Fletning på kefir (mesterklasse)

[giraf]

Sandt nok, til dette trak jeg mig til computeren med en dostochka, gav den til min datter, placerede den i nøje overensstemmelse med billedet og vævede det.

giraf BRAVO !!!! Allerede ud af 4 stykker håber jeg, at der vil være noget tilbage !!!!!!

Kirch , spis til dit helbred !!!!

Først i bageprocessen lagde det sig lidt og slørede lidt. ...

Jeg kan antage, at ovnen ikke var opvarmet nok.

Allerede ud af 4 stykker håber jeg, at der vil være noget tilbage !!!!!!

Forladt alene, midlertidigt. Det er bare, at alle var på vej, ikke havde tid brummende tag en bid, som sønnen nogle gange siger. Generelt et foto med en flash, et andet uden

Jeg anbefaler det til alle, men jeg fortalte min mand, at jeg vil lave brød i denne form til alle begivenheder.

[giraf]

giraf , fremragende fletninger viste sig !!! Jeg er glad for at du gjorde det !!!

[VikaAll]

VikaAll , skønhed - superrr !!! Glad for at du kunne lide det !!!
Gee ... noget ved dette, jeg plages af vag tvivl !!!!

Korrekt plaget. Jeg bagte den kl. 17, og ved morgenmaden kæmpede de allerede om det sidste stykke.

Jeg bagte den kl. 17, og ved morgenmaden kæmpede de allerede om det sidste stykke.

Otozh !!!!!

Mistelten, tag også min. I dag sagde min mand, at han sad på mælk, og det var alt. Jeg bagte en fletning uden noget, satte den til afkøling og gik min forretning. Et eller andet sted om en time tog jeg et kamera og gik for at fange mit "mesterværk". Og hvad kan jeg se? Kun 1/3 af fletningen var tilbage. Så jeg fløj forbi med fotoreportagen, og mange tak. Virkelig velsmagende og luftig. Og smagen er lidt usædvanlig

[Vafelka]

Vafelka , Tak skal du have! Jeg er glad for, at jeg kunne lide fletningen !!! Hej til min mand !!!! Vores person !!!!

[Mistelten]

Mistelten...... Jeg kommer til dig med min enorme skønhed





Her er vi ................ så klipper jeg det og viser dig ...
Jeg er tilfreds med mig selv

Højde 11cm, men diagonalt ..... 28cm

[Svetik]

Svetik, classssss !!!!!

Højde 11cm, men diagonalt ..... 28cm

🔗

Her er min snit ... passer næsten ikke ind i linsen, hvilken lækkerhed, jeg vil bage mere i dag, bare lav det med boller ... det fejes væk med det samme

så fluffy indeni, vejer mere end 1 kg, diameter 28cm og højde 11cm ...... i ovnen, da den åbnede ................ ... ganske enkelt

Jeg vil gerne bage mere i dag, bare lav det med boller ... det fejes væk af mig en gang

Dette er hastighed !!!!

Ja, vent ... han vil ikke være der snart, for i morgen til arbejde og alle henter boller i det væsentlige og kurv om morgenen, jeg spiser det også

Jeg kan kun bage i weekenden eller midt i ugen, men den hurtigste, så jeg laver blanke, så der er nok, ellers næsten ingenting inden onsdag

og her er sådan en kæmpe, når et stykke (bast) er todelt (bast) og nej
Det smelter bare i din mund

[Omela]

Omela, mange tak igen! Nu med et foto.


Der var ingen sesam, lidt drysset med groft salt.

[Gouache]

Gouache , smuk !!!!!! Og saltet er meget passende !!!

Omela, jeg bagte en vippe efter din opskrift, den var meget velsmagende, kun der var ingen kefir, jeg tog mælk og i stedet for sesam brugte jeg valmuefrø. Nu kommer dejen igen! TAK SKAL DU HAVE !

[tatn-m]

tatn-m , spis til dit helbred !!

[Omela]

Omela , mange tak for dejen., det var nødvendigt at lægge kefir og æbler et eller andet sted, at i går blev æbledeleren testet af naboerne. Her er sådanne boller med æbler

[natalisha_31]

natalisha_31 Hvilken skønhed !!!! Jeg ville have bidt en kusmanchik af!

