|
 At købe mad hjem er halvdelen af kampen. Værtens hovedopgave er at distribuere disse produkter korrekt. Det er ikke nok bare at lægge dem i køleskabet eller placere dem på hylderne i køkkenskabet. Alt skal gøres for at sikre, at maden bevares så længe som muligt og på samme tid ikke mister sine gavnlige ernæringsegenskaber.
Brød
Dette fødevareprodukt er det mest populære blandt russerne. Mange mennesker køber det i store mængder, men desværre ved de ikke, hvordan de skal opbevares korrekt. Nogle husmødre foretrækker at opbevare i køleskabtro på, at det på denne måde vil blive bedre bevaret. Dette produkt forringes dog meget hurtigere i køleskabet, end når det simpelthen efterlades på køkkenbordet. Faktum er, at der er stivelse og vand i brødet, når det er koldt, er forbindelsen mellem disse to komponenter brudt, og produktet bliver hurtigt gammelt.
Brød opbevares bedst i en brødbakke, og helst bør det være lavet af naturmateriale - træ.
Før du lægger brødet i brødkurv, pak det helst i en lille papirpose. Men det er bedre at fjerne dette fødevareprodukt fra fabriksplastposer, da fugt hurtigt akkumuleres i plastik, hvilket fremkalder udseendet af skimmelsvamp i brød.
Kartofler
Dette produkt er det næstmest populære blandt russere. Som regel købes det straks i store mængder.
Hvor er det bedste sted at opbevare kartofler? Det sælges ofte i plastikposer. For at forhindre, at denne rodafgrøde bliver mugne, skal den overføres fra fabriksemballagen til specielle trækasser eller poser lavet af naturlige materialer. Holde kartofler anbefales på et mørkt, tørt sted uden direkte sollys. Det er ikke værd at opbevare kartofler i køleskabet, da de under kolde forhold bliver bløde og får en sød, ubehagelig eftersmag. Derudover er kartofler gode til at absorbere lugt, så de bør ikke opbevares sammen med hvidløg og løg.
Tomater
Tomater kan ikke lide kulden, så det anbefales at opbevare dem på vindueskarmen eller på køkkenbordet. Under kolde forhold tomat bliver blød og mister deres aroma.
Mango og avocado
Umodne frugter bør ikke straks anbringes i køleskabet, da den lave temperatur i høj grad hæmmer modningsprocessen. Det er bedre at lægge sådanne frugter til fuld modning i et køkkenskab væk fra direkte sollys. Modne mango og avocado kan sættes i køleskabet, i frugt- og grøntsagsrummet.
Æbler
Ved lave temperaturer mister æbler nogle af deres nyttige egenskaber, så det er bedre at opbevare dem i en skål eller frugtvase på bordet. Frugten skal kontrolleres regelmæssigt for mørke pletter, da de er forkælet Æble kan ødelægge andre frugter på kort tid.
Svampe
Dette produkt forringes meget hurtigt, så det skal opbevares korrekt. Opbevaring i en plastikpose kan føre til skimmelvækst. Derfor er det bedre at lægge dem i en papirpose efter købet af svampene og lægge dem i køleskabet til opbevaring. Svampeligesom kartofler absorberer de lugt godt, så de skal ikke placeres ved siden af mad, der har en stærk smag.
Vin
De fleste mennesker køber flasker vin "i reserve" i tilfælde af et pludselig optræden af gæsterne. Vin er en temmelig lunefuld drink, så du skal opbevare den korrekt.
Den største fare udgøres af temperaturfald. Kold nedbryder aromaen af denne drink, og varmen aldrer meget vin... Det bedste opbevaringssted er et køligt rum uden adgang til sollys. Det er bedre at opbevare flasker i vandret position, så korken fugtes konstant og smuldrer ikke, når den åbnes.
Barteneva T.
|
