Valg af en indbygget ovn

Elektrisk ovn er meget bedre end gasovn. Hvis du havde mulighed for at bruge e-mail. ovn, sammenlign, du ville aldrig bytte den til gas., selv på trods af regningerne.

Den bedste mulighed for mig er 2 udhuse, både gas og elektricitet, 2 stykker. Da jeg bestilte køkkenet, så møbelproducenten lidt underligt på mig
Og hvad skal jeg gøre, når spændingen falder så ... det er helt ude. Om aftenen, før jul -127 !!! 1 Og om nytår og påske ... Så jeg har en gassikkerhedsmulighed (Ariston), og så bager jeg konstant i e-mail Samsung BTS14D4T, to kameraer. Tilfreds !!!!

Den bedste mulighed for mig er 2 udhuse, både gas og elektricitet, 2 stykker. Da jeg bestilte køkkenet, så møbelproducenten lidt underligt på mig

Åh, ikke kun en navnebror, men også en slægt.
Kun jeg havde ikke to ovne, men kogeplader - spændingen var også halt.

Hej navnebror!
Jeg tænkte også på madlavningen ... men der er en tegneserie Gøg 54 ... Og spørgsmålet er forsvundet, kun 55 ønsker allerede
Generelt på gas. ovne - meget gode anmeldelser på Ardo-ovne i et klassisk design, men jeg tog det ikke kun fordi det var nødvendigt at desuden fremstille isolering, da italienerne kan lide at sætte ovne separat .... Det mest interessante er, når direktøren for butikken, hvor jeg skulle afholde mig fra at købe tag komfuret - hun præciserede straks, hvad der skal isoleres. Og jeg var 99% indstillet på at købe ARDO PL 998 XS. Der er allerede modeller

Og hvad skal jeg gøre, når spændingen falder så ... det er helt ude. Om aftenen før jul -127 !!

Elena, og hvem og hvordan målte spændingen. Det kan ikke være så lille uden en særlig kontakt. Ja, og enheder undtagen varmeelementer ville være slukket ... Måske 227?

Tak alle for dine svar))) beslutningen blev taget om at tage et elektrisk) min mand fandt en løsning på, hvordan man smider et nyt kabel, fordi der er nok apparater (vaskemaskine, køleskab, kedel, kedel, opvaskemaskine og kedel). Nu det andet spørgsmål - rådgiv hvilke funktioner du skal være opmærksom på, når du køber en elektrisk ovn, og hvis nogen har råd om gaskomfuret (jeg vil være meget taknemmelig)

Elena, og hvem og hvordan målte spændingen. Det kan ikke være så lille uden en særlig kontakt. Ja, og enheder undtagen varmeelementer ville være slukket ... Måske 227?

Åh .. på vores svage linje (i landsbyen) sker det nogle gange ... Vi har en skandale med elektrikerne, men indtil videre er der få resultater. Og så købte de alle slags stabilisatorer til alt anstændigt udstyr, men de er også afskåret, hvis mindre end 140. Og vi måler - der er et specielt værktøj - Barrieren kaldes.
Og min mand købte også en kraftig benzingenerator (ovnen trækker), men som regel er han ikke hjemme i sådanne tilfælde, og jeg er selv bange for at tænde monsteret.

pyrolyse rengøring

Nu har jeg fundet ud af, hvad det er:

Pyrolyse

Hvis vi analyserer selve ordet "pyrolyse", får vi: Pyr - ild, varme; Lyse - nedbrydning, henfald, transformation. Essensen af ​​metoden er ekstremt enkel - ovnen opvarmes til en temperatur, der overstiger 480 ° C, fedt og forurenende stoffer brændes og omdannes til aske, som derefter skal fjernes. Let og rent, men ... meget dyrt, da ikke alle ovne og ovne er i stand til at modstå gentagen opvarmning til så høje temperaturer. Det er ikke for ingenting, at eksperter kalder ovne og ovne med pyrolyse "Mercedes" blandt ovne - alle systemer og enheder er i sig selv fremstillet af de bedste materialer ved hjælp af de bedste teknologier.Derudover kræves der en række yderligere foranstaltninger for at maksimere sikkerheden for hele instrumentet under denne funktion.
Ovn "Mercedes"

Selve materialet (stål), hvorfra ovnen eller ovnen er fremstillet, bruges kun af den højeste kvalitet, ellers vil ovnen før eller senere simpelthen kæde sig efter en sådan belastning. Der anvendes meget god varmeisolering, så enhedens yderside ikke opvarmes til kritiske temperaturer. Derudover er der installeret et ekstra kølesystem på den ydre overflade, ellers vil der være fare for ikke kun opvarmning af komfuret eller ovnen, men også de genstande, der står i nærheden.

Brillerne i døren til pyrolyseovne er tykke, hærdede og er i stand til at modstå høje temperaturfald. Normalt er der tre eller endda fire. Men på trods af dette kan det ydre glas på døren under pyrolyse blive meget varmt, meget mere end under madlavning, så der er en reel mulighed for at blive brændt.

