Kulich "Royal Bummer" i en brødproducent

[Piger fortæller mig, hvornår jeg skal smøre fondant på kagen? Det fryser ikke, når det er koldt, vil det?]

Lovet snit




Piger fortæller mig, hvornår jeg skal smøre fondant på kagen? Det fryser ikke, når det er koldt, vil det?

hvornår skal man smøre fondant på kagen? Det fryser ikke, når det er koldt, vil det?

Glasur (som det kaldes) kan påføres på en allerede afkølet kage

[Albina]

Albinatak, fryser hun?

[Olesya]

Piger, fortæl mig hvilken tråd der er 100% bevist, ikke en besværlig proces med at fremstille glasur (fudge) til kage, men det ville ikke smuldre og smuldre ..

Olesya, kage-SUPER !!!!

God dag til alle! Spørg igen om tør gær. Jeg har hp Panasonic. i den lægges gæren under melet. Og i denne opskrift? Hvis du lægger dem oven på mælken, vil de begynde at arbejde på forhånd?

[Svetlana]

Svetlana, gør som i opskriften. Jeg har en Panasonic. Mel i bunden, gær på toppen.

Tak for det hurtige svar, jeg træner til påske

Albina, tak, fryser hun?

Der tilføjer de citronsaft. For eksempel lavede jeg altid glasur med sukker, og det størknede godt for mig. Jeg prøvede det med pulveriseret sukker, men jeg kunne ikke lide det. Her er det (på pulveret) bare ikke frysede og klæbrig. Prøv det og det.

Piger, fortæl mig hvilken tråd der er 100% bevist, ikke en besværlig proces med at fremstille glasur (fudge) til kage, men det ville ikke smuldre og smuldre ..

et sted vi har på forummet. Det er nødvendigt at se på bogmærkerne.

Piger, fortæl mig hvilken tråd der er 100% bevist, ikke en besværlig proces med at fremstille glasur (fudge) til kage, men det ville ikke smuldre og smuldre ..

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0 tilbud på kage

Og i denne opskrift? Hvis du lægger dem oven på mælken, vil de begynde at arbejde på forhånd?

så i denne opskrift er tricket, at æg + mælk + sukker + gær gærer, og det gør den færdige kage til en speciel aroma

Jeg var bange for, at tør gær hurtigt gærede, inden æltningsprocessen begyndte

[lys1971]

lys1971, vær ikke bange - jeg bagt på tørt Saf-Moment, 3 tsk. (ingen glide, under kniven, måleske fra HP) - alt er ok
på den forrige side er der et foto af min kage
Held og lykke

Jeg tog tør Lviv 2 tsk. (målt fra HP) KULICH ER GORGEOUS, DELICIOUS. TAK for opskriften !!!

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @
tak fordi du skrev om Lvov-gær

[lys1971]

lys1971, vær ikke bange - jeg bagt på tørt Saf-Moment, 3 tsk. (ingen glide, under kniven, måleske fra HP) - alt er ok
på den forrige side er der et foto af min kage
Held og lykke

Mange tak! Testen blev bestået med succes, alt fungerede, toppen er lys, siderne er moderat bagt. SMAG UDMÆRKET !!!

