Kogende vand chokoladekage

Vitalinochka, tak! : blomster: Form Med delt split, ja! : - \ Jeg også for hende, jeg håber min kære! Jeg har ikke svigtet dig endnu! (y) Pah-pah!

Helen, også jeg bager altid i ovnen i form af en split med bund. Han skulle ikke løbe væk. Generelt lægger jeg af forsikringsformål altid denne form på et tyndt bageplade, og hvis der kommer noget ud, så på et bageplade, og ovnen forbliver ren.

Åh, og jeg blev ledet af dovenskab, satte ikke bagepladen, nu er tegneserien færdig med sit arbejde, chokoladen bliver kold, jeg håber virkelig, at det viste sig

Helen, hvor går chokoladen i dygtige kuglepenne? Jeg er sikker på, at det gik. Afslut kagen og tag en dejlig te!

Her er mine kager

Og endda bagt til jul, men havde ikke tid til at tage et billede - de spiste det !!!!

Piger, og prøvede cremen i chokoladesmør + var. kondenseret mælk?

Piger, og prøvede cremen i chokoladesmør + var. kondenseret mælk?

Forsøgte det, lækkert! Jeg har lige tilføjet noget mere kirsebær for at gøre det lidt surt.

Forsøgte det, lækkert! Jeg har lige tilføjet noget mere kirsebær for at gøre det lidt surt.

Vitalinochka, hvor dejligt er det at få et svar fra dig igen !!! : rose: YA, hvis du tørrer ribs på kagen og oven på cremen, ser det også ud til at være surt!?

[Lenochka]

Lenochka , Jeg tror, ​​det bliver super! Påfør kun i et tyndt lag.
P.S-åh, jeg tror, ​​jeg er allerede træt af dig med mit råd. Undskyld, hvis noget!

Nej, nej, nej, tværtimod, det er rart for mig !!! Foreslå venligst, korrekt, jeg vil kun være glad! Faktisk er det ubelejligt for mig konstant at spørge: girl_red: Mange tak for at være her !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Shl! Mig kan, skal du vide det

Vitalinochka, hvor dejligt er det at få et svar fra dig igen !!! : rose: YA, hvis du tørrer ribs på kagen og oven på cremen, ser det også ud til at være surt!?

Jeg laver med solbær, lækker

[Dnipryanochka]

Tak skal du have, Dnipryanochka !

Og jeg gjorde det med dåse kirsebær i min egen juice og sidste gang med frosne røde ribs. Og altid lækker! Og om cremen med vanillecreme, efter min mening, den bedste mulighed - det vigtigste er, at cremen hurtigt koges. Selvom jeg på semulje virkelig elsker cremen. Generelt er dette ikke for alle. Jeg tror stadig at prøve denne kage engang med creme fraiche.

Piger, det ser ud til, at denne KAGE med enhver creme ikke vil være nok. Næste gang vil jeg prøve fuglemælkecreme og tiramisu-fløde.

Jeg gentog ikke mine mislykkede eksperimenter i lang tid, men i går prøvede jeg igen og igen uden held ...
Jeg beder dig, skriv mig alle trin trin for trin. Det forekommer mig, at det eneste øjeblik, hvor en fejl kan opstå, er blanding med kogende vand. Jeg ønsker at præcisere - vi blander først et glas mælk med tørre ingredienser indtil en tyktflydende dej, og hældes derefter i kogende vand, ikke? Nå, jeg har meget dårligt blandet denne dej med kogende vand, så selvom de skriver for at blande den HURTIG, viser det sig i praksis, at jeg alligevel blander mig, indtil alt bliver homogent. Måske skal der tilsættes kogende vand til den tørre blanding ??? lige efter mælken (ikke blande mælk, men bare hælde den ud?)

[danuca]

danuca , skal du blande alle tørre produkter, tilsæt derefter mælk - bland derefter vegetabilsk olie - bland derefter kogende vand! bland straks (ikke længe) og hæld i formen. Jeg kan godt lide dette.

