Bordovne, komfurer ...

[izumka]

izumka, Jeg indsatte billeder gennem galleriet, men af ​​en eller anden grund får jeg det hver anden gang, så fotos øges. Selvom jeg gør alt som altid, på samme måde.
Jeg ville ikke uploade store billeder, men da du beder mig om at se






Nå ... det er mærkeligt ... da jeg allerede ønskede at indsætte store billeder, fungerede alt, selvom jeg gjorde alt på samme måde som altid.

IrishaA, Jeg blev også forelsket i min komfur. Men jeg er stadig irriteret over en sådan ujævn bageplade. Jeg har endnu ikke prøvet at bage uden papir, jeg bager normalt enten på et tæppe eller på pergament, men disse uregelmæssigheder er pinlige, måske bliver jeg vant til det over tid.
Og opskriften på denne dej til tærter er kendt for mange. Dette er "fremragende" brød. Jeg ved det ikke, jeg så bare ikke efter, om vi har det på forummet, sandsynligvis er der en universel opskrift.
Jeg kan også skrive her:
500 gr mel
1 æg
200 ml varm mælk
6 spsk. l rast. smør eller 100 gr margarine
1 stk. tør gær (11 gr)
1 tsk salt
2 spsk. l sukker (hvis fyldet ikke er sødt, så 1 spsk. l)
Dejen er ideel til tærter, tærter, dejpølser, pizzabund. Du kan bage det med det samme eller lade det være koldt i flere timer.
Du kan have stegte tærter (men jeg har ikke prøvet).
Ælt dejen, indtil den ligger bag dine hænder, men jeg ælter i HP.

[nila]

nila, mange tak for opskriften !!! Jeg vil forsøge)))

Hej alle sammen, velkommen til jeres rækker! Jeg valgte også ovnen i lang tid, jeg ville have DEX. men fandt det ikke noget sted at føle. Som et resultat købte jeg Vimar 4240. Og nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med det. Instruktionerne siger ikke noget om den første lancering. Hjælp mig

Og hvad skal jeg gøre i det hurtigt, fortæl mig! Jeg er en kedel!

[lenkaya]

lenkaya, tillykke, god shopping. Aftør døren, indvendigt og udvendigt på ovnen med en fugtig svamp og vaskemiddel. Tør. Tænde for indstil ovnen til den maksimale temperatur og tilstand for at sikre, at ovnen ikke indeholder olierester efter transport. Dette er fra instruktionerne, men til en anden komfur. Men princippet om deres arbejde er det samme. Kun jeg ville ikke sætte maxims første gang. temperatur og 40-50 grader mindre. Tænd for den i top + bundtilstand i 10-15 minutter, så de resterende olier brænder ud.

[lenkaya]

lenkaya, hvis du har puffegærdej (lager) på lager, så kan du bage tærter med dåse mad. fisk + kål. Forvarmning ved 160-170 grader. inden for 10 minutter. Læg et bageplade med tærter og bages ved en temperatur på 160-170 grader. inden for 20-25 minutter. Du er nødt til at tilpasse dig, det vil sige studere ovnens kapacitet, og alle tip om temperatur og tid er rådgivende. Læs de sidste 10-20 sider, og meget bliver klart for dig. Den indstillede temperatur i det virkelige liv i din komfur kan være højere, lavere eller den samme som den indstillede.

Mila, mange tak for din hjælp, pis, ellers var jeg allerede ked af det. Jeg galopperede for at vaske!

[lenkaya]

lenkaya, Jeg bager sådanne tærter i min Rollsen-ovn i 25 minutter. (+10 min. Forvarmning) ved 150 grader. (Min ovn overvurderer temperaturen, dvs. på dette tidspunkt er der omkring 170 grader.)

Et andet spørgsmål, men forvarmer du et bageplade, inden du lægger tærterne der?

[lenkaya]

lenkaya, behøver bagepladen ikke opvarmes.

Tak skal du have! Og godt nytår!

[nila]

nila, Nelya, og i hvilken tilstand bagede du så smukke tærter, og hvor længe?

