Næb og kålrabchips - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Næb og kålrabi chips

Kategori: Blanke

ingredienser
majroe eller kålrabi kål	1 kg.
hvidt sukker	150-500 gram
citronsyre	5 gram / juice 1 / 2-1 citron
salt	smag

Madlavningsmetode

Madlavning i en elektrisk tørretumbler Ezidri Snackmaker FD500,
Medium tilstand (gennemsnit) 50-55 * С
Høj tilstand (høj) 60 ° С.
Jeg lavede to grøntsager på én gang - majroe og kålrabi.
Skræl grøntsagerne og skær dem i tykke skiver.
Sæt grøntsager i en skål, drys med sukker, tilsæt citronsaft, lad den stå, indtil saften frigøres fra grøntsagerne. Saften frigives hurtigt og meget.
Overfør grøntsager til en sigte, dræn saften.
Sæt saften på ilden, lad den koge.
Tilsæt pladerne med grøntsager, lad det næsten koge, reducer varmen til lav, opvarm grøntsagerne i ca. 3-5 minutter, sluk for varmen, dæk panden og lad grøntsagerne køle af.
Jeg delte grøntsagerne i to. Først kogte jeg grøntsagerne i sukker, så overførte jeg halvdelen af dem til afkøling i en anden skål og tilsatte salt til gryden efter smag og efterlod grøntsagerne i denne saltsøde sirup til at afkøle og mætte med godbidder, indtil de køler helt ned.
Nu kan du lægge grøntsagerne på en sigte, dræne den overskydende sirup af og derefter overføre dem til tørrebakker.
Jeg tørrede den først på en stærk indstilling, og derefter skiftede jeg den til en medium indstilling efter 4-5 timer og bragte chipsene klar.
Både majroe og kålrabi-kål tørrer meget godt, sådanne karamelliserede plader opnås
Det ligner REPA
Og dette er KOLRABI kål

Bemærk

Kan du lide majroe? Jeg hader majroe!

Lad mig raspe det i en salat med æbler og andre grøntsager. Men at svæve, stege osv. - Jeg kan ikke!

Kohlrabi kål er en anden sag! Dette er en lækker grøntsag og går godt i alle salater, hvoraf jeg laver meget!

Næb og kålrabi-CHIPS er en helt anden sag! DET ER LÆKKERT!!!

Jeg lavede en meget lille mængde til prøven, og det hele gik til at tage prøven af min familie og venner! Og ingen kunne engang forestille sig, at det var REPA og KOLRABI!

Jeg løb allerede på markedet og købte 2,5 kg på én gang. majroe, jeg laver nu straks en stor mængde chips!

Kog med glæde og god appetit!

Lignende opskrifter

Æble chips (Administrator)

Chips "Crispy Potatoes" (Administrator)

Ostechips (dopleta)

Administrator

Jeg elskede de tørrede grøntsagschips så meget, at jeg også lavede et parti majroe, knoldselleri og daikonchips.

Ideen til selleri og daikon chips kom op i sidste øjeblik. Jeg tørrede selleri til en blanding af grøntsager og tænkte at lugten, aromaen og smagen af selleri er tæt på kålrabi-kål. Og hvis kålrabi viste sig at være lækker, så hvorfor ikke prøve selleri også! Og der kom daikonet under armen og gik også i forretning!

Som et resultat fik jeg en lille pose tørrede grøntsagschips, der perfekt klarer den opgave, der er tildelt dem om vinteren - jeg vil tilføje chips til gryderetter, kød! Jeg har allerede erfaring med sådan brug, jeg kunne godt lide det!

Marika33

Tanya, jeg har endnu en tak for opskriften!
Jeg kogte majroe chips, den begyndte at vokse i foråret plantning, og det var nødvendigt at redde det hurtigt. Hun tørrede noget, gned noget og blandede det med honning, mens hun stod i krukkerne i køleskabet og lagde det sidste på chips.
Jeg kogte ikke majroe, efterlod den i sirupen i flere timer og placerede den på en skillevæg. Hun sløvede, dampede, men kogte ikke. Det viste sig lækkert og meget sundt, især for hjertet.
Mange tak!

Administrator

Marina, for dit helbred!
Mindst en person tog mine chips seriøst, men det er lækkert!

Marina, her er en anden opskrift på at lave majroe, det viser sig at være meget velsmagende og koster lang tid:

Næb "teriha" på skat (Administrator)

Marika33

Tanya, vi begyndte at dyrke majroe efter vi lærte om dens gavnlige egenskaber. Hun har en ulempe, hun lyver meget dårligt, begynder hurtigt at spire. Chipsen er meget velsmagende, min mand har en sød tand, han kan lide sådanne ting, i dag gryntede han allerede en skål chips.
Jeg så opskriften på terihi med honning (tak for sådanne nyttige opskrifter), men jeg har endnu ikke nået den. Stoppet til chips. Der er også en majroe, senere besluttede jeg også at skære den i chips.

Administrator

Åh, wow! En mand spiser majroe chips med glæde - godt klaret! Ikke alle kan overtales til at gøre dette

Hæklet

Tanya, hvor tyk har du brug for at skære majroe i plader?

At dømme efter billedet har du ikke det tykkeste (5 mm) klip på brænderen, ikke?

Og alligevel er sukker angivet med en "gaffel", dvs. beregne sukkermængden ud fra dine egne smagspræferencer?

Administrator

Citat: Krosh

At dømme efter billedet har du ikke det tykkeste (5 mm.) Klip på brænderen, ja

Inna skærer jeg konstant på et brænderiv. Udskæring er altid den samme i tykkelse, men grøntsager tørrer på forskellige måder, hvor mere, hvor mindre - derfor en sådan visuel effekt på tykkelsen

Her vaskes min rivejern, "gnides" med grøntsager, ikke længere

Sukker er også efter din smag, da forskellige grøntsager absorberer sukker forskelligt og smager forskelligt, når de marineres med sukker. Der vil ikke være en enkelt opskrift her. Drys med sukker, lad det tørre ud og smag det derefter - og tilpas med sukker mere

Men grøntsagerne er meget velsmagende, og hvis du laver rykkede majroe efter denne opskrift, giver jeg dig en gammel russisk opskrift, som du kan lave mad af om vinteren. Og det mest interessante, ingen vil tro på, at grøntsager tørres på denne måde, og der er næb-daikon. Vil overraske gæsterne med noget

Hæklet

Citat: Admin

Jeg skærer konstant på et brænderiv

Også mig, Tanyush ... til tørrede, soltørrede frugter / grøntsager, som jeg barberer med den maksimale tykkelse ...

Bare kigger på dit andet i denne tråd foto, det syntes mig, at udskæringen blev lavet i det mindste i medium tykkelse ...

Jeg viser dig, hvad jeg har ved den maksimale tykkelse:

Jeg målte det med en linjal, 5 mm. ...

Selv med det blotte øje kan du se, at mine stykker er tykkere ...

Nå, okay, det er gjort, vi venter på det endelige resultat ...

Citat: Admin