Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Jeg vil tillade mig et spørgsmål uden for emnet. Jeg blev forvirret af skalaerne. Emnet på forummet falmede på en eller anden måde. Hvem har hvad?

skal jeg lægge denne kam i alle tilfælde, herunder bagning af almindeligt hvidt brød?

Træd ikke på min rive. De er kun mine!

Efter at have eksperimenteret i cirka en måned på min 255-model med at blande hvidt brød med en "kam" til sort brød, opnåede jeg en tilbageslag i skovlåsen. Nu kommer batchet med et let soundtrack.

"Cæsar - Cæsar" (c)

[Besvaret i emnet. Læs HER]

Træd ikke på min rive. De er kun mine!

Jeg prøvede kammen et par gange og indså, at jeg ikke havde brug for den. Inkl. Bagning af rugbrød.

Jeg vil tillade mig et spørgsmål uden for emnet. Jeg blev forvirret af skalaerne. Emnet på forummet falmede på en eller anden måde. Hvem har hvad?

Besvaret i emnet. Læs HER

prøvede det første brød. Jeg havde ambivalente følelser: Jeg var bange for det værste, håbede det bedste. brød gik ikke til skraldespanden, vi spiser selv med glæde, men ikke is ...
toppen er ujævn, krummen er fugtig. for at være ærlig har jeg i løbet af den sidste uge absorberet så meget information, at alt allerede er forvirrende i mit hoved, men noget fortæller mig, at der var lidt pine. skønt bolle var lidt blød og smuk.
🔗 🔗 🔗

prøvede det første brød. Jeg havde ambivalente følelser: Jeg var bange for det værste, håbede det bedste. brød gik ikke til skraldespanden, vi spiser selv med glæde, men ikke is ...
toppen er ujævn, krummen er fugtig. for at være ærlig har jeg i løbet af den sidste uge absorberet så meget information, at alt allerede er forvirrende i mit hoved, men noget fortæller mig, at der var lidt pine. skønt bolle var lidt blød og smuk.

Det ser ud til, at du har det bare ikke bagt, for let

[n_lo,]

n_lo, hvor har jeg et smilende ansigt, der slår mit hoved mod væggen?
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Godtgørelse og kolobok hersker !!!!!!!!!!!

Kolobok foreninger:
baby røv,
kvindelig bryst,
en sovende kats mave,
kind,
øreflip...

Alt blødere i hvedebrød giver bakker. For eksempel æltet jeg i dag bare dejen på denne måde, men det var brød på dej (med "våd" gær), som et resultat er der en anden krummestruktur.

Og på hvilket program og ifølge hvilken opskrift bagede de?

Også jeg var ikke glad for mine første brød, brødet syntes at være usmageligt for mig. Jeg kom hurtigt til komprimeret gær- og syretilsætning (valle eller eddike).

Udskift 10-20 ml vand med naturlig æblecider (!!!) eddike. Jeg tror, ​​du vil kunne lide resultatet mere. Eller hvis du har sur valle, skal du udskifte en tredjedel af vandet med den.

Rina, tak for rådet.
bagt her på denne opskrift
kun beregnet til 400 g mel og med komprimeret gær. måske har jeg ikke beregnet det med gær, jeg siger ikke noget om mel / gærproportioner på pakken, men i forskellige kilder er disse proportioner for forskellige. Bollen var slags normal, næsten som på billedet i det tilsvarende afsnit, og jeg kunne godt lide det ved berøring (jeg plejede lejlighedsvis at forkæle mig med gærbagt varer og ælte dejen i hånden).
i virkeligheden er skorpen lidt mørkere end på billedet. valgte "Gennemsnit" godt og skar det sandsynligvis alligevel inden det blev helt afkølet
det smagte som en butikskøbt (vi har klassisk toastbrød på et bybageri). men i betragtning af at gæsterne i vores by ofte fjerner brødet fra denne plante som gaver til venner og familie, er det måske ikke så slemt
vi vil eksperimentere yderligere

kun beregnet til 400 g mel og med komprimeret gær.måske har jeg ikke beregnet det med gær, jeg siger ikke noget om mel / gærproportioner på pakken, og i forskellige kilder er disse proportioner for forskellige.