[izumka]

izumka, dette er mine første testtærter i en ny ovn, bagt før NG i aften i weekenden. Spændingen i netværket på dette tidspunkt er svag. Jeg satte mit termometer ned og forstod det ikke. Enten er mit termometer ikke nøjagtigt, eller så er spændingen svag, men temperaturen var - indstillet 180 *, på termometeret og nåede ikke 150 *.Jeg tilføjede temperaturen lidt, skiftede til 200 *, og temperaturen på termometeret steg til 160 *.
Top + bund + konvektionstilstand. Jeg indstillede tiden til 20 minutter i starten, men tilføjede derefter 10 minutter mere, men forvarmede ikke ovnen.
Jeg fandt ikke ud af temperaturen, fordi weekender, helligdage og endda et stærkt koldt snap lige skete på dette tidspunkt. Og vi har altid et spændingsfald i netværket under tung belastning.
På en eller anden måde bagte jeg stadig lidt i det, kiksene blev bagt i en langsom komfur. Jeg bagte brød og honningkager, så i dag var jeg færdig med den sidste kage, og i morgen begynder jeg at udnytte den fuldt ud.

[Nelya]

Nelya, tak fordi du deler din komfuroplevelse med os! Vi venter på yderligere tests!

Rosin, jeg læste et sted foran, at du også valgte eller var interesseret i ovnen. Men det er tydeligt, at hun savnede - fik hun det eller ej?

[Nelya]

Nelya, vælg. Snarere valgte jeg næsten det samme. Jeg tror ikke, det er nødvendigt med mere volumen. Jeg skulle til foråret, men måske køber jeg det tidligere. Derfor er jeg så aktivt interesseret i

[izumka]

izumka, volumen af ​​min ovn (46 liter) er netop det))) og dens højde er passende, på grund af det faktum, at bakken til opsamling af fedt ikke er indsat nedenfor, besluttede jeg, at den var fraværende ved at dække den med folie. Men jeg vil ikke bage udløseren på et spyt, jeg har tændt et par gange i gasspydet i 10 år. Jeg har brug for en ovn hovedsageligt til bagning, og det gør et fremragende stykke arbejde med denne funktion.
Jeg betragtede også den levende model Vimar3725. Den er endnu højere end min med et par cm. Og dens nyttige volumen på grund af dens højde er næsten som en 46 liter. Jeg kunne godt lide det, men det har et meget lille bageplade. Hvem har brug for en mindre ovn, du kan med sikkerhed tage den. Men mere end 12 tærter kan ikke passe på et bageplade.
Rosin, jeg ønsker dig at løse dit problem så hurtigt som muligt og hurtigt skaffe dig en ny assistent. Jeg forstår udmærket, at det i vores ikke lette nuværende tid er meget vanskeligt at beslutte et sådant køb. Jeg var bare heldig, og ganske uventet kom en denyushka udefra. En gammel ven besluttede at lave en gave. Med en pension og en løn ville nivzhist ikke købe.
Hvis du overvejer at købe, kan du ringe til Wimar-webstedet. Priserne der er billigere end på vores basar. Desuden gav deres manager mig en rabat ved levering.

[nila]

nilatak for dit ønske! : venner: Jeg vil hurtigt! Allerede ser jeg ikke på andre, denne passer i alle henseender!

Jeg rapporterer om Vimar 4240 ovnen. Allerede bagt tærter, kartofler, småkager, fisk. Konklusioner:
1. Det er godt, at jeg nu har en ovn.
2. Samtidig er ovnen på 2 bageplader ikke særlig praktisk, den bliver varm på grund af den tætte afstand, det kan være nødvendigt at sænke temperaturen.
3. Hvad er tempoet? i ovnen er svær at forstå. Du skal sandsynligvis købe et termometer.
4. Bag på ovnen bager den stærkere, du skal dreje bagepladen, hvilket ikke er særlig praktisk.
5. Jeg er stadig nødt til at studere og studere ...

... På samme tid er ovnen på 2 bageplader ikke særlig praktisk, den bliver varm på grund af den tætte afstand, det kan være nødvendigt at reducere temperaturen.

