Kødkage

[Kødkage]

Kødkage

500 gr blandet hakket kød (50:50 svinekød og oksekød)
1 medium løg
2 fed hvidløg
salt, peber efter smag
krydderurter efter ønske (jeg har tør persille, karry, paprika)
50 gram øjeblikkelig havregryn
100 ml mælk
(Jeg tog ikke fejl, intet æg!)

125 gr mozzarella
1 stor rød paprika

1 spsk creme fraiche til smøring

Hæld havregryn med mælk og vent, indtil mælken er absorberet, og du får en tyktflydende masse (jeg hældte den om morgenen og kogte den om aftenen). Hak løg meget fint, send hvidløg gennem en presse. Bland alle komponenterne i hakket og bland godt.
Skær sød peber i små terninger, mozzarella også i terninger, ca. 1x1 cm. Rør peber og mozzarella i hakket kød.
Læg det færdige hakket kød i en tilberedt form (jeg bagt i silikone) og smør med creme fraiche. Bages i ca. en time i en forvarmet ovn ved T 180 ° (konvektion 160 °). Når sovs koger, reduceres T med 20 °.
Lad den færdige kage ligge i 30 minutter i form, en del af sauce absorberes. Tøm resten af ​​sovs (fantastisk til tilberedning af en sideskål) og ryst kagen ud af formen på en plade. Sæt i ovnen i et par minutter for at brun toppen.
Ubeskrivelig smag! Mozzarellaen var helt opløst og smagte fantastisk!

[Sternushka,]

Sternushka, tag det fra mig forskudt rapport
kødkage:



meget velsmagende
Jeg ser på pigernes rapporter og forstår, at jeg ikke har smagt så mange lækre ting fra dig