Svinekød "Podmoskovnaya"

Svinekød "Podmoskovnaya"

Kategori: Kødretter

ingredienser
Serverer 4:
Svinekød eller lænd	600 g
æg	2 stk
krydret færdiglavet sennep	1 tsk
mel	2/3 kop
vegetabilsk olie	rundt regnet
salt, peber, krydderier	smag

Madlavningsmetode

• Skær kødet i portioner, krydre med salt, peber, drys med dine yndlingskrydderier til kød og læg det i en dyb skål.
• Slå æggene i en separat skål, bland dem med sennep (jeg tilføjede lidt mere adjika) og mariner kødet i denne blanding i 15-20 minutter.
• Dyp hvert stykke svinekød i mel og steg på begge sider, indtil det er gyldentbrunt i 8-10 minutter.
• Sæt det stegte svinekød i en form og bring det til beredskab i ovnen forvarmet til 200 gram i 20 minutter.
• Kødet er mørt og velsmagende.