Klassiske proportioner til brøddej - til 100 g mel 2 g gær, hvilket betyder for dine 400 g mel - 8 g gær. Lidt mindre, hvis gæren er frisk, eller lidt mere, hvis ikke meget.

hvis den "våde" gær er af god kvalitet, er 1,5 g pr. 100 g mel nok. Det er vanskeligt at sige in absentia, i virkeligheden skal mængden vælges ved en prøve.

Mest sandsynligt var det at skære det ukølede brød, der gav krummen fugt.

Generelt foregår processer i køling af brød, en slags "modning", så du skal lade det køle ned normalt. Måske endda holde det i en time i en brødmaskine, tag det ikke varmt ud, men varmt (den svedige skorpe tørrer derefter op af sig selv).

Hvorfor sletter du indlæg? Den person, der spurgte, svarede jeg, hans spørgsmål var tilbage, mit svar blev slettet ...

Jeg vil tillade mig et spørgsmål uden for emnet. Jeg blev forvirret af skalaerne. Emnet på forummet falmede på en eller anden måde. Hvem har hvad?

Moderatoren tillader ikke at besvare dette spørgsmål her ...

Hvorfor sletter du indlæg? Den person, der spurgte, svarede jeg, hans spørgsmål var tilbage, mit svar blev slettet ...

Svarene blev flyttet til det relevante emne.

Emneundersøgelsen om skalaer er generelt urealistisk at finde !!! Derfor skriver ingen ((Og det presserende spørgsmål!

Træd ikke på min rive. De er kun mine!

Efter at have eksperimenteret i cirka en måned på min 255-model med at blande hvidt brød med en "kam" til sort brød, opnåede jeg en tilbageslag i skovlåsen. Nu kommer batchet med et let soundtrack.

"Cæsar - Cæsar" (c)

mærkeligt ... i teorien kunne man sige dette om hovedbladet. der er som det ser ud til at være tilbageslag som et resultat af større stress på artikulationspunktet af delene.
kam, det ser ud til at tværtimod lindrer overdreven stress under æltning.

Scarlett købte vægten. sindssygt tilfreds. 450r pris, eksakt, og der er en ændring af containeren.

[OlgaVlad]

Emneundersøgelsen om skalaer er generelt urealistisk at finde !!! Derfor skriver ingen ((Og det presserende spørgsmål!

derfor er det urealistisk at finde ud af, om alle spørgsmål og svar kryber ind i ikke-centrale emner.
Kære OlgaVlad, Du blev besvaret bogstaveligt gennem et indlæg med et direkte link til emnet og til selve svaret! (se svar 441)

Hvorfor sletter du indlæg? Den person, der spurgte, svarede jeg, hans spørgsmål var tilbage, mit svar blev slettet ...

for at se om dine indlæg er slettet eller ej, har din profil en vidunderlig mulighed "Vis brugerindlæg", hvor du kan se ALLE dine indlæg, der er på forummet. Og lige på disse meddelelser gå til det ønskede emne.

For at se om dine indlæg er slettet eller ej, har din profil en vidunderlig mulighed "Vis brugerindlæg", hvor du kan se ALLE dine indlæg, der er på forummet. Og lige på disse meddelelser gå til det ønskede emne.

Tak skal du have! Jeg ved det!

