Kålsuppe med creme fraiche i en langsom komfur

Kålsuppe med creme fraiche i en langsom komfur

Kategori: Første måltid

ingredienser
Sauerkraut	500 g
Rømme 15%	200 ml
Medium løg	1 stk
Små gulerødder	2 stk
Kartofler medium	4 ting
Mel	2 spsk. l.
Salt, sort peber	smag
Laurbærblad	1 stk.
Allspice, ærter	3 stk
Kogende vand	efter behov
Tørrede greener	smag

Madlavningsmetode

• 1. Skrælede og vaskede kartofler skal skæres i små skiver og lægges i en skål vand med let syrnet citronsyre, så kartoflerne ikke bliver mørkere.
• Før du lægger den i skålen, skal den skylles og vandet tømmes.
• 2. Skræl og skær løg i tynde kvartringe og bland med lidt hakket surkål.
• Anbring i et jævnt lag i bunden af ​​skålen med langsom komfur.
• 3. Dæk med et jævnt lag creme fraiche.
• 4. Læg et lag finthakket eller revet gulerod på toppen.
• 5. Top med kartoffelskiver, salt og peber.
• 6. Luk langsomt komfur med låg og kog i 4 - 4,5 timer på HIGH, indtil kartoflerne er helt bløde, efter at en * krydret * spiritus vises. hans).
• 7. Umiddelbart efter start af kogesuppe skal du stege 2 spsk. l. mel i en tør stegepande indtil cremet og nøddeagtig smag, så om 4 timer vil det køle ned og let fortyndes med koldt vand.
• 8. Efter 4 timer skal du fortynde melet med en meget lille mængde koldt vand og hælde det i kålsuppe. Fortynd derefter kålsuppe med kogende vand til den ønskede tæthed, tilsæt laurbærblade, allehånde, tørrede urter, tilsæt salt og kog i yderligere en time på HØJ, så kålsuppe koger og smagen kombineres. Sluk for langsom komfur. Kålsuppe klar
• Den næste dag er de endnu bedre.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

5:00

Madlavningsprogram:

HØJ

Bemærk

I stedet for kartofler kan du lægge et lag friske champignoner, skåret i terninger.

Jeg køber normalt surkål med tranebær til kålsuppe, og i dag stødte jeg på både tranebær og rød paprika. Kålsuppe havde kun fordel af dette




Der kan være mere eller mindre kartofler, fokus på din smag



.
Lagt et lag kål med løg




Rømme på kål og gulerødder på toppen




Top med kartofler, salt og peber




Mens kålsuppen sveder, brugte jeg melet




Efter 4 timer undersøgte jeg kartoflerne for pletter og blødhed, derefter krydret med mel og kogende vand, salt, allehånde, lavrushka og tør dild.




Og efter yderligere 1 time er kålsuppe klar




Selvom jeg fik de gamle og gule kartofler, kogte de ganske vel i kålsuppe

Oksana! hvordan jeg kan lide dine opskrifter på en langsom !!!! Jeg vil helt sikkert gøre det. ved høj - hvad er temperaturen? Jeg henter til min mv-sv

[aprelinka]

aprelinka,
HØJT at når der er lidt kogning, er der bobler.
Temperaturen er ca. 95 ℃, bare en langsom komfur opvarmes til denne temperatur på 3 timer, og maden har tid til at smelte og give sin smag og gryderet derefter lidt for at blødgøre.
Multikogeren hæver temperaturen hurtigere, så det tager kortere tid.