Bordovne, komfurer ...

Som et resultat valgte jeg Rollsen 3026 og fortryder ikke.

Sig mig, bagte du kiks i den? hvis ja, hvad er resultatet?)
Jeg har også valgt denne model, jeg bager ofte, så jeg vil gerne præcisere dette punkt)

[olechka99]

Sig mig, bagte du kiks i den? hvis ja, hvad er resultatet?)

olechka99, Olya, bagte kiks. Resultatet er godt. Hvis du har brug for detaljer om teknologi og bagning, skriver jeg.

[olechka99]

olechka99, Olya, bagte kiks. Resultatet er godt. Hvis du har brug for detaljer om teknologi og bagning, skriver jeg.

mange tak for dit svar

[Mila56]

Mila56Mange tak for det detaljerede og detaljerede svar
Kan du f.eks. Fortælle mig, hvis jeg har en formular, der måler 30,2 / 23 / 9,8 cm, så passer den ikke i en rollson, og jeg skal tage en komfur med et stort volumen? : pige-q: For nylig begyndte jeg ofte at fare vild. Jeg har brug for at hvile mere
P.S. Når jeg falder i søvn, tænker jeg på rollson og at vågne op om avex

hvis jeg har en formular med dimensionerne 30,2 / 23 / 9,8 cm, passer den ikke i en rollson

Det forstod jeg ikke. Hvorfor passer det ikke. Hvis jeg forstod korrekt om dimensionerne på din form, så er den største figur der 30,2 cm. Med denne længste side skal du placere formen mod ovnens bagvæg, og følgelig vil den anden samme side af formen, lig med de samme 30,2 cm, blive placeret ved glasdøren. Når alt kommer til alt er gitterets bredde 37-37,5 cm. (Afstanden fra venstre sidevæg i ovnens indre kammer til højre sidevæg) Her på dette gitter i hele bredden lægger du din form, hvor bredden er meget mindre, dvs. kun 30,2 cm Måske finder du det tydeligere at erstatte ordbredden med ordlængden. Derefter er gitterets længde 37 cm, og formens længde er kun 30,2 cm, dvs. det er kortere end gitteret. Og en anden figur i størrelsen på din form er 23 cm. Og dybden af ​​det indre kammer (fra dørens glas til den bageste modsatte væg) af ovnen er 26-28 cm. Husk jeg skrev, at ristens dybde er 26 cm, og at der stadig er 1-2 cm til dørens glas. Nå, og den tredje figur i størrelsen på din form er 9,8 cm. Sådan forstod jeg formens højde. Stor højde. Perfekt passer din form til (passer) på risten og derefter på denne riste i komfuret.
Nå, det er endnu nemmere at sammenligne numrene på din form i nøjagtig den samme rækkefølge som du skrev 30,2 / 23 / 9,8 cm. Med tallene (dimensionerne) på gitteret 37/26 cm. Enig i at tallene (størrelserne) i din form er mindre end gitterets ... Naturligvis diskuteres ikke formens højde.

[Mila56]

Mila56, Jeg er enig !!!!
Jeg siger, at jeg har brug for at hvile mere (kun midlertidigt skinner det ikke for mig, jeg er lille, og ingen gør husarbejdet for mig)

Tak for din hjælp !!!
P.S.
Hvis nogle former pludselig ikke passer ind i komfuret, kan du donere til nogen

enig !!!

Nå, mindst et spørgsmål mindre om formularen derhjemme.

[Nadin16]

Nadin16, og så tilføjes et andet ægte arbejde, og du vil tænke, hvorfor havde jeg ikke tid før))

[Anastasenok]

AnastasenokJeg håber virkelig, at inden den tid vil huset være færdigt, det vil være rent, og tingene vil være på deres sted, og jeg vil være til tiden.
Mila56, Jeg har allerede bestilt en komfur. Nu alt sammen i forventning
Tak igen for din hjælp.

[Nadin16]

Nadin16, hende) jo længere, jo mere interessant.

