|
 For at ordne mad ordentligt om sommeren skal du først tage højde for det rigtige valg af produkter og deres transport. I de senere år minder klimaforholdene i vores region om sommeren meget om troperne, hvilket betyder, at problemet med madens friskhed og sikkerhed på denne tid af året er meget relevant, og processen med at vælge mad, transport, forarbejdning, tilberedning og spisning skal tages meget ansvarligt.
Det er skuffende, at de fleste fødevareforhandlere er mere interesserede i markedsføring end forbrugernes sundhed og sikkerhed. Og om sommeren er sandsynligheden for forskellige tarminfektioner, forgiftning ret høj, hvilket kan skyldes forkert opbevaring af varer, overtrædelse af sanitære og epidemiologiske normer og regler. Derfor er mange tv-programmer om sommeren dedikeret til korrekt organisering af mad, især emnet valg af mad.
Så når du handler mad, skal du overholde følgende regler:
• vær altid opmærksom på produktionsdatoen for dette produkt, som normalt er angivet på etiketten. Det er bedre at nægte at købe, hvis produktet løber tør for holdbarhed, især hvis det er for sent;
• mejeriprodukter, kød og fisk, æg, bagværk og konfekture med olie cremer kræver særlig opmærksomhed. Ofte overvåger velkendte produktionsvirksomheder kvaliteten af deres produkter mere end små obskure værksteder i udkanten af byerne. Derudover har velrenommerede virksomheder altid mulighed for at transportere deres produkter i specielle køleskabe, hvilket er ekstremt vigtigt under varme forhold;
• hvis det købte produkt stadig rejser tvivl om dets friskhed, er det bedre at nægte at bruge det, fordi behandling af en tarminfektion er meget dyrere og problematisk end at købe et nyt frisk produkt;
• Beskyt dig mod at købe importerede grøntsager og frugter. Køb det, der vokser og modner på et givet tidspunkt i dit område. Tænk inden du køber druer i december, jordbær i maj og vandmeloner og meloner i juni.
• mejeriprodukter er et særskilt emne. Nu er det ingen hemmelighed for nogen, at kvaliteten af købte gærede mejeriprodukter lader meget tilbage at ønske. Heldigvis er der ingen mangel på yoghurtproducenter og specielle forretter på det moderne marked, som frit sælges selv i den mindste by. Derfor kan kefirs og yoghurt fremstilles derhjemme og overvåge betingelserne og betingelserne for deres opbevaring. For din information: hvert andet barn, der er i afdelingen for infektionssygdomme om sommeren, ender derop takket være "Rastishka" eller "Mashenka";
• Det er vigtigt at tage sig af transporten af købte produkter på forhånd i sommervarmen. Du kan købe til disse formål køletaske eller lav det selv, hvis et sådant køb ikke er overkommeligt. Som en sidste udvej er det muligt at købe termopakker.
Alle disse regler for tilrettelæggelse af mad er meget vigtige om sommeren for at bevare sundheden og føle sig godt i varmen.
Savenkova A.
|