Sørg for, at børn ikke kommer i nærheden af ​​enheden under selvrensningen, og vær selv mere forsigtig. Under pyrolyserensning kan ovnens håndtag også varme op til 80 ° C. Derudover er der installeret systemer, der forhindrer antændelse af fedt i ovnen. Da der kan dannes giftige gasser under forbrænding af saucerester, filtrerer specielle systemer røgen og sørger for, at disse gasser ikke slipper ud af apparatet. Emaljen, der dækker ovnens indvendige vægge, kaldes "pyrolytisk". Det betyder, at det er designet til høje temperaturer, ikke skifter farve og ikke mister sine egenskaber.
Der er ingen røg uden ild

Under pyrolytisk rengøring ryger ovnen meget, derfor anbefales det at sørge for en særlig røgudsugning direkte ind i ventilationssystemet for at holde luften i køkkenet ren. Til dette er der en separat stikkontakt på enhedens bagvæg, hvor du kan føre et rør, hvorigennem røgen forsvinder uden at komme i luften i køkkenet.

En konventionel hætte, selvom den er meget kraftig, er muligvis ikke nok. For at reducere røg installerer nogle producenter specielle katalysatorer (for Miele f.eks. Er platin det aktive katalysatorstof) og fedtfiltre, som, når de er installeret i nærheden af ​​konvektoren, også beskytter dens knive mod fedtforurening.

Selve rengøringsprocessen finder sted, når ovndøren automatisk låses. Blokering slukkes, når temperaturen indeni (midten) falder til under 3500 ° C. Følgelig er selve låsemekanismen installeret meget pålidelig, som ikke bryder under sådanne belastninger. Du kan kun tænde enheden efter rengøring manuelt, programmøren fungerer ikke.

Med hensyn til tid tager en komplet pyrolytisk rengøringscyklus fra 90 til 150 minutter. I dette tilfælde bruges det meste af tiden på opvarmning og køling af ovnen. I nogle enheder registrerer en speciel katalysator graden af ​​forurening og styrer varigheden af ​​processen (Miele). I andre modeller kan du selv vælge ovnens komplette eller økonomiske rengøringscyklus (nogle AEG-modeller).
Husk at tage opvasken ud

Naturligvis spildes en stor mængde elektricitet under driften af ​​selvrensende tilstand. Men med den russiske billighed er disse omkostninger ret små, fordi enheder med pyrolytisk selvrensning kun kan ydes af meget velhavende mennesker, for hvem 15-20 rubler ekstra. for elektricitet er ikke en uudholdelig udgift. Ikke desto mindre er pyrolysetilstanden en stor belastning for enheden. Derfor anbefales det kun at bruge den, hvis ovnens indre overflade er meget snavset.

Producenterne advarer som regel i instruktionerne om, at bageplader, teleskopstyr og bakkeholdere skal fjernes fra ovnen inden pyrolyserengøring, så de ikke forringes. Men det er derfor, de er regler, så der er undtagelser fra dem.Siemens ingeniører stillede spørgsmålet, hvis ovnen kan rengøres ved hjælp af pyrolyse, hvorfor så ikke også rense bagepladerne og grillbakkerne? Derfor behøves bagepladerne, der er dækket af varmebestandig emalje i nogle modeller fra Siemens, ikke fjernes fra ovnen under pyrolyse, men lad dem være der, de bliver også rene. Men skynd dig ikke at lægge en almindelig emaljekasser til rengøring, der kommer ikke noget godt ud af det.
Hvor skal man kigge?

Pyrolytisk rengøring er mere almindelig i indbyggede ovne end i fritstående ovne. Dette skyldes, at bygningen er mere beregnet til velhavende mennesker end "solo" -pladerne - derfor anvendes alle avancerede teknologier aktivt i dette område. På det russiske marked tilbydes modeller af pyrolyseovne af mange virksomheder: AEG, Ariston, Brandt, Electrolux, Miele, Smeg, Siemens osv.

Priserne på pyrolytiske rengøringsovne varierer fra $ 650 til $ 4.000 afhængigt af resten af ​​funktionerne. Priserne for fritstående komfurer med pyrolytisk rengøring er fra $ 700, men valg af modeller er meget knappe (Siemens HL 56024)
Katalytisk rengøring

Denne metode kræver ikke alvorlig komplikation af udstyrets design, derfor bruges den meget oftere, både til fritstående ovne og til indbyggede ovne fra forskellige producenter.

Essensen af ​​metoden er som følger: Ovnens vægge er dækket af speciel emalje, som er et mørkt, fint poreret, ru materiale, i de porer, hvor den maksimale mængde fedt bundfældes. Panelernes katalytiske egenskaber gør det muligt at fremskynde processerne for fedtoxidation med atmosfærisk ilt, og ved høje temperaturer (2000 ° C og mere) nedbrydes fedtet i kulstof (sod) og vand. Selvrenseprocessen finder sted direkte under tilberedningen af ​​en tallerken. Rengøringsgraden er ikke så høj som ved pyrolyse, og store fedtpletter kan kun forsvinde efter gentagen brug af ovnen.

Normalt er bag- og sidevæggene i ovnen belagt med katalytisk emalje, undertiden ventilatorbladene. Det bruges normalt ikke til den nederste del. Dette skyldes det faktum, at katalytisk emalje ikke kan lide sukker og mælk. Og når der bages tærter med kogning, er en situation, hvor fyldet strømmer ned på det nederste bageplade, sandsynligvis. Ovnens "gulv" skal vaskes på den gammeldags måde. Og alligevel er husmødrenes liv meget lettere, fordi du ikke behøver at komme til den svært tilgængelige bagvæg med en klud og "skrubbe" sidevæggene. Forresten, hvis du beslutter dig for at vaske ovnen med katalytisk emalje på den traditionelle måde, skal du ikke bruge slibepulver og ru klude til dette.
Bare i fem år

Et andet træk ved den katalytiske belægning er, at den over tid mister sine fremragende egenskaber og skal udskiftes. Dette sker normalt efter 4-5 års aktiv drift. Selvfølgelig, hvis du steger kød i ovnen tre gange om dagen, sker det hurtigere. Heldigvis bruger næsten alle producenter nu aftagelige paneler. Når du føler, at ovnen allerede begynder at blive snavset, skal du bare udskifte de gamle paneler med nye. Meget ofte kan du selv klare denne opgave, du skal bare frakoble fastgørelseselementerne eller skrue boltene af, og panelerne kan let fjernes (instruktionerne siger, hvordan du gør dette). Hvis du ikke er sikker på, at du kan gøre alt korrekt, er det bedre at kontakte tjenesten.

