Fletning på kefir (mesterklasse)

[Omelachka]

Omelachka , Jeg sendte lige den tredje fletning med min mand til Skt. Petersborg til min datter. For at være ærlig har jeg ikke haft nok selv endnu. I morgen vil jeg bage for mig selv, selvom lagrene af hjemmelavet gæret bagt mælk er forbi, prøver jeg det på kefir.
Piger deltager, virkelig, meget velsmagende !!!

[Gouache]

Gouache, spis og væv for helbredet !!!

nakapustina , og du spiser, skat !!!!

Omelochka, jeg bragte også en stor tak: rose: Hun gjorde det i dag, eller rettere, hun var i ovnen. Sådan en stor Og med dejen er det en fornøjelse at arbejde, selvom det er vævet ved siden af ​​computeren, så på billederne som vævet. Jeg kunne godt lide det. Alt er meget tilgængeligt: ​​yahoo: Kort sagt, jeg fik stor glæde. Og tak kemikere for flagellen. Så interessant, det vidste jeg ikke engang. :) plettet, så smuk. Sandt nok, jeg ved ikke, hvordan jeg indsætter et foto: rose: Jeg vil gøre det mange gange, tak

[** Irinka **]

** Irinka ** , velkommen til forummet! Jeg er glad for, at brødet gav dig så mange positive følelser !!!

Sådan indsættes et foto i en læst besked HER

I dag er min barnebarn endelig opvarmet i børnehaven, det regner udenfor, det er ikke varmt, og nu ... tag mit Ksyushka-monster direkte fra ovnen

Godt, jeg kunne godt lide processen

[Omela]

Omela

Her er en vidunderlig MK! Sørg for at bogmærke, så snart vandet er varmt - ja, vi er allerede vant til fordelene ved civilisationen - jeg vil bage og rapportere!

[nød]

nød , ikke et monster, men et mirakel !! Hvordan smager det ???

Sort kat , Tak skal du have! Held og lykke!

[nød]

nød , ikke et monster, men et mirakel !! Hvordan smager det ???

Og det smager som Omela altid vidunderligt!

[Mistelten]

Og her er min fletning. Vævet fra 4 fletter. Lækker ... mmm ... og lugten .... Mange tak, Misteltenpr. opskrift.
Jeg har dog foretaget nogle ændringer. Reduceret med 0,7 og lavet dejsvampen, hvilket reducerede mængden af ​​gær til 5g. Jeg elsker svampebrød, men her er en sådan dej vidunderlig.

[Glæde]

Glæde - skønhed og hvordan de gjorde det krydret - del i detaljer, hvis mistelten ikke har noget imod det

Hvis mistelten er imod det, kan du slette denne besked.
Efter genberegning så opskriften sådan ud:
Mel - 420g
Sukker - 1,4 spsk l.
Salt - 0,7 tsk
Gær - 5g (dette er ikke genberegning, sådan tog jeg det)
Kefir + vand - 175 g (vand var 60 g)
Sl. olie - 52,5 g
Æg - 1 stk. (Stort)
Til dej tog jeg hele blandingen af ​​kefir med vand, 220 g mel og 5 g gær. Ælt mejetærsker i 6 minutter. Fermentering i 2 timer.
Så tilføjede jeg alt andet i henhold til opskriften. Ælt 15 minutter indtil glat dej. Gæring i 1,5 timer.
Og derefter skæring og korrektur i 1 time.

[Glæde]

Hvis mistelten er imod det, kan du slette denne besked.

Vælge det da? Baba Yaga har ikke noget imod det !!!

Glæde, fremragende fletning !!!

Nødhvorfor er du tavs om smagen?

Hvorfor, hvorfor være stille - det er en lort ting - nej allerede ... næsten Fra resten steger jeg nu croutoner Her sidder du her ved computeren, på den ene side drejer disken, på den anden står monsteret og hvad skal jeg gøre

Her sidder du her ved computeren, på den ene side roterer disken, på den anden side står monsteret og hvad skal jeg gøre

Er disken stadig den samme med 25 billeder? Hvordan går det?