[danuca]

danuca , skal du blande alle tørre produkter, tilsæt derefter mælk - bland derefter vegetabilsk olie - bland derefter kogende vand! bland straks (ikke længe) og hæld i formen. Jeg kan godt lide dette.

selvfølgelig, det vil sige, jeg giver stadig alt korrekt, men stadig af en eller anden grund virker det ikke, men jeg håbede virkelig ...Men fortæl mig - hvordan kan du blande det LANGT, hvis det blandes dårligt, får du separate flager i kogende vand, jeg blander, indtil alt bliver homogent, måske er det en fejltagelse ... Og hvordan opfører dejen sig under blanding? Er der nogen bobler, "hvæs"?

Der er også et meget voldsomt sus. Jeg blander alt, som VITALINKA beskriver. Top med sodavand og bagepulver, og hæld kogende vand. Jeg ælter så meget som nødvendigt uden hast. (Jeg vidste ikke engang det i et stykke tid)

Der er også et meget voldsomt sus. Jeg blander alt, som VITALINKA beskriver. Top med sodavand og bagepulver, og hæld kogende vand. Jeg ælter så meget som nødvendigt uden hast. (Jeg vidste ikke engang det i et stykke tid)

Nå, for sidste gang prøver jeg som du skriver - hæld sodavand og bagepulver oven på dejen blandet med mælk og hæld kogende vand direkte på dem og begynd at røre? Så? (vær ikke fornærmet, når jeg spørger så detaljeret, jeg blev bare træt af at smide maden i skraldespanden, det fungerede ikke seks gange!) Det viste sig kun i en mikron en halv portion, men selv da ikke altid ...

Nå, selvfølgelig, det vil sige, jeg giver stadig alt korrekt, men stadig af en eller anden grund virker det ikke, men jeg håbede virkelig ... Men fortæl mig - hvordan kan du blande sig Længe, ​​hvis det ikke blandes godt, får du separate flager i kogende vand , Jeg rører, indtil alt bliver homogent, måske er dette en fejltagelse ... Og hvordan opfører dejen sig, når man blander? Er der nogen bobler, "hvæs"?

Du gør alt rigtigt! Jeg rører også dejen med kogende vand, indtil den bliver homogen, for straks, faktisk, flager og "dregs". Selvfølgelig prøver jeg ikke at forsinke processen. Jeg observerer ikke et voldsomt og aktivt susende, som når jeg direkte slukker sodavand med kogende vand (jeg tilsætter melet løst og sodavand, mens jeg blander tørre ingredienser). Jeg lavede denne kage med succes mange gange, men når min kage også syntes at være brygget, rejste den sig ikke, der var en slags tæt plasticine med bobler i midten. Jeg gjorde alt som normalt, og resultatet chokerede mig. Jeg afskrev alt på et mislykket bagepulver (på det fik jeg en noget "squat" honningkage). Jeg skiftede bagepulver - alt er fint, igen en høj kage under låget, mens der ikke var punkteringer. Selvom, hvem ved hvad årsagen var til den ubrugelige "kage" ...

Nå, for sidste gang prøver jeg som du skriver - hæld sodavand og bagepulver oven på dejen blandet med mælk og hæld kogende vand direkte på dem og begynd at røre? Så? (vær ikke fornærmet, når jeg spørger så detaljeret, jeg blev bare træt af at smide maden i skraldespanden, det fungerede ikke seks gange!) Det viste sig kun i en mikron en halv portion, men selv da ikke altid ...

Prøv det på denne måde. Bare glem ikke æggene. Og så glemte jeg en gang, og kagen viste sig stadig. HELD OG LYKKE !!!

[Yomina Alyona]

Jeg gør også nøjagtigt som T skriverYomina Alyona Bland æggene med sukker, tilsæt kakao, mælk og smør, tilsæt mel med bagepulver og sodavand. Jeg ælter alt godt og hælder derefter kogende vand direkte fra komfuret og ælter hurtigt, så intet koges. Resultatet er altid godt.

med dette - jeg ælter hurtigt, så intet kan lave mad og forvirre personen. Det er ikke lettere at skrive - omhyggeligt.

med dette - jeg ælter hurtigt, så intet kan lave mad og forvirre personen. Det er ikke lettere at skrive - omhyggeligt.