Jeg behøver ikke at bage på 2 bageplader på samme tid, men ved 42 liter er det meget muligt, du skal bare tilpasse dig. Og hvad er afstanden mellem toppen. og lavere. skygger? Du bliver nødt til at eksperimentere med temperatur, snarere reducere den. Og det ser ud til, at blæsningen skal være slået til her, ellers vil der være ujævn bagning, garvning.

Hvilket tempo. i ovnen er svært at forstå. Du skal sandsynligvis købe et termometer.

Ja, et termometer vil ikke skade. Det kan være mekanisk eller elektronisk med en temperatursonde. Jeg kommer dog rundt. Men jeg vil helt sikkert tage den mekaniske, som sættes i ovnen på risten, for at kontrollere den reelle temperatur. Men kvaliteten af ​​bagværk afhænger ikke kun af den korrekte temperatur og tid, men også af konsistensen af ​​dejen. Hvis de spiste tyk gærdej (der er meget mel), bliver bagningen ikke blød, selvom den observeres. Midlertidig. og tid.

I ovnens dybder bager den stærkere, du skal dreje bagepladen, hvilket ikke er særlig praktisk.

Der bør ikke være meget forskel, prøv at sænke temperaturen eller / og tænde for luftstrømmen.Ventilatoren blæser varm luft gennem kammeret. Luftstrøm kan tændes. og slukket. på ethvert stadie af bagning.

... Jeg skal stadig studere og studere ...

Og vi er her og lærer af hinanden. Generelt skal du studere hele dit liv. Hjerner skal trænes. Så vi træner efter bedste evne

Det bager stærkere bag på ovnen, du skal dreje bagepladen, hvilket ikke er særlig praktisk.

Står ovnen nøjagtigt? Jeg lægger undertiden min på bordet til bagning. Og gulvene i køkkenet er ikke engang, ikke engang. Nå, og bordet viser sig at være ujævnt. Mere præcist er den øverste overflade af bordet ikke ens. Bordets forben er lavere end de bageste på grund af gulvet. Så jeg lagde noget under ovnens ben for at udjævne ovnens overflade, hvilket jeg kontrollerer med et niveau. Ovnen har endnu ikke et fast sted, men den skal stå lige. Måske på grund af dette dybt bages det stærkere.

Hjælp venligst! ... besluttede at købe netop sådan en elektrisk bordovn med funktionen brødmaskine: Elektrisk ovn DeLonghi EOB 20712 ..... Her er en internetbutik, hvor den billigste pris i øjeblikket (jeg har ikke fundet den billigere endnu) .... butik købte noget ?! .. Hvad er deres ry (prislappen er overalt for denne ovn 2990) .... de har en mistænkeligt lav pris .... Hvem vil sige hvad? ... Måske vil nogen kaste et link, hvor de kan få det! .... Jeg vil være meget taknemmelig

Så jeg havde travlt med at skrive, at jeg ikke indsatte et link til siden .... undskyld ...:

prislappen er overalt for denne ovn 2990) [/ citat
Forstår ikke, er det 2990 rubler? Eller mangler nulet? Jeg så det for mere end 19 tusind og for 29.990 rubler. Og hvor der er mindre end 10.000 rubler, kan det være gamle priser?

DeLonghi EOB 20712 ....

Jeg fandt der ikke 20712, men 2071. Er dette det samme? Her er hun værd omkring 8 tusind.

Lodmila .... Disse modeller er forskellige! ... DeLonghi EOB 20712 er en ny model ... og den ene er allerede fjernet fra produktionen i 2071! ... Ja, prisen er 19.990 ... og overalt (i andre onlinebutikker ) pris 299990 ..... Her er spørgsmålet: Hvem købte hvad af dem? ... Butikken ligger i Moskva ... PS Måske gamle priser

[Nikolay]

Nikolay, forstået med priserne. Forskellen er omkring 10.000 rubler. Forskellen i pris kan naturligvis være, jeg tog den ikke her (jeg tager den i detailhandel, hvor du kan røre ved og måle den reelle størrelse). Generelt vil jeg hellere have en brødmaskine og en bordovn separat. Hvilket er hvad det er. Lad os vente, kan nogen andre svare.

