Ostemasse gelé

[Ostemasse gelé]

Ostemasse gelé

Så 500 gram fedtfri hytteost. Vi har det uden korn, ret blødt, klistret. Her er det, hvis du kan se det.




Jeg piskede cottage cheese med sukker og vaniljesukker (slå indtil sukker smeltede). Derefter hældes 200 gram creme fraiche i den. Jeg må sige, at denne gang er min creme fraiche uvigtig - hun ville ikke piske ind i cremen alene.
Jeg slog det lidt op, prøvede det, tilsatte sukker igen og "afsluttede" det hele igen, indtil sukkeret opløst. Creme konsistens. Hvis du har pulveriseret sukker, endnu bedre, bliver du nødt til at slå mindre. Her er hvad der skete.



Her er sådan en pose gelatine, jeg har efterladt til alt dette snak.



Jeg hældte gelatine med seks spiseskefulde koldt vand og lod den svulme op i 10 minutter. Så instruktionerne på posen siger.
Varm den hævede gelatine op under konstant omrøring over svag varme, indtil den er opløst (kog ikke !!!) og sprøjt den i ostemassen. Rør det godt og læg det i dåser. Geleen begyndte at lægge sig på bordet.
Sæt den færdige gelé i køleskabet, indtil den størkner. Jeg lader det normalt være natten over. Her er hvad der sker.





Nogle gange deler jeg ostemassen med creme fraiche i to dele og tilsætter kakao til en del.
Det viser sig en to-lags meget velsmagende gelé.



Du kan tilføje frugt direkte til ostemassen.
Og du kan gøre dette.

Det første lag - 500 gram revne sorte og røde ribs, et halvt glas ananasjuice (resten), lidt pulveriseret sukker, 9 gram gelatine.
Det andet lag - 500 gram fedtfri cottage cheese, 250 gram jordbær yoghurt, vaniljesukker, pulveriseret sukker efter smag, 9 gram gelatine.
Det tredje lag - 400 g creme fraiche pisket med pulveriseret sukker og vanille, 250 g yoghurt, kakao efter smag, 9 g gelatine.



Alt!!! Hvad kunne .......

Sternushka, tak!
Jeg kunne ikke gå forbi denne vidunderlige opskrift!
Jeg lavede ostemasse. Jeg tog 250 g hytteost, 250 g jordbær og 200 g fløde, og så var alt efter opskriften. Blender, tilsat gelatine og i køleskabet. Sådan en lækker godbid!
Kun jeg er i dag uden rapport, næste gang vil jeg rette mig selv!

PS Jeg vil gerne bage Kogt chokolade og lag biquit med dette i stedet for cremen.

Sonadorachka, godt helbred, kære og tak for tip!

Jeg tror, ​​at sådan en lækker kage ikke vil ødelægge!

[Stern,]

Stern, tak for ostemassen.

På anmodning af børn og voksne lavede jeg sådan en kage. Jeg påførte denne ostemasse gelé med dåse frugter (fersken og ananas) på en tynd svampekage (i en aftagelig form). Jeg tog en og en halv norm fløde, kagen viste sig enorm og velsmagende... Hun hældte over gennemsigtig gelé med levende frugter (mandariner, bananer, kiwi).

Desværre er der ikke noget foto af hele kagen, og stykkerne er ikke længere så smukke ...

Jeg havde cottage cheese med normalt fedtindhold, men i skålen på fødevareprocessoren blev den pisket med creme fraiche og sukker til en absolut glat homogen masse.

Luysia, helbred, kære og tak for tip!