Korrekt grundigt og hurtigt

Korrekt grundigt og hurtigt

Ja ja !! Jeg tænker stadig - er det tilfældet?

Ja ja !! Jeg tænker stadig - er det tilfældet?

nu har jeg Supra, jeg havde Panasonic, men det fungerede heller ikke

nu har jeg Supra, jeg havde Panasonic, men det fungerede heller ikke

Det vigtigste er ikke at blive snavset, alt er enklere end simpelt. Sætter du alle ingredienserne på bogmærket? Vi holder næverne for dig.

Hun sang igen - alt er i orden. Jeg lavede en halv portion, fordi.tøjet sprænger allerede i sømmen. : girl_cray: Dette er det eneste negative. Jeg valgte andre kager, men der er ikke noget bedre og enklere KIPYATKA (og billigere) !!! Hun takkede for opskriften, men hvordan ellers lægger de plusser? Jeg er i computeren-nul.

Grantræer - pinde er ikke moden, men SPEKLA. : lol: Selvom det virkelig er en sang !!!

[mælkebøtte]

Hun takkede for opskriften, men hvordan ellers lægger de plusser? Jeg er i computeren-nul.

mælkebøtte , klik på ordet "tak" under avaen og et tegn vises - hvad vil du takke for. Jeg skrev mine venlige ord, stak "fortsæt" -knappen, og din tak kom til forfatteren!

nu har jeg Supra, jeg havde Panasonic, men det fungerede heller ikke

ingen! Jeg har en kone !! Alt om hende er fantastisk!

[Innochka]

Efter kun at have læst de første par sider af dette emne for et par måneder siden bagte jeg det i MV. Begge gange middelmådige - midten med en plasticine, stigningen er 5-6 cm, men hvis kun mine bagværk fløj væk med det samme. Alt var strengt i overensstemmelse med opskriften bortset fra sukker - det syntes mig en ublu mængde, og jeg satte 200 g (1 spsk.), Men fra resultatet kan jeg sige, at intet vil helt sikkert holde sammen, hvis du lægger alle 2 spsk.
I forgårs snublede jeg tilfældigt over dette emne igen og læste ærligt alle de 32 sider. Jeg må sige, at jeg har en 30-liters Gorizont mikrobølgeovn. med al navaroten (stadig den kakao) er hun allerede 3 år gammel, men efter et par ekstremt mislykkede eksperimenter med koteletter og bagværk varmer vi kun op i det. Men jeg har læst 32 sider, enten starter jeg denne bandura til metalskrot, eller så fungerer den for mig. Jeg blandede en hel portion dej (ikke uden eventyr, mere om det nedenfor) og hældte uden meget begejstring en halv liter i en plastikskål i bunden af, som den var skrevet op til + 95 * (jeg fik aldrig andre retter til denne tsatsuki) og satte den på enkle mikrobølger 80 * i 5 min. Resten af ​​dejen blev fyldt i MV (lad os se, hvad den giver ud). Da mikrobølgeovnen knirkede, stak jeg kiks med en pind og af en eller anden grund satte den på i yderligere 2 minutter, men allerede ved 100 *, selvom kiks syntes at være klar. Jeg står der og snuser godt, vent, min skål stinker, den stinkede ikke, jeg kunne ikke tåle den, og så snart den knirkede, tog jeg en skål ud, der var en vidunderlig kiks i den, der så meget velformet ud og omkring et par millimeter væk fra siderne af skålen - dette fik mig til at ryste det straks ud. Jeg er en meget armløs person og fuldstændig uden erfaring med hensyn til bagning og madlavning, i princippet fra kiksens blotte udseende, indså jeg, at noget var galt, jeg kunne ikke tåle det og straks skar det varmt ... Piger, mine kære er de mest sarte, næsten som budding, utænkeligt luftig, uendelig porøs (uden engang det mindste antydning af plasticine), har jeg aldrig spist sådan en luftig kiks i mit liv. Og jeg gjorde det i dette håbløse stykke jern på 7 minutter. i en skål fra loftet, af eventyrdej ...
Innochka, Jeg elsker dig så meget
Uden meget entusiasme venter jeg nu på, hvad MV vil give ud (og hvordan jeg levede uden en mikrobølgeovn). Om dejen lidt senere - MV vælger, jeg skal se, hvordan hun vil overraske mig

