Batbouts - miniature marokkanske tortillas

[yanya]

yanya , velkommen til forummet! Selvfølgelig kan du ælte i HP.

[yanya]

yanya, Jeg ælter kun en brødproducent ind. Og jeg distribuerer der. Meget behageligt!

På en eller anden måde fungerede denne dej ikke for mig - jeg gjorde det to gange og to gange viste det sig at være noget, men ikke batboots.
Første gang jeg lavede dejen i vand, og det viste sig at være klæbrig * naiv, rullede jeg * på en eller anden måde ud og pressede formene ud. Boller er i form af hjemmesko og mønter. Kun tre lignede billedet.
Anden gang lavede jeg dejen på kefir. Og nu var det allerede klæbrigt - holdt sig til alt (kagerulle, bord, skål, hænder, kop). Hun spyttede på rullen og formen og lavede halv runde russiske boller, halv mønter.
Men boller smager godt, lækkert. Dette kan ikke fjernes.

Jeg var sur.

[Chaldeika]

Chaldeika Jeg måtte tilføje mel. Dejen skal ikke være meget klæbrig. Hvor lang tid tog gæring og korrektur?

Jeg prøvede at tilføje mel - tre spiseskefulde (sovjetisk, stor, ikke lille fra en brødmaskine). Dejen er stadig klæbrig.
Efter æltning gav jeg den en time til at hæve og efterlod den på en bageplade i en halv time.

Jeg vil støtte ejeren af ​​opskriften, da jeg laver denne dej (til alt, hvad jeg bager) flere gange om ugen. Vær ikke bange for at tilføje mel. Lav en dej, der er behagelig for dig at arbejde med.

Jeg prøvede at tilføje mel - tre spiseskefulde (sovjetisk, stor, ikke lille fra en brødmaskine). Dejen er stadig klæbrig.
Efter æltning gav jeg den en time til at hæve og efterlod den på en bageplade i en halv time.

Korrekturen er korrekt, men du får desuden meget mel og gæren i henhold til opskriften på en anden vægt. Da dit mel er så vådt, så prøv at reducere kefiren. Dejen skal ikke være for klæbrig.

Og jeg begyndte at lægge mindre gær fra grådighed eller noget ... Det viser sig stadig godt

[Chaldeika]

Og jeg lægger mindre. Men Chaldeika grus, at dejen ikke hæver sig.

Mistelten, jeg tror, ​​hun har noget med enten mel eller gær. Eller med målebeholdere.
Denne dej kan ikke svigte. Allerede med mig, krivoruchenki, kommer det glat ud! Og selv i x / n bager jeg det, og hun er en lunefuld kvinde, lidt noget vil svigte taget, så bager det ikke. Og her - som en opviklet bager og hoster ikke.

[Chaldeika]

I øvrigt, Chaldeikahvordan måler man produkter og hvor ælder man ??

[Chaldeika]

I øvrigt, Chaldeikahvordan måler man produkter og hvor ælder man ??

Jeg måler det på en skala, et måleglas og en ske fra HP. Jeg blander mig i det. Ja, og jeg gør det også.

Så på en skala eller et måleglas ??

Så på en skala eller et måleglas ??

væsker - med et glas, bulk og faste produkter - på vægten, gær og krydderier - med en måleske.

Jeg vejer alt.

Det er længe siden jeg viste, hvordan denne opskrift lever sammen med mig.

Hun levede godt, te med nødder sav med batboots.
Om aftenen sang hun sange på stigen.
(Egern-dygtighed)

Mistletochka, jeg ville bare sige endnu en tak til dig. Hvilken vellykket kombination af alt i denne opskrift!
Og jeg frøs denne dej og lod den ligge i køleskabet i flere dage - der er ikke gjort noget ved ham, resultatet er altid forudsigeligt vidunderligt. Uanset om du laver boller, endda et brød eller endda et brød - det passer med alt. Og accepterer eventuelle tilsætningsstoffer.

Jeg elsker ham selv. Jeg laver altid gæster på dachaen, og alle beder om en opskrift.

Kaviar, hvad er der inde i denne croisson? Smurte du det med noget?

Irsk, der er ikke noget indeni. Jeg lavede lige hvidt brød, men da jeg bager det på min runde lerpandekage, bøjede jeg enderne. Her er en "squiggle" viste sig

Mistletochka, og hvis jeg tilføjer vand i stedet for kifir ............ har jeg stadig et indlæg. Men disse boller er meget gode. ønsker .......: girl_in_dreams: Hvad synes du ??

[Nadia]

Nadia, i det originale vand. Selvfølgelig vil det ordne sig, men det vil variere i smag.
shl. til baguetter "øjeblikkelig"

[Omela]

Omela, så i dag vil jeg gøre det og i morgen med en rapport))

Held og lykke!

Mistelten, men jeg er ikke opmærksom ............ .... Jeg satte 11 gram. Tørgær ................. .... men hvad sker der nu !! ?? sætte hende bobler i ovnen.

Jeg sætter 11 gram. Tørgær

vil lugte som gær.

vil lugte som gær.

et parti gær hældt - tør)))))))
lavede det andet parti - tredobbelt og tilsat cottage cheese (de tygger med glæde))

Jeg gjorde det samme med cottage cheese.

