Broccoli og kyllingebrystesalat

[Luysia]

Ideen til denne vidunderlige salat hører til Luysia og hendes mand.
Den originale opskrift findes

Læg kødet og løgene i en salatskål (lad om muligt olien være i gryden).
Sæt frosne peberfrugter i en stegepande og lad dem simre over høj varme med hyppig omrøring, indtil væsken fordamper.
Når broccoli, kød, løg og peber er afkølet, blandes salaten.
Skær broccoli groft nok, bland med kød og paprika.
Skær de syltede agurker i 4 stykker i længderetningen og derefter på tværs en gang.
Krydder salaten med mayonnaise, salt og peber efter smag. Lad salaten sidde i køleskabet.
Salaten er ikke kun meget velsmagende, men også smuk (mit foto, som altid ...) !!! Vil ære ethvert festligt bord!

Mange tak for opskriften på salaten "Med kylling og broccoli" Kun da du ikke fandt svampe og du erstattede dem med paprika, havde jeg ikke engang paprika. Og jeg udskiftede den med en dåse røde bønner. Salaten varede fra middag til aften (her er jeg lige ved at afslutte den sidste del af "middag"). Manden knirkede af glæde. I morgen sender jeg ham til paprika, vi gentager))