[n_lo:]

n_lo:
Jeg er også bager med en uges oplevelse. Og med de samme problemer (jeg har ikke skulpturelt bakketag endnu). Brødet viser sig at være højt, smukt, lækker ildelugtende ... smagløst efter min smag ... og min familie, venner og kolleger hakker det og knækker bag mine ører. Jeg besluttede selv, at det smager bedre med majsolie end med olivenolie (ekstra jomfru oliven finsk - være), og med smør smager det til tider bedre. Faktisk, med smør, kommer bare et brød ud, kun i form af et brød. Opskriften er her 🔗

Øh, og jeg er begyndt at fortryde, at jeg valgte Panasonic, forfærdede voldsomt funktionerne af "temperaturudligning" og det faktum, at når jeg omgår funktionerne (på grund af denne moroniske udligning), prøver jeg at bunke noget i en "halvautomatisk enhed", endda en komfur knap varm, tænder ikke, før den køler ned

Nej, selvfølgelig er det forståeligt - folk, der hovedsageligt bruger en timer, det er måske ikke stressende. Men vi har bare brug for frisk brød til morgenmaden, og det er ikke særlig praktisk at sætte det om natten - brødet skal stadig være KØLT ned først, lad det ikke være i ovnen - det sveder, tag det alligevel ud ...

Så jeg leder efter nogle for anden dag i træk klokken 5 et vækkeur for at tage brødet ud, og det lykkedes at køle af kl. 7, men ingen is ... Andre gange fungerer det heller ikke - for lange programmer på grundlæggende og fransk (det mest krævede faktisk for os ). Næste gang, hvis jeg skifter, tager jeg en fuldt programmerbar.

så vidt jeg husker, skal brødet ligge i mindst 8 timer. konstant at spise brød fra ovnen er meget skadeligt.

[Cartoon-Mulia,]

Cartoon-Mulia, skynd dig ikke at fortryde, med tiden vil du vænne dig til det, du finder din egen algoritme for arbejde. Derudover ved jeg at kende Panasonics ydeevne kan jeg sige - du vil ændre det åh, hvor lang tid det tager

Under alle omstændigheder, selvom ovnen er programmerbar, vil du, der ønsker at få friskbagt og bare kølet brød til morgenmad, stå op kl. 5 for at tage det ud af ovnen.

Japanerne er ikke dumme, denne skiftende "temperaturudligning" giver dig mulighed for at få kvalitetsbrød STABIL. Faktisk ved gærstemperaturer er gæraktiviteten forskellig. Når den er varm, kan dejen trivielt oxyderere, når den er mærkbart kold, kan den blive umoden. Vent på vinteren, når temperaturen i dit køkken ikke overstiger 20-21 ° C. Derefter varer tilpasningen på hovedprogrammet så meget som 20 minutter. Forresten har billige mærker allerede temperaturudligning.

Her genlæser jeg dit indlæg. Som jeg forstår det, forsøger du at bage to brød i træk, og det er grunden til, at blokeringsirritationen opstår. Men du vil ikke "brygge" gær, gør du? Og i en ukølet komfur er det muligt for en eller to. Vil du have begge aftenbrød til at være klar til morgenmad? Hvorfor er der sådan et løb?

Jeg tror, ​​at mange mærker, ikke kun Panas, har en blokering af en ukølet komfur. Hvis du hurtigt skal starte brødet en efter en, kan du fremskynde afkøling af HP lidt. Tag spanden ud af den, åbn låget. En halv time var nok for mig, da jeg skulle bage flere brød i træk. Du kan prøve at hælde meget koldt vand i en tom spand.

Jeg ved ikke, hvad din livsstil er og undskyld, din families helbred. For eksempel prøver jeg ikke at fodre for frisk brød. Ernæringseksperter anbefaler at spise gårsdagens brød generelt. Derfor bager jeg ofte brød om aftenen, og ved morgenmaden er det allerede afkølet, men ret frisk. Nogle gange pakker jeg mig ind, lægger brødet natten over (her skal du allerede vide, hvor meget vand dette eller det mel tager). Stå op klokken fem om morgenen?! Undskyld mig - da jeg rejste mig, tog jeg brødet ud, som allerede var kølet helt ned. Er skorpen gennemblødt? Det betyder ikke noget - enten tørrer det ud i den friske luft på en halv time, eller så sætter jeg det i ovnen under grillen i et par minutter.

