Græskar og retter fra det

[Græskar og retter fra det]

Græskar og retter fra det



Nyttige egenskaber ved græskar:
Nyttige stoffer i græskar (pr. 100 g)
E-vitamin - 5,1 mg
B-caroten - 400 mg
Plantefibre - 3,5 g
Calcium - 450 mg
C-vitamin - 43 mg
Vitamin B1 - 0,07 mg
Vitamin B2 - 0,09 mg

Nyttige stoffer i græskar
Det vides, at græskar hører til gruppen af ​​grønne og gule grøntsager og indeholder vitamin E, B samt meget caroten.

E-vitamin kaldes ofte "anti-aging vitamin" og "anti-aging vitamin". Det har egenskaber, der forhindrer rynker og aldrende pletter. Derudover lindrer det menopausale symptomer som smerter i skuldre og lænd, samt følelse af kulde på grund af utilstrækkelig blodgennemstrømning.

Karoten sammen med E-vitamin forhindrer ældning af celler og kræft. Det understøtter også funktionen af ​​retinal slimhinde, forhindrer forkølelse, styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mod bakterier og vira.

Det skal også bemærkes, at plantefibrene indeholdt i græskar, som afslutter forstoppelse og forhindrer kræft, colitis og diabetes. Græskar indeholder også calcium, vitamin C og B, som fjerner akkumuleret salt fra kroppen og forhindrer forhøjet blodtryk.

Græskarfrø er for nylig blevet brugt til at fremstille olie. For nylig har disse frø, der indeholder et stort antal gavnlige ingredienser, fået meget opmærksomhed.

På grund af det høje indhold af sjældent T-vitamin kan græskar med rette kaldes den bedste sideskål til oksekød, svinekød og andre fede fødevarer, da vitamin T cfremmer absorptionen af ​​tunge fødevarer og forhindrer fedme. Det er sandsynligvis for denne egenskab, at ernæringseksperter er så glad for græskar, som anbefaler at læne sig på denne sunde grøntsag til alle, der længe har drømt om at tabe ekstra pund.
Derudover er græskar mesteren blandt grøntsager med hensyn til jernindhold, hvilket betyder, at græskarelskere kan genkendes af deres gode hudfarve og munter stemning.

Det menes, at græskarjuice hjælper mænd opretholde en seksuel tone. Til samme formål er det nyttigt at bruge græskarfrø. Når alt kommer til alt er det ikke tilfældigt, at der i gamle dage blev tilberedt en kærlighedsdrik fra græskarfrø skrællet og malet til mel.

Eksperter hævder dog, at du ved hjælp af et græskar ikke kun kan løse problemer på den personlige front, men også klare mange alvorlige sygdomme. Måske er der ingen sundere mad til mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme. På grund af sit høje kaliumindhold forbedrer græskar hjertefunktionen, styrker blodkarrene og lindrer hævelse.

Hvornår leversygdomme det anbefales at spise så meget rå græskarpulp som muligt, og hvis rå græskar ikke smager godt for dig, kan du erstatte det med græskargrød med ris, hirse eller semulje.

Hvornår sygdomme i nyrerne og blæren "mælk" tilberedes af græskarfrø og hampefrø: mal et glas af hvert frø, tilsæt gradvist kogende vand (3 glas), filtrer og klem. "Mælk" drikkes i løbet af dagen, sødet med honning eller sukker.

Til søvnløshed Det har længe været anbefalet at drikke græskarjuice eller græskar bouillon med honning om natten.

Frisk grød fra græskarpulp påføres de berørte områder, når eksem og forbrændinger, udslæt, acne og andre betændelser i huden.

For folk, der skal stå meget om dagen, kan frisk græskargrød hjælpe med at lindre smerter i fødderne.

Det faktum, at græskarfrø genkendes middel mod udvisning af orme, kendt af næsten alle. Derfor gives tørrede græskarfrø ofte til børn for at forhindre sådanne problemer.
Græskarfrø, malet med honning, er et af de ældste ormemidler.Tørrede græskarfrø er meget nyttige for mænd, de behandles for prostatitis. For dette, i starten af ​​sygdommen, skal 20-30 frø spises dagligt på tom mave og om aftenen.

Græskar er meget nyttigt til jernmangelanæmi, da det indeholder mineraler involveret i hæmatopoiesis (jern, kobber, cobalt, zink). Det er også nyttigt at vide, at græskar indeholder en masse zinksalte, og de bidrager til styrken. I Indien værdsættes græskar for sit høje E-vitaminindhold og menes at være det forhindrer ældning.

