Venezuelansk banantærte med valnødder

[Til påfyldning:]

Venezuelansk banantærte med valnødder

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	1,5 spsk.
Sukker	2 spsk. l.
Smør	100 g
Æggeblommer	2 stk.
Til påfyldning:
Modne mellemstore bananer	6 stk.
brunt sukker	1/2 spsk.
Smør	1 spsk. l.
Æggehvider	3 stk.
Halv af valnød	1 glas
Rosiner	1 glas
Mørk rom	4 spsk. l.
Stødt kanel	1/2 tsk
Jord allspice	1/2 tsk
Vaniljesukker	1 tsk
Jordnøddermus	1/4 tsk
Ingefærpulver	1/2 tsk
En knivspids salt
Smør til smøring
Friskmalet allehånde

Madlavningsmetode

• Forberedelse:
• 1. Hæld mørk rom over rosinerne en dag, inden du laver kagen. Blødgør smør ved stuetemperatur. Til dejen blandes mel, sukker og salt, tilsættes smør og gnides i krummer med fingrene. Tilsæt æggeblommer og ælt til en elastisk dej. Hvis det bliver for tørt, tilsæt lidt vand eller mælk. Dæk dejen med plastfolie og afkøles i 1 time.
• 2. Til fyldningen placeres bananmassen i en blender og mos. Tilsæt sukker, vaniljesukker, alle krydderier, rosinrom, smør og piskeris. Overfør blandingen til en dyb skål og tilsæt nødder og rosiner.
• 3. Pisk de afkølede æggehvider og salt i en separat skål i en stiv skum. Brug en silikonspatel til at røre de hvide forsigtigt ind i bananblandingen ved hjælp af en silikonspatel.
• 4. Rul den kølede dej til en flad kage. Smør en rund form med en diameter på 22-26 cm med smør og læg dejen i den, hvilket gør siderne. Hæld påfyldningen indeni og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 5 minutter, sænk derefter temperaturen til 180 grader, og bage kagen, indtil den er øm, 25 minutter. Fjern kagen fra ovnen, drys med allehånde, chill og server med varm chokolade eller kaffe.
• 

Bemærk

Kilde: Gastronome's bog "About sweet".

Denne populære latinamerikanske dessert, en af ​​kontinentets mest elskede frugter, ledsages normalt af en overdådig kop varm chokolade. Kun chokolade skal være usødet.

Mine kommentarer til opskriften:
Piger, hvis du har 6 overmodne bananer, bages, vil du ikke fortryde det !!! Min (alle tre) var bare afhængige af smagen af ​​denne tærte !!! Mor prøvede det først, hun sagde, at på trods af det ubeskrivelige udseende (ja, det er som et kompliment), er kagen simpelthen usædvanlig velsmagende! Jeg vil bemærke, at min mor ikke rigtig respekterer bananbagt (og det siger det mildt). Her er en datter - at ja, hun elsker banankager, hun kaldte dette kageparadis. Nå, min mand ... og min mand, han kan slet ikke lide slik men altid revner og sjældent roser, men her ... hyldede han lige

Lignende opskrifter

Pepperkagekage med bananer og creme fraiche (ingen bagværk) (Gala)

Banankage "Mikado" (crosby)

Banan Lean Pie (Tatyana1103)

[Hæklet]

HækletNå, din kage ser meget appetitvækkende ud, der er ingen overmodne bananer, men der er nogle ... ikke særlig velsmagende, jeg ved ikke, hvor jeg skal vedhæfte alle de andre ingredienser, hvis den ikke er meget doven, prøver jeg i morgen at lave
Åh, jeg glemte, jeg har ingen rom, intet, hvis jeg er med cognac eller en slags spiritus?

[celfh]

celfh
Tanya, tak kære ...
Tanya, jeg brugte lang tid på denne kage (selvom det for mig er den reneste tærte, men du kan ikke smide ord ud af sangen, da forfatterne til bogen kaldte det en kage, selvom det er tilbage for dem) Jeg kunne ikke beslutte mig, der er for mange bøg-eni opskriften syntes det, skønt øjet blev lagt på det, så snart jeg så det i bogen.Det viste sig, at der absolut ikke var noget besvær med forberedelsen, alt var så simpelt som to og to! I stedet for rom tog jeg cognac, der ville ikke være nogen cognac, uden tøven erstattede jeg den med al tilgængelig alkohol.

P.S.Jeg ved med sikkerhed, at en gentagelse ikke er langt væk, jeg har allerede lovet min egen ...