[Omela]

Det er de bolde til jul, jeg fik i dag fra dejen til fletning


Omelamange tak

Kvaliteten af ​​fotos er ikke særlig god, det er tid for kameraet at trække sig tilbage

[LLika_7]

LLika_7 , vidunderlig kalachiki !!! Glad for, at vi kunne lide det !!!

[Mistelten]

Mistelten, og igen huskede jeg dig med et venligt ord Kun det fra ovnen, kun bagt med ruller (fletningen viste sig at være smukkere)

[Mistelten]

Mistelten, og igen huskede jeg dig med et venligt ord

Natasha,

Omela, mange tak! Opskriften er vidunderlig i alle henseender :-) Dejen blev æltet ind i HP er fantastisk. Det voksede øjeblikkeligt. Jeg tilføjede lidt citronskal til det under æltning.Duften var fabelagtig!
Vævet 2 challahs. De voksede foran vores øjne. Korrekt skrev her - "skynde" dej under korrektur. Halki blev drysset med sesamfrø. Efter min mening :-) Ruller med sukker og kanel blev snoet fra den resterende dej, skåret i roser. Beklager, der er ingen billeder. Roserne åbner sig effektivt under korrekturen :-)
Tilgiv mig, Omelochka, at der ikke er nogen fotoreportage. Den ældste tog en hel pose "roser" til instituttet - hej og tak til dig fra de evigt sultne studerende. Og den yngre, mens jeg var på arbejde, "overtalte" challahen og sender også tak.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya , Jeg er meget glad!!! Tak og dine døtre !!!!

Og i går bagte jeg boller af denne dej med marmelade
Det blev som jeg kunne lide det. Luftige med en tynd skorpe smelter de simpelthen i munden.
Nå, selvfølgelig havde jeg ikke tid til at tage et billede, mine 3 og 33 år gamle tragaditter slugte dem om aftenen. Lækker. 🔗
Tak igen for opskriften.

mine tre og 33 år gamle tragladitter slugte dem om aftenen.

Færdighed er det vigtigste i vores forretning !! Dette er mig for fremtiden !!! Glad for, at du kunne lide det!

Tak fra mine gæster. Jeg fik dem hjemme på et hotel. De kunne lide fletningen. Og tak fra mig!

[Olga]

OlgaHvilken skønhed !!!!! Formen er perfekt !!!!!

Olga, fantastisk! Gyldne kuglepenne!

[Omela]

Omela , min fletning. Lavet på yoghurt, det er størrelsen !!!
Lækker! Vi vil stadig bage og arbejde på skønhed



Tak skal du have!

[Freesia]

Freesia , nu kan jeg ikke følge med dig !!! Fletningen er smuk !!!!! Glad. hvad jeg kunne lide !!!

Mange tak for fletningen! Hvilken skønhed! Det viste sig stort og lækkert!

[fomca]

fomca , superr fletning !!!! Glad for at du kunne lide det !!!

[Omela,]

Omela, tak for sådan en interessant fletning! Jeg besluttede også at bage det i dag. Jeg æltede dejen (med mine hænder), da der ikke var nogen levende gær, lagde jeg tør 1 pose (selvom den er designet til 1 kg). Perledeg! Da jeg begyndte at skære den, lavede jeg 2 fletninger. Den ene enkle, tilsatte karamelsauce til den anden. Under bagningen var aromaen fantastisk! Og så tog jeg dem ud, fotograferede dem fra alle vinkler og ... Og så var der kakao. Et stykke dej, der ikke er hævet, og afgiver gær, så ... En, der stadig kan spises på en eller anden måde med sauce, og den hvide er gift. Pandekage. Og jeg var så glad. Jeg forstår, at jeg har rodet, men hvor? Ja så meget ...

.... Og der er kakao.

Forstår ikke...

[Omela,]

Omela, Jeg tilføjede posten ovenfor (min mand sendte en besked tidligt)

[suertero]

Jeg forstår, at jeg har rodet, men hvor?

suertero , Jeg tænker her:

Jeg æltede dejen (med mine hænder), da der ikke var nogen levende gær, lagde jeg tør 1 pose (selvom den er designet til 1 kg).

