Pandekager fra havregrynflager på kefir

Pandekager fra havregrynflager på kefir

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
flager af 4-5 korn eller havreflager (lange)	1 glas
rugflager	1/2 kop
gamle kefir	2 briller
æg	3 stk.
salt	smag
sukker	1-5 spsk. l. smag
tørrede abrikoser	1/2 kop eller bær, tørret frugt efter smag

Madlavningsmetode

• Hæld kornet i en skål, fyld det med kefir, bland og lad det stå natten over. Det viser sig en tyk tyktflydende massegrød.


• Tilsæt æg, salt, sukker, bland det indtil det er glat.


• Tilsæt tørrede abrikoser i små stykker, bland.


• Forvarm en stegepande med vegetabilsk olie, og fordel dejen med en spiseskefuld i gryden, steg på begge sider.



• Jeg tilsætter ikke mel til pandekager... Jeg følger skorpens tilstand, bunden skal brunes, og toppen går lidt med bobler, så ligger pandekagerne frit bag gryden og kan vendes til den anden side.



• 

Bemærk

Meget ømme og lækre pandekager! Til morgenmad med kaffe, te og endda tage på arbejde for en snack - lige rigtigt!

God appetit!