Brødmager Zelmer 43z011

Korrekt skrevet. Fra begyndelsen hældes vand eller mælk, som er i opskriften, derefter mel og alle ingredienserne.

Hej allesammen!

I dag købte jeg en zelmer 43Z011 brødmaskine. Sig mig, hvor meget brød bager hun? Instruktionerne er ikke specificeret, men butikken sagde, at 1000 gr.

Og et andet spørgsmål: instruktionerne siger, at det anbefales at smøre den nye form og klingen med fedt (modstandsdygtig over for høje temperaturer) og opvarme den i ovnen i 10 minutter. Det er ikke specificeret ved hvilken temperatur, og måske vil du rådgive hvilket fedt du skal tage? Og er det overhovedet værd at gøre det?

På forhånd tak for dine svar.

Jeg vil prøve at bage noget i dag :-)))

God dag til alle!
Så jeg sluttede mig til ejerne af brødproducenterne! I dag er min første oplevelse ... Jeg ser, observerer, optager alle brødmaskinens handlinger. I dag bager jeg fransk brød efter opskriften, der er knyttet til Zelmer. Allerede lugten af ​​brød overalt i køkkenet. 12 minutter tilbage til lukning. Ser godt ud i vinduet. Men toppen af ​​brødet er fladt. Jeg håber virkelig, at alt ordner sig. Jeg har ikke fundet brødopskrifter endnu, enkle brødopskrifter til begyndere hjemmebagere ...
Del dine enkle opskrifter på lækkert brød.
Held og lykke til alle !!!

Hej! Fortæl mig dejen til dumplings, hun ælter?

Flyv, den har et dejprogram - 30 minutters æltning, 1 times korrektur. Jeg brugte dette program til at lave dej til dumplings-dumplings og til tærter i ovnen - alt fungerede godt!

Godt nytår! Sundhed, lykke, velstand!
Altid lækkert brød til glæde for familier, kære, venner!
Kan du fortælle mig, om der er så mange gram semulje i en spiseskefuld? I går bagte jeg brød med semulje, og da jeg ikke har nogen skalaer, erstattede jeg 50 gram med 2 spsk. På Internettet forskellige data: 1 spsk. l. semulegryn - 20 g semulegryn eller 25 g semulegryn ... generelt er der unøjagtigheder. Måske vejer nogen og ved det helt sikkert. Fortæl mig det venligst!

Flyv, den har et dejprogram - 30 minutters æltning, 1 times korrektur. Jeg brugte dette program til at lave dej til dumplings-dumplings og til tærter i ovnen - alt fungerede godt!

hvilken tilstand skal du vælge til dumplings, og hvis ikke svært, giv en opskrift

det er de tilstande, der er i min brødproducent.

Grundlæggende (klassisk brød) - 3:00
Hurtig (hurtig bagning) - 2:20
Sødt (sødt wienerbrød) - 2:50
Fransk (fransk brød) - 3:50
Gærfri (gærfri dej) - 1:50
Hele hvede - 3:40
Dej (tærte og kagedej) - 1:30
Bages kun (kun bagværk, kaldet: til ristning af skorpe) - 1:00
Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p dej til dumplings:
450 g mel
180 ml vand
1 æg
1 tsk salt
9 Dejprogram
Der er 30 minutters æltning og 1 times korrektur. Jeg holdt den ikke på prooferen, den var blandet, jeg stoppede den og satte den i køleskabet. Men jeg læste på Internettet, at pigerne holder dem på plads i køleskabet ved fryseren.
Jeg lavede tærter i henhold til denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 også på det 9. program

[natali_p]

natali_p dej til dumplings:
450 g mel
180 ml vand
1 æg
1 tsk salt
9 Dejprogram
Der er 30 minutters æltning og 1 times korrektur. Jeg holdt den ikke på prooferen, den var blandet, jeg stoppede den og satte den i køleskabet. Men jeg læste på Internettet, at pigerne holder dem på plads i køleskabet ved fryseren.
Jeg lavede tærter i henhold til denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 også på det 9. program

Mange tak Vi prøvede vores første dumplings i går, vi var glade
et minus - købt hakket kød ((((

[natali_p]

natali_p Hvad var opskriften på dejen til dumplings?

[apelsyn]

apelsyn

ifølge opskriften pizza dej blev der kun tilsat gær

Hej allesammen!
Sig mig, tak, der er gået en uge, siden denne brødproducent dukkede op, men jeg kunne stadig ikke bage brød med en normal top. Jeg læste alle instruktionerne og gennemførte test, der er intet resultat, og selve brødet har ikke samme konsistens som i Panasonic.
Hvem er lykkedes, skriv en normal opskrift på denne brødmaskine, så brødet er velsmagende og med en normal top, og helst uden at "danse med en tamburin" (som erfaring med Panasonic viser, er de ikke påkrævet).
Tak på forhånd!