Tør gær skal anbringes 3 gange mindre end frisk. Det vil sige i opskriften 25g.: 3 =8d. Du har en taske, sig den 1 kg, så du skulle have lagt lidt mindre. Plus æltning i hånden. Her kan jeg ikke fortælle dig noget - jeg har aldrig selv æltet mine hænder .. Men selvfølgelig blandede dejen sig ikke. Blandede du gæren og melet godt? Og mere .. Hvor længe knæede de? Det er nødvendigt mindst 2 gange længere end en mejetærsker, dvs. 15-20 minutter.

Æltning i ca. 30 minutter. Der er ingen høstmaskine, og at det er nødvendigt at ælte i lang tid og omhyggeligt lært fra barndommen. Gær? At dømme efter smagen, ja. Hvorfor rejste du dig ikke da? Han stod trods alt ved korrekturen ...
Shl. Lige nu tænkte jeg: Jeg fyldte dem også i deres kage, fyldte denne gær ... og jeg har allerede begavet alle slægtninge ...

[Nataliya]

Nataliya, æltet tid nok ... og hvilken gær ?? Og hvor stod du ved prooferen, blev ikke overophedet ?? Hvor er dette stykke gær placeret? Selv undrende hvad der kunne være sket ??

[Hvor er dette stykke gær geografisk placeret ??]

Gær Saf-Levure.

Hvor er dette stykke gær geografisk placeret ??

Gærstykke i bagværk? Overalt! Dette er en eller rettere to stykker gær. Her er et foto
Der er intet spor af luftighed som dig og pigerne. Jeg holder generelt stille om smagen.
Og sådan så de ud .
jeg kan lide det
Jeg stod på prooferen lige på bordet i køkkenet i cirka 15 minutter. Så syntes det mig, at det var køligt for ham, og jeg tændte ovnen for at varme den op samtidig. Tempo. var omkring 30-32.Jeg tror, ​​det er ikke varmt for ham.

Gær Saf-Levure.

Nå, jeg kan ikke lide dem, og jeg bruger dem aldrig !!! da dejen ikke hæver, er gæren bestemt skylden. Tror jeg forresten, at de skal blandes med vand ??

[Omela,]

Nå, jeg kan ikke lide dem, og jeg bruger dem aldrig !!! da dejen ikke hæver, er gæren bestemt skylden. Tror jeg forresten, at de skal blandes med vand ??

Ja. Og jeg kiggede bare på instruktionerne!
Omela, tak for debriefing !!! Nå, til opskriften separat

: girl_claping: hvordan jeg elsker, Omela, dine opskrifter! Jeg ledte efter Kulich fra din produktion, men jeg kom her! Og hun var væk! Jeg læste alle siderne, beundret, næsten afbrød hver enkelt. Det blev besluttet, ælt og vævet!
Og dig med den nærliggende påske ... og en smiley med Kulich og farvestoffer !!!

[Tatyana]

Og jeg kiggede bare på instruktionerne!

Jeg venter med den rigtige fletning !!!

Jeg ledte efter Kulich fra din produktion,

Tatyana, Tak for din tillykke !! Jeg lykønsker dig også !! Der er en mærket kage, men så pludselig sparkede organismen op og nægtede at acceptere æg ... Derfor bager jeg ikke, og derfor udstiller jeg ikke. Jeg håber, at inden næste år vil jeg lappe og komme fuldt ud !!!

Omelochka, helbred for dig !!! Og vær venlig alle (og os også) med nye mesterværker

[Tatyana]

Tatyana,

Flettet er enormt sandt, lidt sløret. Næste gang laver jeg dejen mere brat.
Hvis det er muligt, sender jeg et foto.
Omela

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have! Jeg venter på et foto.

"Omela", igen tak for opskriften! Tilgiv mig, at min rapport er halvhjertet, men hvem kan bære den? Desuden var æggene hjemmelavede med en lys rød æggeblomme (vi støder sjældent på sådanne æg).
Vævet fra hukommelsen og blev ikke forvekslet

[Olga]

Olga, smuk fletning !!!! Og krummen er så solrig !!!!