Endelig fandt jeg en opskrift på KULICH og ikke bare en stor bolle. Og jeg har allerede prøvet flere opskrifter fra dette websted - og alt er ikke rigtigt. Jeg blev bestukket af mængden af ​​sukker (jeg kan godt lide søde kager), ellers skriver de i nogle opskrifter 90 g sukker i alt, at det er sødt. Jeg uploadede ikke et foto af min "dovne", der er masser af dem her, men det viste sig nøjagtigt som alle andre: moderat garvede sider, toppen er lettere, høj, men kom ikke ud af spanden (jeg har en maks. Vægt på 1 kg ). Vejede hendes smukke - 960 g. Jeg satte den på timeren om morgenen for at bage om natten og afkøledes natten over. Jeg var bekymret for, at det ville lugte som gær (bagt på friske), så de vandrede meget nidkært. Men resultatet var uden ros !!! Krummen er tæt, let klæbrig, tung, sød og utrolig velsmagende !!! Selv min mand, der er ligeglad med bagning, sagde, at det var meget velsmagende og var glad for, at han nu ville spise en rigtig kage til påske, ellers var han desperat og spiste hvert år mine lette, bløde "bageri" -kager. Mange tak til forfatteren af ​​opskriften !!! Til påske vil jeg stadig prøve at bage i ovnen i forme, selvom jeg læser her, at resultatet ikke er det samme. Men et brød i stedet for en rund kage er på en eller anden måde utraditionelt. Jeg kan ikke huske fra hvem jeg læste, at de bagte kage i KhP, tog en spand ud og lagde dejen i en gryde.Jeg spekulerer på, om en aluminiumsform er god til dette? Ingen prøvede det?

[IraAya]

IraAya, navnebror, her elsker jeg også denne Kulichik meget, og den er bare madlavning og meget velsmagende.
Jeg tror, ​​at en aluminiumsform til bagning vil gøre, men du skal sandsynligvis smøre den med noget, ellers vil den sidde fast.
Hvad mig angår - det er lettere at bage i engangspapirformer.

Piger, jeg er ked af, at jeg ikke svarede! Jeg modtager ikke besked.

Jeg er glad for, at du kan lide min opskrift så meget. For dit helbred!

I påsken vil jeg stadig prøve at bage i ovnen i forme, selvom jeg læser her, at resultatet ikke er det samme.

Jeg gjorde to forsøg på at bage i ovnen og planlægger ikke at gentage det. Det ser ud til, at det viser sig i henhold til forskellige opskrifter.

Jeg vil rapportere om mine eksperimenter. Opskriften blev ændret i overensstemmelse med de pårørendes ønsker. Sukker - 160g, olie - 140g, levende gær Kryvyi Rih er meget aktiv, så tid til aktivering er slet ikke nødvendig. Jeg laver bogmærket i rækkefølgen af ​​opskriften, men rører vanillecreme dejen lidt i en blanding af æg, mælk, sukker og gær. Jeg tænder HP for "Basic" -programmet i 3 timer. Alt viser sig hurtigt, smukt, velsmagende som vi kan lide. Du skal tage det forsigtigt, forsigtigt og hurtigt ud - indtil pastaen køler ned, er den meget øm og sårbar. Jeg lægger det lodret på et stativ på et håndklæde, det køler ned og yum-yum. Jeg ville være glad, hvis nogen kan lide det.

[Gratis ukrainsk]

Gratis ukrainsk, så du ikke udsætter en forsinkelse? Smager det det samme?

Jeg sætter ikke alt viser sig at være fint.

Tak, vi skal alligevel prøve det

[Gratis ukrainsk]

Gratis ukrainsk, tak for at dele din oplevelse

Men det ser ud til, at netop sådan en fantastisk aroma, at en kage med forsinkelse ikke vil have i en kage i 3 timer. Det vil være velsmagende, blødt og luftigt, men ikke så aromatisk. Jeg tror det, selvom jeg af nysgerrighed vil prøve din metode.

Live Kryvyi Rih gær er meget vigtig. Prøv det for helbredet

[Gratis ukrainsk]

Gratis ukrainsk, tak for at dele din oplevelse

Men det ser ud til, at netop sådan en fantastisk aroma, at en kage med forsinkelse ikke vil have i en kage i 3 timer. Det vil være velsmagende, blødt og luftigt, men ikke så aromatisk. Jeg tror det, selvom jeg af nysgerrighed vil prøve din metode.