Jeg har allerede bestilt et komfur. Nu alt sammen i forventning

Bemærk, at det tilrådes først at kontrollere temperaturen indstillet af termostaten med et uafhængigt ovntermometer. Hvis for eksempel indstillet til 200 grader. , læg derefter en tallerken i formen i ovnen til madlavning. Der blev et ekstra ovntermometer hængt på risten, som kan vise den reelle temperatur, for eksempel 220 eller 180 grader. En sådan uoverensstemmelse mellem temperaturer kan være i komfurer af enhver model. Og bekymre dig ikke om det. For eksempel købte jeg for nylig et termometer til ovne og har endnu ikke verificeret temperaturoverensstemmelsen, selvom jeg har haft ovnen siden september 2014. Bare i den første måned, hvor jeg lavede mad i ovnen, lavede jeg notater om tilstande og temperaturer i min notesbog. Kort sagt beskrev hun madlavningsteknologien.For eksempel "magert chokoladekage". Jeg markerede hvilken temperatur jeg indstillede, i hvor lang tid og i hvilken tilstand. Denne kage blev bagt ved en temperatur indstillet af termostaten på 150 grader. inden for 25 minutter. top + bundtilstand. Bagt i et bageplade dækket med en silikone måtte. Disse detaljer markeret i en notesbog gjorde det muligt perfekt at undvære et ovntermometer. Og så mange ovne overvurderer eller undervurderer den indstillede temperatur. Der er skrevet meget om dette, og hvis der er tid (når det stadig vil være), så læs det. Men du kan ikke læse, men tage det for givet. Under alle omstændigheder bager disse bordovne meget bedre end de gamle, berygtede gasovne.

[Ludmila]

LudmilaMange tak for de detaljerede svar. Du beskriver alt i detaljer og tygger til nybegyndere i ovnen

Jeg undskylder off-top.
Har du delt opskrifterne på forummet? Hvis du gjorde det, og hvis det ikke generer dig, kan du give et link til en simpel opskrift? Jeg vil lave mad lige i morgen

[Ludmila]

Ludmila, og ikke nødvendigvis gammel og skammelig))) Jeg har en ikke helt gammel komfur, der brænder, ovnen er god, jeg har altid bagt i den før, og alt var i orden, men det kommer stadig bedre ud i komfuret, på en eller anden måde mere luftigt eller noget.

[Nadin16]

Nadin16ak, jeg ved ikke, hvordan man tegner opskrifter på en computer, ja, jeg kan heller ikke udsætte dem for. Enten er tiden ikke nok, eller hjerner, denne videnskab er svær for mig. Jeg har kun brugt en computer i cirka 2 år. Det ser ud til, at de lærte mine børn at sende billeder. I dag bagte jeg i min ovn, Rollsen. Jeg prøver at sende billeder. Rømme cupcake i h. osv., forfatteren af ​​opskriften er mKallista. Jeg bagte det både i en Rollson og i en Scarlet-brødproducent.

P.S.
Hvis nogle former pludselig ikke passer ind i ovnen, kan du give nogen

Og for mig arkiverer min glæde sådanne former alle sammen, og mine yndlingsforme kommer ind i ovnen

Dette er en creme fraiche bagt i Rollsen. Jeg angav forfatteren af ​​opskriften ovenfor. Opskriften findes i cupcake-temaet i x. punkt Jeg vil her angive ud fra, hvad det er tilberedt: 2 æg + creme fraiche = 280 gr. , 280 gr. mel, 200 gr sukker (jeg lægger 100 gr., jeg kan ikke lide meget sød), 30 gr. smør (forfatteren har ghee, hvis jeg ikke husker rigtigt, og jeg tilføjer grøntsager), bagepulver (jeg tilføjer 1 tsk bagepulver + 1 tsk citronsyre). Jeg tilføjede også vanillin, rosiner, valmuefrø. Den blandede dej skal have en medium-tyk creme fraiche. Så du kan klare dig uden vægte. 280 gr. mel er lidt mindre end 2-dimensionelle kopper fra en brødmaskine (uden glide). Du kan bruge almindelige briller (facetteret eller andre). Jeg tilsætter sodavand og citron til melet og blander. Separat blander jeg creme fraiche, æg, sukker, smør. En mixer er valgfri. Bland derefter alt sammen og hæld i en bageplade.

