Røget bryst (mulighed 2)

Røget bryst (mulighed 2)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
bryst
hvidløg, krydderier
flydende røg

Madlavningsmetode

• Ristet med krydderier, fyldt med hvidløg, hældt med flydende røg og i 12 timer i en gryde.
  Den næste dag lagde de det i en airfryer efter at have trukket hvidløg ud. Anbring på risten med skinnesiden nedad.

• madlavning

• -10 min ved en temperatur på 235 grader ved en gennemsnitlig hastighed,
• - derefter yderligere 20 minutter. ved en temperatur på 150 grader ved medium hastighed.
• Derefter skærer jeg midten af ​​hvert stykke, ser hvordan det er der, fugtigt eller ej, og tilføjer derefter tid ved den samme temperatur på 150 grader.
• I slutningen pakker jeg hvert stykke i folie - så det når sin tilstand