Nogle producenter bruger dobbeltsidet belægning. I dette tilfælde, efter at emaljen er slidt af på den ene side, skal du bare omarrangere panelerne til den anden side. Den katalytiske belægning i ovne fra forskellige producenter har de samme egenskaber, da den købes af ovnproducenterne fra producenterne i færdig form og derefter påføres ovnvæggene. Og antallet af producenter af katalytisk emalje er begrænset.

Ovne og fritstående komfurer med katalytisk rengøring er relativt lette at finde på markedet. Næsten alle producenter har en model med denne funktion.Naturligvis installeres katalytiske paneler oftere i elektriske ovne, men du kan også finde gasovne, der er udstyret med denne funktion (for eksempel den fritstående Bosch HSF 142 C RF komfur). Prisen på ovne og ovne med en katalytisk belægning er betydeligt lavere end for enheder med pyrolyse og er i gennemsnit $ 500 - $ 600. Af den måde installerer sælgere undertiden af ​​en eller anden grund ikke paneler på ovnens vægge, de kan simpelthen ligge på bageplader i pakket form. Spørg derfor sælgeren om den selvrensende funktion og undersøge omhyggeligt alt i ovnen.
Ecoclean-funktion

I begyndelsen af ​​2004 blev Bosch ovne præsenteret for en ny type udskiftelige paneler, udviklet ved hjælp af nanoteknologi. Den keramiske belægning til selvrens af ovnvæggene kaldes EcoClean.

Under tilberedningen trænger fede urenheder ind i cellen, som en svamp, emaljestruktur og opdeles i kuldioxid og vand ved en temperatur på 2700 ° C. Hvis rengøring ikke fandt sted direkte under tilberedningen, anbefales det at tænde ovnen i 45-50 minutter. I løbet af denne tid renses emaljen og gendanner dens egenskaber fuldstændigt.

Den største forskel mellem den nye Ecoclean-belægning og de katalytiske paneler er holdbarhed. Emaljen bevarer sine egenskaber i hele ovnens levetid (10 år). Derudover er de nye paneler forskellige i udseende - de er tynde, grå. Ifølge producenterne nedbrydes fedtet hurtigere i dem, da det "absorberes" af emaljen og ikke spredes over overfladen.

Som det kan ses af ovenstående, er valget af metoder til selvrensende ovne ikke stort i dag, men der er stadig et værdigt alternativ til en klud med pulver. Det er også vigtigt, at ejere af både elektriske ovne og gasovne med varierende grad af materiel rigdom har råd til at købe ovne med en selvrensende funktion.
Rengøringssystem "Aqua Clean"

Gorenje-eksperterne gik deres egen vej og foreslog det automatiske system til fjernelse af snavs fra Aqua Clean. I dette tilfælde rengøres ovne med vand. Har du brug for at hælde i et dybt bageplade? liter almindeligt vand, tænd for tilstanden "opvarmning nedenfra", indstil termostaten til 500 ° C og lad den være der i en halv time. Vandet fordamper langsomt og blødgør snavs. Derefter er det tilstrækkeligt at tørre den indvendige overflade af med en blød klud. Naturligvis er emaljen, der anvendes i sådanne modeller, syrefast, jævn og glat af høj kvalitet. Det har "varemærke" navnet Ecoclean og tilhører gruppen af ​​emaljer med surhedsgraden "AAA". Dens molekylære struktur forhindrer indtrængning af fedt indeni. Ardo-eksperter anbefaler også rengøring af ovne med kraftig forurening. Det er sandt, at de ikke fremhæver dette som en separat funktion, men foreslår simpelthen at bruge denne metode til at gøre det lettere at gnide af fedt. Fordelene ved denne rengøringsmetode er åbenlyse - den er let, billig og uden brug af aggressive kemikalier. Men "Aqua Clean" -funktionen kan kun kaldes "selvrensende", fordi stærk fedtforurening ikke kan fjernes, og desuden skal husmødre tørre hele ovnens indre overflade med en klud, dvs. vaske, og det er ikke så let at gøre dette under grillen ... Nogle eksperter mener, at dette kun er en måde at lette vedligeholdelsen på, som kan bruges af alle ejere af ovne dækket med kvalitetsemalje.

Som det kan ses af alle ovenstående, er valget af metoder til selvrensende ovne i dag lille, men der er stadig et værdigt alternativ til en klud med pulver. Det er også vigtigt, at ejere af både elektriske ovne og gasovne med varierende grad af materiel rigdom har råd til at købe ovne med en selvrensende funktion.

Kilde: Magasinet "Køb" / april-maj 2004 /

Faktum er, at vi også kom til den konklusion, at vi stadig har brug for at ændre gasovnen til en elektrisk. Selvfølgelig vil vi ikke overveje pyrolyse. Men jeg vil gerne have konvektion og andre muligheder nyttige til madlavning.