Irisha, Jeg er helt enig med dig! En sådan fantastisk aroma opnås først efter ældning af denne `` talker '' med gær. Forleden lavede jeg almindelige runde boller af wiensk dej i henhold til opskriften fra Anechka-Queen (som ikke ved, tilberedningsprincippet er det samme), og duften af ​​boller var ekstraordinær, ikke den samme som en almindelig bagning. Min datter sagde: `` Mor, de lugter som grove! '' Og dejen ser trods alt virkelig ud som påskekage, og i 2-3 dage bliver aromaen lysere og kagerne er mere velsmagende.
I flere år har jeg nu bagt kager efter opskriften fra Dachnitsa-Tatiana og også efter princippet om wiener dej, men med surdej.
Denne metode foretrækkes efter min påske.

Derfor er vi her og samlet for at dele erfaringer, eksperimentere og vælge hvem der kan lide hvad bedre. Derfor ønsker jeg jer alle vellykkede eksperimenter og et let valg.

[Gratis ukrainsk]

Gratis ukrainsk, og ingen argumenterer, men ved at ændre teknologien får vi en lidt anden opskrift og resultat. Ikke dårligt, men anderledes. Det viser sig, jeg er sikker, fantastisk, fordi opskriften er verificeret, så wienerbrødet viste sig at være velsmagende og let.
Og vi leder ikke efter nemme måder her.

Jeg spekulerer på, om en aluminiumsform er god til dette? Ingen prøvede det?

Irin bager som regel flere kager. Og i forme og i aluminiumspander og på papir gjorde jeg det år. Jeg kunne ikke rigtig lide de papirer: girl_pardon: Men de fungerer godt i pander. Jeg lagde papiret i bunden for at gøre det lettere at ryste ud.

Jeg vil rapportere om mine eksperimenter. Opskriften blev ændret i overensstemmelse med de pårørendes ønsker. Sukker - 160g, olie - 140g,

Og hvorfor er der 2 gange mere olie? Hvad ville du have ved udgangen? Strammere krumme?

De elsker bare mine hjemmelavede søde tunge kager, hvor krummen naturligvis er tættere. Og du kan købe en sød rulle i butikken. (betyder på ingen måde den smarte opskrift på Royal Summer af den værdsatte Qween)

[Elena]

Elena, du kan ikke købe en sådan "rulle" i en butik

Fortæl mig venligst, og hvis du bager en doven person i ovnen i papirform, hvilken temperatur og tid har du brug for? Eller hvis ovnen er i en multikoger?

Live Kryvyi Rih gær er meget vigtig.

De er slet ikke, og det værre er Fermipans gær

Qween, jeg vil prøve din smukke bage, fortæl mig ikke, om 70 gr. udskift smør med hjemmelavet creme fraiche, vil ikke ødelægge det, eller er det ikke det værd?

De er slet ikke, og det værre er Fermipans gær

Jeg garanterer resultatet med Kryvyi Rih-gær, og selvfølgelig kan du eksperimentere med andre, men kun meget lidt tid tilbage til påske ... Jeg havde et mislykket eksperiment med Kharkov-gær

[Gratis ukrainsk]

Gratis ukrainsk, så du bager ikke efter opskriften. Den forsinkede start i denne opskrift er en slags dej

Jeg bager det samme på Krivoy Rog-gær - resultatet er super!

Live Kryvyi Rih gær er meget vigtig

Tidligere bagte jeg kun frisk, og det var i Krivoy Rog. Stor gær! Jeg anbefaler dem altid.

Gratis ukrainsk pige, så du ikke lægger en forsinkelse? Smager det det samme?

Spørgsmålet er ikke for mig, men jeg vil svare som ophavsmandens forfatter. For mig personligt er forskellen i smag meget stor for en doven person på en timer og uden en timer. På timeren opnås en meget mere duftende dej. Men som de siger, er alle markører forskellige i smag og farve.

Qween, jeg vil prøve din smukke bage, fortæl mig ikke, om 70 gr. udskift smør med hjemmelavet creme fraiche, vil ikke ødelægge det, eller er det ikke det værd?