Græskar er vegetabilsk mester inden for jern, kobber og fluor. Dens frugter er rige på pektin, sukker, vitamin B, C, E, caroten. Græskarfibre er godt fordøjeligt og let fordøjeligt. Rå masse forbedrer funktionen galdeblære, lindrer betændelse i tarmene. Til gastritis med høj surhed anbefales det at drikke græskarjuice. Desuden er det en af ​​de bedste vanddrivende planter.

Det viser sig, at selv høj temperatur forårsaget af bronkitis kan reduceres med græskargrød. Græskarjuice er et uundværligt middel mod forkølelse: det lindrer ondt i halsen og forbedrer immuniteten. En anden meget effektiv egenskab bemærkes - græskarjuice styrker tandemaljen, fremmer kariesforebyggelse.

Græskarinfusion med honning er ikke kun en behagelig drink, men også et unikt beroligende middel for dem, der lider af søvnløshed. Et tredje glas helbredende infusion om natten vil berolige dine nerver og bringe en sød drøm tilbage. Græskar kan også løse mange hudproblemer. Papirmasse kan behandles forbrændinger og betændelser. Purulente sår, vasket med afkog af græskarblomster, heler hurtigere.

Der er også mange kosmetiske opskrifter.

Nærende maske til fedtet hud. I en velling på 3 spsk. skeer kogt græskar, tilsæt æggeblomme og en teskefuld honning. Påfør masken på dit ansigt varmt i 10-15 minutter og skyl derefter af med koldt vand. For at slippe af med hudorme, stramme porerne og eliminere fedtet glans på panden og næsens vinger er det nyttigt at tørre dit ansigt med et stykke græskar.

Maske til tør hud. 2 spsk. skeer kogt græskar, pisk godt og bland med 1 spsk. ske af oliven eller anden vegetabilsk olie. Påfør masken på dit ansigt i 20 minutter, og skyl derefter med koldt vand.

Fremragende toner til alle hudtyper - gruel fra revet græskar og presset juice fra det. Et tyndt lag bomuldsuld er imprægneret med juice, væsken påføres en gasbind eller direkte på ansigtet. Kompressen påføres ansigtet i 15-20 minutter, fjernes derefter og vaskes med koldt vand. Denne procedure udføres 2-3 gange om ugen. Kursets varighed er 15-20 komprimeringer. Det tilrådes at skifte kompresser fra juice og væske.

Derudover indeholder frøene meget zink. Takket være dets tilstedeværelse er det nyttigt at spise græskarfrø i håndfulde til problemer forbundet med dets mangel, nemlig for acne, fedtet skæl, seborré.

BEGRÆNSNINGER
Men for al nytten af ​​græskar er der nogle begrænsninger i brugen.
Du kan ikke spise det for dem, der har diabetes mellitus, mavesår og duodenalsår, gastritis med nedsat sekretion.

[Lad os nu gå videre til græskaropskrifter.]

Lad os nu gå videre til græskaropskrifter.

Jeg tilbyder dig nogle af mine græskaropskrifter - alle blev tilberedt og testet

Perlebyg med græskar og æbler.

PUMPKIN - hirse grød med græskar

Tyk suppe med majs, ærter og græskar

Morgenmad-middag-dessert "Sødt sur græskar"

Rå græskar fløde suppe

Rå græskar i marinadefyldning
Græskar retter er meget sunde og velsmagende - kog med græskar, du vil ikke fortryde

[Græskar marmelade med havtorn]

Græskar marmelade med havtorn

Rødt græskar var allerede 550 gram skrællet, havtornjuice 200 ml, sukker 300 gram, juice af 1/4 citron.
Program 2 - hurtig syltetøj i Tefal-indretning.

Og her er hvad der skete.



Først lavede jeg sirup med 100 ml. juice og 300 gram sukker, og derefter tilsatte græskar brudt ind i "støvet" med den resterende havtornjuice. Hun fortsatte med at lave mad, indtil den var tyk. Deaktiverede det inden programmets afslutning - puréen var meget kogt og fortykket.

Marmelade smager godt. Det ligner slet ikke et græskar.

Marmeladen stod i flere dage og blev endnu smagere og rigere på smagen!

Jeg anbefaler madlavning! Du kan også lave denne marmelade i en almindelig gryde på komfuret.

God appetit for alle

Admin, tak

Og jeg elsker græskar, jeg elsker at lave en pickle og en mannik \ kage-kage \ lækker med det.

Du kan tilberede Rassolnik, som du er vant til, i den forstand at rækkefølgen af ​​påfyldning af produkterne og bouillon til din smag.

Kast hakket løg i bouillon, revet græskar \ meget \, gnid det på en lavvandet bernere .. Jeg lægger ikke gulerødder, en lille smule kartofler, ris og syltede agurker revet på berneren, hæld ikke saltlagen i skallen, men hæld den i suppen. Krydderier efter din smag. Saltning er valgfri.