Jeg kom til den konklusion, at ovne er dyrere end unødvendige ting - teleskopiske guider, beskyttelse mod børn osv.
Har nogen for nylig købt en elektrisk ovn? Hvilke nyttige nye klokker og fløjter er dukket op, og hvordan de viste sig? Hvad skal inkluderes i de nødvendige muligheder, når du vælger en ovn til køb?

Og jeg kan godt lide teleskopstyrene, det er praktisk.

Og da jeg købte dem, tænkte jeg ikke på dem, jeg ville have med tre briller, disse var kun med teleskopstyr, men nu er jeg vant til det - det er meget praktisk.

Jeg kan virkelig godt lide teleskopiske guider. Jeg kan også lide 2 timere, tænder og slukker. Den eneste ulempe, som jeg ikke tog i betragtning, når jeg købte, men nu fortryder jeg det: Tilstandene er markeret med ikoner på selve håndtaget og duplikeres ikke på resultattavlen. Det viser sig, at små tegn er tegnet på et plan, der er svært at se. Nogle gange skal du endda bruge en lommelygte

Mine 5 kopecks.
Jeg er bestemt til pyrolyse. I min lejlighed har en indbygget pyrolyseovn fungeret siden 1996, dvs. 18 år, aldrig vasket, ovnen er som ny, skønt den kostede den (selv i millioner) godt, meget dyrt, det var let at købe en ny Zhiguli. Og hendes dør glider sammen med paller, det er meget praktisk. Dørene er låst ved 300 grader, overfladen opvarmes praktisk talt ikke, det er ikke nødvendigt med beskyttelse mod børn. Bakkerne steges også i pyrolysetilstand og er også som nye indtil nu. selvom jeg selvfølgelig vaskede dem i opvaskemaskinen. Men nogle gange gjorde det det. Ja, specifikt i starten af ​​fyringen er der røg, men ikke længe, ​​og emhætten klarer sig.
Og nu bor vi konstant i landet (allerede i 3 år), jeg drømmer om et nyt køkken, og spørgsmålet om at vælge en ovn opstår. Elektricitet, vi har, er luft, der er store dråber, jeg forstår med mit sind, at der er brug for en elektrisk ovn, men min ledning trækker ikke rigtig pyrolyse og andre klokker og fløjter. Og jeg vil også have en helt kompakt ovn, jeg kan slet ikke finde, hvad jeg vil, og endnu mere, så der er praktisk talt ingen gasovn overhovedet. Måske vil nogen ved et uheld finde noget anstændigt, vær venlig at dele en reference.

Den eneste ulempe, som jeg ikke tog i betragtning, når jeg købte, men nu fortryder jeg det: Tilstandene er markeret med ikoner på selve håndtaget og duplikeres ikke på resultattavlen. Det viser sig, at små tegn er tegnet på et plan, der er svært at se. Nogle gange skal du endda bruge en lommelygte Mere: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7345.0

Og jeg har også slettet disse tilstande fra pennen, flere ikoner er allerede godt udslettet

Måske vil de respekterede ejere af nye elektriske ovne og specifikke modeller fortælle dig, hvilke der er en fornøjelse at arbejde med, og som i høj grad hjælper med at få et fremragende resultat?

Måske vil de respekterede ejere af nye elektriske ovne og specifikke modeller fortælle dig, hvilke der er en fornøjelse at arbejde med, og som i høj grad hjælper med at få et fremragende resultat?

SIEMENS HB 780570 elektrisk ovn har tilstande til bagning af brød, også med damp. Minimumstemperaturen er 30 * C, hvilket er optimalt til at bevise dejen

Ja, jeg glemte at tilføje: helst fra Bosch eller Electrolux

Mine er sandsynligvis gået ind i historien i lang tid siden 1996-modellen, men også SIEMENS utvetydigt.

Fra premium-segmentet kan du grave her, men priserne er selvfølgelig bidende.


Men efter min mening betaler de næsten altid for sig selv over tid. Der er også ganske rimelige priser, der f.eks. Kan sammenlignes med Admin-ovnen
🔗
Smegi er også berømt for deres gode ovne. Generelt rodet rundt om CHEF ...

Jeg valgte Electrolu EAO 5851AAX) mange funktioner, men jeg har ikke brugt det endnu. Jeg valgte priskvaliteten og blev meget tiltrukket af temperatursonden).

Her er en anden video:

For at du også har aromaen af ​​friske bagværk eller appetitvækkende varme i dit hjem, fortæller vi dig, hvordan du vælger en ovn.

En ovn er en meget opvarmet jernkasse, der bruges til madlavning. Denne definition er givet i den forklarende ordbog for det russiske sprog.

Efter at have set denne video, vil du ikke længere betragte ovnen eller ovnen som en simpel jernkasse, nu er det et apparat fyldt med højteknologiske elementer.

I dag tilbyder hver producent snesevis af forskellige ovnemodeller at vælge imellem - alt sammen til integration i dine køkkenmøbler. Vi foreslår at forstå deres typer.

Ovnen kan være afhængig eller uafhængig.

Den afhængige ovn styrer kogepladen og ligger strengt under den - det er som en ovn i nærheden af ​​komfuret. Der er også andre begrænsninger, for eksempel: kogepladen og den afhængige ovn skal være af samme producent. Selvom det også sker, at kogeplader og ovne fra den samme producent ikke passer til hinanden ... ... Derfor, når du køber en afhængig ovn, skal du være meget forsigtig og sørge for at få ekspertråd om kompatibilitet.