Tilføjet onsdag den 30. marts 2016 kl

Dette er det, skåret i stykker. I dag glemte jeg at tilføje smør til dejen. Hun begyndte at trække sig ud af silikoneformen, ikke afkølet (hun kunne ikke modstå). Derfor er mønsteret på toppen langt fra perfekt. Men disse aggregater kan altid dækkes med flormelis. Jeg bagte den på den midterste hylde. Hun lagde uniformen på risten. Forvarmning af ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 160 grader. Derefter inden for 15 minutter. bagt ved 150 grader, men siden toppen begyndte at stege stærkt, bagte derefter de resterende 10 minutter ved 140 grader. Jeg bager denne opskrift for første gang i Rollson. Næste gang vil jeg bage ved 140 grader. alle 25 minutter Og du skal også tilføje, at der blev anvendt en silikoneform med en diameter på 26-27 cm, og dejen var ikke nok til den (kun 1,5 cm af formens højde blev fyldt). Som et resultat viste kagen sig kun 4 cm høj, men den var vidunderligt bagt. Jeg tror på billedet, hvor han er i sektion, er det tydeligt synligt. Så for en form af denne diameter er det godt at øge antallet af produkter med 1,5 gange. Det vil sige 3 glas mel, godt osv. Jeg plejede at bage en kage i denne form til 3 glas mel, kun ifølge en anden opskrift, der var det bedre med kagens højde, det vil sige, den var højere.

Tilføjet onsdag den 30. marts 2016 kl

Og det er den samme kage bagt i en Scarlet-brødmaskine, kun uden rosiner og valmuefrø. Mere præcist er dets rester. Bagt lige så godt.

Tilføjet onsdag 30. marts 2016 15:55

Jeg har en ikke helt gammel komfur, ovnen er god

Jeg har en skamfuld ovn i en gammel gaskomfur. Toppen af ​​wienerbrødet er altid hvid, selvom du vender det om, kan du ikke vende alt om. Her er kød, kylling og kartofler, hun laver godt mad, men hun vil ikke bage. Dette eller næste år skifter jeg gaskomfur.

Tilføjet onsdag 30. marts 2016 15:58

Og for mig er min glæde ved formularer sådanne filer skåret alt
ligeligt

Det er godt, når der er sådan en glæde, der både arkiveres og indstilles.

Hej!
Jeg vælger mellem ROMMELSBACHER BG 1650 og De Longhi EO32752, den første har en prioritetstemperatur (250 °), men du skal forudbestille, den anden er i butikkerne, men den maksimale er 220 °. Hvis nogen bager brød (baguetter, chabatu) i det, hvor kritisk er det da?
Tak skal du have.

[zenfit]

zenfit, Natasha, jeg har Romelbacher 1600. Ovnen er vidunderlig! Det holder temperaturen perfekt, og temperaturen svarer virkelig til den indstillede! Jeg bager ciabatta og baguetter i den. Jeg bager aldrig maksimalt, men jeg varmer messingen næsten maksimalt op (jeg kan ikke huske nøjagtigt graderne, du skal se pladerne). Alt fungerer godt. Jeg kan varmt anbefale Romelbacher !!! Min komfur er enkel i udseende, og din er bare en skønhed !!! Jeg blev forvirret af de druknende hænder i den, måske forgæves, teknikken er fremragende !!! Jeg elsker hende med stor og øm kærlighed!

Marina, mange tak for sådan et hurtigt svar!
Fortæl os venligst om varmeisolering: er væggene og døren meget varm? * som de ikke burde.
Er der mulighed for at undgå og bage med damp?
Min ovn brød sammen for et par dage siden, og jeg kom lige ind i brød- og dejterapien.

Ja, væggene og døren bliver meget varme. Hvis du rører ved og straks fjerner din hånd, vil der bestemt ikke være en forbrænding, men hvis du holder i din hånd, bliver den meget varm! Jeg brændte det ikke))) Jeg bager det med damp, drys det flere gange på et bageplade og ovnvægge i de første 5-10 minutter (4 eller 5 gange), det er helt nok til ciabatta og baguetter.