Jeg huskede en anden græskarssuppe, også lækker.

Revet græskar, tomater, røde linser, hvidløg, kog alt til det er mørt og mal det med en blender i en purésuppe.

En masse græskar blev født. Barnet elsker en købt græskardrink. Men i de senere år har det ikke været muligt at købe lækkert, fast vand med sukker. Kan du lave en græskardrink eller juice derhjemme? Undervis venligst!

Og i vores familie elsker de bare græskarpurésuppe. Datter slikker hele pladen som en hund! Jeg lagde hakkede kartofler, gulerødder, græskar (der er naturligvis mere af det) i en gryde og kogte indtil de var møre, derefter malede i en blender og satte revet ost i hver plade inden servering, den smelter og det viser sig sådan en lækker mad !!! Sørg for at prøve !!!

Jeg elsker virkelig rå græskar salat: revet græskar + revet æble + citronsaft + honning

[Græskar og kartofler bagt med hvidløg.]

Vi forbereder en meget enkel sideskål.

Græskar og kartofler bagt med hvidløg.

Vi laver normalt mad i Multicooker.
1. Kartofler, du kan skrælle, eller du kan bare vaske godt, skåret i store stykker.
2. Skræl græskaret og skær det i skiver, lidt større end kartoflerne.
3. Bland i en CF-skål: kartofler, græskar, salt, peber, urter (rosmarin, timian, oregano, persille), drys med olivenolie.
4. Tilsæt et par små røde løg, skåret på tværs, halvvejs ned og fyldt med en halv teskefuld smør.
5. Tilsæt hvidløgshovedet, adskilt i fed, vasket, men ikke skrællet.

Bagningstilstand - 30 ... 40 minutter.
Rør flere gange under tilberedningen.
Når du er klar, skal du tage hvidløg ud i et underkop og presse den bagte, cremede hvidløgsmasse ud af skallen ved blot at trykke på en teskefuld. Sæt den resulterende fløde tilbage i grøntsagerne og rør.

Serveres enten som en sideskål eller som en helt uafhængig skål.

P.S. Hvis du laver mad i ovnen, skal kartoflerne koges let på forhånd i 5 ... 10 minutter, ellers har de ikke tid til at lave mad, og græskar falder fra den lange madlavning.

Kan nogen fortælle mig den korrekte opskrift på græskargrød med mælk, af en eller anden grund curler jeg mig. Og så vil jeg have græskargrød

[Risgrød i græskar]

Risgrød i græskar

Det blev bagt i 4 timer. 1 mål upoleret ris, 2 mål kogende vand, tørret frugt, stykker græskar fra toppen. I slutningen smurte jeg græskarene let med olie for at bage dem bedre. Hun hældte lidt vand i bunden, i slutningen fordampede det.

Prøv at lave grød med f.eks. Forarbejdet (ikke rå) græskar
PUMPKIN - hirse grød med græskar
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


For det andet - kontroller mælkens kvalitet

[Græskar stegt]

Græskar stegt

Tag et rundt orange græskar, skær "låget" af, tag papirmassen ud med en ske, sæt den i ovnen på medium varme, indtil den er halvkogt. I mellemtiden forbereder du fyldet: kød, kartofler, gulerødder i terninger, steg i en gryde, tilsæt fløde, grøn. ærter salt, sort malet peber og gryderet i en gryde i ca. 25-30 minutter. Vi tager græskar ud af ovnen, riv midten med knust hvidløg og fyld det med fyldet og ind i ovnen i 20 minutter. Jeg kan ikke rigtig godt lide græskar, men jeg laver det ofte sådan.

Admin! Mange tak for opskriften "PUMPKIN - hirse grød med græskar"
Jeg har ikke spist mere lækker græskargrød.
Altid kogt med ris før, det viser sig, at det smager meget bedre med hirse!

Kanderede frugter er meget velsmagende fra græskar (opskrift i bogen om Isidri tørretumbler).
Jeg laver mad næsten hele vinteren, smagere end slik.

Jeg blev engang behandlet med en græskarstærte. Dejen var doven flaky, men det krydrede græskar med krydderier. Hvor mange forsøgte ikke at gentage noget skete. Måske kender nogen den originale opskrift?

Sommerboende, jeg kender ikke opskriften på krydret fyldning til tærter, men jeg huskede en opskrift på græskar med kylling.