Du kan købe en uafhængig ovn uden at kigge på kogepladen og placere den på trods af den (kogepladen).

Lad os se nærmere på uafhængige ovne, da de er mere moderne.

En uafhængig ovn og dens fordele er:
- kompatibilitet med enhver kogeplade
- mulig placering i enhver del af køkkenet ...

Den nye InfiSpace-ovnplatform:

- op til 74 liter øget volumen af ​​ovnkammeret
- bageplade op til 20% større
- Easy Access-løbere (5 niveauer, specielt trin for nem installation af bagepladen)
- Flexi Runners teleskoper (kan let indstilles til ethvert niveau)
- Lukning af lukning af fløjl (prestige, komfort og sikkerhed)
- Forbedret synlighed + 20%
- Overheadbelysning (lampen er placeret i den øverste del nær døren - du kan styre bagning af tallerkener uden at åbne døren)
- Energiklasse A-20
- Den nye UltraFanPlus-konvektionsventilator er mere effektiv. Det ændrede form og blev 1,5 gange større, hvilket sikrede en jævnere bagning og ensartet farve, og også ovnernes energieffektivitetsklasse faldt.
- Temperatursonde. Til den perfekte tilberedning af kød / fjerkræ / fisk. Stik til temperatursonden foran på ovnen. Automatisk slukning og bip. Takket være temperatursonden går du kun to gange i ovnen - for at lægge produktet inde og få den færdige skål. Og madlavningsresultatet bliver som en kok!

Selvrensende Electrolux ovne:
1. Pyrolyse med aromafilter er den mest effektive rengøringsmetode. Aromafilteret reducerer mængden af ​​ubehagelig lugt. Det er designet til hele levetiden.
2. Katalytisk selvrensende - pyrolyseeffekt ved lave temperaturer (250 grader). De katalysatorplader er designet til hele ovnens levetid.
3. Selvrensning med damp - nu i alle ovne på den nye platform med let rengøringsemalje. Der er en lille fordybning i den nederste del - hæld et halvt glas vand der, tilsæt et par dråber eddike og tænd den nedre opvarmning på 120 grader i 20 minutter. dampen blødgør snavs.
4. Svingbar grill (træk grillen mod dig for at svinge ud).
5. Let aftagelige briller og en dør (ingen specialværktøjer, selv en pige eller et barn kan klare det!)
6. Let aftagelige skinner
7. AFP-belagt rustfrit stål - "ingen fingeraftryk" - spec. polering og lak beskytter rustfrit stål, kræver ikke noget særligt. kemiske plejeprodukter.

I det sjette år har jeg brugt Hephaestus, indbygget ovn, en-til-en-funktioner som Bosch, selvom der ikke er noget teleskop, Design - rustfrit stål med spejlet glas. prisen er meget anstændig

Jeg har Bosch HBN 380751, minimum T 20C (afrimning), ud over manuelle 28 auto-programmer.
Ovnen er meget god og pålidelig, 4 ovnbriller, 3 er skrevet i instruktionerne, og da de blev demonteret til vask, så de, at der er 4 af dem, side- og bagvæggene varmer næsten ikke op. Sandt nok er der intet mere innovationer bortset fra den bageste katalytiske væg i ovnen.Jeg troede, at jeg med tiden ville købe og installere teleskoper, sidekatalytiske vægge og andre gadgets (instruktionerne siger, at alt kan installeres), men tiden har vist, at jeg ikke har brug for det, jeg købte kun en ekstra rist og en pizzafad. En ven for to år siden købte Ariston med klokker og fløjter, et køkkensæt tæt på ovnledningen. Nu fungerer ovnen ikke længere, du skal tage den med til reparation, men de kan stadig ikke få den sammen.
Jeg synes, at ovne fremstillet i Tyskland er meget pålidelige, jeg anbefaler kun dem.

Jeg overvejede også denne, men i første omgang var den ikke tilgængelig, så på grund af springet i dollarkursen steg den meget ((så jeg valgte Electrolux. Sælgeren sagde, at den ikke er ringere end Bosch. Der er mange funktioner, menuen er lys og stor, mens kun varme sandwich havde tid) gør det, jeg skriver om resten senere

[Olga1984]

Olga1984,
Din ovn er endnu køligere end min, din har et VelvetClosing-system, døren lukkes meget blødt og stille.

Da jeg bestilte køkkenet, så møbelproducenten lidt underligt på mig

og på mig: skør: så se, når jeg viser opvaskemaskinen, ja shche på 60 cm.

Margit, ja, døren lukker meget glat, hvilket gjorde mig meget glad))

Og jeg vil også have en meget kompakt ovn, jeg kan slet ikke finde, hvad jeg vil,

Jeg ser også på kompakte. Indtil videre stoppede jeg ved Bosch HBC33B550, men så kun på billedet.

Jeg foretrækker også kompakte. 45 liter og tre niveauer er perfekt egnet til tilberedning af næsten enhver skål. Personligt har jeg ikke brug for mere. Men det er mere økonomisk (når alt kommer til alt er det lettere at opvarme 45 liter end 60-75 liter) og se på en eller anden måde mere hjemmeagtig ud end i fuld størrelse.
Gå til køleskabet for at vælge. RU. Der er meget gode beskrivelser og fotos i 3D fra forskellige vinkler - du kan danne et ret komplet billede.

