|
 Kolesterol er klassificeret som lipid. Lipider er stoffer, der ikke opløses i vand, men som er modtagelige for organiske opløsningsmidler, såsom chloroform. Andre essentielle lipider inkluderer triglycerider og fedtsyrer. Lipider spiller en væsentlig rolle i at sikre kroppens vitale aktivitet.
Deres vigtigste funktioner i den menneskelige krop:
- kilde og lagring af energi
- en vigtig del af membranen, der omgiver enhver somatisk celle
er de grundlæggende byggesten, hvorfra der konstrueres et antal hormoner (kemiske budbringere) og galdesyrer (fordøjelsessaft).
- komponenter i nervesystemet.
En lille mængde kolesterol kommer ind i kroppen med mad, men alligevel produceres hovedparten af kolesterol direkte af vores krop, hovedsageligt i leveren, fra mættede fedtstoffer (animalsk og mælkefedt).
Kolesterol er til stede i hver celle i vores krop og udgør en vital del af membranen, der omgiver den, og beskytter dermed cellen mod at 'lække'.
Kolesterol er også en bestanddel af mange hormoner, der er nødvendige for at regulere vækst og opretholde vitalitet. Kolesterolbærende hormoner:
Østrogener og gestagener
Disse hormoner produceres af æggestokkene og er ansvarlige for kvindelige kønsegenskaber og menstruationscyklus.
Testosteron
Dette hormon produceres af testiklerne og er ansvarlig for mandlige kønsegenskaber og sædproduktion.
Cortisol
Cortisol produceres af binyrerne, som er placeret øverst i hver nyre. Cortisol regulerer vores krops reaktion på stress.
Aldosteron
Ligesom cortisol er aldosteron et binyrehormon. Det er ansvarligt for at regulere saltbalancen i kroppen.
1,25-dihydrocholecalciferol (aktiv form for D-vitamin)
D-vitamin kommer ind i menneskekroppen fra mad med en velafbalanceret diæt; det kan også produceres på huden ved udsættelse for sollys, især i årets sommermåneder. D-vitamin omdannes af vores lever og nyrer til et hormon, 1,25-dihydrocholecalciferol, som igen styrer absorptionen af calcium i tarmene og er afgørende for korrekt knogleudvikling og generel sundhed. D-vitaminmangel hos voksne fører til blødgøring af knoglerne, en tilstand kaldet osteomalacia.
Galdesyrer produceres også i leveren fra kolesterol og spiller rollen som et 'opløsningsmiddel' i tarmene og nedbryder fedt fra mad.
De er essentielle for normal fordøjelse og absorption af fedt og fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K). Hvis galdesyrer ikke kommer ind i tarmene fra galdeblæren, hvor de 'opbevares i reserve', fordøjes fedtet ikke ordentligt, og dette fører til diarré; afføringen bliver bleg og ildelugtende.
Selvom det er bevist, at overskydende kolesterol kan forårsage hjertesygdomme, uden dets tilstedeværelse i kroppen, ville normal funktion være umulig.
Nesbitt T.
|