Tilføjet lørdag 2. april 2016 kl. 21:07

Jeg har en stol ved siden af ​​komfuret, når jeg bager, sidder jeg ofte ned i den, så det er ikke varmt at sidde ved siden af ​​den)) Jeg taler om varmeisolering

[Mila56]

Mila56, åh, hvad en lækker tærte !!!!
Og brødet er vidunderligt, tilsyneladende luftigt. I min brødproducent viser det sig ikke altid luftigt brød. Afhænger sandsynligvis af humør, temperatur, træk, vandtemperatur osv.
I går lavede jeg cupcakes i ovnen, de tørrede ud, de garvede mig lidt, det syntes mig, at brunfarven ikke var engang, så for blød.

Tilføjet lørdag 2. april 2016 22:19

Rarerka, heh, jeg har keramiske forme, som jeg var bange for, at de ikke ville passe ind i komfuret, så du kan ikke skære dem for meget ... Du er såååå heldig med glæde. Pas på hinanden

[Elena]

Og brødet er vidunderligt

Elena, dette er ikke brød, men kagen er den samme, men bagt i en brødmaskine og en Rollsen (dette er den, der viste sig at være lav på grund af utilstrækkelig mængde dej på silikoneformen). Jeg kan godt lide at bage boller i en brødproducent, mindre snavsede retter, fordi jeg lægger alle produkterne lige i spanden.

I går lavede jeg cupcakes i ovnen, de tørrede ud, de garvede mig lidt, det syntes mig, at brunfarven ikke var engang, så for blød.

Erfaring er en gevinst. Lav noter, noter i en notesbog med en beskrivelse af temperaturen, tilberedningstiden, den form, den blev bagt i, og mængden. Det er en ting at bage en lille portion og en anden at bage en stor, hvor tiden skal øges. Selvom du kan huske disse nuancer udenad.

[Ahtuba]

Ahtuba, Mange tak!
Et andet spørgsmål om temperaturen - svarer det til den deklarerede (hvis du tjekkede)?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, og den manglende konvektion i din 1600 påvirker ikke ensartetheden af ​​bagning og skorpe? Hvis du bager brød i dåser på lavere niveau, vil bunden ikke brænde?
Jeg vil være meget taknemmelig for dig! Jeg vil have denne særlige ovn, den er meget attraktiv udad, sådan en vintage kiste ..))

Tilføjet søndag 3. april 2016 22.49

zenfit, Natasha, af en eller anden grund på det tyske Amazon er anmeldelserne for 1600-modellen bedre end for 1650 .. De adskiller sig kun i konvektion, forsænkede håndtag og design

[zenfit]

zenfitNatasha kontrollerede personligt temperaturen i ovnen med et specielt købt ovntermometer. Temperaturen i min komfur er som anført.

Tilføjet mandag 4. april 2016 00:04

Katyanasevere, Manglen på konvektion påvirker ikke bagningens ensartethed. Alt er bagt perfekt! Det eneste er, at den side, der er tættere på glasset, stadig er lidt lettere. Du kan vende bagepladen, men det gør jeg sjældent, da forskellen næsten er usynlig.
På det lavere niveau bager jeg i teflonforme, lægger en silikone bagemåtte i bunden af ​​formen (jeg skar den ud af et gammelt tæppe for at passe formen), lægger formen selv på risten (ikke på et bageplade). Intet brænder, alt er meget jævnt bagt-bagt, intet klæber til ovnens loft !!! Komfuret er fantastisk! Tysk kvalitet er bare "farende" fra hende))), selv om det er fuldstændig uhøjtideligt.

Kiggede på ROMMELSBACHER BG 1650. Så smuk. Jeg har et spørgsmål . Er en spyt i en mini-ovn en praktisk ting eller så som så forkælelse?

skønt udad helt uhøjtidelig

Sådan kan jeg godt lide det) 1650 glamourøs gør ondt
Jeg er meget taknemmelig for dig. Jeg vil sandsynligvis bestille det.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Jeg har en mini-ovn uden spyd. Jeg havde slet ikke brug for det, fordi jeg kun har denne ovn til bagning. Jeg har en spyd til den gamle stationære ovn, når jeg først forsøgte at tilberede kylling på en spyd))) Det tog mig så lang tid at lave mad, og da kyllingen drejede på spyden, sparkede den konstant mod bagepladen. Jeg gjorde sandsynligvis noget forkert, men jeg indså da, at bare at bage en kylling på et bageplade er hurtigere og smagere! Derfor tror jeg virkelig, at spyttet forkæler))) Men dette er selvfølgelig min rent personlige mening)))

Tilføjet mandag 4. april 2016 kl

Katyanasevere, Jeg er glad for, at jeg kunne hjælpe dig på en eller anden måde! Jeg håber du bliver tilfreds med dit valg!