Græskar med kylling

Jeg skar kyllingen (filet eller enhver anden del) i små stykker. Jeg skar græskar i terninger, steger en masse løg, steger kyllingestykker let, blander alt, tilsæt græskar (meget) og slagtekroppen. I slutningen - et par spiseskefulde tomatpuré og hvidløg. Det viser sig fantastisk, min mand kan ikke lide græskar, men han spiser denne skål uden at lægge mærke til hendes tilstedeværelse.

[Græskar med indiske motiver.]

Jeg har også en opskrift på et krydret græskar, men dette er en uafhængig skål, som en fyldning kan jeg ikke forestille mig, men du kan sandsynligvis tage det som grundlag for en kreativ søgning.

Græskar med indiske motiver.





Beklager kvaliteten af ​​billedet, det er det eneste, så løb mit batteri op ...

Er det nødvendigt:

Skrælt græskar 300 g
Grønne linser 1 glas
Løg - Jeg havde 1 kæmpe løg pr. 300 gram (dette svarer til 3 normale)

Krydderier: karry eller krydderier til kylling (det er også med karry i sammensætningen), hvidløg 1 tand - skræl ikke, kardemomme 2-3 stk, varm peber - et stykke.

Kog linser, jeg gør dette: hæld vand 1: 1,5, salt, kog i cirka 15-20 minutter.

Rast. Varm olien, steg en fed hvidløg, kardemomme, peber-ærter i den. Hæld groft hakket løg, steg i varm olie, mens du tilsætter salt og drys med en knivspids mel, læg på en separat plade.

I samme olie steges snittet i strimler af græskar, drys det med sukker og tør karry (eller tør krydderi til kylling), og jeg tilføjede også et par varme peberringe fra en krukke til den (tak Admin, for ideen!). Forkog ikke !!! Græskaret skal ikke blive for blødt ..

Bland alle ingredienser. LÆKKER!!! Alle græskarelskere spiser

Græskar med kylling

Jeg skar kyllingen (filet eller enhver anden del) i små stykker. Jeg skar græskar i terninger, steger en masse løg, steger kyllingestykker lidt, bland alt, tilsæt græskar (meget) og slagtekroppen. I slutningen - et par spiseskefulde tomatpuré og hvidløg. Det viser sig fantastisk, min mand kan ikke lide græskar, men han spiser denne skål uden at lægge mærke til hendes tilstedeværelse.

Mange tak for denne opskrift.
I dag forberedte jeg alt strengt efter opskriften (eksklusive en teskefuld karry)
Græskaret koges fuldstændigt og omdannes til en puré. Derfor viste kyllingen sig straks med saucen
Færdige cannelloni blev hældt med denne blanding. Dejligt
Husstanden indrømmede ikke, hvad sauce var fra (de kan ikke tåle græskar i mit sind). Og denne skål blev spist af alle uden spor.
Tak igen for opskriften! Jeg vil føje det til min sparegris med lækre og sunde retter.

Jeg blev engang behandlet med en græskarstærte. Dejen var doven flaky, men det krydrede græskar med krydderier. Hvor mange forsøgte ikke at gentage noget skete. Måske kender nogen den originale opskrift?

Engang lavede min bedstemor sådanne tærter. Dejen er enkel på kefir, og til fyldningen blev løg og gulerødder først stuet i vegetabilsk olie, derefter blev græskar tilsat der. Alt dette skal være salt og peber godt. For nylig stegte jeg sådanne tærter, en stor skål blev spist om aftenen. I dag har jeg forberedt denne påfyldning, og jeg vil bage en tærte i ovnen. Dejen blev lavet som for Bulin-æble. Jeg ved ikke, hvad der sker endnu - jeg håber, det er lækkert.

Lyulёk, jeg er så glad for, at du kunne lide opskriften, jeg er især glad for at høre dette fra dig, fordi dine opskrifter har været i mine favoritter i lang tid (især fiskekage) og tak for tipet, jeg vil virkelig forsøge at tilføje karry næste gang, dette krydderi er meget venligt med kylling.

Engang lavede min bedstemor sådanne tærter. Dejen er enkel på kefir, og til fyldningen blev løg og gulerødder først stuet i vegetabilsk olie, derefter blev græskar tilsat der. Alt dette skal være salt og peber godt. For nylig stegte jeg sådanne tærter, en stor skål blev spist om aftenen. I dag har jeg forberedt denne påfyldning, og jeg vil gerne bage en tærte i ovnen.Dejen blev lavet som for Bulin-æble. Jeg ved ikke, hvad der sker endnu - jeg håber, det er lækkert.

