Brødmaskine - dejblander

Brødre og søstre!

Vi bager brød i ovnen, og vi vil primært tage HP til æltning af dej. Fortæl mig hvilken model der er bedst egnet til dette?
Så jeg forstår, at der skal være flere valgparametre, og udover den enkle tilstedeværelse af dej æltningsfunktionen er det også vigtigt at kontrollere det inden for brede grænser såvel som æltekvaliteten.
Jeg vil foretage en reservation, der naturligvis overvejer budgetmuligheder.
Måske blev emnet diskuteret. Hvis det ikke kompliceres, skal du køre et link.

Hvis du kun skal ælte dejen i en brødmaskine, vil du kun være tilfreds med dejen - æltemodus, en korrektur - og det er det.
Dette er helt nok, i det mindste for mig bager jeg brød i ovnen, ælter i en brødmaskine.
Du kan endda lave dumplings i denne tilstand.

Tag derefter den enkleste og billigste brødproducent.

Tag derefter den enkleste og billigste brødproducent.

Dette er spørgsmålet. Hvad skal være den rigtige blandingstilstand, og hvem har det bedre implementeret.

Ja, alle brødproducenter har den samme æltemodus på Dough-programmet.
Æltning-pause-æltning-proofing.
Det er bedst at tage bomuld, hvor korrektionsvarigheden er længere, og den samlede programtid er ca. 1,30-1,40 timer.

Som regel tager batchen i sig selv 25-30 minutter og 1-1,10 minutter på korrektur

Dette kan kontrolleres i henhold til instruktionerne til x / komfuret, der skal være et bord med en opdeling efter fase og tid.

der er bare brødknejdere, udad som en brødproducent, kun de har ikke en tena som .. på den anden side er det mere praktisk, når der er en opvarmning, så dejen hæver / står i varmen. Disse * ovne * er billige.

Tak skal du have.
Mødte ikke. Kan du anbefale en bestemt model?
Og så Boshevsky dejblander til næsten 500 grønne = anbefales, men det handler ikke om vores budget.
Admin, tak, allerede noget. Jeg vil se. Det er en skam, at disse data ikke offentliggøres i reklamer.

Duc, det er lettere at købe en billig komfur og bruge den som en ælter .. mindre, mere kan også vælges.

Tak skal du have. Det faktum, at HP er den bedste mixer, har jeg allerede forstået. Nu er spørgsmålet, hvilken man foretrækker. Og et spørgsmål til din driftserfaring, for for det første beskriver instruktionerne denne mulighed ekstremt dårligt, og oftere siger de ikke noget detaljeret om det, og for det andet er det ikke klart, hvor meget du kan stole på, hvad du har skrevet.

Hvilken slags dej vil du ælte? Hvis kun gær eller anden blød dej, så er jeg enig i, at enhver billig HP vil gøre, og hvis frisk stejl dej, så vil ikke alle ælte det

Jeg vil naturligvis gerne have universalisme, så min kone ... hvordan er det at reklamere for "du er en kvinde, ikke en ælter". Men for det meste laver hun selvfølgelig gærfri surdejdej.

Nå, jeg er bare for eksempel. Måske mindre klangfuldt. Forresten bemærkede jeg et interessant mønster. hvis der vises et nyt kinesisk "brand", er det som regel en kopi af et velkendt, og jeg har mistanke om det med de samme detaljer. kun skrogene samles på en nærliggende fabrik. Så kvaliteten er meget høj, og prisen er flere gange lavere. Men så er der en alvorlig forringelse af kvaliteten. Det vil sige, de kan tages, men kun for nylig dukkede op.

[Verniy,]

: hej: hej alle sammen! Jeg korsfæstede lige i går om mine ovne her - 46 indlæg med billedertrykke,

shl. Verniy, nuværende ikke Moulinex ...

[Verniy,]

: hej: hej alle sammen! Jeg korsfæstede lige i går om mine ovne her - 46 indlæg med billedertrykke,

shl. Verniy, nuværende ikke Moulinex ...

