|
 Gunstige retter er en uerstattelig husholdningsartikel, uden hendes deltagelse vil selv den mest lækre ret være uberørt. De bedste eksempler, der ser dyre og luksuriøse ud, opbevares af værtinder i en skænk bag glasdøre for at holde dem indtil næste fest. I sådanne øjeblikke rammer "parabolskønhed" bordet og gør det til en festlig egenskab.
Elementer af simpelt køkkentøj er lige så værdifulde, men mere praktiske, de skal være behagelige og sikre for alle familiemedlemmer. Hvordan kan du finde ægte, smukke og vigtigst af alt bekvemme retter i højeste kvalitet?
En tur til en porslinsbutik ligner en panik på et skib: kunder skynder sig mellem snesevis af muligheder for gryder, pander, kopper, tallerkener, terriner osv. Der vælges ikke kun form, farver, men også de materialer, som retterne er fremstillet af. At adskille overflod af tallerkner ved knoglerne ligger inden for råvareeksperter, men almindelige husmødre kan dog lære nogle tricks efter eget valg.
Først og fremmest skal du være opmærksom på kvaliteten, egenskaberne ved det materiale, der ligger til grund for opvasken. Stegepander, kedler, gryder lavet af rustfrit stål er gode, fordi dette metal, selv ved høje temperaturer, ikke udsender stoffer, der er skadelige for vores helbred. Ud over sikkerheden kan man bemærke fordele som holdbarhed og let vedligeholdelse. Da rustfrit stål indeholder nikkel, kan rustfri stålskåle forårsage allergi, selvom disse tilfælde er ekstremt sjældne.
Støbejern lugter gammeldags, omfangsrig og endda konservativ, men dets gode omdømme opretholdes fortsat af et højt niveau af sikkerhed og bekvemmelighed i madlavningsprocessen (mad brænder ikke på en støbejernsoverflade). Gryder med en "støbejernskarakter" er ideelle til at stege mad.
Moderne udvikling i form af teflonbelagte pander har vundet hjerterne hos alle husmødre, fordi du ved hjælp af sådanne retter kan tilberede mad uden at tilføje fedt og ikke være bange for at det brænder. Men her er problemet - ved langvarig brug af panden frigiver Teflon-laget skadelige kemikalier.
Glas og keramik har fået respekt for deres varmebestandighed og absolut miljøvenlighed. Særligt populært er keramiske terræner, skåle, tallerkener, fade, der er blevet førende blandt andre typer service.
Efter at have besluttet materialet, gå videre til valg af farver, mønstre på tallerkenerne. Belægningen på produkterne skal være ensartet, ensartet uden revner eller mangler. Mens du er i butikken, skal du let gnide farvetegningen for at se, hvor stabil malingen er. Hvis der efterlades farvestof på dine fingre, kommer det sandsynligvis også i mad. Keramik- og emaljebelægningen skal være glat, så sådanne fade let kan vaskes af hænderne og ved hjælp af en opvaskemaskine.
Salg af service er kun muligt, hvis du har kvalitetscertifikater, så spørg efter dem, når du finder et passende produkt. Det betyder ikke noget, hvad sælgere synes om dig, din families sundhed står på spil, og dette er tusind gange vigtigere. Andenrangs retter vil give sig væk, hvis sælgeren nægter at fremvise et kvalitetscertifikat. Lad dig ikke narre af fristende lave priser: billige priser er normalt et tegn på et dårligt produkt. Vær også forsigtig med de retter, der sælges i underjordiske passager, mistænkelige butikker, der er bestemt ingen kvalitetsprodukter der.
Dybest set er disse oplysninger nok til at vælge god køkkengrej. Når du har brugt et minimum af tid på at købe det, kan du gøre, hvad du vil.
Moskvitina E.
|