Sæt til sidst en udsættelse, for eksempel fransk, når du går på arbejde: 6 timer pr. Cyklus + 2-3-4 timers udsættelse = 8-9-10 timer, mens du kommer tilbage fra arbejde, tag det friskbagte brød ud af ovnen ... Mens du udfører husarbejde, er ovnen kølet ned, og du kan oplade det næste brød.

så vidt jeg husker, skal brødet ligge i mindst 8 timer. konstant at spise brød fra ovnen er meget skadeligt.

Ovnen er selvfølgelig skadelig. Men det helt venstre brød (2 timer, som jeg taler om) er allerede helt klar til brug

Rina, det er mig tilsyneladende irriteret over, at jeg vil have alt på én gang, trods alt en ny ting, og så hurtigt som muligt vil jeg prøve forskellige opskrifter.

Om afkøling - jeg mestrer stadig bagning af rug uden en særlig ordning for det (i modsætning til hvad jeg sagde ovenfor, at jeg ikke vil bage rug) Det vil sige, i dette tilfælde lavede jeg et parti på "dumplings", satte det på lidt opvarmet ovn, og da det var tid til at tage "bagning", nægtede det at tænde, selvom ovnen næppe var varm (jeg opvarmede den lidt under hævningen).

Jeg var nødt til at dække spanden med dejen, der fulgte med en pose, og træk den forsigtigt ud med risiko for, at deen faldt af, køle den af, og først derefter gik bagningen. Men generelt har jeg sandsynligvis bare ikke tilstrækkelig separat programmering uden justeringsfunktionen eller "rug" -tilstanden, som faktisk viste sig at være efterspurgt

eller "rug" -regimet, som faktisk viste sig at være efterspurgt

Jeg formodede, at det ville være sådan
hvis der er et ønske om at eksperimentere, blev ORION-27 i opskriften, der blev lavet under Panasonic "pizza" + "rug", "rug" -tilstanden med succes erstattet med "glutenfri" - en batch, korrektur, bagning.

I opvarmningen på prooferen - savner jeg virkelig den separate "proofing" -tilstand. Bare prøv ikke at blive for varm, før du tænder den. For gær er den bedste temperatur 30 grader, bagning ved denne temperatur skal tænde normalt.

Forresten, jeg råder dig til at gøre æltningen ikke på "dumplings", men på "pizza" - der er en regelmæssig dejopvarmning, men der er en udbening.

Gav det i dag - en af ​​disse dage vil vi bage

Jeg formodede, at det ville være sådan

Så jeg tog 2501 for ikke at fortryde i det mindste det))

Hvis du vil tilføje noget i kort tid, behøver du ikke oprette en ny besked til dette. Det er nok at bruge knappen

God tid alle sammen!
Jeg er meget tilfreds med min nye HP Panasonic 2502! Da det i vores butikker er ret vanskeligt at købe malt til bagning af rugbrød, mens der kun blev bagt hvede. Af de mange programmer, vi prøvede, kunne vi virkelig godt lide "fransk" - let, frodig, aromatisk. Vi prøvede den sædvanlige - den er også god, men jeg kan subjektivt lide fransk mere .... Måske på grund af den længere rejsetid, et længere program ..
Det er faktisk det, jeg ønskede at spørge ...
Er det muligt på en eller anden måde at kombinere programmet med "fransk" brød med tilsætning af rosiner? Det ser ud til, at det vil blive meget velsmagende ... Alligevel vil jeg prøve ... Men der er ikke sådan en automatisk tilstand. Kan nogen rådgive noget? Tak skal du have!

Hvis du vil tilføje noget i kort tid, behøver du ikke oprette en ny besked til dette. Det er nok at bruge knappen

I mange fora føjer systemet selv til den samme besked.