Jeg er så glad!!!!!!!! Fra MV kom det samme ud som fra mikrobølgeovnen. Ved at røre kiks med håndtag blev det straks klart, at dagen i dag er vidunderlig, og jeg skar straks den (kiks i den forstand) - ja, der er ikke et eneste gram viljestyrke i mig Huller, huller og igen huller (i form af porer), det vil sige plasticine slet ikke. Højde 5,5 cm (en halv liter dej gik ind i mikrobølgeovnen).
Dej. I dag besluttede jeg at lægge alt sukker i henhold til opskriften, men jeg fandt kun 140 g. Jeg læste 32 sider og derfor: Jeg tilføjede 0,5 spsk. mel; Jeg satte 10 g sodavand i mel og 5 g citron i kogende vand (hvor bagepulveret i dette hus har været uklart i dag); alt tørt blev hældt i alt vådt og grundigt og langsomt blandet til en meget homogen og plastisk masse, efter min mening var det på grund af dette sværere at bringe denne masse med kogende vand til homogenitet end normalt, og det tog lidt mere tid end normalt (og jeg sænket den ene hånd). Da homogenitet med kogende vand blev opnået, syntes det for mig, at dejen, hvormed dejen steg fra mit kemiske eksperiment, var mindre end de to foregående gange (og jeg faldt min anden hånd).Se konsekvenserne ovenfor
Måske kan nogen bruge min oversættelse af den fulde opskrift i gram:
mel - 300 g (jeg lægger 370 g, dvs. + 0,5 spsk.)
kakao - 30 g
sodavand - 10 g
citron - 5 g
sukker - 400 g
æg - 2 stk (120 g væske)
mælk - 250 g
vegetabilsk olie - 70 g
kogende vand - 250 g
citron - 5 g

ingen! Jeg har en kone !! Alt om hende er fantastisk!

Hvor længe bager du?

Gallka er meget glad for dig !!!

Og her er min chokolade, som jeg bagte til jul. I Polaris bager det i næsten 2 timer. Indstil straks bagetiden til 1:30, men jeg måtte tilføje mere

🔗

[Mælkebøtte]

Gallka er meget glad for dig !!!

Tak skal du have, Mælkebøtte!!!
Efter at have taget en prøve fra begge muligheder, besluttede familien forresten, at det var mere velsmagende fra mikrobølgeovnen, som når du hælder varm te i munden med en multikoger, på grund af sin visuelle skønhed klæber dejen lidt til dine tænder og gane, hvilket ikke blev bemærket i mikrobølgeovnen.
Jeg løber for at sætte plusser til mikrobølge-pionererne.

igen fungerede det ikke !!! Jeg prøver ikke længere, det er en skam at oversætte produkterne ... Jeg bliver nødt til at begrænse mig til en halv portion i en mikron ... Det fungerer, men i en tegneserie - intet!

igen fungerede det ikke !!! Jeg prøver ikke længere, jeg skammer mig over at oversætte produkterne ... Jeg bliver nødt til at begrænse mig til en halv portion i en mikron ... Det fungerer, men i en tegneserie - intet!

En meget korrekt beslutning! Ja, selvom det fungerede, hvorfor vente 1,5 timer, når du kan klare det på 10 minutter. Selvom jeg måske ikke forstår hvad (nogen vil helt sikkert sige til fordelene ved MV og skaden ved mikrobølgeovn), men lad MV forblive sine supper og grød, koteletter og gelékød og boller og andre lignende fra nu af kun i mikrobølgeovn

Fuldstændig ret. Alle vælger, hvad der er mere bekvemt for ham. Jeg er ikke generet af lang ventetid, i løbet af denne tid laver jeg en creme, tilbereder nødder, men du ved aldrig forskellige ting i køkkenet. Men på den anden side behøver du ikke være særlig opmærksom på bagningen, intet brænder. Mine kære kunne virkelig godt lide kogende chokolade. Jeg bagte 2 af dem til jul, så lavede jeg også en almindelig kiks, det viste sig også meget velsmagende, men chokolade huskes stadig. I dag vil jeg stadig bage til en gave.