Min søn købte lidt mælk, kefirchik bliver lavet, jeg har allerede ingen styrke, så jeg vil have en fletning

[Giraf]

Giraf hvad kan resultatet blive, hvis mistelten præsenterer næsten opskrifter hver dag

:) Nå, der er ingen måde at behage os, så ulvene fodres, og fårene er i sikkerhed

Du sidder her ved computeren, på den ene side drejer disken, på den anden står monsteret og hvad skal jeg gøre

Ir, du kender dette ordsprog: Hvis arbejde forstyrrer det personlige liv, hvad er så et job for os !! Kan du fange forbindelsen?

[Omela]

Omela Mange tak for sådan en fletning ........ Jeg elsker dem bare, i dag sintrede jeg det, det er bare dødelighed ....... Jeg snoede det, snoede det

Radikalen fungerer ikke for mig, skriver en fejl ........ gud ... ... Jeg har det strakt over hele bagepladen
højde - bombe ........... Jeg kan ikke leve uden billeder

Sandt nok skal du tilføje sukker, jeg kan godt lide det sødere, så tilføjede jeg rosiner, kanel og en lugt ................. strakt ........ wow

Ups ...... optjent ..........



måske snoede jeg det lidt, men jeg lærer mere

[Svetik_]

Svetik_ , smuk fletning !!!!

måske snoede jeg det lidt, men jeg lærer mere

Der skulle højre side også udfyldes under de centrale seler såvel som til venstre. Og resten -

[Mistelten]

Mistelten..... hun blev smidt ud efter korrektur, jeg gider ikke røre ved

[Omela]

Omela,: rose: tag min fletning med taknemmelighed ..

[Lora0209]

Lora0209 , krasotischaaaaaa !!!!! Og sladderen er ligetil som en lærebog !!! Klog pige !!

Jeg vil aldrig bage
de har alle en tabel på størrelse

Jeg vil aldrig bage
de har alle en tabel på størrelse

Lav 0,7 portioner, det vil ikke være så skræmmende. Men når alt kommer til alt, fra et blik på en hel portion, akkumuleres to kilo i kroppen.

at ja ... hun er så enorm, ja så lækker, i går rev jeg et stykke af og knurrede hurtigere, ellers får jeg det ikke

Lav 0,7 portioner, det vil ikke være så skræmmende. Men når alt kommer til alt, fra et blik på en hel portion, akkumuleres to kilo i kroppen.

Nå, her er en anden ting, rul disse seler, drej dem i monogrammer, så alt forsvinder om 10 minutter. Jeg vil gøre STOR!

[Luysia]

Nå, her er en anden ting, rul disse seler, drej dem i monogrammer, så alt forsvinder om 10 minutter. Jeg vil gøre STOR!

Luysia , Virkelig spist hurtigt !!!!

Og sig mig, smager det som brød eller en bolle til te?

[Mistelten]

Nå, jeg vil ikke sige, at dette er bagning ... det mangler sukker, vanilje, så hvis du tilføjer ... hældes - det

Nå, det går ikke efter brød ............

Generelt elsker jeg fletninger, denne sort af alle .............. super
næste gang jeg laver bagning, ja, jeg vil tilføje lidt sukker, ja, det er ligesom for mig, og jeg lægger også rosinerne der alene

Mistelten ikke blive fornærmet tror jeg ???

[moby]

moby , Jeg støtter Svetika - dette er ikke muffin. Tættere på brød!

Generelt klarede jeg det. Forkert rullede jeg selvfølgelig det op, men årsagen er gyldig: de indtog et helligt sted ved computeren, gjorde det som et mindesmærke. Hukommelsen svigtede Pekla i AG, men da familien kunne lide det, næste gang vil jeg gøre det i ovnen, efter min mening var der stadig en ufuldkommenhed, men min mand sagde, at det var normalt. Hun satte lidt mere sukker i, datteren bad om at tilføje rosiner, men sønnen spiser ikke med rosiner, det er i det mindste sprængt. Nå, toppen af ​​grillen er let brunet.

Generelt gentager vi bestemt. Manden sagde, hvad dejen er og vil gå til påskekager. Tak skal du have.

[giraf]

giraf , glad for at du kunne lide det !!! Og lær at væve endnu !!!!

[Omela]

Omelatak for opskriften! Flettet er super!

Jeg genberegnede opskriften med en hastighed på 450 g mel. Og her er min bolle ...

Åh hvor smukt det viste sig

Åh hvor smukt det viste sig

Jeg gjorde mit bedste. Dejen er fantastisk - jeg kan godt lide at arbejde med den.