Tak skal du have! Jeg kiggede. Overalt skriver de, at det er 45 liter, og alle 50 liter er deklareret på Boshevsky-webstedet. Jeg tror, ​​at den kan bygges over bordpladen så meget som en hel skuffe

Kompakt er en god idé. Men jeg kiggede på priserne - noget de ikke er billigere på nogen måde end i fuld størrelse

Men de tager mindre plads, og funktionerne er de samme. Jeg har nu en bordplade til 42 liter, så jeg har ikke brug for mere

Og hvilke indbyggede kompakte forumbrugere kan anbefale? Bortset fra Bosch HBC33B550, selvfølgelig.

Jeg kan godt lide Neff. Og det gør også induktionskogepladen. Meget tilfreds. Sandt nok, af en eller anden grund er virksomheden ikke særlig udbredt i Rusland, skønt det er Siemens 'bror.
Da jeg købte et domino-panel til kun 2 brændere, protesterede min kone først også - giv 4! Og hvor meget der nu er gået, var det aldrig nødvendigt mere end 2, men arbejdspladsen blev reddet på bordpladen.
Så i ovnen 45 cm i højden ser jeg den bedste mulighed.
Jeg køber i forskellige butikker, og for at vælge stort udstyr går jeg til køleskabswebstedet. ru, Alt er godt malet der, gode fotos. Jeg udskriver ydeevneegenskaberne på den ene side af printeren, understreger forskellene og fordelene og efterlader dem, som jeg kan lide, ved at smide de uegnede modeller ud. Så hviler jeg, og efter et par dage med friske tanker vælger jeg resten.
Jeg har ikke rigtig brug for at læse anmeldelser af tysk udstyr. Det sker ofte, at jo flere varer der sælges, jo mere ubehagelige anmeldelser og generelt overvurderes anmodninger om tysk udstyr oprindeligt noget.

Jeg tror, ​​det kan være indlejret over bordpladen.

Jeg overvejer også at flytte ovnen fra "gulvet" til bordpladen. Det er også meget mere praktisk at arbejde med det. Og jeg ser i mange huse, at det allerede er i rækkefølgen. I nogle Neff-ovne er døren lavet til at glide ind i kroppen nedenfra for at gøre det lettere for arbejdet. I dette tilfælde er det meget praktisk at arbejde med et bageplade.

Neff denne for penge er slet ikke human

Jeg tænker også på at gøre det på brystniveau for at gøre det behageligt. Men alt det, jeg kan lide, er meget godt med ikke humane priser.

til 2 brændere

Det handler om to brændere - meget i emnet
En komfur med to plader + en kompakt ovn (mindre end normalt i højden) er sandsynligvis en meget god løsning.

Jeg tager også et bryggeri 40 cm dybt, men 90 cm bredt.

Når jeg spørger mine venner, hvorfor køber de en kogeplade til 4 brændere eller en stor ovn (60 cm høj), er svarene enkle. Folk tager det ikke, fordi de har brug for en sådan ovnmængde eller et antal brændere, men af ​​andre grunde:
- af vane
- ved ikke, at du kan tage en mindre (selv ikke alle sælgere af køkkenmøbler ved om dette, han selv stod overfor det!)
- der var kun sådanne i butikken (mange kommer for at tage uden en forudvalgt model - som butikkonsulenten vil rådgive)
- bare i tilfælde osv.
Ingen har endnu sagt, at de har brug for denne større størrelse.
Nu er der så mange "ekstra" udstyr, der udskifter komfuret, at der ikke er behov for mere end to brændere - multikoger (og ikke en for mange), en dobbeltkedel, en frituregryde, en airfryer, en sandwichproducent, en elektrisk grill ....)
Folk er ofte konservative. I lang tid kunne jeg ikke selv forstå det - hvorfor sætte ovnen på "mave" -niveauet? I snesevis af år har de lært os, at ovnen skal være under bordpladen!
Før det i lang tid kunne ingen forstå - hvorfor adskiller ovnen og kogepladen? for før syntes det mere bekvemt at gøre alt i en flaske.

Det eneste, jeg ikke kan forstå, er fordelene ved ovnen, der annonceres på NTV-Kaiser. Der er også nogle ulemper:
- plads over ovnen er spildt. Montér eller monter ikke noget over
- med en sådan åbning går hele "spirit-heat" op og ud. Dette er et skarpt spild af varme. Det er en ting, når vi åbner døren SIDE, det er en anden ting, når vi helt "skruer" op hele ovnens volumen
- Og hvis der er en sammenbrud i løftemekanismen? En ekstra "motor" ved forhøjet temperatur er en ekstra grund til sammenbrud. Jo enklere åbningsmekanismen er, jo mere pålidelig.

Og jeg spionerede på sazalexter og købte en to-brænders bordpladeinduktion. Klasse! Jeg vil ikke længere bygge ind.

Det er muligt, og det er kun skrivebordet, der laver mere støj fra blæseren og brummer lidt. Lidt irriterende. Måske afhænger det også af virksomheden?
Og nu stempler forskellige venstreorienterede firmaer på stationære induktionspaneler. Induktion med en brænder er billigere end 1000! Hvilken kvalitet kan der være?

[igorechek]

igorechekJeg har Gorenje. Det ser ikke ud til det meget venstre kontor. Og for prøven tog jeg først en enkeltbrænder Kitfort, der var problemer med temperaturen.