Deus, og hvad er den "unormale" top? Falder ned? Eller er det ikke bagt? Prøv at lægge en ovnhætte eller et håndklæde oven på synsvinduet.
Mine yndlingsopskrifter https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (der på den sidste side gav jeg råd om tilpasning til vores HP, her med tamburiner, men da det er hurtigt, er det det værd),
dette https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (på 1 eller 2 programmer) og dette https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (meget velsmagende)
Måske vil en anden rådgive, jeg eksperimenterer med glæde selv!

apelsyn, tak for tipene, brødet gik godt!
Men jeg var nødt til at gøre en masse shamanisme, jeg vil afslutte opskriften og dele proportionerne.

Selv i dag lavede jeg et fremragende brød:
600 g mel
410 ml mælk
2 spsk smør
2 tsk salt
2 spsk. l sukker
2 tsk gær
På det første program. Et smukt brød, der vejede 940 gram, kom ud.

Piger og drenge, hold fingrene for mig)) Min assistent er allerede på vej til mig. Jeg tænkte at tage det senere, og pludselig på auktionen så jeg et og et halvt hundrede billigere end i den billigste internetbutik)) Nå, jeg købte det med det samme))
Jeg fortsætter med at tilegne mig Zelmer-teknikken)))

Noget her, kun jeg oversvømmer for nylig)))
Så vær venlig at elske og favorisere.
Majsbrød (fra instruktioner)

Derefter hældte hun vand - det så ud til, at bolle var "forkert". Og jeg besluttede også at bage på en "jakke". Hvad der er mere i vejen - jeg ved det ikke
Fransk brød (fra instruktioner)

For første gang i mit liv brugte jeg timeren. Jeg satte dumt alt i komfuret, indstillede tiden og gik i seng. Om morgenen tog jeg en smuk mand ud.

Kan ikke vænne sig til brødets form. På grund af den let aflange skål vil det lille brød sandsynligvis ikke være meget smukt ...

Er der forresten et valg af størrelsen på et brød i denne ovn? Jeg kan ikke finde det

Har nogen prøvet cornex-blandinger i denne ovn?
Fortæl mig hvor meget jeg skal hælde, ellers er det en helt nybegynder. Jeg købte Korneks "rug-hvede"
Pakken siger en blanding af 700g + gær 7g + vand 530ml, fortæl mig, vil det være for meget for denne ovn?

Jeg prøvede det generelt, det fungerede godt. Det eneste er, at det steg meget, at jeg endda skulle åbne låget og knuse det.
Her er resultatet)
Velsmagende)

Jeg prøvede apelsyn opskrift, og dette er hvad der skete)


Tak generelt)

Før det havde jeg erfaring med Elbee-brødproducenten i et par dage og brød sammen) Derefter fik jeg aldrig brød, men så er det okay for anden gang)
Jeg håber, det vil fortsætte med at behage

hvem kender temperaturregimerne for forskellige bageprogrammer i zelmer?
Jeg prøver at bage en cupcake, æltede dejen i henhold til opskriften og satte den på tilstanden bage only
Vil det gøre en god cupcake eller ej?
[/ u]

Her er det, en cupcake!



cupcaken er steget to gange, du kan se melet på siden af ​​kagen. Drysset på en spand ..

Opskrift på kage med kondenseret mælk fra Olga.

Kære bagere! God dag alle sammen! Jeg slutter mig til rækken af ​​de glade ejere af en brødmaskine. Der er allerede lidt erfaring i de vigtigste tilstande. Men tilstanden - "Gærfri dej" til hvad? ikke meget klar. De kastede ingredienserne til manna, ja, generelt gik det ... Det tog kun 1 time og derefter 50 minutter. bagt. Hvem kender opskrifterne til denne tilstand - del den, tak. Tak på forhånd. Og cupcaken er ikke særlig stegt på tilstanden bage only? Held og lykke til alle og alt det bedste!

Og cupcaken er ikke særlig stegt på tilstanden bage only?

i sig selv er en time nok. Jeg fik skorpen slet ikke stegt. Cupcaken blev bagt perfekt.

Fremragende! Jeg vil helt sikkert bruge dit råd
.

På bekostning af krummerne: 🔗

Filmen viser opskæring af brød med en almindelig kniv.
Ingen krummer

det er de skønheder ..

Spyt drypper

[Voyutichi]

Voyutichi, og en cupcake ifølge opskriften fra instruktionerne? Og jeg har aldrig bagt boller i KhP - jeg foretrækker ovnen. Og så tænkte jeg: måske prøv ...

