Køkkenartikler (1)

Ja, dette er forståeligt: ​​godt er ikke billigt. Og specificer ikke stativets diameter?

28 cm

[Antonovka]

Piger, tak for hjælpen. En anden ville være, at nogen ville vise et foto for at vide, hvordan brænderen ser ud
Antonovka -Lena, hvor meget koster denne gadget

[Nød]

Nød, her er min versus en gennemsnitlig kartoffel. Den sælges allerede med en sprøjtebeholder og koster 3 gange mindre end den, der er på linket ovenfor

🔗

[dopleta]

dopleta, Larissa, og du karameliserede ikke creme brulee med det tilfældigt? .. Jeg har virkelig brug for det, men jeg ved ikke, om varmen er nok til at karamelisere sukker?

[dopleta]

dopleta, Larissa, og du karameliserede ikke creme brulee med det tilfældigt? .. Jeg har virkelig brug for det, men jeg ved ikke, om varmen er nok til at karamelisere sukker?

Nok, Lyudochka! Og hendes længde af den brændende strøm er reguleret. Generelt sælges de meget forskellige, med forskellig styrke.

[Sens]

og hvor købte du dette? Jeg vil også!

Sens, vi har Maxidom-butikker, der er et stort udvalg af dem. Og i bygning også.

[Dopleta]

Dopleta Jeg forstod rigtigt - denne lille ting går ikke specifikt til konfektureformål og sælges i bygningsbutikker? og du skal bare vælge en lille for nemheds skyld, så cylindrene kan udskiftes?

cylinderen genopfyldes.

Hmm, jeg troede, at konditoren skulle være noget anderledes end resten af ​​lightere og blæsere. På det første ukrainske link, angivet af Dopleta, (stedet kaldes latterligt "Iron Harry") præsenteres brændere i 3 typer: universal (universal gasbrænder er designet til reparationsarbejde, opvarmning af forskellige materialer, varmebehandling af overflader. Driftstid med en cylinder 3 timer. kraftig vind (op til 35 m / s) og fuldstændig blokeret dyse. Flammeform - koncentreret. Brændervægt 170 g. Effekt 0,8 kW, dysediameter 14 mm, flammetemperatur 1500 ° C.), teknisk (teknisk brænder er designet til opvarmning af store rør og mekanismer, inklusive bilsystemer. Driftstid med en cylinder - 1,5 timer. Høj effekt og varmeområde. Flammeform - sløret. Brændervægt 180 g. Effekt 1,6 kW, dysediameter 20 mm, flamtemperatur 1400 ° C.) og lodning (loddebrænder er designet til at smelte ikke-jernholdige metaller og loddemetaller med lodde. Driftstid med en cylinder 4 timer).
Efter sådanne ord er det på en eller anden måde dumt at bruge en brænder, når jeg tilbereder mad, måske har jeg studeret dette spørgsmål?
Kan du bare sammenligne flammenes gas, temperatur og retning i brændere, der er designet specielt til madlavning, og tekniske brændere?
Hvem kan fortælle, hvilken gas- og flamtemperatur der er angivet på rent konfekturebrændere?

brændere med gas - butan er egnede til mad, jeg studerede dette problem. og hvis det er butan, så betyder det ikke noget, om det er konstruktion eller ej

Iron Harry-webstedet lyder: Gasbrændere drives af flydende isobutangas. Nu leder vi efter kemikere, butan og isobutan er forskellige gas?))))))))))

I dag gik jeg til bygningsforretningerne i min by, jeg har ikke set en sådan brænder som på billedet, der er italienske, men de er ikke særlig små, og jeg er meget i tvivl om deres egnethed i wienerbrød, jeg vil også vente på kemikeren

Lidt research: isobutan er angiveligt også egnet, fordi det er en isomer af butan, og det har kun en lidt anden molekylær struktur og antænder derfor lettere og er i andre henseender det samme som butan.
Alle campingbrændere er ikke egnede, fordi de i de fleste tilfælde bruger en blanding af gasser: propan og butan.
Hvis det er skrevet, at gassen er den samme som hos lightere, er den isobutan.

og også brænde tynd uld fra kylling

[dopleta]

dopleta, og hvor bruger du din brænder? ... Jeg ved kun om creme brulee ..)

makabusha, Jeg bruger det ikke selv meget ofte, men det er det, de gør mod hende - "ved hjælp af en kogebrænder kan du karamellisere cremer og saucer, skrælle peber og tomater af. Du kan også karamellisere creme brulee, flans (type kager), marengskager (venlig dessert), Taten pie. Du kan også smelte ost. Opret en stegt skorpe på kødet. Eller syng kyllingen "...