Jeg har set en. Sandt nok havde jeg ikke en chance for at opleve det live. Selvfølgelig mente jeg ikke Gorene. Jeg advarer om, at venstreorienterede virksomheder er meget følsomme over for markedsforholdene. Der er mange håndværk med uforståelige navne. Før det nye år i Okey lå i bjergene til salg. Først jagtede nogle ubevidst efter billighed - hvorfor betaler for meget. Først da vidste de ikke, hvad de skulle gøre eller bryde. Der er mange jambs.

[igorechek]

igorechekJeg er helt enig med dig

God dag! Valg af en elektrisk ovn opstod flere spørgsmål i processen.
Automatiske programmer, hvor mange er der brug for, og er de overhovedet nødvendige?
Hvor mange tilstande er der virkelig brug for?
Hvem bruger ovne til hydrobagning? Del dine indtryk, har du brug for det eller ej?

[Paul @]

Paul @, min Kuppersbusch-ovn har ikke en sådan funktion, så oplevelsen i denne sag er rent teoretisk. Alligevel vil jeg vove at råde dig til at læse den kompetente artikel.
Hvis jeg valgte ovnen nu, ville jeg tage den med damp.

🔗

Madlavning i ovnen med damp er ikke en ny idé, men flere og flere mennesker begynder nu at forstå fordelene ved denne metode til madlavning. Umiddelbart bemærker vi: dampovnen er beregnet til at søge kulinariske specialister. For dem, der stræber efter at opnå ekspertise. Hvem bekymrer sig ikke kun om at bage ruller eller kød, men også for at opnå visse smagskarakteristika for retter, tekstur, lugt, skorpedensitet.

Tekst: Olga KUZMINA.

Der er ikke mange mærker blandt de nuværende tilbud. Disse er Electrolux, AEG, Neff. Zigmund & Shtain, Hansa, Smeg, Teka har hver en, to eller tre modeller.Ovne med dampfunktion præsenteres naturligvis i premiumklassen i samlingerne fra Miele, DeDietrich, Kuppersbusch. Lidt over 60 modeller er til salg. Priserne - fra 24.000 rubler. (Electrolux EOB 6850 AOX) op til 185.000 rubler. (Kuppersbusch EKDG 6900.0 E). Modeller er overvejende i fuld størrelse med en standardhøjde, dvs. købt som hovedapparat til madlavning. Men der er også kompakte, deres højde er 39-40 cm (Miele H 5081 BP IX, Smeg S45VCX2, NEFF C47C42N3).

Stilen er for det meste teknologisk. Kun det italienske firma Steel tilbyder enheder i retrostil og endda en række farver, herunder grøn, rød, blå. Nogle af deres modeller kan bruges i klassisk interiør, især i mælkeagtig farve med messingfinish eller sort med guld.


PAR - HVORFOR?

Damp madlavning er en diætmetode. Retter bevarer deres nyttige egenskaber, er ømme, med en karakteristisk smag og lugt, meget saftig. Damp lukker porerne i kontakt med overfladen af ​​produkterne. Således er der ikke noget tab af juice, det forbliver inde. Og sammen med lugte. De går heller ikke tabt, og lugten af ​​forskellige retter er ikke blandet endnu. Så samtidig kogt og serveret med kød, har sideskålen sin egen karakteristiske smag og aroma.


HVORDAN SKER DETTE

Ovne med dampfunktion er normalt udstyret med en dampgenerator. Vand hældes i en speciel beholder (det kan indsættes i vægcellen eller skjules i kontrolpanelet). Det koges og føres ind i kammeret under tryk. Grundlæggende mulighed:

Damp går bare til kameraet

Det vil sige, det kommer jævnt fra alle sider, men diffunderer noget. Ideel til de fleste retter - ømme fiskfilet, manti, hakket kød. Produkterne lægges ud på et perforeret bageplade, så kondenseret fugt ikke akkumuleres, og det viser sig ikke, at fadet koges nedenfra. En bakke placeres under dette bageplade, og al saft samles i den. Med en rimelig værtinde vil han helt sikkert gå i forretning.

Mere sjældent tilfælde:

Damp serveres i en speciel skål

Denne metode bruges til den sarte tilberedning af diætmåltider. Sættet på enheden inkluderer en speciel skål, såsom en ælling. Et fleksibelt rør er forbundet med damphullet på ovnvæggen. Den anden ende indsættes i hullet i låget. På denne måde kommer damp kun ind i en lukket beholder, den spredes ikke gennem kammeret.

Damp leveres til maden

Igen et rør forbundet via en dyse med en dampgenerator. Men dens frie ende passer direkte ind i produktet: stor fisk, and, smågris. Der er meget fugt inde i skålen, og der dannes meget juice, som skal bruges til fremstilling af saucen.

Nogle Neff-ovne har ikke en dampgenerator. De tilbyder at bruge et ekstra tilbehør - MegaSistem. Vand hældes i den nederste del. I løbet af madlavningen vil hun give damp. Bakker med mad placeres på andet niveau. Systemet er lukket med en gennemsigtig hætte.


HURTIG

Damptilberedning er en hurtig proces. På grund af fugtigheden indeholdt i dampen og dermed den høje termiske inerti opvarmes maden endnu hurtigere end bare når ovnen opvarmes. For eksempel kan der serveres 2 portioner fiskefilet efter 15 minutter, koteletter eller kyllingelår - efter 25. Dampet ris og kartoffelknolde er de mindst smidige. Ris er klar til brug på 35-40 minutter, kartofler og endnu mere - på 50-60 minutter. For at fremskynde processen tilsættes der lidt vand til dem (helst varmt). Skær kartoflerne i stykker.