Nej, instruktionerne inkluderer sødt brød. Og min kone læste opskriften på kage på kondenseret mælk et eller andet sted på forummet. Brødproducenten bager kun kagen, og dejen æltes separat.

Her er recept https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...pic=187.0
ændringer: i stedet for to æg, givet tre æg og 50 gram gennemblødte rosiner.

Så jeg blev ejer af denne komfur. Og nu, her forstår jeg.Jeg beder erfarne råd, hvis jeg bager et lille 500 g brød og fortæller opskriften fra en bolle på 1 kg, men der er ingen knap til størrelsen på bolle på min komfur. Hvordan skal man være? Hun koger ikke min lille bolle, hvis jeg indstiller bagning eller æltning i henhold til opskriften.

Hun koger ikke noget)) Først nu viser en halv kilo grim sig IMHO. Jeg laver 600-700 g, ikke mindre ...

Så jeg blev ejer af denne komfur. Og nu, her forstår jeg. Jeg beder erfarne råd, hvis jeg bager et lille 500 g brød og fortæller opskriften fra en bolle på 1 kg, men der er ingen knap til størrelsen på bolle på min komfur. Hvordan skal man være? Hun tilbereder ikke min lille bolle, hvis jeg indstiller bagning eller æltning i henhold til opskriften.

mindre eller mere mel - dejen kan blandes forskelligt. Jeg forsøgte at øge vægten til 1 kg. Forstyrret med vanskeligheder.

God dag! Jeg har haft sådan et bageri i mere end et år, men noget gør mig ikke glad. Først da de gav det, blev jeg inspireret og forsøgte at bage godt brød, jeg læste halvdelen af ​​forummet, da jeg fandt ud af årsagen til fejlene, faldt min top enten af ​​eller blev ikke bagt. Som et resultat, da jeg lærte at følge kolobok, falder toppen ikke længere, men den forbliver stadig hvid, steger ikke efter mange eksperimenter med at dække vinduet med et håndklæde, jeg roede mig ned - og jeg bruger det som en ælter, jeg bager brød meget sjældent ... ville være unødvendigt

Jeg kan godt lide min komfur.
Bag din ovn ikke toppen gennem et for stort hul mellem låget og kroppen?

Jeg har heller ikke en kulplade, men brødet er lækkert. Butiksfronten sammenligner ikke.
Jeg følger ikke kolobok med en specialist, jeg udfyldte den og faldt i søvn på fem minutter - og gik ud på forretning. Jeg tager brødet ud 2 timer efter bagningens afslutning.
Vent, faldt i søvn og gik i seng. Om morgenen vil der være lækkert brød.

Hvis du tager brødet ud efter 2 timer, bliver det ikke vådt?

Hvis du tager brødet ud efter 2 timer, bliver det ikke vådt?

Det bliver "gummiagtigt". Det vil sige, det er elastisk, smuldrer ikke, når man skærer med en almindelig kniv. Skorpen er blød.

Hej! Fortæl mig venligst hvad jeg skal bage på det gærfrie program og hvilke opskrifter.

SWEET cupcake er meget tung. Og den færdige dej bages perfekt på BAGE ONLY.
Chokolade cupcake.
Mel 175g, sukker 175g, smør 175g, æg 3stk., Kakaopulver 2.st. l., bagepulver 1,5 tsk.
Pisk det blødgjorte smør og sukker med en mixer. Tilsæt æg og pisk igen. Tilsæt gradvist mel og bagepulver til denne blanding, ælt hurtigt en homogen dej. Opløs kakaoen i lidt vand. Tilsæt kakao til dejen. Røre rundt. Bagningsprogram. Bag i 60 minutter, lad den ligge i gryden i 7-10 minutter, og afkøl derefter på et rist. Jeg lagde en skorpe af lys bagt i 60 minutter. Jeg tjekkede det med et tandstikker og bages i yderligere 10 minutter med en mørk skorpe.

Jeg vil lave marmelade i en Zelmer-brødproducent, fortæl mig, hvordan man gør det rigtigt.

Hej, kære forumbrugere. Jeg har problemer med at bage godbidder. Forsøgte 2 opskrifter, og begge mislykkedes. Ubagt JEG. Den sidste af instruktionerne til brødproducenten på dette websted. Uegnet og ubagt - alt efter opskriften (målt på skalaen). Hvad skal man gøre?