Mange tak ser ud som om det er det

Og dejen fra æbletræet er en win-win Hvad jeg bare ikke gjorde med det


Belko For kylling opskrift, en separat respekt. Hvis du har brug for at skjule græskar hjemmefra "gourmeter". du kan ikke forestille dig bedre

[GRÆVEGRÆDSBAGNING]

Og jeg laver en lækker gryderet af græskar. Før indrømmer jeg, at jeg ikke kunne udholde græskaret. Kun såååå lange overbevisninger om fordelene ved græskar i naturen kunne få hende til at spise mig. Og efter at jeg prøvede denne gryderet, blev græskar ikke kun nyttigt for mig, men også overraskende velsmagende.


GRÆVEGRÆDSBAGNING

500-600 g græskar
100 ml mælk
100 ml vand
150 g sukker
5 æg
60 g semulje
1-2 æbler
rosiner, tørrede abrikoser osv. efter smag
creme fraiche (lidt til at smøre toppen)

1. Skræl græskar og skær det i terninger.
2. Hæld mælk og vand i en gryde, tilsæt sukker og hæld græskar. Kog over svag varme, indtil væsken koger væk.
3. Skær æbler og tørrede abrikoser i terninger.
4. Pisk æg.
5. Bland æg, æbler, tørrede abrikoser, rosiner, græskar og semulje.
6. Smør et bageplade med olie og hæld gryderet på det.



7. Bages i ovnen. Når gryden er brunet, børstes toppen med creme fraiche og bagningen fortsættes.
8. Her, klar:



fotos er lidt dårlige. Kameraet satte sig ned
Jeg tror, ​​at denne gryderet vil appellere selv til dem, der ikke kan lide græskar - dens smag høres slet ikke.

I dag er græskardagen. Min mand blev præsenteret for et stort græskar, orange. sød. I morges bagte jeg en græskarstærte med løg og gulerødder (jeg skrev påfyldningen ovenfor til tærterne), hældte æg med creme fraiche på toppen. Det viste sig lækkert. Og nu, efter at have læst opskrifterne, kogte jeg græskar med kylling ifølge Belkos opskrift. Svigermor godkendte - gør den anden tilgang med pladen og det tredje kursus - lige fået en Michelle græskar gryderet ud af ovnen. Alt er lækkert. (y) Sandt nok, vores græskar var meget sødt, så vi skulle have lagt mindre sukker i gryden (hvad angår min smag). Og min mand bad om mere: nyam: Græskar modtog ikke en anden halvdel - i morgen fortsætter jeg med at fodre min familie

[Kobeika:]

Kobeika:
Jeg er glad for, at gryden kunne lide græskar, ser du, den er virkelig enorm !!! Det lykkedes dig at lave så mange retter af det, og halvdelen mere forblev !!!!!

Jeg prøvede kylling med græskar, det er meget velsmagende, og hvis du ikke støder på stykker græskar, det vil sige alt knuses, så er det generelt ikke muligt at forstå, at dette ikke er muligt. Tak skal du have.

Kobeika, hest, jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften på kylling med græskar.
Jeg var her i weekenden og forberedte en let dessert til mig selv, måske nogen vil være interesserede

Græskar bagt med æbler

Skær græskar og æbler i terninger, læg lag i en form -
græskar, æbler, lidt rosiner, kanel, sukker, gentag et par lag. Jeg lægger ikke for meget, laver mad hurtigere, lukker låget og bager, indtil græskar er klar. Jeg bager i mikrobølgeovnen (hurtigere på denne måde), du kan i ovnen.

Når det køler af, en god dessert til te. Du kan hælde creme fraiche (for en amatør, undtagen for mig vander ingen derhjemme)

[Michelle]

Michelle, lavet i dag en græskargryde efter din opskrift. Jeg ville ikke være mig, hvis jeg ikke havde gjort noget. Mens gryden var i ovnen, chattede jeg med min datter i telefonen, ja, jeg svejste bunden lidt, og alt er meget velsmagende!
Tak for opskriften. Noterede opskriften. I morgen vil jeg prøve Belkos opskrift på kylling og græskar.

[nakapustina]

nakapustina
Jeg er meget glad for, at du kunne lide det! Spis til dit helbred! Kan være med creme fraiche, skat ... måske kan du tilføje noget andet. Hvis du har ideer - del!

[Belko]

Belko, tak for opskriften på kylling i græskar På råd fra Lulek tilføjet karry. Meget velsmagende, mor slikkede næsten pladen Hurtig, enkel og velsmagende. Jeg ville aldrig have troet, at et græskar kunne være sådan. Nu skal vi prøve at lave kartofler med græskar bagt med hvidløg i MV.

Jeg købte mit yndlings græskar i går. Dens sort synes at blive kaldt nødgræskar.Efter vores forståelse er den formet af en velkendt pære, dens papirmasse er lys orange, dens aroma er imponerende og smager ret sød. Gryden er fantastisk. Jeg har købt det i flere år. Det er hende. I grød er den fremragende.