Jeg kiggede på din, men de er ikke tilgængelige nu.
Muldyret er klart. Hvad med Redmond RBM-1901?
Forresten så jeg på metroen i den nævnte Alaska. Det koster de samme 2000 rubler som Redmond. Hvad er det bedste valg?

Og som tetomer "ser jeg" Orion 206 ...stor spand, 2 scoops (til brød under 1250 g) ..... og der er en forsinkelse for "dej" -tilstanden .... testet for pårørende ... god ... stor ... og ikke dyr ... ...

mangel på Orion - der er ingen reservedele til det ... Jeg har allerede stødt på, jeg ledte efter en ekstra skovl) Selvfølgelig, før skovlen slides op, vil den regne udgifterne ...

[Erisson BM-250]

Jeg kiggede på din, men de er ikke tilgængelige nu.

du kan ikke have dem (Delfa er et internt Foxtrot-mærke) i Rusland, en analog, det vil sige ovnens næse og inderside er ens - fremstillet på samme fabrik i Kina. Du kan læse her for flere horisonter her
En analog af min store Delphi, du har i Rusland Erisson BM-250
, men dette er, hvis du har brug for et stort volumen - det har mindst 900, maks. 1.5. kg brød.


shl. Jeg kan ikke sige noget om Redmond RBM-1901 endnu. Vi er nødt til at se efter tvillinger og anmeldelser og vigtigst af alt et førstehåndsbillede af brød.

[Verny]

Verny, har du allerede valgt størrelsen? Hvor meget dej ælter du normalt? eller er du ligeglad med hvilken størrelse x \ n vil være?

mangel på Orion - der er ingen reservedele til det ... Jeg har allerede stødt på, jeg ledte efter en ekstra skovl) Selvfølgelig, før skovlen slides op, vil den regne udgifterne ...

Jeg har en spand i 4 år .. Jeg tænker ikke engang på at udskifte



og Verniy, som jeg forstår det, vil ikke bage noget i x \ n, dejen ødelægger slet ikke spanden.

[Verny]

Verny, har du allerede valgt størrelsen? Hvor meget dej ælter du normalt? eller er du ligeglad med hvilken størrelse x \ n vil være?

Jeg tror, ​​at omkring 1000 g vil være fint. Selvom jeg selvfølgelig er mere interesseret i batchens kvalitet end bagningen. Og hvis det er højere for ovne på 2000 g (dobbeltskrue), kan du tage dem. Men sandsynligvis er de dyrere.

Jeg tror, ​​at omkring 1000 g vil være fint. Selvom jeg selvfølgelig er mere interesseret i batchens kvalitet end bagningen. Og hvis det er højere for ovne på 2000 g (dobbeltskrue), kan du tage dem. Men sandsynligvis er de dyrere.

hvis du tager en ovn, der ikke er mærkevarer, så nej, ikke dyrere. Kvaliteten af ​​batchen i enhver HP er bedre end uden HP. Og batchen i 2 blandere er mere kraftfuld og kortere end i en: blomster:

her føler jeg ... lad os chatte et par sider mere ... og alle har brug for en ælter ... så lad os vende tilbage til enhedene ...
Jeg havde tanker om en almindelig dejblander (jeg så den i en halsbuk), men der er ingen låg, tena, og selvfølgelig er vi nødt til at sætte al denne lykke et sted stigende ... det er bedre at virkelig tage en billig en ...

[til æltning]

bedre virkelig x \ n billig at tage ...

Så jeg tog til æltning den billigste Orion 27G, men det viste sig, at med sit skovedesign er batchen modbydeligt (du skal hjælpe med en spatel, ellers forbliver mel i hjørnerne) ...

Og i min gamle dame GALA kom alt i vejen uden problemer, det var derfor, jeg ledte efter en anden spand til hende - den kom op fra Orion 204 (som den til sigøjnere et par indlæg ovenfor), men jeg kunne ikke finde

Mila, hvad var der galt med skovlens design? Har han en anden form, eller er skulderbladet kort? I 206 æltede 2 skulderblade perfekt dejen hos slægtninge ... nogle gange løb bagingen endda væk ... de ringede ... klagede ... det viste sig, at de satte bagningen på med en forsinkelse om natten ... og om morgenen glemte de ...

