“Courgetter. Enkel, overkommelig og yndlingsgrøntsag "

Har du brug for at skrælle huden på courgette? Jeg har allerede købt kirsebærblomme og courgette. I dag vil jeg prøve.

krapivka, ked af at det er så sent, jeg var på ferie og raidede kun hjem ... Jeg havde ikke tid til at læse alt

men stadig vil jeg svare: det er bedre at skrælle huden. Undskyld igen.

krapivka, ked af at det er så sent, jeg var på ferie og raidede kun hjem ... Jeg havde ikke tid til at læse alt

men stadig vil jeg svare: det er bedre at skrælle huden. Undskyld igen.

Det er okay, jeg er allerede begyndt. Jeg rensede huden i tilfælde af.

[Kokosnød]

Kokosnød, courgette I UKRAINISK er allerede lukket. Ikke alt viste sig at være så skræmmende. Courgetter er saftige alene, og endda eddike i en krukke, dvs. der var nok væske. Der var ikke meget olie, intet lækkede. Jeg håber, det bliver lækkert! De er så rosenrøde i banken.
Tak for opskriften!
Jeg tilføjer et foto for at reklamere for opskriften.

For dit helbred !!! Jeg håber smagen ikke skuffer dig

Bragte dig en opskrift på squashbrød https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17121.0

Jeg kunne ikke modstå og trak fra stedet På samovaren fra Englen

Courgettsalat med gulerødder
Riv courgette på et rivejern med sugerør, læg det i et dørslag, salt, lad saften dræne.
Riv gulerødderne i strimler, tilsæt hvidløg, skær løget meget tyndt i strimler, tilsæt gulerødderne,
salt, peber, ælt dine hænder, så gulerødderne giver saft,
opvarm solsikkeolie i en gryde og hæld gulerødder,
tilsæt courgetten, rør og afkøles i køleskabet

* Proportionerne af gulerødder og courgetter blev taget lige, det vil sige en til en
Jeg prøvede det. Velsmagende og usædvanligt

Jeg spekulerede på, hvilken slags courgette jeg skulle lave mad til frokost ... Jeg har en favorit kartoffel gryderet... Jeg lavede den af ​​courgette med provencalske urter. Der var en og en halv teskefuld creme fraiche, sobala fra væggene. En lille smule kød- og pølseskæringer forblev fra i går - til samme sted. Nu ved jeg ikke, hvilken mulighed jeg kan lide bedre, kartoffel eller courgette Gryderet er den mest ømme, lækre

[Courgetter med ost]

Er det bare vores squash-sæson?
Jeg har en courgette igen til frokost. Jeg tænkte og tænkte, kiggede på ham, kiggede ... Som et resultat forberedte jeg en meget velsmagende ret

Courgetter med ost
Skær courgette i en tykkelse på 0,7-1 cm (jeg har en tyk courgette, så jeg rensede den med kvartringe). Tilsæt lidt fedtfattig creme fraiche, tilsæt krydderurter (kamis - provencalske urter, som sædvanlig. Mint til courgette !!!). På hvert stykke courgette, smør let med creme fraiche, læg et stykke ost ovenpå (eller drys med revet). Og i ovnen ved 200 ° C indtil den ønskede blødhed af courgette (jeg fik den lidt mindre end 20 minutter).

Bundlinjen - kvartringe og "løbende" ost - ikke særlig smuk. Men hvor lækker ... Hvis du tager en god courgette, skærer i skiver og drys med revet ost, bliver den smuk. Og velsmagende - under alle omstændigheder

Courgettsæsonen er begyndt. Jeg vil give min yndlingsopskrift på squashkaviar. Det viser sig meget velsmagende, og det er ikke svært at gøre.

Skræl 1 kg courgette (skræl ikke de unge, men fjern frøene fra de gamle), skær dem i terninger (IKKE små), salt IKKE, læg i en kedel med kogende solsikkeolie (2-3 spsk.)
Lad det simre over svag varme, indtil saften fordamper. Mos (jeg bruger BLENDER - det viser sig fantastisk med det). Salt, du kan også tilføje r / olie, eddike (hvem kan lide). Malet sort peber er heller ikke for alle.

Du kan også bruge den i denne form, men jeg passerer fint hakket 2-3 løghoveder (til 1 kg courgette), tilsæt 1 spsk. l. tomatpuré eller et par hakkede tomater. Jeg blander med kaviar og koger i yderligere 5 minutter eller lidt mere.Når det køler lidt ned, tilføjer jeg knust hvidløg (ført gennem en presse).

Serveres kold med løg, tomater, agurker.
God appetit!!!

Og forleden bagte jeg fisk på en grøntsagspude. Courgetter, kartofler og løg blev brugt som en pude. Jeg skar grøntsagerne i store terninger, drysset med salt og krydderier og lod marinere i en time, derefter satte fisken ovenpå (også foreløbigt let marineret med salt, sukker og krydderier) og bagt i ovnen. Nå, det viste sig meget mentalt

[Sommerboer]

Sommerboer
Kan du lave din squashkaviar til vinteren uden smør? Jeg vil gerne lave den mest diætmæssige mulighed for barnet! Måske kan du rådgive noget?

