Syltede agurker "tante Margita"

[Siropistaja]

Siropistaja, forfatteren af ​​emnet har ikke været på forummet i 5 år, det er usandsynligt, at han vil svare.
Kan lukkes i alle krukker på op til 1,5 liter, bare tæl salt-sukker-eddike til dette volumen.
Eventuelle omslag, det vigtigste er forsegling, men hvordan det opnås er ikke vigtigt.

I går lavede jeg en dåse til test, jeg vil prøve den om vinteren.

Jeg lukker banker 1.300. Jeg tæller alt

Jeg lukkede dåser i 1,5 og 2 liter, jeg kunne ikke lide det. Det tog mere tid at nå kogepunktet end i 1L dåser og sandsynligvis på grund af dette var agurkerne blødere end i 1L dåser. Jeg besluttede selv - kun at lukke det i litrushki!

[Siropistaja]

Siropistaja, hele tiden lukker jeg med skruelåg. Alt er i orden, alt er lukket i en varm lejlighed i et skab.

Så jeg lukkede 2 krukker til test. Jeg tilføjede alt i gram, meget godt. praktisk for mig. Jeg venter på vinteren.

Jeg er meget taknemmelig over for Oksana og hendes tante Margita for de vidunderlige agurker!
Det er en skam, at forfatteren ikke har været på forummet i lang tid, jeg håber, de er stadig ved godt helbred med min tante.
Jeg lavede et testparti på 5 liters krukker, en uge senere tog de en prøve - vi kunne godt lide det meget, sagde min mand generelt - gør det først nu. Deres opskrifter var også gode, men de blev kedelige i mange år.
Hvad vi kunne lide - saltlage her er meget, meget jævn! Da min mand så, at jeg ville kalkere den til madlavning, trak han krukken ud af hænderne og mumlede over mig, at jeg overførte sådan godhed.
De smager som agurker i butikkerne; først ønskede jeg at reducere eddike - sukker, men besluttede ikke at afvige fra opskriften og gjorde det rigtige; her er de nivelleret af hinanden, en meget harmonisk smag viste sig for dem der kan lide krydrede ting.
Jeg ruller den op med kogende vand tre gange, inden jeg sidst hælder, lægger jeg krydderierne og saltsukkeret ud.
Jeg kan varmt anbefale at prøve det for dem, der stadig er i tvivl!

Jeg har set på denne opskrift i mange år, men jeg har aldrig lavet nogen emner. I år lukkede jeg for første gang i mit liv to krukker agurker ifølge denne opskrift. I dag åbnede jeg for at prøve. Agurker er taknemmelige for opskriften, og de er lækre. Uvanlig i starten ser det ud til, at der er meget eddike og lidt salt. Men efter et par minutter tager du dig selv i at prøve at tage en anden agurk. Og en anden agurk ...

Desværre havde jeg ikke hele buketten til bejdsning ved hånden, kun dild. Jeg brød ikke opskriften i noget andet. Jeg lukkede dåserne med 1,7 liter og genberegnede alle detaljer til et gram.
Ved hjælp af den samme opskrift lavede jeg squash (en tur, en tur). Lad os se, hvad der sker.

Tak for opskriften igen, den er vidunderlig

På en eller anden måde forårsagede opskriften tvivl, så jeg rullede kun to dåser sammen. Ja, og agurkerne var ærligt talt rester, også bløde. Så: agurkerne var gode, alle sprøde, selv de var bløde. Alt i moderation: salt, eddike, krydderier. Selv en masse dild er hvad du har brug for! Og opskriften er så ren!

Lad mig tage emnet op, lad mig minde dig lige i tide til sæsonen. Store agurker !!!!
Hvem har endnu ikke rullet agurker i henhold til denne opskrift - går hurtigt i gang!
Det viser sig meget velsmagende! Assorteret med tomater, courgette, squash er også fantastisk. Eller bare tomater eller bare courgette.
Sidste år rullede jeg kirsebær, bare en bombe! Åbnet på helligdage.
Vi ændrer ikke opskriften, vi tilføjer ikke noget fra krydderierne, alt er afbalanceret i opskriften. Banker er bedre at tage 1 liter. Kan steriliseres i AG eller mikrobølgeovn
Stærkt anbefale!

Jeg bekræfter. Jeg ruller kun i henhold til denne opskrift. Hvem prøver - alle er glade

[Sveta]

Sveta, Ludmila, Jeg vil støtte din feedback. Agurker er fremragende til denne opskrift.
Sidste år lavede jeg ti liters krukker for første gang og beklagede virkelig, at det ikke var nok.
I år bruger jeg kun denne opskrift.

Og et andet ... spørgsmål .. ingen kender årsagen til forfatterens så lange fravær på forummet?

[Irina]

Irina, se hvor forfatteren er fra

[Ludmila]

Ludmila, Ja, det er en skam ...

Narwhal af agurker i et drivhus 2,5 kg, jeg lukker i dag i henhold til denne opskrift. Smertefuldt roser alle ham



Jeg rullede to liters dåser sammen og to 0,8 liter hver. Steriliseret i ovnen i ca. 35 minutter ved en temperatur på 150 grader, hældt koldt vand, og sukkeret i bunden er ikke opløst overalt endnu. Måske hælde varmt vand bedre? Eller hvordan? Lad os se, vi åbner det og prøver det om efteråret.