Piger, det gjorde jeg !!! Jeg bekymrede mig så meget !!! Jeg har kun MV i et par uger, jeg laver eksperimenter !!! Indtil videre er alt, t. T. T., vellykket !!! Perfekt form: ingen buler, ingen fordybninger, 8 cm høje. Beklager, intet foto i dag. Bagt i Supra 4511 i 90 minutter. Jeg er så glad !!! Tak for opskriften !!!

Tillykke

God pige !!!

[Smul, piger!]

Smul, piger!
Fortæl mig venligst: Jeg har 2 glas sukker - det er meget sødt, jeg sætter 1 glas. Hvordan retter jeg en opskrift på 1 glas sukker end at erstatte et andet glas?

Irisha, IMHO, 2 spsk. sukker er ikke særlig sødt. Desuden, hvis cremen er lavet creme fraiche. Jeg læste om dine sorger i et andet emne, jeg tror ikke, det kommer fra sukker. Prøv igen, alt efter opskriften trin for trin, det skal fungere!

En ting mere, prøv ikke at smøre gryden med noget. Hvis det er noget, er det bedre senere (når det er bagt) lirke på siderne og bunden med en silikonspatel. Lad det køle af i en gryde.

Jeg sætter 1 glas sukker i dejen, jeg erstatter ikke det andet glas med noget, det bager godt.

[Dnipryanochka, Kamusik]

Dnipryanochka, Kamusik tak for støtten. Jeg prøver igen uden at afvige fra opskriften.

Piger, jeg bagte det i går ingen chokolade og ingen kakao ved blot at tilsætte den samme mængde kakaomel i mikraen.
her er han:


smagen er også god, til kager kan den stadig bruges.
ikke tørt, men for dem der elsker alt meget vådt, er det værd at lægge dem i blød.
vi grillede den med samme hastighed som den sædvanlige (jeg har bagt en halv portion i form af Natashimailav med en cupcake i 4 dage i træk, og vi dømmer te til middag i et møde), det ældre barn elsker bare "Chokolade på kogende vand", sagde at han også meget velsmagende: "Du kan gøre begge dele."

Kan du foreslå en opskrift?

Generelt besluttede jeg at eksperimentere, lave en diætversion af chokolade med kogende vand.
Nå, kakao passer mig ikke på diæt, desværre, men jeg vil i det mindste have lidt ...Generelt reducerede jeg antallet. Det viste sig dårligt, al plasticine, steg slet ikke ... Og smagen er som æg med sukker og sodavand, fu
Fortæl mig venligst hvad er fejlen? Påvirker den rækkefølge, hvor produkterne æltes, dejen? Det er bare, at tørre ingredienser er meget lettere at blande i starten, og derefter kan du tilføje æg og mælk.
Her er min dårlige opskrift og blandingsrækkefølge:
1 glas = 250 ml

2 kopper mel
1,3 kopper sukker
0,7 tsk soda
1 tsk bagepulver
2 spsk. l. med en glide kakao
2 æg
1 glas mælk
1 gram pose med vaniljesukker
1/3 Art. vegetabilsk olie
1 spsk. kogende vand

Jeg kogte i en langsom komfur, Pie-tilstand to gange (dette er cirka 95 minutter)

[Lille vaskebjørn]

Lille vaskebjørn Var bagepulveret normalt (testet)? Forøgede du mængden af ​​mel, da du tog mindre kakao?

Jeg kan ikke huske, hvor jeg måske på dette sted i en konfekture læste, at jo mindre tid der går fra det øjeblik, bagepulveret blev tilsat dejen til bagningstidspunktet, jo bedre. Jeg smører endda lidt blomme først i en gryde. smør, og så begynder jeg at forberede dejen. Til denne opskrift bruger jeg denne rækkefølge af bogmærkeprodukter:
Pisk æggene let (med en piskeris) med sukker og vaniljesukker uden fanatisme (så i et let skum), tilsæt mælk, dyrk. smør, kakaopulver, mel blandet med bagepulver, ælt hurtigt og tilsæt kogende vand.