Det er muligt uden olie, men for bedre "assimilering" af vitamin "A" vil jeg stadig tilføje lidt

Det er muligt uden olie, men for bedre "assimilering" af vitamin "A" vil jeg stadig tilføje lidt

Aaaaa, det er det! A-vitamin skal absorberes. Klar! Så gør jeg det med olivenolie. Tak skal du have!

jeg foreslår 🔗fyldt med kød og ris.

Til fyldning skal du vælge en jævn glat courgette, skrælle, afskære enderne, vælge frø med en ske. Forbered hakket kød: hak kødet, bland det med smuldret ris, finhakket og stegt løg og krydre med salt og peber efter smag. Fyld courgetten med hakket kød, steg i olie på alle sider, hæld creme fraiche, luk låget og bag i ovnen (30 minutter). Fjern låget 5-7 minutter, før det er klar. Skær i stykker og drys med urter.
Ingredienser:
courgette 1 kg
kogt kød 0,5 kg
kogt ris 3 spsk
løg 2 stk
vegetabilsk olie 3 spsk
creme fraiche 2 spsk
salt efter smag
peber efter smag
persille rod
smag

[God appetit!]

Piger, i mange år i familien har vi forberedt en ret fra courgette. Jeg ville sætte det i en separat opskrift, men det fungerede ikke med billedet, så jeg skriver her. Det er bare meget velsmagende, og der synes ikke at være sådan en opskrift her.

Så tag på en medium gryde:

- 1,5 kg courgetter (små eller mellemstore)
- 3 æg
- 2-3 spiseskefulde mel
- lidt vand
- 3-4 gulerødder
- 2-3 løg
- 1-2 spiseskefulde tomatpuré
- et par hvidløgsfed
- rast. stegningolie
- salt peber

Hvorfor skriver jeg proportionerne så unøjagtige - fordi alt dette er for smag og øje.

1. Så er alt ekstremt simpelt. Vi laver en almindelig tynd dej af mel, æg og vand, salt det. Vask courgetterne, skær dem i skiver, der er ca. 1 cm tykke, og steg dem, så de vokser. olie, der tidligere er dyppet i dej. Lad det køle af.

2. At lave en stege. Jo mere det er, jo smagere det bliver, så lav en hel stegepande med det samme, du vil ikke fortryde det. Skræl guleroden, tre, skræl løg, skær. Når løg og gulerødder allerede er bløde, giver vi tomatpuré (efter smag). Stegen skal have en udtalt tomatsmag og lugt.

3. Hæld lidt vand i bunden af ​​gryden, så den ikke brænder og læg flere lag zucchini klumpet ud, så er der et lag af vores stegning, så igen et par lag zucchini. Og så til toppen, på toppen - stegning. Den bedste mulighed er courgette - stegning - courgette - stegning - courgette - stegning. Hver gang tilsættes en lille courgette, og oven på hvert lag stegning peber med malet sort peber og drys med finhakket hvidløg. Drys det øverste lag stegning med hvidløg. Det er alt, luk låget, læg på en lille ild og lad dem simre i halvanden time eller to.

Du kan selvfølgelig gøre dette i tegneserien, men det ser ud til, at det ikke er det værd. Siden da bliver du nødt til at lægge dem i en gryde for at sætte dem i køleskabet, og de er meget bløde og falder fra hinanden, det maksimale tab er at lægge det på en tallerken, og du bør ikke overføre det flere gange. Men hvis din familie er stor, og alt spises på én gang, kan du prøve.

Det er lækkert, prøv det!

God appetit!

En anden opskrift på den almindelige "sparegris" om courgette.

Squash gryde

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5129.0

[Nudelsuppe med courgette og tomater]

Nudelsuppe med courgette og tomater
Jeg sælger en suppe med min ældre bror, en courgette-courgette, til din godkendelse.

Produkter:
1 kg courgette (skåret i terninger)
34 glas vand
vegetabilsk olie
1-2 store løg (skåret i terninger)
4-5 mellemstore tomater (kogt over, flået, skåret i terninger)
kylling bouillon (vi laver ofte madlavning derhjemme bare på vand)
3 fed hvidløg (hakket)
salt, peber, basilikum (frisk eller tørret), origano
(i den originale opskrift var der Bo-Mond trøst, men jeg fandt det aldrig, og det gik godt uden det)
450 g nudler (anden fuldkornspasta)

Forberedelse:
1) Læg courgette i en gryde og dæk med varmt saltet vand. Luk låget. Kog over medium varme i 10 minutter. indtil halvt klar. Rør to gange.

2) Varm olie i en stor stegepande over medium varme, tilsæt løg og sauter, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er møre.

3) Føj til zucchini-løgene i mkasl, tomater, bouillon (vand), hvidløg, krydderier, salt, peber. Dæk med et låg. Kog i 20-25 minutter.

4) Kog i mellemtiden nudlerne som anvist på pakken, og dræn vandet.

5) Tilsæt nudler i suppe og kog!

Suppen er klar. Det er blevet vores mands fars zucchini zucchini sæson favorit.