Efter vores forståelse er den formet af en velkendt pære, dens papirmasse er lys orange, dens aroma er imponerende og smager ret sød. Gryden er fantastisk.

så jeg spiser kun på disse, og jeg bager disse ruller fra resten af ​​græskar fra syltede agurker

[Gnuer]

Gnuer Jeg har også sådan et græskar i høj agtelse, og det mest interessante er, at når jeg køber det i supermarkedet, allerede skåret i stykker og pakket, vælger jeg den del, der ikke er hul, hvor der ikke er frø, det er det mest lækre og ømme, men af ​​en eller anden grund købere tager normalt ikke rigtig hende, som en kvinde udtrykte det, det er ikke rigtigt
Og et andet spørgsmål, uden for emnet, hvis jeg blev interesseret i en opskrift og stemte på en interessant opskrift, så har jeg ikke mulighed for derefter at stemme om, at opskriften allerede er udarbejdet og vil gentage den? Har alle det? Hvis ja, så er det meget ubelejligt og ikke logisk, hele tiden du befinder dig foran et valg, hvordan man skal stemme, hvad ville det rigtige billede være?

Hvis noget - så er du velkommen til at slette det, jeg ved bare ikke hvilket emne forummet skal skrive, og da vi er her om græskar ...
Så jeg har bare en ordentlig idé! Jeg vil lave en "vase" fra et lille græskar under physalis (så senere i køkkenet og lægge det). Jeg formoder, at du skal skære græskarets "krone" af, skrabe papirmassen ud (til brød!) Og tørre den resterende skorpe. Kun her er hvordan man laver det, så det ikke deformeres og rådner - jeg ved det ikke.
Sig mig, gode mennesker!

Kobeika, jeg læste din opskrift til fyldning af græskar tærter og huskede straks min ungdom. Tak skal du have. De smelter virkelig i din mund. Min bedstemor gjorde disse ting, jeg spiste dem aldrig igen.
Dejen er også på kefir, kun uden løg og gulerødder. Kogt græskar og stærkt pebret, indtil munden køles. Glæde!

Jeg vil også tilbyde min opskrift på fyldt græskar, pludselig vil nogen kunne lide det.

Jeg tager et lille rundt græskar.
100 g ris, kogt indtil halvt kogt
100 g blommer. olier
50 g sukker
100 g små udgravede blommer
2. l rosiner
200gr. æbler
salt
noget kanel.

Skær forsigtigt toppen af ​​græskaret af (dette vil være låget), tag frøene ud og papirmasse med en ske. Du skal få en gryde.
Pumpkin pulp fin-fin tilstand, tilsæt ris, rosiner, hakkede æbler og blommer.
Salt derefter alt og tilsæt kanel. Og dræne. olie.
Bland den resulterende masse og fyld vores græskar med det, og luk græskarlåget.
Derefter pakker vi græskaret i folie og sender det til ovnen til bagning
Bag græskar, indtil det er blødt.

Jeg elsker græskar !!!! Tak til alle for de interessante opskrifter, jeg vil bestemt lave noget!

[Sonadora]

Hvis noget - så er du velkommen til at slette det, jeg ved bare ikke hvilket emne forummet skal skrive, og da vi er her om græskar ...
Så jeg har bare en ordentlig idé! Jeg vil lave en "vase" fra et lille græskar under physalis (så senere i køkkenet og lægge det). Jeg formoder, at du skal skære græskarets "krone" af, skrabe papirmassen ud (til brød!) Og tørre den resterende skorpe. Kun her er hvordan man laver det, så det ikke deformeres og rådner - jeg ved det ikke.
Sig mig, gode mennesker!

Sonadora , Svarer jeg hurtigt her :) For en vase er det bedst at tage et græskar af visse sorter. det hedder Lagenaria. tørrer uden problemer, rådner ikke. Du behøver ikke at vælge noget ud af det. tørrer op og bliver selv hule indeni. så kan du dekorere det, decoupage det og slippe af med det på alle mulige måder. andre sorter vil rådne. under alle omstændigheder har jeg netop sådan en oplevelse.

Og jeg tog lige græskarhvirvlerne ud af ovnen. Til fyldningen raseres græskar på et groft rivejern og drys med sukker. I Moldova er dette en meget populær og elsket af mange fyld til hvirvler og tærter.