[Marina]

Marina, endnu et spørgsmål! )) hvad med minimumstemperaturen?

[zenfit]

zenfit, Natasha, minimumstemperaturen ser ud til at være 50 grader. Jeg kan ærligt talt ikke huske det.
For at bevise dejen tænder jeg minimumstemperaturen i top-bundtilstand i bogstaveligt talt et par minutter med døren åben. Jeg kontrollerer temperaturen med min hånd (selvfølgelig uden at røre ved de ti), så den er lidt varm. Jeg plejede at sætte et termometer og bringe det op til 30 grader, nu selv uden et termometer forstår jeg, at temperaturen er tilstrækkelig. Jeg slukker for opvarmningen, indstiller en timer (normalt i 1 time-1h30 min), lægger dejen og lukker døren. En tændt pære opretholder temperaturen i ovnen. Dejen er perfekt gæret. Hvad der ellers er minimumstemperaturen for ved jeg ikke))

[Marina]

Marina, Jeg har bare brug for det til dette)) mange tak for et så detaljeret svar!

Natasha, du er altid velkommen)))

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, på hvilket niveau bager du brød (baguetter, chabattu)?

I Moskva er der forresten kun en model 1650 i Technosila fra et udstillingsvindue.
Delongy har heller ikke store modeller.
Så hvem tænker stadig - vær bestemt, nye forventninger forventes ikke i forbindelse med de afbrudte handelsforbindelser med Tyrkiet.

[zenfit]

zenfit, Natasha, ciabatu og baguetter Jeg bager på medium niveau lige på bagepladen. Og jeg satte baguettepladen på et almindeligt bageplade.
Jeg købte også min komfur i Technosila, ventede 2 uger.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, tak. I går bagte jeg almindelige boller, rundstykker, af vane satte jeg dem som i ovnen på det lavere niveau - bunden brunes hurtigere end toppen, endda let brændt.
Har du altid begge varmeelementer tændt? Du skal selvfølgelig tilpasse dig den nye ovn, eh))

Ovnen er selvfølgelig magisk. Tak for dine anbefalinger, jeg endte med at købe en 1600 også. Kan virkelig godt lide.

[zenfit]

zenfit, Natasha, tillykke !!! Assistent, hvad du har brug for !!! Du bliver meget glad !!!
Ja, jeg tænder næsten altid begge nuancer, hvis det er muligt, sæt det på det midterste niveau. Jeg bager normalt brød (både i form og på et bageplade) ved 150-160 grader i 40-45 minutter.Dette er et brød og et rundt brød, og ciabatta synes at være lidt mindre, du skal se optagelserne (men ikke mindre end 25 minutter helt sikkert). Pizza, ciabbata, baguetter - opvarm ovnen til 230 grader, og sænk derefter temperaturen. Hvis det er nødvendigt, vil jeg se på optegnelserne og skrive mere præcist.

Mine første 3 brød blev også stegt nedenunder for meget))) indtil jeg forstod, hvad min komfur ønsker af mig))) Jeg skrabede dem med et rivejern (eller rettere en fiskeskraber) og spiste dem vidunderligt)))

Natasha, hvis du har spørgsmål om kommunikation med komfuret, så spørg, jeg fortæller dig alt, hvad jeg ved !!! Så glad for at du også har Romelbacher !!!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, bager du i høje dåser på lavere niveau? Hver anden dag bager jeg rugbrød i aluminiumsforme, der er 12 cm høje, det vil sige, du kan ikke lægge dem på mellemniveau. Bliver bunden ikke for stegt? Hvad synes du?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, tak! )) Jeg pine dig med spørgsmål)))

Jeg har ikke købt et termometer endnu, fortæl mig, hvad er den maksimale temperatur?
Er 250 ° det samme som i beskrivelsen, eller er det mindre?