[poiuytrewq]

Og her er min bolle ...

Wuxi-pushi !!!! Og hvem kom til os !!!! Og hvem er denne lille og velplejede !!!

shl. poiuytrewq , meget elegant fletning viste sig !!!

Wuxi-pushi !!!! Og hvem kom til os !!!! Og hvem er denne lille og velplejede !!!

Ha! Dette er et lille mirakel på gulvet på bordet!

Ha! Dette er et lille mirakel på gulvet på bordet!

Ser ud som et lille bord!

Jeg skød det ryg mod ryg ...

Ja, jeg ville også sige. Dej efter smag - ostekage med hytteost - fuld fornemmelse. Klasse!

Omela I også med min betænkning, selvom den har spredt sig lidt

Jeg kunne godt lide fletningen, tak.

Piger, det mest interessante er, at du ikke behøver at tage et dampbad, hvordan man ikke gnider det ... det viser sig stadig smukt og usædvanligt

Og nu, efter bare æltning af dejen, begyndte jeg at forfine vævningen. og hvad kan jeg se? I stedet for 250 kefir bankede jeg en halv liter. Jeg får se, hvad der sker nu.

Endelig tog jeg fletningen op. Det er det værd. Det viste sig så højt, at jeg er bange for, at det ikke bager. Dejen blev æltet i en brødmaskine. Efter dannelsen af ​​flagellen krympede de, de måtte strækkes. Vævning fungerede ikke som det skulle. Jeg forstod ikke lidt, hvor jeg skulle holde det i slutningen. Men hvad skete der? Så vil jeg rapportere

[Tanyusha]

Tanyusha , fremragende fletning !!

I stedet for 250 kefir bankede jeg en halv liter. Jeg får se, hvad der sker nu.

giraf , Gee ... det vil vise sig MEGApletenka !!!!

Jeg forstod ikke lidt, hvor jeg skulle holde det i slutningen.

Derfor elsker jeg vores forum - for detaljer !!!!!
Kirch , sæt 3 venstre og 3 højre bundter under den centrale 3, og de igen under fletningen.

Efter dannelsen af ​​flagellen faldt de sammen, de måtte strækkes.

For at forhindre dette i at ske, skal flagellen dannes gradvist .. det vil sige, rull den lidt ud - sæt den af, start med at rulle en anden osv. Så testen har mulighed for at "hvile".

Næste gang husker jeg flagella. Den smukke mand bager. Min ovn er lille, toppen er allerede rød, jeg var nødt til at dække den, jeg får den snart

... Jeg får det snart

Jeg vil også dele glæden og fortryllende indtryk af den mirakuløse fletning fra Omelochka.
Her er hun min skønhed

Hun er virkelig revet op lidt, men det betyder ikke noget. Det vigtigste er lækkert.

Dejen er bare super! Så elastisk og dejligt at arbejde med
Og størrelsen er bestemt imponerende. Jeg lavede 0,7 portioner, og vi spiser det i tre dage.
Mistelten, mange tak for opskriften!

[VikaAll]

VikaAll , skønhed - superrr !!! Glad for at du kunne lide det !!!

Og størrelsen er bestemt imponerende. Jeg lavede 0,7 portioner, og vi spiser det i tre dage.

Gee ... noget ved dette jeg plages af vag tvivl !!!!

Jeg fik det rigtigt. Sandt nok, til dette trak jeg mig til computeren med dostochka, gav den til min datter, placerede den i nøje overensstemmelse med billedet og vævede det. På trods af den ekstra kefir og alt andet ifølge opskriften, bortset fra melet, er dejen selvfølgelig steget perfekt, og min familie spiser, den knækker allerede bag ørerne. Hvis der er noget anstændigt i morgen, tager jeg et billede, nu kan jeg ikke lide belysningen, der er ikke noget spild. Opdelt i 4 fletninger og bagt i AG. Tak igen!

Jeg bagte en fletning. Nej, dette er ikke en fletning - dette er en fletning. Jeg var bange for, at siderne ikke ville blive rødme, fordi den var meget høj, og toppen begyndte hurtigt at blive mørkere. Men det viste sig at være rosenrødt og smukt. Først i bageprocessen slap det lidt af og sløres lidt. Hvorfor forstod jeg ikke. Dejen holdt sin form meget godt, når den var fit. Manden er allerede halveret.