Piger, jeg ser ofte tv-programmet "Kitchen TV" og der så jeg en opskrift på dessert - en pige fra Canada kogte efter min mening, hvis jeg kan beskrive det her? - derfor blev jeg syg med en brænder

Det har vi også TEMA om det der!

En velkendt situation: Jeg så på tv, hvordan fløde til dessert blev frigivet fra en konditor. I brand. Vi har en sifon med store penge, men fandt det angiveligt på Taobao til en normal pris. N på Internettet kunne jeg ikke finde ud af, hvad der ellers kan gøres med det, bortset fra fløde, selvom det intuitivt ser ud til, at enhver sauce og måske endda en pasta ville have en interessant konsistens, luftig.

Er nogen bekendt med den kulinariske sifon tættere?

God eftermiddag, jeg købte mig en brænder, dette er bestemt ikke Frankrig, men certificeret Kina (i det mindste sagde pigen det), hun sagde også, at hun arbejdede i et cond. shop og de bruger disse ting der. Jeg tror, ​​at et par gange har jeg nok at lege rundt. Spørgsmålet er anderledes - hun fortalte mig, at jeg har brug for at købe en Zippo-beholder, der er så firkantet, de fylder også lightere med et låg, men disse Zippo-dåser, det viser sig, at kun petroleum er fyldt på emballagen, du kan tydeligt se, at butan er skrevet Vis pozh-ta mig en gasflaske med butan til tankning af brænderen, som du tanker op med

Pris 545r.

Se

🔗

Og hvor skal du kigge efter dem?

Hvor de sælger dåser til tankning af tændere.

[ravioli kniv]

Tak skal du have! Jeg vil gøre et forsøg.
Eller fortæl mig måske den rigtige retning: Jeg vil købe ravioli kniv (på en eller anden side var han metal). Og hvad kaldes det korrekt. I søgemaskinen kan jeg ikke finde, hvor den sælges ...

Yesaaaaaa! Tak skal du have!
Jeg deler mine "små ting":

Der er sådanne knive i onlinebutikker (tyske), de er ikke billige, men på markederne i hardwareforretninger finder jeg regelmæssigt næsten de samme, men meget billigere.

Der er sådanne knive i onlinebutikker (tyske), de er ikke billige, men på markederne i hardwareforretninger finder jeg regelmæssigt næsten de samme, men meget billigere.

Her i vores by, desværre ikke i Rostov ved Don, ved jeg ikke, når en pige først leder efter det, er det sandsynligvis også svært.

Mennesker, jeg plages med valget af en håndvisp af rustfrit stål. Forfalskninger skræller af og bliver sorte. Hvem har allerede brugt Attribute Viva-piskeris (70 rubler) eller DR OETKER (210 rubler), så lad os vide deres tilstand !! At tage TESCOMA (Tjekkiet) til 400 rubler er dyrt.

Mennesker, jeg plages med valget af en håndvisp af rustfrit stål. Forfalskninger skræller af og bliver sorte. Hvem har allerede brugt Attribute Viva-piskeris (70 rubler) eller DR OETKER (210 rubler), så lad os vide deres tilstand !! At tage TESCOMA (Tjekkiet) til 400 rubler er dyrt.

Dette sæt fra Ikea-butikken er meget godt, jeg har brugt det i flere år, kvaliteten er fremragende.

Forleden købte jeg en Rondell-bageplade fra Real-butikken. Bagning allerede i denne form to gange, jeg kunne godt lide det. Jeg har en lignende Fakelmann, så der er noget at sammenligne med. Bagning fra den nye form glider simpelthen ud, ikke nødvendigt at smøre eller dække med bagepapir på forhånd. Du behøver ikke engang at vaske det efter bagning, det bliver ikke snavset, bare tør det af og det er det! Whitford kulstofstål og kvantebelægning er en nyhed for mig personligt, og en nyhed efter min mening virkelig umagen værd!