Hun rensede også bunden med et rivejern og spiste også alt uden at bemærke)))
I går og i dag bagte jeg chabatta og midt i bagningen slukkede jeg bunden i 5 minutter, tændte den igen - alt viste sig meget glat og smukt fra alle sider, bagt i max de første par minutter med damp, derefter ved 200 ° С.
Indtil videre, efter to dages ovndrift, bemærkede jeg, at bagningsprocessen er væsentligt accelereret. Det varmer hurtigt op, køler hurtigt ned, og alt kommer på en eller anden måde ud en eller to gange, og det er gjort))

Tak for muligheden for praktisk at konsultere i realtid!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Jeg bager brød i bunden i runde teflonformer. Jeg satte en silikonemåtte i bunden af ​​formen. Jeg lagde formularen på risten (ikke på bagepladen !!!). Top-bund-tilstand, først opvarmes jeg til 160 grader, lægger formen sammen med dejen, indstiller straks temperaturen til 150 grader og bages uden at åbne ovndøren i 40-45 minutter.
Alt fungerer godt, intet brænder, brødet brunes udmærket jævnt fra alle sider, lugten i hele lejligheden er "såret")))
Hvis du øger temperaturen, kan bunden brænde. Eller læg en form på et bageplade (det vil være værre at cirkulere luft i komfuret, al varmen vil være i bunden), bunden vil helt sikkert brænde. Bevist empirisk af mig personligt))) Og silikone måtten gør selvfølgelig sit job! Men det handler kun om min Romelbacher komfur. I andre ovne kan alt være anderledes ...

Offentliggjort den fredag ​​8. april 2016 11:36

zenfit, Natasha, i forskellige ovne (selv af samme mærke) kan temperaturen naturligvis være forskellig. Men af ​​en eller anden grund ser det ud til, at Romelbacher er magt!))) I min komfur er den maksimale temperatur 250 grader, kontrollerede jeg. Jeg håber også din. Det er naturligvis bedst at købe et termometer til komfuret, de er ikke dyre. Og kontroller din ovn specifikt for overensstemmelse med temperaturforholdene.
Forresten så jeg på mine noter, for bagetter forvarmede jeg ovnen til 230 grader. Bages i 20 minutter ved en temperatur på 230 grader, bages i 5 minutter ved 200 grader. Det viste sig kun i tide 25 minutter.
Det syntes mig også, at komfuret og jeg begyndte at forstå hinanden bedre efter 3 brændte brød))) Jeg elsker bare det !!! Altid glad for at hjælpe!

i aluminiumsforme, der er 12 cm høje, dvs. du kan ikke placere dem på et gennemsnitligt niveau. Bliver bunden ikke for stegt?

Jeg bager brød i samme form i en energiovn med et volumen på kun 20 liter (afstanden mellem varmeelementerne er 21 cm). Der var aldrig nogen problemer med bunden af ​​bagningen. Generelt er let støbte aluminiumsforme til små ovne det meget, de hjælper med at fordele varmen jævnt uden at brænde. Men ovenfra er det for tæt på de åbne varmeelementer, du skal se og enten dække med folie eller med jævne mellemrum slukke for de øverste varmeelementer.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, du fortæller mig meget værdifulde ting!
Jeg bager rent rugbrød i tykke aluminiumsforme, og temperaturen i de første 10 minutter har brug for 250 grader, derefter 180.
Søster Rommel1650 brænder ikke maksimalt, men der er konvektion .. Generelt er der noget at tænke på.

Tilføjet fredag ​​8. apr 2016 14:00

Generelt er let støbte aluminiumsforme til små ovne det meget, de hjælper med at fordele varmen jævnt uden at brænde.

Selvfølgelig! Når en sådan fluffet hat stikker ud af formen, kigger mit brød næppe ud, så toppen ikke ser ud til at lide meget af den tætte top ti. Tak, nu ved jeg, at der ikke er nogen chance for at brænde i tykt aluminium!

Gutter, jeg har ingen sådanne problemer på Shteba. Fantastisk pechura. Simpelthen forbløffende: ensartet, pænt, mere end sart i betragtning af min evige slaphed.
Jeg mindsker eller øger ikke noget. Jeg ved, hvis toppen er rødere og appetitvækkende, så er den den samme nedenfor.