Jeg steriliserer ved hjælp af Admin-Tanya-metoden. næsten et par og ikke længe. Sukker og salt opløses ikke helt. Jeg ryster krukken frem og tilbage, og alt opløses. Bare rolig med at stå godt. Jeg har indtil tre år gammel, da jeg dækkede meget. I år er jeg bange for, at jeg vil stå uden agurker. Ingen høst.

Jeg forstår, hvad der altid skal gøres strengt i henhold til forfatterens instruktioner. Men jeg hader sterilisering og prøver på nogen måde at undgå det. Så det er i denne opskrift. Jeg gemmer forfatterens opskrift og gør det med en tredobbelt udfyldning. For at være ærlig ser jeg ingen forskel i smag - jeg gjorde det ved sterilisering, og der er noget at sammenligne med.

Og det er endnu nemmere for mig at rulle krukken i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Sukker og salt opløses ikke helt. Jeg ryster krukken frem og tilbage - det er alt
opløses.

Tak, ja, nu så jeg ud til, at alt er forsvundet.

Og det er endnu lettere for mig at rulle krukken i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Dette er generelt ideelt, men jeg har en lille mikrobølgeovn, kun 0,5 liter dåser er inkluderet. Så jeg satte den i ovnen, det var slet ikke varmt i går.
Det er sværere for mig at udfylde det også tre gange. Hvis et par dåser, så er det okay, hvis mere ikke er særlig godt.

[Julia]

Julia, ja, ja, du kan ikke gøre det med små krukker. Min micra er 1-1,5 liter i højden.

... Jeg gemmer forfatterens opskrift og laver en tredobbelt udfyldning

Sveta, hæld bare kogende vand? Sukker, salt og eddike i sidste hældning? Forstod jeg korrekt?

Sveta, hæld bare kogende vand? Sukker, salt og eddike i sidste hældning? Forstod jeg korrekt?

Tanya, ja, det er rigtigt. Hver husmor tilpasser opskriften efter deres forhold og præferencer.

Brug for at prøve. Jeg kan lide det på den måde.

Piger, hjælp. Hvem laver denne opskrift, læg salt og sukker i vægt? Eller skeer? Noget jeg gør en stor forskel på.

[Tancha]

TanchaJeg siger det strengt efter vægt.

strengt efter vægt.

Mange tak!

[Tancha]

Tancha, også efter vægt. Det plejede at være standard skeer, men nu, alligevel.

der var standard skeer, men nu alligevel.

Jeg besluttede også at opveje skeerne. Ellers ville det være et kick-ass. Piger, tak alle sammen.

[Tancha]

Tancha, især var mit sukker meget forskelligt i vægt ..

mit sukker var meget forskelligt i vægt

Jeg har sukker okay, men salt.

Hvem laver denne opskrift, læg salt og sukker i vægt? Eller skeer? Noget jeg gør en stor forskel på.

Forresten, ja! Jeg vægtede det, fordi sukker og salt var meget forskellige i forskellige spiseskefulde. Jeg skrev det ned i en notesbog, så vil jeg kontrollere, hvordan det blev.

I dag lavede jeg tre liters krukker for første gang med en recept til en prøve. Piger, hvornår kan du åbne og smage? Og genopfyld, hvis du vil.

[polliar]

polliar, mindst et par måneder skal marineres. Hvis det åbnes tidligere, vil smagen afvige fra den ældede.

I dag lavede jeg tre liters krukker for første gang med en recept til en prøve. Piger, hvornår kan du åbne og smage? Og genopfyld, hvis du vil.

Ja, jeg åbnede det sandsynligvis også om et par måneder, ikke tidligere. Men agurkerne er bombastiske !!! Tøv ikke med og gør det!

Piger, hjælp. Hvem laver denne opskrift, læg salt og sukker i vægt? Eller skeer? Noget jeg gør en stor forskel på.

Jeg siger det efter vægt, opskriften er perfekt.

Jeg vægtede det, opskriften er perfekt.

I dag lukkede jeg yderligere 5 liters krukker. Alt går allerede glat.

Favoritopskrift. På grund af omstændighederne gør jeg det nu med løg i stedet for hvidløg. Det er stadig meget velsmagende, men tydeligere ifølge opskriften smagere.

Og mine kuglepenne kom til denne opskrift. Jeg prøvede 1 krukke, hvis jeg kan lide det, vil jeg gøre mere

Jeg gjorde det det år, jeg kunne virkelig godt lide agurkerne. I år lavede jeg kun en krukke og en courgette ifølge denne opskrift. Hvis der er flere agurker, så vil jeg gøre mere. Courgetter kan stadig lukke meget ung.

Jeg lukkede 8 liter. Jeg stolede på alle, der prøvede det. Jeg tror at lukke det.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg har også tjekkiske agurker i mine favoritter og selvfølgelig en simpel ambassadør. Og jeg vil prøve endnu en opskrift i år, kun hvidløg, salt, sukker, vand og eddike.

og selvfølgelig en simpel ambassadør

Det er en selvfølge. Jeg er kun bange med markedet, nogle gange bliver de bløde. Jeg venter på, at min nabo skal vokse sin egen.

[liusia]

liusia, Ludmilaog courgetter er så små, at de er hele, eller er det tilladt at skære med skiver?

[Elena]

Elena, courgette skåret i skiver. De er ikke store for mig. Næste gang, hvis unge vokser op, vil jeg hente dem for at skære dem i kvartaler i så lange stykker.

Vi venter med ..