[Teenager,]

Teenager, sol! hvis til æltning og korrektur - tag en unik 2-mixer. Og også, så der er flere progs til dejen, udover gær - i denne Delph - er der - rysten, pasta - 14 minutter, kiks (kage) og shortbread. Sidstnævnte opvarmes til opvarmning af olie. Og 2 mixere, de er meget mere våde på en måde, og du kan tilberede marmelade i det ikke et glas .. generelt har du bare brug for en hylde, hvor du kan fastgøre den og få den fra tid til anden;) Prisen på udgaven er 500 g (mindre end 70 cu. om)

pysy. Hun hjalp mig også ud om sommeren, da varmen kørte ovnen, æltede jeg dejen og bager ruller i en spand og som challah.

Irr, hvis jeg nu antyder en ekstra x \ n, selv som en ælter, vil jeg helt sikkert blive kastet ud til sneen .... sammen med dejen. Og Panaski er virkelig ikke nok for mig med hensyn til volumen ...

Irr, hvis jeg nu antyder en ekstra x \ n, selv som en ælter, vil jeg helt sikkert blive kastet ud til sneen ...

du vil være som os alle ... ellers il!

Lad os så tale om Delfa mere detaljeret !!!!

Skovlmål?
Er der en forsinkelse i starten af ​​testen?

Lad os så tale om Delfa mere detaljeret !!!!

Skovlmål?
Er der en forsinkelse i starten af ​​testen?

ja. Fangst - 12 ved 23 (ca., den er let strømlinet). Timer med en forsinkelse e kun for sand. resten af ​​timeren tager ikke, ledende kontrolleret.

min svigermor liberton 05 er også god, og spanden passer til min.

Og højden?

Orion har 12 * 22 * ​​13

Og højden?

Orion har 12 * 22 * ​​13

14

.. så vi fortsætter uddannelsesprogrammet ...
og hvor meget dej æltede du? vægt
Jeg fyldte 760 g mel i Orion .... dimensionerne er næsten de samme .... men det har max 1250 g. vægt, selvom de ofte angiver 1500 på websteder med beskrivelser ...

.. så vi fortsætter uddannelsesprogrammet ...
og hvor meget dej æltede du? vægt
Jeg fyldte 760 g mel i Orion .... dimensionerne er næsten de samme .... men det har max 1250 g. vægt, selvom de ofte angiver 1500 på websteder med beskrivelser ...

Ups! alle ved - jeg har ingen skalaer ... Men meget ... der bages brød til halvandet kg. du kan trygt ælte et kilo mel - det er helt sikkert.

godt, en gang til 1 kg mel. ........ så identificerer de bestemt mig i sneen sammen med ruller ...

[til æltning]

Så jeg tog til æltning den billigste Orion 27G, men det viste sig, at med sit skovedesign er batchen modbydeligt (du skal hjælpe med en spatel, ellers forbliver mel i hjørnerne) ...

Her er jeg omtrent den samme. Ikke alle ovne kan ses lige så godt ved æltning. Hvem kan anbefale pålidelige dokumenterede modeller af fortrinsvis russiske mærker (i den forstand at de kan købes på Ruslands territorium)
Forresten (eller ikke forresten) nogen her anbefalede en fancy Bosch dejblander til 5.000 rubler, og min kone faldt for det. Hvordan kan jeg overbevise hende om, at HP blander sig bedre? Eller tager jeg fejl?

Forresten (eller ikke forresten) nogen her anbefalede en fancy Bosch dejblander til 5.000 rubler, og min kone faldt for det. Hvordan kan jeg overbevise hende om, at HP blander sig bedre? Eller tager jeg fejl?

Hovedforskellen mellem en brødmaskine og en mixer er, at den ikke kun ælter, men også beviser dejen med opvarmning, ælter og, hvis det ønskes, bager den selv, det vil sige, den gør absolut hele brødcyklussen, og den kan gøre det med en forsinkelse. Og Boshik vil kun ælte dig.

Og Boshik vil kun ælte dig.

