Hvordan man dyrker citrongræs |
|
Hvis du maler nogen del af denne plante, det være sig blade, bark eller frugter, føler du straks den karakteristiske citronluft, som denne vinstok fik navnet for - citrongræs. Schisandra i Fjernøsten
Den ekstraordinære egenskab ved citrongræsfrugter, som vi nu kalder tonic, har længe været kendt for jægere i Fjernøsten. De tørrede bærene og forberedte dem til fremtidig brug i hele vinteren. En håndfuld af sådanne tørrede frugter tillod dem, nøjes med mager mad og ikke føler sig trætte og jagter et vildt dyr i flere dage. Derudover spiser de skærpet nattesyn. Guldjægere talte om denne egenskab af citrongræs til russiske botanikere i slutningen af det nittende århundrede senere Brug af citrongræsSukkerstoffer, citronsyre, æblesyre og vinsyre, proteinstoffer, essentielle olier, vitaminer, pektin blev også fundet i frugterne af schisandra.
Citrongræs er også bemærkelsesværdig som en prydplante. Dens lianer med blankt løv udsmykker pittoreske pavilloner, verandaer, vægge. På deres egen måde er de attraktive om foråret, farvet med hvide eller hvidrosa voksagtige blomster med en behagelig lugt. Liana ser også imponerende ud om efteråret, dækket med lyse orange frugter.
Voksende citrongræsDet er mest tilrådeligt at dyrke citrongræs i kultur - på en espalier. Dannet i Primoryes ret fugtige klima er citrongræs kræsen omkring fugt, både jord og atmosfærisk. Til sin vellykkede dyrkning kræves en frugtbar, godt drænet jord med let tekstur, dyrket i stor dybde. Citrongræs vokser ikke i sumpede områder. Vinterhård. Krisecenter til vinteren kræver ikke. Citrongræs reproducerer godt med frø.Til forårsåning skal frø stratificeres i 80-100 dage, men til efterårssåning er sådan forberedelse ikke påkrævet. Men der er nogle vanskeligheder med denne reproduktionsmetode. Citrongræs har en højt udviklet frøstomhed, og selvom sådanne frø udadtil ikke adskiller sig fra normale, dannes der ingen planter fra dem. Og videre. Selv levedygtige frø og samtidig dem, der har gennemgået stratificering, spiser ikke alle det første år.
I øjeblikket er der i nogle videnskabelige institutioner i gang med at studere udviklingsfunktionerne i denne fantastiske liana, metoder til dyrkning i kultur udvikles, de mest produktive frøplanter udvælges, og blandt dem har endda de første kandidater til sorter vist sig. Amatørgartnere er til stor hjælp med at introducere citrongræs til kulturguruer. Citrongræs madlavningsmetoder
Havekalender Lignende publikationerLæs nuAlle opskrifterLæs nu |
I Fjernøsten, i cedertræ og løvskove, der snor sig omkring træerne, vokser en unik liana, der når 15 meter eller mere på disse steder. I de senere år kan det findes mere og oftere på plantagerne ved videnskabelige institutioner og på webstederne for amatørgartnere, der spænder fra Fjernøsten til de mest vestlige udkanter af Rusland.
I vores land vokser den eneste art citrongræs - kinesisk citrongræs. Denne plante blev kendt inden for kinesisk medicin for næsten tusind år siden under navnet UWei Tzu - frugten af fem smag. Frugtmassen er meget sur (sur end citron), skinnet er sødt, frøene har en ubehagelig og skarp smag, og hele frugten er salt, syrlig og generelt ikke spiselig.
Ikke kun frugter, men også alle andre dele af denne plante har helbredende egenskaber. Derfor er citrongræs en kultur med kompleks anvendelse og har på samme tid ikke kun medicinsk, men også næringsværdi. Dens frugter bruges til tørring, fremstilling af marmelade, marmelade, juice. Og af saften fremstiller de kvass, sirupper, gelé, som ikke kun genopretter styrke, men også slukker tørsten godt. Frøene bruges til at opnå tinkturer og medicinsk pulver. Blade og bark bruges til at brygge te.
I naturen vokser citrongræs langs skovkanter og rydninger og vrider træer og når frem til solen. Derfor er det kræsen med belysning i kultur, og i skyggen vokser det langsomt og bærer dårlig frugt, selvom det i en ung alder kræver noget skygge. På åbne steder er citrongræs normalt underdimensioneret, spredes, spredes over jordens overflade, reproducerer vegetativt og danner godt rodskud og skud.
Frøplanter begynder at bære frugt i det 5-6 år, men individuelle bær kan forekomme tidligere. Det gennemsnitlige udbytte af en voksen liana er op til 3 kg. Desværre giver citrongræs gode udbytter ca. en gang hvert andet til tredje år. Og dette skyldes nogle underlige i udviklingen af dette vinstok. Citrongræs er normalt todags, dvs. nogle planter bærer staminatblomster (mandlige) blomster og ender derfor uden afgrøde, mens andre, som desværre er mindre almindelige, kun er pistillat (hun). Nogle gange er der også monoecious vinstokke, der bærer begge typer blomster. Men det er ikke alt. Nogle planter bevarer deres blomstertype fra år til år, mens andre, der sker oftere, viser sig at have en ustabil blomstertype gennem årene. I nogle år, afhængigt af forholdene under starten af blomsterknopper, danner de staminerede blomster og i andre - pistillat.
