"Brændt" kage

[Kager:]

"Brændt" kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kager:
Protein	6 stk.
Sukker	250 g
Vaniljesukker	1 pose
Creme Charlotte:
Mælk	150 ml
Æg	1 stk.
Sukker	200 g
Smør	250 g
Vaniljesukker	1 pose
Kakao	2 tsk
Cognac	4 spsk. l.
Malede ristede nødder	1,5 kopper
Til våd marengs:
Protein	2 stk.
Sukker	140 g
Vaniljesukker	0,5 pose
Citronsyre	1/8 tsk

Madlavningsmetode

• Der er flere opskrifter til denne kage på Internettet. Jeg opsummerede dem og lavede denne.
• For en kage skal du slå 3 proteiner og konstant tilføje 125 g sukker og 0,5 pakke vaniljesukker. Kagen bages ved en minimumstemperatur indtil den er lidt beige. Du skal bage 2 sådanne kager.
• Lave skør, mal det indtil riskorn og tilsæt til let fløde Charlotte fra Kiev kage.
• Montage:
• Spred denne creme på 1 kage og ovenpå med Charlotte creme med tilsætning af kakao. Pynt med fløde "Våd marengs".

Bemærk

Kagen er lækker. Jeg gjorde det til vores bedstemor inden 9. maj, og hun sagde, at det ikke er værre end Kievsky, og for hende er det den mest lækre kage.

[izumka]

izumka, en meget interessant opskrift. Jeg kan forestille mig, hvilken lækker fløde det viste sig med tilsætning af ristede nødder !!
Hvordan blev marengs bagt? Bliver det tørt? Bare en meget lille mængde sukker til 3 proteiner. Så jeg spekulerer på, hvordan det tørrer godt eller ej?
Og din kategori er ikke korrekt. Dette er ikke gærbrød

[husky]

husky , Tak skal du have! Kagerne blev bagt meget godt, de var absolut tørre. Og cremen viser sig virkelig at være lækker!
Kategorien er allerede blevet rettet for mig, jeg så det ikke

Mange tak for opskriften, vi prøver

[ELENADNZ]

ELENADNZ, Jeg vil være meget glad, hvis du kan lide kagen!

Jeg lavede denne kage til dåb, alle kunne virkelig godt lide den!

Og du kan stille et spørgsmål, lavede nogen sådan en kage på bestilling. Jeg kan bare ikke finde ud af, hvordan jeg beregner kagens vægt, alt er klart med kiks, men denne er ny for mig. Hvor meget vil en kage veje, vil den gå under mastikken? Svar, hvem ved det?