Uh huh. Jeg tilfældigvis besøgte den herlige by Chisinau. Essno, jeg ville smage de nationale delikatesser. (Jeg betragter mig selv som en gastronomisk turist :)).Dialog på en cafe med en ung servitrice:
- Pige, du har "Placinda" på din menu, men hvad er det?
pigen snuser i et par sekunder i forvirring og giver så glad ud:
- Åh, det er sådan en ting ... det ligner en snurr!
Gardinet.
Siden da har alt drømt om, at jeg skal bangle enten en placinda eller en snurr, men ingen gav et godt spark.
(forresten havde jeg ikke en chance for at prøve den ene eller den anden, da "soklerne med vertutas lige løb tør" ...)

sweetka, hvis du bager dem, kan jeg give 2 links til dem plus mine kommentarer. Hvis det er nødvendigt, så lad mig det vide. Først skal du finde ud af det, men hvis du får en smag, så er det i fremtiden ret hurtigt.

Piger, jeg laver bagværk med sådan en græskarfyldning, som Kobeika gav. Meget velsmagende, og du vil ikke straks forstå, at der ikke er noget kød. Tilsæt bare en masse stegte løg. Nå, hvis du også tilføjer hakket kød til græskarpåfyldningen, så generelt lækker !!! Måske kommer nogen til nytte.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, her gav Kobeika påfyldningsopskriften:

Engang lavede min bedstemor sådanne tærter. Dejen er enkel på kefir, og til fyldningen blev løg og gulerødder først stuet i vegetabilsk olie, derefter blev græskar tilsat der. Alt dette skal være salt og peber godt. For nylig stegte jeg sådanne tærter, en stor skål blev spist om aftenen. I dag har jeg forberedt denne påfyldning, og jeg vil gerne bage en tærte i ovnen. Dejen blev lavet som for Bulin-æble. Jeg ved ikke, hvad der sker endnu - jeg håber, det er lækkert.

sweetka, hvis du bager dem, kan jeg give 2 links til dem plus mine kommentarer. Hvis det er nødvendigt, så lad mig det vide. Først skal du finde ud af det, men hvis du får en smag, så er det i fremtiden ret hurtigt.

selvfølgelig vil jeg have links !!!! og jeg vil også have nogen til at sige: fu, Sveta, groove! hvor mange år er der gået, og du har aldrig gjort sådan et vidunderligt mirakel!

[Strækdej (filo)]

Strækdej (filo)
Vi ælter dejen enten med vores hænder, men jeg kan godt lide at lave den i HP, for med vores hænder skal vi ælte den intensivt i ca. 15 minutter.
I en spand fra HP hælder jeg ¼ glas raffineret lugtfri vegetabilsk olie, 1 æg, lidt salt, 230-250 ml varmt vand, og på toppen hælder jeg 0,5 kg sigtet mel.
Så på min HP tænder jeg "sake" -programmet (jeg kan lide det). Og på din HP kan du have en hvilken som helst dej, du skal bare røre den smart og UDEN OPVARMNING i cirka 20 minutter, eller hvis der er "Pelmeni", "Pasta", så er det bedst. Jeg har ikke en sådan funktion, så jeg venter 18 minutter, mens jeg ælder, og slukker den derefter, fordi bagning fortsætter, og min dej begynder at bage.
Læg det derefter i en pose (under en skål), og vent, indtil dejen står i 30 minutter eller mere.

Fra dette beløb (fuld norm) opnås et stort bageplade til en 4-brænders gaskomfur. Hvis dette er opdelt i 9 dele (bolde), får du 3 vendinger på 3 lag hver. Anbring dem langs bagepladen. Og hvis i 8 dele, så 4 mindre af 2 lag. Derefter kan du enten vride dem eller lægge dem i længden af ​​bagepladen, og jeg lægger dem bare på tværs og bøjer enderne, så de kommer ind i bredden på bagepladen.
Men hvordan man danner hjørner og søjler kan findes her:

🔗
Men her skal du læse og studere i lang tid.

MEN NEMERE DETTE ER:

Jeg former hvirvlerne forskelligt. Sådan ser det lidt sådan ud: 🔗 (her er opskriften på dejen lidt anderledes (uden æg, min svigermor gør uden dem), men den er også meget god, og i moldoviske landsbyer tilføjer de også en dråbe frisk gær, men så går dejen i stykker (for begyndere er det lidt svært på én gang), men det viser sig endnu smagere ).
Og jeg bager i ovnen, jeg FAST IKKE. Jeg trækker alt ud på mine hænder (svigermor lærte). Men desværre er der brug for et videoklip her. Jeg ville lave en mesterklasse med et foto, men så indså jeg, at et foto ikke giver noget. Du skal bare se det. Derfor anbefaler jeg også alle fra Angela eller Clara (ifølge linkene ovenfor) at se på madlavningen. Sandt nok er der brug for for meget plads til at gøre ligesom Angela, men hun har alt perfekt beskrevet. Hun skrev, at for dem, der ikke ved, hvordan de skal strække dejen i deres hænder, viser hun, hvor let det er at gøre det på bordet. Jeg smører ikke med margarine, men kun vegetabilsk olie.
Du kan gøre, ligesom hendes søjler. Og til snurring tager jeg 3 lag dej (du kan tage 2 lag), og du får en pølse med fyld. Du kan vride den med en snegl, men så bliver den ikke så sprød.