Rita, bager du ved konvektion?

Jeg købte en Simfer М3626 mini-ovn for et par dage siden. I to dage går jeg rundt om hende som en ræv og tænker hvad jeg skal gøre. Efter at have læst forumet delvist fik jeg det indtryk, at jeg købte den værste mulige ting. I går tændte jeg den for at antænde den. Først i 20 minutter. Så snublede hun ved siden af ​​hende og besluttede sig i endnu en halv time og tændte for konvektionen. Jeg følte det fra alle sider til opvarmning. Forventet det værste i betragtning af den tynde bagvæg. Men enten er der gået lidt tid eller noget andet, men det varmer mere ovenfra end andre steder. Og så kunne jeg holde min hånd i en afstand af en centimeter roligt nær væggen. Problemet med opvarmning er vigtigt af den enkle grund, at jeg købte den for at skubbe den ind på det sted, der var beregnet til ovnen, men af ​​en ukendt årsag blev dette hul under reparationen i 2007 lavet til mig i en underlig størrelse, og moderne ovne passer ikke ind i det. Nå, eller jeg er dum med hensyn til størrelse og placering af ovne. Som et resultat står miniovnen sådan, at den er ca. en centimeter fra siderne til skabene. Jeg brækkede hele mit hoved, om det er muligt at sige det sådan. Efter at have varmet den op og slikket den fra alle sider igen klatrede jeg ind. Slik der også. Og jeg løb ind i et sådant problem - bagepladen glider med store vanskeligheder. Vi er endda nødt til at skubbe det igennem. vender dette bageplade frem og tilbage, fandt jeg, at det var skævt. Sat bøjede ham frem og tilbage, det blev lidt bedre. Men der er én ting, bagepladen har allerede ridset ovnens vægge. Og der er en emaljeret overflade. Midnat gravede Internettet og fandt ikke noget. Hvem ved hvad dette er fyldt med? Måske har jeg ikke bagt noget endnu, tag det med i butikken for at aflevere det? Den berygtede Technosila, åh, jeg kan ikke lide at aflevere noget ...

God aften. Jeg besluttede også at købe en mini-ovn til en sommerbolig. Jeg vælger mellem disse to: Mini-ovn Steba KB 41 og ELECTRIC OVEN ARIETE 976. De er de samme i funktion. Kun lydstyrken på arieten er mere. Kan du fortælle mig, hvilken der er bedre? På forhånd tak for informationen.

[Natusьka]

Natusьka, nu googlet om begge ovne i forskellige kilder, og der er en uoverensstemmelse med dimensionerne. Personligt vil jeg gerne kontrollere det selv - mål det lige i butikken. Det ser ud til, at dimensionerne der næsten er de samme (eller stadig er forskellige), men hvorfor er lydstyrken på disse forskellige ovne så forskellige? Og stadig, selv på Ariete-komfuret, angiver forskellige kilder forskellige dimensioner. Og er der et volumen, der er angivet?. Generelt er det vigtigt at kende den nøjagtige højde i princippet for behagelig bagning af brød i bageforme, påskekager og andre høje produkter. Hvis der ikke er højde nok, kan brødet steges til de øverste nuancer under bagning. Jeg ved ikke, om du kan måle dimensionerne i butikken? I Ariete er højden angivet i forskellige kilder, forskellige, et sted 38 cm og et sted 33-34 cm. Hvis højden er 33-34 cm, er dette omtrent det samme som Shteba, men det vil sandsynligvis være mere pålideligt (der er et separat emne om Shteba, selvom det er 28 liter). Måske vil nogle af ejerne af disse ovne svare, selvom jeg ikke kan huske, om nogen af ​​pigerne har dem.

Mila56, ja, det indre volumen af ​​ariete syntes også for mig mærkeligt. Indvendige mål (BxDxH): 340x405x340 mm. Fra disse data, hvis jeg tænker korrekt, er det interne volumen 46 liter, men overalt skriver de 52. Faktisk vil 38 være nok for mig. Jeg er interesseret i pålideligheden og kvaliteten af ​​madlavning. Og prisen betyder selvfølgelig noget. Hun fandt Ariete for 12.000 og Shteba 15.000.Hvis der selvfølgelig er en vis forskel mellem dem, som alvorligt påvirker kvaliteten af ​​de tilberedte godbidder, så er jeg klar til at overveje en dyrere løsning. Og hvis der ikke er nogen forskel, hvorfor betale mere, især da en komfur til en sommerbolig.