[lega]

Jeg har gjort nogle fremskridt i mit forhold til komfuret
Jeg prøvede igen det vigtigste brød, men med den anbefalede andel af gær (tak lega). meget bedre (selvom kolobok syntes mindre interessant for mig end sidste gang). selv sønnen sagde, at det smager bedre end i butikken. Jeg er bare chokeret, fordi han på forhånd har købt alt bedre, end mor kan lave mad.
kom også til algoritmen til bagning af brød til morgenmad om aftenen. sandsynligvis vil dette være det mest bekvemme.
prøvede flere cupcakes fra instruktionerne. begge gik med et brag, men tiden skal vælges, mere for de første erklærede 60 minutter er tydeligvis ikke nok, og for landskagen - selvfølgelig meget.
et andet spørgsmål, er der nogen oplysninger om hvornår man skal fange det andet parti i Panas, så bunken kan styres korrekt?

et andet spørgsmål, er der nogen oplysninger om hvornår man skal fange det andet parti i Panas, så bunken kan styres korrekt?

Hvis jeg forstod korrekt, går de samme instruktioner til din komfur som til min.
P. 12. Hvert program er planlagt

Og der er ikke noget ved 2. batch (undtagen pizza, hvis jeg ikke tager fejl). Også da jeg bagte for første gang tidligere havde læst Kolobok-reglerne, står der omkring 2 blandinger. Jeg ventede på det andet helt forgæves ... det var der ikke

virkelig

Komfuret gør det andet parti nøjagtigt. Efter den første efter min mening efter 15 minutter, hvis jeg ikke tager fejl.

Og der er ikke noget ved 2. batch (undtagen pizza, hvis jeg ikke tager fejl). Også da jeg bagte for første gang tidligere havde læst Kolobok-reglerne, står der omkring 2 blandinger. Jeg ventede på det andet helt forgæves ... det var der ikke

min søn tog i går ved et uheld det andet parti, råber "mor, din komfur ryster !!!". på hovedprogrammet på timeren var der lidt under to timer tilbage. det vil sige en anden time til korrektur og en time til bagning.

Kort sagt skal du se det, fordi du ikke ved, hvornår det vil ske.

Generelt, ja, du kan og se.
Dette er hvad jeg troede, det bliver nødvendigt at opdage dette øjeblik og omskrive det i en bog. Flag txct ..
Mere præcist, lav 2 noter: en med en justering på 30 minutter, den anden med en time.

Kort sagt skal du se det, fordi du ikke ved, hvornår det vil ske.

Selv under min allerførste bagning skrev jeg hele kronologien over ovnens handlinger ned, udskrev den og til i dag, hvis det er nødvendigt, brug dette "stykke papir"

🔗

Jeg synes, det er ikke svært at gøre dette for hvert program, og så behøver du ikke se noget.

Selv under min allerførste bagning skrev jeg hele kronologien over ovnens handlinger ned, udskrev den og til i dag, hvis det er nødvendigt, brug dette "stykke papir"

..... Jeg synes, det er ikke svært at gøre dette for hvert program, og så behøver du ikke se noget.

En god etiket, men tager kun hensyn til indstillingen, når batchen starter, når timeren læser 3-35.
Der er lidt information i emnet Varmebord i Panasonic 255-257 men desværre er ikke alt spredt der ...
Det er nyttigt at læse (Alxndr, dette er ikke noget for dig, jeg mener begyndere) og lad det ikke være pinligt, at tallene i HP-mærket ikke er det samme som på din ...

Dejlig etiket, men tager kun hensyn til indstillingen, når batchet starter, når timeren er 3-35.

Ja selvfølgelig. Jeg gav lige et eksempel på, hvordan du kan undgå at "se".
Hvis kun nogen havde tid til at sammensætte en tabel til alle programmer, men med forskellige justeringstider ...

[Alxndr]

Godt.
Og jeg har en helt anden algoritme i hovedtilstanden end i tabellen på Alxndr.

Bagning tager de sidste 50-55 minutter. Og der er ingen tøven foran hende.
Jeg vil bage - jeg vil hænge med et kronometer over Panya.
Så rapporterer jeg tilbage. Ikke tidligere end mandag, fordi breadoff allerede har bagt til weekenden

[Alxndr]

Godt.
Og jeg har en helt anden algoritme i hovedtilstanden end i tabellen på Alxndr.
Bagning tager de sidste 50-55 minutter.

