vant til at lave dej i den (den har sådan en tilstand), men jeg bager næppe noget i den. Mit brød fra HP er ikke særlig godt (de er blevet uforskammede!), Og jeg har allerede to dejblandere: Kitchen og Ankarsrum. Derfor vil jeg råde dig til ikke at tage denne ovn. Og tag en Panasonic.

Som Panasonic-bruger kan jeg bekræfte, at han ikke blander sig godt, du skal lave meget grove mindre fejl, han tilgiver og nivellerer i ordets rette forstand

Generelt er jeg en meget tilbageholdt person og prøver at være objektiv. Derfor finder du ikke mine beundringsord på nogen side af emnet. Det var svært for mig at tilpasse mig to mixere på én gang. Jeg skrev om det. Jeg blev vant til at lave dej i den (den har sådan en tilstand), men jeg bager næppe noget i den. Mit brød fra HP er ikke særlig godt (de er blevet uforskammede!), Og jeg har allerede to dejblandere: Kitchen og Ankarsrum. Derfor vil jeg råde dig til ikke at tage denne ovn. Og tag en Panasonic.

mange tak! Jeg begyndte også at læne mig mod dette!
men hvorfor har du denne holdning til brød? Er det ikke, at det ikke er særlig velsmagende, end hvad i butikkerne?
om kenwood brød maker, hvad kan du sige? vil det være bedre end Panas eller ikke?

Som Panasonic-bruger kan jeg bekræfte, at han ikke blander sig godt, du skal lave meget grove mindre fejl, han tilgiver og nivellerer i ordets rette forstand

godt, alt, godt, alt))))) Jeg tager Panas ...... !!!)))
men ikke desto mindre KENWOOD BM450 hvordan vil det være på baggrund af Panas?

På tværs af kenwood her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0

Og hvis rent objektivt, så vil Ken være værre end Panas?

Denne forretning er rent religiøs, Kenwood har flere problemer.

problemer? hmmm ... Jeg elsker disse ting))
men faktisk hvordan?
Jeg har en masse Delongee-teknik i køkkenet ... og Kenwood ... så det ville være rart at have sådan en ven, kun hvis det ikke er værre end Panas

men faktisk hvordan?

Skovlen er mindre pålidelig, lækker hurtigt, glasset eksploderede flere gange, motorerne brændte, resten følg linket og søg.

[Chucha]

.....
Det var svært for mig at tilpasse mig to mixere på én gang. Jeg skrev om det. Jeg blev vant til at lave dej i den (den har sådan en tilstand), men jeg bager næppe noget i den.
........
Derfor vil jeg råde dig til ikke at tage denne ovn. Og tag en Panasonic.

Chucha, ja ... jeg brød af ved start. Og jeg skulle nøje overveje versionen af ​​Zoirusha for mig selv (Panasik er ikke evig). Og du kan lide det ... med en kniv omrørere og på vingerne ...

[Rina]

Rina Jeg tænkte også på Zojirushi, men så indså jeg, at hun kun bager stort brød, det passer mig ikke, og jeg husker klager over rugbrød, der ælder dårligt, og motoren ikke kan klare hende ... bedre testet Panasonic

I sidste ende rejste vores mødre, bedstemødre, oldemødre på en eller anden måde dej og surdej uden noget særligt. tilpasse. Jeg bliver nødt til at gøre dette ...

[Rina]

Rina Jeg tænkte også på Zojirushi, men så indså jeg, at hun kun bager stort brød, det passer ikke mig, og jeg husker klager over rugbrød, der ælder dårligt, og motoren ikke kan klare hende ... bedre verificeret Panasonic

Taler du om BB-PAC20 eller den tidligere model?
det er bare, at Panas er tilfreds med en lille skimmel ... men i zozirusha kan du bage et velkendt brød på lidt

Om enhver Zojirushi fra Panasonic 600 g melform er op til 1200 g færdigt brød

Og hvis rent objektivt, så vil Ken være værre end Panas?

Jeg brugte ikke kun denne Kenwood med mine venner, men en af ​​de tidligere modeller. Jeg kan ikke lide. Må Kenwoods adepter tilgive mig. Personligt var jeg næsten intet efter Panas og sad fast.)))

dette er forståeligt alt, hvad der kan bage sådan en masse, men ak, formen på et brød er ikke, det er mere firkantet eller afrundet det viser sig ((((

Jeg brugte ikke kun denne Kenwood med mine venner, men en af ​​de tidligere modeller. Jeg kan ikke lide. Må Kenwoods adepter tilgive mig. Personligt var jeg næsten intet efter Panas og sad fast.)))

det eneste, der tiltrækker mig til Zozirushi, er "brødformen"

brødform i Panas kan opnås (omend lille) ved hjælp af "ikke-standardiserede" former.

brødform i Panas kan opnås (omend lille) ved hjælp af "ikke-standardiserede" former.

Hvorfor lille? L7 og D10 (stor) passer der og to hver - L11 og L12.