Hun lavede også puff tærter i henhold til hendes opskrift. Super. Jeg æltede også dejen i HP. Jeg rådgiver. Du kan opbevare dejen i køleskabet, dvs. lave den på forhånd. Det er ikke udstødning, det vil sige, det er ikke filo.

Og jeg lavede stegt på kefir. Meget velsmagende og enkel, men hele lejligheden var i røg. Mel brænder som stegende tærter.

Sveta, men generelt, studer, læs, se. Det er meget billigt med alle fyldninger, og vi serverer det hele på festbordet. Der er restauranter med deres egne signaturopskrifter, og alt ser smukt ud selv på bryllupsborde i dyre restauranter. Og det sjoveste er, at der er delikatesser, såsom knogler på et rivejern, om vinteren druer med ananas, skåle med kaviar, og folks hænder når ud til søjlerne-vertuts.

Jeg har næsten glemt det, og du går på indlæg. For eksempel med kål (surkål eller blandet med frisk eller bare frisk). Når alt kommer til alt er der en version af testen uden et æg (fra Klara).

[Varm salat af græskar og fetaost]

Jeg så ikke en sådan opskrift og besluttede at dele den ... Det gøres normalt blot:
Varm salat af græskar og fetaost
Skræl græskar, skåret i terninger. Nu hvidløg: Jeg tog græskar omkring 700 gram og 5 fed hvidløg (men jeg har hvidløgselskere i min familie, så jeg tror, ​​2 vil klare sig fint). Skær i tynde skiver. Hæld olie i gryden og send græskar og hvidløg derhen. Dæk med et låg. Omrør efter 5 minutter og dæk igen i 3 minutter. I mellemtiden skæres en stor flok grønne løg fint og hældes i gryden til græskaret. Steg i 7 minutter. + Salt, peber og jeg tilføjede italienske (franske) urter. Jeg kunne godt lide det mere med de italienske, da de franske indeholder timian, men som de siger, det er ikke for alle. Tag derefter en beholder, hæld græskar med hvidløg og grønne løg der og tilsæt fetaost i tern (350 gram). Du kan tilføje nødder, sesamfrie, den der kan lide det. Rør forsigtigt, så kan du spise
Det behøver slet ikke være varmt; kold smag er ikke værre.

Her er opskriften på Pumpkin Cinnamon Muffins
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Sommerboende, jeg kender ikke opskriften på krydret fyldning til tærter, men jeg huskede en opskrift på græskar med kylling.

Græskar med kylling

Jeg skar kyllingen (filet eller enhver anden del) i små stykker. Jeg skar græskar i terninger, steger en masse løg, steger kyllingestykker lidt, bland alt, tilsæt græskar (meget) og slagtekroppen. I slutningen - et par spiseskefulde tomatpuré og hvidløg. Det viser sig fantastisk, min mand kan ikke lide græskar, men han spiser denne skål uden at lægge mærke til hendes tilstedeværelse.

Jeg forstår, at jeg citerer et indlæg fra 2009, men jeg kan ikke lade være med at sige TAK for denne vidunderlige opskrift!
De spiste stegepanden og slikkede pladerne!

Og jeg vil sige tak for græskarkyllingens opskrift. Jeg tilberedte ikke filet, men kylling skåret i stykker, alle græskarstykkerne er specielle. æltet. Det viste sig at være kylling i en lækker sauce. Det er en sang med ris! Tak skal du have!

Og i vores familie elsker de bare græskarpurésuppe. Datter slikker hele pladen som en hund! Jeg lagde hakkede kartofler, gulerødder, græskar (der er naturligvis mere af det) i en gryde og kogte indtil de var møre, derefter malede i en blender og satte revet ost i hver plade inden servering, den smelter og det viser sig sådan en lækker mad !!! Sørg for at prøve !!!

Og i vores familie elsker de denne suppe, kun krutoner i stedet for ost.

I dag har vi et fast græskar: til morgenmad, hirse grød med græskar i gryder, til frokost, poresuppe og endda bagt kiks med græskar. Ægte kiks er i en uge, jeg kunne bare lide opskriften.

Nu er det næste trin kylling og græskar.

Piger, tak for opskrifterne, jeg fandt en masse nye ting til mig selv.