[Miralba]

Miralba, Jeg købte også Simfer (kun her sælges den under navnet Neo).
Jeg har det til 40 liter. Jeg var bange for, at det ville blive meget varmt, men bordet, hvorpå det står, opvarmes slet ikke, hylderne, der hænger bag komfuret, opvarmes heller ikke, kun toppen er meget varm, jeg tror, ​​at det er nødvendigt at lade 20 centimeter oven på indlejring.
Ja, bagepladen er vanskelig at indsætte, især i en opvarmet ovn, men jeg fandt en vej ud - jeg opvarmede ovnen med bagepladen indsat og ryste bagværk af på papir på et opvarmet bageplade.
En anden nuance - ovnen holder ikke temperaturen nøjagtigt i henhold til regulatoren, men højere med 40-60 grader. Jeg købte specielt et termometer til ovnen, jeg styres af det. Generelt tilpassede jeg mig, men fra starten var jeg ked af det.


Stadig - jeg forsøgte at bage i den vedhæftede runde dybe bageplade - intet fungerer, det på en eller anden måde afskærmer varmen og lader ikke bagværk blive rødt, alt tørrer bare. Jeg vil prøve at bruge den til en gasovn for at beskytte bunden mod brænding.

[Natusьka]

Natusьka, som i de ovne, som du vælger, er det umuligt at lave mad uden konvektion? det vil sige, at hvis de øvre og nedre nuancer til bagning er tændt, fungerer konvektionen i automatisk tilstand, uanset om du vil have det eller ej, det afhænger ikke af dig. Og hvis der bages en kiks, så er det, som mange piger siger, ikke nødvendigt med konvektion til det .. Personligt bager jeg en kiks uden konvektion. Undersøg dette spørgsmål. Nå, deres vægt er ca. 12 kg. (Hvis dette virkelig er tilfældet) angiver pålideligheden af ​​strukturen, kvaliteten af ​​metallet. Andre ovne er lettere (ca. 6,5 kg til 8,5 kg). Nå, Ariette er langt fra det værste valg af alle ovne. Derudover er der en garanti, men det er sandsynligvis lettere, når du køber i detailhandlen. Prøv at gå og læse i emnet Shteba.

Tilføjet tirsdag 19. april 2016 22:36

Hvis der selvfølgelig er en vis forskel mellem dem, som alvorligt påvirker kvaliteten af ​​de tilberedte godbidder, så er jeg klar til at overveje en dyrere løsning.

Nej, du kan lave godbidder i begge ovne.

Tilføjet tirsdag 19. april 2016 22:58

En anden nuance - ovnen holder ikke temperaturen nøjagtigt i henhold til regulatoren, men højere med 40-60 grader.

Denne nuance sker meget i mange ovne, og på grund af dette skal du ikke være ked af det. Jeg har brugt min Rollsen komfur i over et år nu og købte først for nylig et ovnstermometer og testede den reelle temperatur. Det viser sig, at med de udsatte 140 grader. hun (ovn) gav 175-178 grader. Desuden blev den maksimale temperatur nået i det 19.-20. Minut af tilberedningen. Men selv uden et termometer så jeg hvad, sige, med sættet 160-170 grader. mine kager var i brand. Jeg indså dette bogstaveligt efter den første testbagning.

Mila56, tak for tipet. Jeg glemte helt at slukke for konvektion. Jeg går og læser det nærmere.

God dag! Er der nogen Rolsen KW-3026 ejere her?
Der er spørgsmål
1) Bager ovnen jævnt? Fungerer konvektion godt?
2) Bliver sagen meget varm?

Tilføjet onsdag den 20. april 2016 17:33

Et punkt mere) Jeg har brug for rådgivning.
Jeg vil placere en mini-ovn under mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovnen vejer på beslaget. Er et sådant kvarter muligt?