Tak ... vent ... Sv onil til denne butik ... de sagde, at varerne ikke vil være tilgængelige før februar (

Hej, kære forumbrugere! Tag mig også ind i dine rækker. For nylig købte vi en Rolsen KW-3526 ovn. Umiddelbart prøvede vi selvfølgelig det. Vi bagte to pizzaer. Det viste sig fantastisk! Du kan ikke sammenligne med købte varer fra en butik. Den næste dag - kyllingestykker på en rist, hver anden dag - en hel kylling på en spyt. Alt viste sig meget godt: de er stegte perfekt, intet brænder. Men det er selvfølgelig nødvendigt at følge.
Men her er uheldet: Efter stegning af kyllingerne optrådte der brændte olieflekker i komfurets loft. Hvis der var en palle nedenunder, så intet ovenpå. Uanset hvor meget jeg vaskede, blev pletterne tilbage. Der var derfor to spørgsmål til dig, kære forumbrugere:
1. Hvordan kan disse pletter rengøres?
2. Hvad skal jeg gøre for at undgå disse pletter i fremtiden?

Svar:
1. Intet
2. Steg ikke kyllinger.
3. For at score, glem, de er ikke synlige der

Jeg bager kun i en mini-ovn, og jeg er også ked af at blive snavset. Men jeg har en stor gammel gasovn, som er meget velegnet til kød, og jeg bager den der.

Svar: 1. Ingen måde 2. Steg ikke kyllinger. 3. For at score, glem, de er ikke synlige der

1. Men er der nogen midler mod stædige fedtpletter?
2. Steg ikke - mislykkes. Vi har ingen anden ovn. Jeg ville kun bage, men min svigersøn kan ikke leve uden stegt kød og stegte kyllinger.
Jeg læste et eller andet sted, at nogle mennesker dækker indersiden af ​​ovnen med aluminiumsfolie, men jeg aner ikke, hvordan jeg skal ordne det. Plus det vil sandsynligvis brænde ud hurtigt. Og hvis du får den samme palle (kun en fulgte med ovnen) og satte den helt øverst, under varmeapparaterne, eller bare satte et stykke tin, vil ovnen fungere normalt?

[Anna1]

Anna1, prøv at drysse med noget ovnrenser og lad det stå i 20 minutter, og prøv derefter at skrubbe. Jeg kan virkelig godt lide Faberlik ovnrenser, måske er der stadig nogle gode, jeg bruger kun denne.
Men jeg har ikke drysset min miniovn endnu.
Jeg gemmer det og bruger det kun til bagning. For kyllinger og kød er der en gammel gasovn og AG.Jeg dækkede bunden af ​​min miniovn med folie, bare i tilfælde af. Men jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan man dækker toppen af ​​ovnen. Måske prøve at ordne folien på en eller anden måde bare for at den ikke berører skyggerne. Hvis der ikke er nogen anden udvej, skal du selvfølgelig komme på noget!

Hvordan kan disse pletter rengøres?

Jeg steger heller ikke kød og kylling i min Rollsen 3026. Der er andre muligheder for dette. Jeg tog denne ovn til bagning, da ovnen var gas. plader med kød, kylling klarer sig godt, og bagværk er oprørende. I begyndelsen af ​​operationen bagte jeg leverpostei et par gange i Rollsen. Og for anden gang hældes et overskud af solsikkeolie i et højt bageplade, og temperaturen skal have vist sig at være for høj. Olien begyndte at koge, skyde. Selvfølgelig, da jeg så (efter 10 minutters kogning), sænkede temperaturen og kogningen af ​​olien stoppede. Men ovnens indvendige vægge blev sprøjtet med olie og leverpletter. Vaskes let af efter tilberedning. Måske fordi pletterne ikke havde tid til at koge, at stege. Jeg brugte det sædvanlige opvaskemiddel, plader.

efter stegning af kyllinger dukkede der op brændte oliefletter i komfurets loft.

Og hvis du prøver at sænke temperaturen lidt, så fedtet ikke skyder. Dette er for fremtiden.

læg bare et stykke tin, vil ovnen fungere normalt?