Nå, i det mindste kvalitativt ælt? Eller er kvaliteten af ​​batchen af ​​HP højere?

du skal finde ud af det fra ejerne af Bosches, jeg har det ikke, jeg kan ikke sammenligne. Jeg har Brown, dejen ælder ikke værre end x \ n.

mere om den mindste / maksimale dejmængde, find ud af, ellers er de kræsne blandere .. de kan smøre dejen ud på væggene eller omvendt, de kan ikke ælte meget .. de brænder ud af spænding

Nå, i det mindste kvalitativt ælt? Eller er kvaliteten af ​​batchen af ​​HP højere?

ser du ... det handler om automatisering - det vil sige, ovnen ælter uden din deltagelse. Jeg kastede det og gik i seng i halvanden time. Jeg rejste mig, støbte et brød og ind i ovnen. Men Boshik er også nada

Boshik vil måske ælte køligt (jeg kender ikke dens magt), men så bliver du og din kone nødt til at løbe rundt med små skåle og se efter et varmt sted uden træk. Og derefter pletter du penne mere end én gang og vasker dejen af. Og få det ud af HP og straks til skæring.
Og en normal fødevareprocessor ælter dejen bedre til nudler, dumplings og dumplings. Og hvis CP, skal du ælte en sådan dej med en ekstra mængde mel på bordet i hånden. Kort sagt, begge er nødvendige

men jeg blander ikke dumplings med mine hænder, alt er fint, ovnen ælter

[sigøjnere,]

Lyudochka, 2-mixer ælter godt på dumplings og nudler. Der er ingen grund til at røre. Har sigøjnere, forresten en-mixer og god også.

shl. svarede hun selv først

ser du ... det handler om automatisering - det vil sige, ovnen ælter uden din deltagelse. Jeg kastede det og gik i seng i halvanden time. Jeg rejste mig, støbte et brød og ind i ovnen. Men Boshik er også nada

+1

Præcis kl. 6-7 om morgenen går du for eksempel ind i køkkenet, og dejen er klar. Jeg lavede nogle boller og tærter, og om en time eller to kan du spise morgenmad

Du går ind i køkkenet, og dejen er klar. Jeg lavede nogle boller og tærter, og om en time eller to kan du spise morgenmad

og jeg taler om det samme ... men du skal bare kende modellen med en forsinkelse i starten af ​​testen, dette er normalt ikke skrevet i instruktionerne ... derfor skal du dele erfaring ...

Du kan sætte dejen med en forsinkelse på brødprogrammet, bare tæl for at vågne op, før bagningen starter og voila

Eller du kan tænde x \ n og tænde den via en elektronisk timer ... for ikke at løbe fra søvn ...

[Brun]

jeg har Brun, dejen ælter ikke værre end x \ n.

Hvem er dette, kan du være mere præcis?

Sådan en Braun K3000


her nafotala hvordan han ælter dej på dumplings
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571.90

God ting, 6 men ikke budget.

Ja skat

Lid ikke, køb en brødmaskine og køb derefter en mixer-mejetærsker, den ene forstyrrer ikke den anden

Jeg køber en brødmaskine, men jeg bestemmer bare hvilken.
Hvilken mixer anbefaler du til blanding? Jeg formoder med en roterende skål.

Jeg køber en brødmaskine, men jeg bestemmer bare hvilken.
Hvilken mixer anbefaler du til blanding? Jeg formoder med en roterende skål.

snarere, med en roterende krog er alle gode dyre .. Bosches er kun billige og måske nogle andre usædvanlige virksomheder.

for eksempel en sådan planetblander


🔗
Hvis du vil se mindre promoverede og ikke så dyre modeller af planetariske blandere i dit køkken, så kan du trygt shoppe. I dag kan du finde mange muligheder, der passer til ethvert behov. Når alt kommer til alt producerer de fleste producenter i dag mixere og mejetærskere til restauranter og konditorier såvel som til almindelige husstande.
Teknikken fra det berømte tyske firma Krups passer til ægte gourmeter. På baggrund af pladsprodukter af samme Kenwood ser Krups-modellerne mere afslappet og behagelig ud. Måske skyldes denne følelse, at sort plast her bruges til sagen og ikke metal.
🔗

Tak, venlig person!