Jeg har også bagt disse smukke boder her. Det viste sig at være en stor kamp. Mine børn løb kun efter boller. Mistelten, tak for opskriften
Ja, min ven er gift med en marokkaner, og hun boede der i Marokko. Jeg ringede til hende og spurgte om disse boller. Hun sagde, at de også bages i ovnen i Marokko. Men selv smør tilsættes til dejen, og dejen æltes i vand. Lav dem til små eller store tortillas. De skar det i to og lagde alt, hvad sjælen ønsker der.

[Maria]

Maria, glad for at du kunne lide det! Og tak for den marokkanske!

så jeg sluttede mig til den venlige familie af hurtigbagtelskere !!!! TAK SKAL DU HAVE!!! Wow !!! Jeg vil bage som i Marokko !!!

Held og lykke!

🔗
Tak for opskriften !!! Jeg prøvede det - og jeg måtte straks lave en anden portion!

Og mange tak fra mig !!! Jeg bager ganske sjældent, men her ved du, der var ikke noget brød derhjemme. Men opskriften viste sig at være en gave !!! Jeg har længe ønsket mig sådanne boller, flade kager, dummies (selvom jeg ser på de tidligere fotos ser det ikke ud til at være dummies .. Jeg ser det skete for mig, men for mig er dette kun et plus)). Det er bare en gave til sommersandwicher. Der er så meget plads indeni til tomater, salat og til noget, en god mulighed for en picnic), du kan endda bruge den som spiselige plader.

[Elena]

Jeg prøvede det - og jeg måtte straks lave en anden portion!

Elena, glad for at du kunne lide det !!! Smukke piger viste sig !!!

Tetyanka-G , velkommen til Batboot Lovers Club !!! Jeg kan ikke få huller i mig. Selvom jeg har bagt en kage i lang tid.

Det var det, jeg fik sådanne puder til mig selv ... forresten, meget lig de kager, som jeg måtte spise i Tyrkiet, var også hule indeni. Jeg undskylder for billedet .. der er ingen fotik ved hånden.


En af disse dage vil jeg prøve igen, det kan vise sig, at det ligner mere boller. Jeg smed bare afskæringen på et bageplade, så de pustede ikke op med den sædvanlige smule.

Figase Hole !! Du ruller sandsynligvis tyndt. Jeg danner bare en kage med en kage.

Figase Hole !! Du ruller sandsynligvis tyndt. Jeg danner bare en kage med en kage.

som det er skrevet i opskriften, så omkring 4 mm og rullede den ud), spillede måske det store område af "bolle" en rolle, da jeg skar den ud med en firkantet skål 12 * 12 cm. Nu, af nysgerrighed, ælter jeg den anden del.

som det er skrevet i opskriften, så omkring 4 mm og rullet ud

Mindst en person gjorde nøjagtigt som opskriften siger!

[Tyts]

Mindst en person gjorde nøjagtigt som opskriften siger!

Figo, der er to af os Tyts .

Jeg rullede også nøjagtigt 4 mm ud. Med en lige linje-en kravler, ja ...

[Hæklet]

Mindst en person gjorde nøjagtigt som opskriften siger!

som er meget glad !! (selvom jeg oftere ikke observerer alt). Ja Ja, Hæklet, Din "miniature" kage tiltrak bare meget))
og her er den anden batch

denne gang rullede hun den tykkere ud og fortyndede kefiren med en tredjedel med vand. ingen hule
det er bestemt en universel opskrift, du vil have ruller, du vil have et brød, du vil have bagler eller a la pita-lommer til en picnic og sandwich

[Kroshik]

Figo, der er to af os

Kroshik, men jeg bemærkede ikke engang elefanten !!!

Tetyanka-G , store tortillas!

[Ksyu]

men jeg bemærkede ikke elefanten !!!

Spørger elefanten Ksyu, og du i assistenten blandede ikke dej til batboots? Jeg ville bruge hastigheden og tiden til blanding ...

Jeg prøvede det på forskellige måder. Efter æltning skal du give det bedste resultat i ca. 40 minutter for at dejen hæver sig, derefter i kagen. yderligere 30 minutter at stå op, bagning.

Ksyu, det betyder, at dejen er luhhKan du ikke overleve? Nå, hvis tiden tillader det-enikkewn-en ...

[Kroshik-elefant]

Kroshik-elefant, i assistenten ikke.Jeg ælter altid Thermomix. Jeg tror, ​​at 10 minutter vil være nok.

Ksyu, det betyder, at dejen er luhhKan du ikke overleve? Nå, hvis tiden tillader det-enikkewn-en ...

Jeg står altid nu, endda 1 time til testen.

[Ksyu]

Jeg tror, ​​at 10 minutter vil være nok.

Ksyu, Pasib-en , æltet, efter en time ljegJeg vil drikke ...

Nå, og jeg vil have det ... Jeg var i Marokko og spiste dem. Og figuren? har medlidenhed, mistelten!

[Babushka]

Babushka så diæt opskrift !! Hverken smør eller sukker.