Og jeg bruger en Berghoff-visp. For russiske priser vil være inden for 110 rubler. Jeg kan godt lide det, og alt er OK

[Margit]

Margit
Med en ny ting! Formularen er super, jeg så det selv - men jeg fortrød pengene, og der er ingen steder at gemme disse formularer

Dette sæt fra Ikea-butikken er meget godt, jeg har brugt det i flere år, kvaliteten er fremragende.

Super kit, og den med en fjeder pisker alt og alle på 5 sekunder som et dyr. Kort sagt, tag det, du vil ikke fortryde det, og prisen er god)))

Om corollas:
Tak skal du have! Kun jeg bor i Lipetsk, IKEA er ikke, alt er kinesisk her (godt, undtagen TESCOMA)
Der er en rigtig butik, måske går jeg der ...

[Huck Fin]

Om corollas:
Tak skal du have! Kun jeg bor i Lipetsk, IKEA er ikke, alt er kinesisk her (godt, undtagen TESCOMA)
Der er en rigtig butik, måske går jeg der ...

Huck Fin - Er der en metro? Der er meget praktiske fakkelmands spiralvisker altid til salg i andet år allerede.

Her skrev jeg om ham:

: girl_manikur: Super kit, og den med en fjeder pisker alt på 5 sekunder som et dyr. Kort sagt, tag det, du vil ikke fortryde det, og prisen er god)))

Jeg elsker også den med en fjeder. Pisk det godt op. Og den anden piskeris, der er på billedet til venstre, inspirerer mig ikke for meget. Jeg erstattede den med Tupperovsky. Det er mere behageligt og ergonomisk for mig.

[Dejskæring og kantfastgørelseskniv 18 cm, stål 18/10, Kuchenprofi]

Piger, jeg fandt en hjulkniv til testen, som blev nævnt ovenfor:

Dejskæring og kantfastgørelseskniv 18 cm, stål 18/10, Kuchenprofi


Pris RUB 480 Levering i Moskva 200 rubler. Der er en afhentning.

Og alligevel har nogen måske brug for:

Kødtermometer, 0-120 grader, stål 18/10, Kuchenprofi
(velegnet til måling af temperaturen inde i brødet):


Pris RUB 370

Der er også termometre til ovnen og køleskabet til 360 rubler.
(Hele tiden stødte jeg på meget dyrere - 500-600 rubler hver.)

Pastatørrestativ, hvid, TACAPASTACLR, KitchenAid (køkkenhjælp)


Pris: 1560 gnid.

Pasta dræner, blå, KitchenAid (køkkenhjælp)


Pris: 1560 gnid.

Åh .. og hvad jeg købte. Hylder, der glider ud og vender. Jeg kan ikke huske, pralede nogen?
Jeg købte den i Telemage. 340 RUR Det ville være godt for krydderier, jeg har medicin der, ikke alle krukker er egnede, mange kosttilskud er i brede krukker. Og så super.

https://www.youtube.com/w..._detailpage&v=YoiCR7eqetM

Raviolihjulet er virkelig praktisk, hvis du vænner dig til det. Jeg købte den for 2 år siden, jeg prøvede det - ikke rigtig. Og da spændingen kom til ham, prøvede jeg det igen, men på en anden måde. Og nu laver jeg ravioli meget ofte. Jeg skar dem bare med cottage cheese. Meget hurtig !

Raviolihjulet er virkelig praktisk, hvis du vænner dig til det. Jeg købte den for 2 år siden, jeg prøvede det - ikke rigtig. Og da spændingen kom til ham, prøvede jeg det igen, men på en anden måde. Og nu laver jeg ravioli meget ofte. Jeg skar dem bare med cottage cheese. Meget hurtig !

Og det er muligt mere detaljeret: hvordan - anderledes?

