Teftedes på polenta

Kategori: Festligt køkken

Køkken: græsk

ingredienser
for teftedes *:
blandet hakket (svinekød + kalvekød)	150 gr.
lille revet løg
hvidløg	1 fed
vodka eller ouzo	1 spsk. l.
salt. peber. oregano. grøn b persille. nogle pinjekerner.
mel til panering. stegningolie.
til polenta:
glas = 200 ml
finmalet majsgryn	1 glas
vand	4 briller
olivenolie	2 spsk. l.
salt efter smag
* små runde koteletter. mindre. end en valnød

Madlavningsmetode

polenta:
hæld koldt vand over kornet og kog på meget lav varme. omrør konstant med en træspatel, indtil den er øm. tilsæt ost (urter) bland godt. salt og peber. hæld i en form dækket med bagepapir og afkøles til stuetemperatur. skåret ud med en cookie cutter. kan steges på rast. eller smør.
teftedes:
lav hakket kød af disse ingredienser. form små teftedes og rull let i mel, indtil det er kogt. sæt polenta på. pynt med bagt peber og urter.

Skålen er designet til

Tid til forberedelse:

Bemærk

en god løsning til et buffetbord.

Hårnål

Natapit!
Jeg er allerede kommet ind i din anden opskrift. Denne anstrengte sig endnu mere. Jeg kiggede på billedet og besluttede, at hvis jeg gjorde det ... godt, kan jeg gøre det ... MEN jeg giver ikke nogen, der spiser !!! Sådanne ting skal fjernes til skænken ...
Og så læste jeg, at du ikke er en lokal ... Så at sige fra de lande, der forfalder kapitalisme ... Nå, hvad kan jeg sige ... Pænt, du rådner der ...

natapit

Hårnål... Tak skal du have ! hvis du fjerner de høje navne og finder ud af det - polenta. dette er den samme trang blandt moldoverne. og ukrainerne har kulish! keftedes er vores koteletter. kun små! Jeg elsker at lave mad sååå. og jeg kan godt lide at tjene smukt. og jeg er selv af russisk-ukrainsk oprindelse. var født. n ikke langt fra Moskva i Obninsk. og fra en alder af 14 boede hun i Ukraine i Chernivtsi. lige nu bor og arbejder min mand og jeg i Grækenland. men vi vender helt sikkert hjem til børnene og moren!

rinishek

Citat: natapit

hvis du fjerner de høje navne og finder ud af det - polenta. dette er den samme trang blandt moldoverne. og ukrainerne har kage!

undskyld: undskyld: men efter min mening Nata, du mente kulish (sådan en gryderet), kulich er vores paska

og kulish er kogt af hirse, ikke majs

Dette er dog sådan, at udgangene er lyriske.
Jeg er enig med Shpilya - også jeg ville ikke give nogen sådan noget, det er stort, meget elegant, især til et buffetbord!

natapit

Godt. gik nødder ... ... Tak skal du have. hvad oplyst!

*** yana ***

hvor skønt! lige savling flød .... Jeg tror, hvis du serverer en simpel kartoffelmos med sådan kødboller, vil det være kongeligt!

rinishek

Citat: natapit