Hvis du finder et stykke maddåse i den rigtige størrelse, der klæber det ind i røvet til loftet uden at røre ved de øverste nuancer, fungerer ovnen. Men jeg ville prøve muligheder med at sænke temperaturen for at udelukke den stærke kogning af olier og fedtstoffer. Kogning kan være, men ikke på nogen måde stærk.

Tak alle for rådgivningen. Reduktion af temperaturen fungerer ikke. Så stegt kyllingen i en time. Her fandt jeg igen forskellige måder til rengøring af ovne. Måske kommer nogen til nytte:
1. Rengøringsmiddel "Flat" er et effektivt middel til at fjerne kulstofaflejringer, brændt fedt fra gas- og elektriske ovne, ovne, mikrobølgeovne. ... Superstærkt aktivt skum effektivt, renser hurtigt og ubesværet fedt- og mudderaflejringer, kulstofaflejringer ...
2. Silit Benk hjælper meget godt, du behøver ikke engang at gnide!
3. "Shumanit" er et godt middel.
4. Silit-Anti-Fat.
5. Gel til ovne fra Amway.
6. Midler til rengøring af grill og grill.
7. Midler til selenovne. Og hurtigt og effektivt.
8. Amway-ovnrengøreren kaldes Oven Cleaner.
9. Sanita -multisila, Antizhir eller Amway.
10. Shumanite eller Giant (begge israelske bugs). Vask ALT!
11. Det er ikke svært at vaske en stærkt snavset ovn med ammoniak. Fugt forurenede områder med det, luk døren og lad den stå natten over. Om morgenen kan snavs let tørres af med en almindelig vaskeklud.
12. Der er en gel til køkkenet produceret af Ashan - udtværet, ventet 20 minutter - slettet. Hvis det ikke gik på én gang, skal du gentage det om et par dage.
Så du bliver nødt til at bruge nogle af disse værktøjer snart.

Og hvad med skorpen på kyllingen

Kogning kan være, men ikke på nogen måde stærk.

Så når man steger kyllinger, er der ingen kogning. Der dryppes fedtet i sig selv fra et slagtekropp eller et stykke kylling. Og vi indstiller temperaturen til 180-200C. Hvis mindre, vil kyllingen tage meget lang tid at stege og tørre.

Og hvad med skorpen på kyllingen

Skorpen viser sig - du vil slikke fingrene !!!

Men hvad med skorpen på kyllingen

Og skorpen vil stadig være efter temperaturen falder. Det er lækkert med en skorpe, men uden det er det mere harmløst. Dette er alles valg, jeg elsker med en skorpe. Vi lever en gang. Det er bare, at Rolsen komfur sandsynligvis overvurderer den reelle temperatur, det ville være rart at kontrollere temperaturen med et uafhængigt termometer.

Der dryppes fedtet i sig selv fra et slagtekropp eller et stykke kylling. EN

Så med kogning mente jeg bare processen med fyring af fedt, olier og væsker. Alle slags væsker i pallen.

rigtig marmelade !!!

Og jeg mener det samme, uden høj temperatur vil der ikke være nogen skorpe, og ved en høj temperatur skyder fedt og pletter ovnen
Og hvis bunden kan dækkes med folie og skiftes regelmæssigt, så med de øverste unødvendige problemer er fedtet fra tæt placerede varmeelementer brændt ud, der er ingen non-stick belægning i billige ovne, det kan være farligt at montere ethvert stykke metal der, en slags varmeledningsevne vil blive brudt, og varmeelementerne vil blive overophedede, det bliver overforbrug af elektricitet, og måske endda en kortslutning, kan du prøve at vaske disse pletter med midler, men så er du nødt til at vaske pengene meget godt ud med vand, ellers når varmeelementerne opvarmes, brændes deres rester ud og stinker og udsender ukendte forbrændingsprodukter
Al denne "bevidsthedsstrøm" dikteres af kommunikation med disse ovne og den forståelse, der kom over tid, at det er lettere for mig at købe en ny ovn end at vaske det uvaskede

det ville være godt at kontrollere temperaturen med et uafhængigt termometer.