Del en strimmel rullet dej visuelt i halv længde, fordel fyldet i skiver langs midten, og dæk derefter fyldet med halvdelen af ​​dejen, ælt rundt om skiverne. Det viser sig en stribe med buler. Dypp hjulet i mel, hold dejen for at skære overskuddet af. Den del, der går i beskæring, kan vikles rundt om hjulet, så du skal holde den med hånden. Det viser sig raviolki, hvor den ene side er foldet, og resten er smukt skåret.

Jeg beordrede, at et sådant knivhjul skulle bringes fra Tyskland. Fandt en butik, hvor det koster 6 euro.

Jeg beordrede, at der skulle bringes et sådant knivhjul fra Tyskland. Fandt en butik, hvor det koster 6 euro.

Disse hjul er lavet af to virksomheder - Kuchenprofi og Karl Weiss. De er lidt forskellige, og deres pris er to gange forskellig. Kyuchenprofi er dyrere.

Disse hjul er lavet af to virksomheder - Kuchenprofi og Karl Weiss. De er lidt forskellige, og deres pris er to gange forskellig. Kyuchenprofi er dyrere.

adskiller de sig i arbejde?

Del en strimmel rullet dej visuelt i halv længde, fordel fyldet i skiver langs midten, og dæk derefter fyldet med halvdelen af ​​dejen, ælt rundt om skiverne. Det viser sig en stribe med buler. Dypp hjulet i mel, hold dejen for at skære overskuddet af. Den del, der går i beskæring, kan vikles rundt om hjulet, så du skal holde den med hånden. Det viser sig raviolki, hvor den ene side er foldet, og resten er smukt skåret.

Ja, så jeg prøvede det også. Men jeg har en dejrulle, og der kommer et 15 cm bredt lag ud af det, og jeg delte det i 3 strimler. Jeg bliver nødt til at prøve kl. 4. ... Åh, du er også en dejvalsemaskine ...

adskiller de sig i arbejde?

Anya, jeg kan ikke svare dig, for jeg har ikke prøvet begge dele. Kun teori .. Jeg har allerede skrevet om forskellen i denne tråd:https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

Der er et helt emne i arkivet på disse hjul:https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135769.0

Hvis du er interesseret, kan du læse det der.

Jeg har to hjul .. Det ene er med en sammenklappelig krog, det andet er uden. Dejen er på en eller anden måde ikke fyldt inde, så det er ikke nødvendigt at skille dem ad. Den ikke-adskillelige skærekant stikker mere ud, jeg troede, at den skulle skære bedre. I praksis ingen forskel. Og "beskytteren" er lidt anderledes, men på arbejdspladsen afspejles den ikke på nogen måde. Jeg kan tage et billede, men senere. Om aftenen.

Piger, er der nogen kommet over disse hylder i Ukraine? Det vil jeg virkelig, men ... jeg kan ikke finde det nogen steder.

Basja, fortæl mig, hvilken sektion jeg skal se efter, noget jeg ikke fandt denne hylde.

Basja, fortæl mig, hvilken sektion jeg skal se efter, noget jeg ikke fandt denne hylde.

så på dette link, som jeg gav, er bare denne hylde nederst til højre, og hvis den åbnes på en anden side, så se efter afsnittet "Produkter til køkkenet" - "madopbevaring". Held og lykke

Py. Sy. kaldet "Swivel Store Spice Organizer"

Piger, sig mig. Før NG købte jeg silikoneforme, på en eller anden måde viser det sig, at jeg plejede at bage flere tærter i Teflon, og nu bager jeg ofte boller, og formenes bund har skiftet lidt farve (lidt brunlig), ikke inde, men udefra, som det var. De røde og gule har n synlige, men de blå er mærkbare, og jeg tog mange blå. Selvfølgelig ikke kriminelt, men stadig. Er det ikke skadeligt? Sandsynligvis skriver jeg det forkerte emne.

[Vera]

formenes bund har skiftet en lille farve (lidt brunlig), ikke indvendigt, men udefra, som det var. De røde og gule har n synlige, men de blå er mærkbare, og jeg tog mange blå.

Vera, nej, det er ikke skadeligt. Mit tæppe er blå og min bageplade er blå. blev helt brun.