Jeg håber, du også nyder det.

Oksana73 her er opskriften (selvom min mor havde forberedt dem i meget lang tid, kan jeg ikke huske, hvad smagen var i dem, så jeg besluttede at rulle et par dåser til mig selv for hukommelsen)

Courgetter på ukrainsk

Nødvendige produkter til 10 dåser med en kapacitet på 0,5 liter:
frisk courgette - 8500 gr
Solsikkeolie til stegning af courgette -300,
solsikkeolie til tilsætning af dåser 250,
hvidløg-100,
dild og persillegrøntsager -50,
salt -60,
eddike 6% - 300

Ung courgette, 5-6 cm i diameter, skæres i cirkler ikke mere end 2,5 cm, stegt i vegetabilsk olie indtil den er gyldenbrun. Pund hvidløg i en mørtel; hugg urterne med en kniv.
Greens, salt, hvidløg hældes i bunden af ​​krukken, olie og eddike hældes, så zucchini placeres tæt.
(Mængden af ​​salt, hvidløg, urter og eddike kan justeres efter smag)
Hermetisk mad steriliseres ved 100 ° C i 25 minutter.

Piger, red mig!
Der har aldrig været så mange courgetter: seks buske i alt, men de bærer og bærer frugt!
Hvid, grøn, stribet .. Hvad skal man gøre med dem? Vi har ikke tid til at spise med det samme, stikke næsen i opskriften, hvor kan de udover kaviar tilpasses til vinteren?

[Courgetter bagt med hvidløg og basilikum.]

Courgetter bagt med hvidløg og basilikum.
Forfatterens ord - Ilana, Madlavning
"Courgette (jeg har courgette, der var ingen andre, men det betyder ikke noget ...)
Vask, skræl ikke, skær i tynde skiver på tværs.
Sæt i en form, krydre med salt, peber, dryp med olivenolie og krydre generøst med tør basilikum.
Bages ved 200 grader i 15-20 minutter, indtil en smuk "tan" ...
Derefter tilsættes et par fed hvidløg og lidt eddike. "
Jeg tilføjede en lille kneb. Jeg vil dække det med pergament. Jeg smører hver skive med vegetabilsk olie. Mens courgette bager, laver jeg saucen.

Til sauce:

4-5 fed hvidløg
salt (ca. 1 tsk)
saft fra en halv citron
vegetabilsk olie
malet sort peber
Før hvidløg gennem hvidløg, tilsæt salt og peber, lidt vegetabilsk olie og begynd at gnide det hele. Det er praktisk at gøre dette i et glas med en teskefuld. Du skulle få en så frodig masse. Tilsæt citronsaft, mal. Derefter skal du tilføje lidt vegetabilsk olie. I alt skal vi have 0,5 kopper fyld.

Du kan smøre bagt courgette med denne sauce, eller du kan simpelthen dyppe skiverne, mens du spiser.



Og min opskrift på konservering, hjemmelavet, engang udstillet på et andet forum

Lecho med courgette
Per portion, du har brug for:

Skær 3 kg courgetter i terninger
Drej 3 kg tomat i en kødkværn
Steg 1,5 kg løg i vegetabilsk olie

Læg alle ingredienser i en stor gryde og kog efter kogning i 15 minutter.
Tilføj derefter der:

2 spsk. spiseskefulde salt (måske lidt mere)
1 kop sukker
1 spsk vegetabilsk olie
1 kop 9% eddike

Kog i yderligere 45 minutter, du skal røre - det kan brænde.

I slutningen tilføj:
1 stort hvidløg
1 rød peber (eller rød jord, ca. 1 tsk).

Spred det varmt i steriliserede krukker, rul det op. vend den om, pakk ind natten over.

Kapacitet 6,5 liter.

Bemærk:
Jeg kan ikke lide finhakket mad. Derfor skar jeg løg i halvringe og courgette - i terninger.

Lyudmilka, mange tak!

Piger, fortæl mig, lukkede nogen pubberne i UKRAINIAN? Hvordan er anmeldelserne? Kunne du lide det?

[Kurbat]

Kurbat, https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132544.0 min yndlingsopskrift.
Og jeg skar også i store terninger og iser dem. Om vinteren, overalt, i suppe, i vegetabilske gryderetter, i gryderetter. Hvis det gnides og frosses, er det godt at tilføje kødpindsvin til koteletter om vinteren.



https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391623.0 Jeg kan virkelig godt lide denne ris

[Kamille]

Kamille, Olya, mange tak, gik for at læse opskrifterne.

Sikke et smukt tema for courgettefans! Og hvordan så jeg hende ikke i alle disse år ???
Favorit !!!

[Ukka]

Ukka,
Jeg så det heller ikke)) Kun tak til dig, Ol, jeg så))

Min yndlingsopskrift på syltede courgetter.

Courgette striber Glas - 250 ml. Vi vasker bankerne. Vi lægger dild på bunden i et tykt lag for helt at dække bunden. Dernæst skærer vi 1-2 fed hvidløg. Derefter skærer vi et lille løg i et lag, så det fuldstændigt ...Lozja