Jeg har for nylig modtaget en Zelmer 43z011 brødproducent fra min mand, så der er et par spørgsmål:
1. Hvad er den maksimale vægt af komponenter, der kan ilægges til dejtilstand? Og så har jeg en god opskrift på donuts til 1 kg mel 600 gr. mælk - er det sejt?
2. Hvis du reducerer tiden på et hvilket som helst program, vil det udføre alt fuldt ud, men ikke udføre den sidste handling? Jeg vil gerne bage hurtigt brød fra Ira-orange, jeg ved ikke, hvis i dejtilstand reducerer tiden med 25 minutter, som hun anbefaler, så fortsætter alt som normalt, kun den sidste handling vil ikke blive opfyldt?

[Kbke888]

God eftermiddag alle sammen.
Jeg blev også ejer af en sådan komfur.

Nå, faktisk stødte jeg på et lignende problem, som med Kbke888

Administrator! Faktum er, at jeg allerede har læst Temka op og ned! Fra alt det, jeg studerede, kom jeg til den konklusion, at der sandsynligvis ikke er nok elektrisk spænding, sandsynligvis ...fordi jeg ikke kan finde flere grunde
svan Jeg glemte ikke at ryste, dejen hæver sig, og da den ved slutningen af ​​proramaen forbliver fugtig indeni, falder den ned og bliver kølig ned til en egetræskage ...
Generelt vil jeg virkelig ændre det til en bedre model ... og sagde: Tag dig god tid !! Så køber vi en god!

Det allerførste brød blev lavet af italiensk brød med tomat og løg.
Brødet er forfærdeligt. (billeder er klikbare)



Desuden var bolle næsten perfekt (takket være forummet! En masse nyttige oplysninger! Jeg læste den i en uge, før jeg fik komfuret)
Dejen passer også perfekt, som det fremgår af krummestrukturen.
Diagnostiseret total underophedning ...
Da jeg er en elektronisk servicetekniker, var det ikke svært at adskille ovnen (og forstå den).
Det er lavet så billigt som det er værd. Lodning "kEtaiskaya", elektronikbræt - fra de mest deshman getinaks, med det billigste sæt ... Skønt hvad rent faktisk vil have fra den billigste komfur til en pris på $ 80-100?

Ved nøje eftersyn bemærkede jeg en dårlig fastgørelse af temperatursensoren til varmekammeret (men dette var ikke grunden), og vigtigst af alt, i den del af elektronikken, der er ansvarlig for at tage aflæsninger fra temperatursensoren af ​​processoren, blev der fundet et "snot", da kortet blev loddet - de kortsluttede 2 tilstødende kontakt legepladser.

Jeg løste denne sag, satte italienerne igen (skønt halvdelen af ​​normen for alt, på halvdelen af ​​brødet ... godt, det var en skam at smide endnu et helt brød ud i skraldespanden!)
denne gang kom en smuk mand ud!
Pok på basen, med en standard skorpe, efter bagning kontrollerede jeg krummetemperaturen med et termoelement - det var inden for 96-98 "C! Ideel!)
Brødet er stadig varmt, så der er ingen udskårne billeder.



Her er min rapport, det kan være nyttigt for nogen .... Nogle gange er komfurer "skæve" og ikke kun hænder

Nu er jeg en nyfremstillet brødproducent. Hun bagte hvide brød i vand med mælkepulver, fuldkornsmel og fiber. Jeg vil svinge med rugbrød, så jeg studerer finesserne. Mens alt fungerede for mig, er jeg ikke rigtig overlykkelig. Jeg læste anmeldelserne og var bange for, at intet ville ordne sig, men troen på mig selv og HP vandt frygt.
Bag nogen rugbrød på det?

Ja, jeg bagte ... Og rughvede og ren rug.
Det vigtigste er at ælte dejen og gætte med bunens tæthed ...
Nå, du har brug for styrke i dine hænder)) indtil du ælter en ren rugbolle, din hånd falder af)))
Glem ikke at fjerne kniven efter den anden æltning, så der ikke er nogen udbening.
Jeg bager alt enten i grundtilstand eller i æltesikker tilstand og ser visuelt op på dejen, hvordan den er steget - jeg tænder bagetilstanden.

God dag)))
Sig mig venligst, knæede nogen dejen til dumplings på den? Som resultat?

Jeg er ikke kommet til testen endnu. Jeg vil ælte på pizza.
Men på rug svingede brød, mens det samme som i mesterklassen om forberedelse af en rugbolle. Og en speciel tak til NighPrizrak for råd om at tage spatlen ud efter 2 æltning. Brødet er godt. Jeg vil prøve en anden opskrift.

[FlowerScarlet]

FlowerScarlet
Tak, når du går til pizza, bedes du afmelde))))
Er rugbolleen tæt? Kan det sidestilles med dumplings? Jeg er bare ikke i emnet endnu