Nej nej! Jeg har også bagning i 50 minutter. Det er bare, at ovnen ikke gør noget (støjende) i 1 time og 40 minutter, så jeg tog ud af uerfaring denne periode til bagning.

Du skal sandsynligvis slette billedet for ikke at vildlede nogen.
Jeg korrigerede billedet.

[Alxndr:]

Alxndr: Mange tak for pladen plus for mig!

Fortæl mig, hvornår er det rigtigt at udfylde tørrede frugter og frø? Jeg har 2501, det er med en dispenser og bipper derfor ikke, men jeg vil kaste det med mine hænder.

Charlotte, støbning sker efter 1 batch

Jeg støber også selv, da jeg lægger flere tilsætningsstoffer, end dispenseren har

Jeg vil have en Panasonic, men vi kan ikke sælge i Israel, jeg er forvirret over, hvordan jeg skal bogføre denne enhed. Og jeg bruger selv Morphy Richards, men jeg drømmer om Panasonic!

[fred1]

fred1 Og hvad kan du ikke købe fra England eller Tyskland?

[fred1]

fred1 Og hvad kan du ikke købe fra England eller Tyskland?

eto kak?

[fred1]

fred1 Via Internettet

eto kak?

🔗

Noget som dette.
Se efter, hvem der er bedre, tættere, hurtigere.

direkte links til eksterne ressourcer er forbudt!

[vladimirIl]

vladimirIl Direkte links på forummet er forbudt!

: hej: Jeg købte min datter en nuværende Panasonic SD 2500, i manualen fandt jeg ikke detaljerede data om menutilstande. Selv bruger jeg HP Kenwood 450 og LG 2001BY - de har detaljerede menutilstande i form af en tabel: varigheden af ​​hver hævning og æltning af dejen, tiden til tilsætning af yderligere ingredienser, bagetiden, den samlede driftstid for HP til forskellige vægte og skorpefarver osv. Det vil sige når som helst du ved i hvilken fase bagning HP er, og det er ikke altid muligt at høre et signal om tilsætning af ingredienser. Kære bagere, kan du foreslå noget på mit spørgsmål?

🔗

Noget som dette.
Se efter, hvem der er bedre, tættere, hurtigere.

direkte links til eksterne ressourcer er forbudt!

Tak, jeg prøvede det via ebay, det kommer $ 200 med levering, det er dyrt!

Jeg fik 1 komfur i mit liv 2501!
Det, jeg mest havde brug for, var BORODINSKY BREAD!
2501 er nemlig bagt af min elskede Borodinsky på program 7!
i instruktionerne kaldes sådant brød imidlertid vaniljesaus, men det er det, du har brug for!
Sandt nok ændrede jeg lidt opskriften og fandt Borodinskij-idealet med den MESTE smag

OPSKRIFT:

460 g rugmel
90 gr. hvid (eller forskellige blandinger - havregryn med klid, tidselfrø)
gær Saf Moment tør - 3 teskefulde
1 spsk. en skefuld sand
1 tsk salt
3 spsk skat
5 spiseskefulde solsikkeolie
5 spiseskefulde tør kvass Saf Moment at brygge i vand
koriander 2 spsk skeer (delvist brygget med kvas og lidt til drys.
mælkesyre surdej til brødpragt (eget)
alle væsker 450 ml.
du kan tilføje en skefuld citronsaft (især godt, hvis der ikke er nogen startkultur)

Lugten af ​​BORODINSKY ER SÅDAN - at sindet går ud over sindet, og om natten løber jeg endda for at klemme af et stykke (som aldrig er blevet observeret før)

Generelt for fans af Borodinsky - kun PANAS 2501 !!!

Jeg bager alle brødene med vedhæftet rugbrød.

NU KØRER jeg IKKE igennem de lokale butikker, der søger efter god BORODINSKY-BRØD LÆNGERE - NU ER han hjemme hos mig!

Tak, jeg prøvede det via ebay, det kommer $ 200 med levering, det er dyrt!

Jeg er chokeret over, at hun er i Rusland uden levering i butikker, så meget bliver nødt til at bruge Morphy Richards.