Rømme er meget god til smørdej, men i denne opskrift ser det ud til, at du ikke skal erstatte smør med det.

hvis du bager en doven person i ovnen i papirformer

Jeg gentager, men jeg har bagt 2 gange af denne dej i ovnen. Jeg var overhovedet ikke imponeret over resultatet. Måske et spørgsmål om smag.

Og i år besluttede jeg at prøve at bage en kage. Jeg valgte to, der ikke var forvirrende. men ifølge anmeldelser af en lækker opskrift. og gå. En kage var til ovnen. og det andet er dit. Jeg kunne godt lide begge dele. men din blev bedre med tiden. fugtig eller noget. men fra ovnen ligner det mere en bolle. Det eneste jeg skruede op med timeren, og den blev bagt uden korrektur klokken 13. men velsmagende. Her har spørgsmålet dukket op. Jeg vil virkelig tilføje klid for større anvendelighed. tror du, du kan

[Svetlana051]

Jeg vil virkelig tilføje klid for større anvendelighed. tror du, du kan

Svetlana051, klid gør dejen tungere, men i påskekagerne er den allerede tung. Ligesom brød, hvis du tilføjer det, kan resultatet skuffe dig. Og hvis du tilføjer lidt (20 gram), hvad er pointen?

Hej! Fortæl mig, tak, jeg har HP ORION OBM-24W, jeg har ikke tilstanden "Basic med rosiner". Der er "Klassisk", der er "Brød", hvilken er bedre at bruge?
Størrelse "M" svarer til 750g?

Jeg har heller ikke "Basic med rosiner", så jeg bager bare på "Basic". "Classic" svarer efter min mening til "Basic".

Og min HP har ikke "Basic med rosiner", jeg bager bare på "Basic" - programmets varighed er 3 timer og 30 minutter.

Jeg bager også på Basic, jeg har 3 timer

Piger, svar venligst nogen, hvis du i slutningen af ​​cyklussen tager dejen ud af spanden og lægger den i en aluminiumspande og bager det hele i en brødmaskine, efter at du har taget din egen spand ud, hvad vil der ske? Forvirrende?

Piger, svar venligst nogen, hvis du i slutningen af ​​cyklussen tager dejen ud af spanden og lægger den i en aluminiumspande og bager det hele i en brødmaskine, efter at du har taget din egen spand ud, hvad vil der ske? Forvirrende?

Har du prøvet at bage brød sådan? Virkede det?
Jeg synes bare, det er ikke værd at eksperimentere med coulis ...

Ja sandsynligvis ..

og bag det hele i en brødmaskine, efter at du har taget din egen spand ud, hvad vil der ske? Forvirrende?

det fungerer, men det er bedre at tage en form med en non-stick-belægning af en passende størrelse - der er mange af disse, der nu sælges (så formens diameter ikke er mere end HP-skovlens diameter)

[Qween]

Qween, Kan du udskifte gær med surdej, og hvordan man tæller det? Hvis det er muligt?

Piger, svar venligst nogen, hvis du i slutningen af ​​cyklussen tager dejen ud af spanden og lægger den i en aluminiumspande og bager det hele i en brødproducent, efter at du har taget din egen spand ud, hvad vil der ske? Forvirrende?

I Kenwood er ovnen god, selv i papir- og silikoneforme - jeg har gjort det næsten siden brødproducentens komme. Jeg har ikke prøvet det i Panas, fordi monteringen ikke er metal der.

Qween, kan du udskifte gær med surdej, og hvordan man tæller det? Hvis det er muligt?

Startdejen har brug for opmærksomhed. Og så lagde han alt om aftenen og tog det ud om morgenen. Jeg tror ikke, det er den rigtige beslutning.
Jeg kom på denne opskrift på en eller anden måde sent på eftermiddagen, lagde alt i en spand, og om morgenen tog jeg en paska ud. Jeg har ingen idé om, hvilken slags dej der er, hvordan den hæver osv. Derfor, hvis der er spørgsmål, kan jeg ikke engang fortælle dig at sammenligne med gærdej.