Så snart jeg finder det, kontrollerer jeg det med det samme. Faktum er, at vi flyttede til en ny lejlighed for 1,5 år siden (under flytningsprogrammet fra nedrevne fem-etagers bygninger). Jeg havde to termometre: med en lang sonde og et stående (eller hængende) termometer. Men da der ikke var nogen ovn i disse 1,5 år, og sonderne ikke var nødvendige, mistede jeg dem af syne og kan ikke finde dem endnu.
Men i dag bagte jeg brød i ovnen (to brød på 500 g mel), indstil t = 150 ° C og tid = 20 minutter. Brødet er steget og bagt normalt, dvs. temperaturen i ovnen ser ud til at svare til aflæsningerne fra regulatoren.

Al denne "bevidsthedsstrøm" dikteres af kommunikation med disse ovne og den forståelse, der kom over tid, at det er lettere for mig at købe en ny ovn end at vaske det uvaskede

Sandsynligvis vil jeg til sidst komme til den samme opfattelse, men indtil videre har jeg bare ondt af den nye ovn, så hvid og ren

God eftermiddag alle sammen!
Nå, her er jeg til dig med en detaljeret rapport-ADVARSEL!
I 3 uger sad jeg på forummet, studerede 'problemet' og fandt ud af, at jeg havde brug for en ovn med omskiftelig konvektion, belysning, varmeisolering, højere, lettere, med dobbeltglas, tyrkisk og et volumen på mindst 30-35 liter uden spyt.
Jeg vil ikke tale om mine desperate forsøg på at bestille det rigtige i den nuværende økonomiske situation
Som et resultat -Efba 6004
Kun 2 betingelser er opfyldt - forskydning og fabrikant. I alle andre henseender blev internettet snydt, ingen konvektion, ingen baggrundsbelysning, intet dobbeltglas, ingen varmeisolering. Men med en spyt
Så:
46 liter, ydre dimensioner af kufferten BxDxH -52x45x29 (uden ben), benene er 3,5 cm i højden, plastik, glat, tilsyneladende gummiindsatser leveres, men det gør jeg ikke.
Bageste fremspring for at øge volumen af ​​kammeret 1,5 cm foran håndtaget 3.5
Det nederste varmeelement lukkes af en emaljeret skillevæg med huller
Mellem varmeelementerne 21 cm, mellem bunden af ​​bagepladen i det nederste niveau og det øverste varmeelement næsten 18 cm
Sættet indeholder 1 rektangulært bageplade, dimensionerne langs bunden er 32x33,5, 1 rund bakke (metallet er tyndt, blomster, D-33cm), en spyt, en rist, af en eller anden grund med ben.
Intet baggrundslys, sort emalje indeni
Når du arbejder, kan du kun røre ved håndtaget.
4 driftstilstande: øverste varmeelement, nedre, øverste + nedre, grill (spytten drejer)
For nu undskyld for ordligheden, men måske vil nogen komme til nytte

Hej allesammen!
Efter meget tanke og smerte gik min 33-liters Asel til min mor. I går fik jeg en ny assistent Vimar 4240 B.
At sige, at jeg er glad, er at sige ingenting)
Jeg tilbragte lang tid med at skynde mig mellem Dex og Vimar, men Dex forsvandt fra butikkerne klokken 42. Valget blev reduceret, men der opstod en ny hovedpine på, hvor mange liter der skulle tages

Asel på 33 var fint med mig, men jeg vil have noget nyt. Valget faldt på 42 liter. Jeg kunne godt lide størrelsen. Det er ikke stort, men rummeligt. Alle mine forme til brød og wienerbrød passer perfekt. Jeg var meget tilfreds med bagepladen, den er så tung, solid, men den er alene. Jeg er glad for, at det vil være muligt at bestille en ekstra .. Gitteret er ikke spinkelt, i Asel var det spinkelt.

Jeg bagede allerede brød, en åben tærte med marmelade og boller med kirsebær. Dejen kommer perfekt ud.
Fotos ligner ikke meget fra telefonen

Valget faldt på 42 liter

Dejligt komfur. Køligt volumen i det. Og kagerne er lækre.Billederne er gode.

[Monica]

MonicaHvilken skønhed dine kager er
Jeg kan godt lide din Vimar, det har vi ikke

[Ludmila]

Ludmila, Håbertak piger