LAV TEMPERATUR

I installationen anvendes damp med forskellige temperaturer fra 30 ° C. Minimal opvarmning hjælper med at skabe ideelle betingelser for korrektur af dejen, gæren fungerer mere aktivt end normalt, dejen hæver sig godt og modner. Derfor viser produkterne sig at være usædvanligt frodige og sarte. Denne tilstand kan bruges til at få hjemmelavet yoghurt med en særlig tæt struktur.

Dampen ved lav temperatur kan bruges til langsomt at tilberede særligt sarte retter som svinekødsmedaljer. Electrolux EOB 6850 AOX, Neff B46E74N0, AEG KS 8100001 M.

AFrimning forsigtigt

Damp med medium temperatur er en pålidelig assistent til afrimning af mad (Neff C47C42N3, DeDietrich DOS 1180 X, AEG BS 9314401 M), især når det kommer til skiver kød eller fisk, frosne grøntsager - blomkål, gulerødder, ærter. Vi spreder maden jævnt i et tyndt lag. Damp er dog ikke egnet til alle typer mad. Dej, for eksempel butterdej, halvfabrikata (bagværk, tærter) har tid til at blive våd. Du kan "koge" ømme bær med damp.




FRJ PARIM

I ovne er der mulighed for en mere kompleks løsning - en kombination af damp med opvarmning med et valg af temperaturer op til 250 eller endda op til 300 ° C (som Miele H 5461 EP IX). Opvarmningstyper kan begrænses til en eller flere tilstande. Eller damp kan tilføjes i en hvilken som helst af de mulige tilstande. Denne tilgang giver dig mulighed for at bruge fordelene ved damp, men kog traditionelt ved den rette temperatur og type varmelegemer. For eksempel er en dampgrill en særlig saftig skål med en sprød skorpe. Damp bagværk - øm, godt hævet og ristet dej. Damp hjælper med at gøre retterne smagere og lysere for at vise deres egenskaber.

Under tilberedningen kommer damp ind i kammeret i portioner. Dampens intensitet og det interval, hvormed den leveres, varierer. Brug de passende tilstande til bagning. For eksempel Pizza til strudel, Konvektion til pust, Traditionel tilstand til patties. Temperaturen kan være lidt lavere end normalt, ikke 200-220 ° C for kiks eller 200 ° С for kage, men 160-180 ° С. Bag frosne halvfabrikata ved en let forhøjet temperatur.

Dampens intensitet afhænger af, hvor meget fugt der skal være i den færdige skål. Til tør kiks vælges den minimale intensitet for gærdej - medium, til tærter med saftig fyldning - høj.

Kød- og fiskeretter tilberedes med medium til høj dampintensitet. Saften, som vi holder inde, takket være dampen, gør deres smag mere krydret og interessant. Hele fjerkræ, især fedt fjerkræ (and, gås), store stykker kød koges med medium damp. Det er vigtigt at opnå ensartethed i processen, og den midterste damp hjælper med dette.

Høj intensitet er velegnet til portionerede produkter og simpelthen tyndere og mindre stykker: kyllingelår og kylling, fisk og fiskefilet, koteletter, fyldt peberfrugt osv. Tilberedningstilstandene tages som normalt. Når du vælger en grill, er det bedre at foretrække ventilatortilstand. Stegen er god til madlavning til konvektion. Gryderetter - traditionelle. Temperaturen er igen lidt lavere. Til fisk - 160-180 ° С, til and og gås - 150-180 ° С (det er bedre at hæve det gradvist under madlavning), kyllingestykker - 190-210 ° С, kødsteg med en skorpe - 200 ° С.

SOM NY

Den øgede temperatur bruges til den såkaldte regenerering - opvarmning med damp, en tilstand med dette navn er tilgængelig for Electrolux (130 ° C), Kuppersbusch (100-150 ° C). Regelmæssig genopvarmning bringer måske ikke altid tekstur og smag tilbage til maden. Men damp kan hjælpe. Gårsdagens brød, boller, tærter vender tilbage til deres tidligere fugt og smager tættere på dem, der lige er taget ud af ovnen. Fugt hjælper med at genskabe smagen af ​​andenretter, især vegetabilske eller kornretter. Kun damp kan genoplive ris og kartoffelmos. Komplekse retter som lasagne, fransk kød, "fleretages" gryderetter er ikke mindre krævende for fugt. Lille hemmelighed: For at forhindre fugt i at kondensere på fadet, forvarm en tom ovn med damp i 10 minutter.


STYRING

Familien med dampovne er lille i antal, og det er derfor især bemærkelsesværdigt, at apparater i stigende grad er udstyret med de mest moderne kontrolsystemer. Hansa-enheder bruger TFT-skærme, de afspejler oplysninger så realistisk, at ingeniører havde ideen om at vise brugerfotos på skærmen. Du kan overføre oplysninger til enheden ved hjælp af en konventionel USB-port.Udvikleren tilbyder at indlæse en speciel elektronisk kogebog i enheden - klart og tydeligt. Grafiske tekstdisplays bruges oftere og oftere, de bliver især relevante i forbindelse med enhedernes stigende kapacitet.

Disse funktioner inkluderer automatiske programmer. De tager højde for typen af ​​skål og inkluderer selv den ønskede tilstand, temperatur og varighed (97 autorecipes til Electrolux EOB 6850 AOX, 44 for AEG KS 8100001 M, 18 for Neff B46C74N3).

Programmer kan styres af vægten af ​​opvasken.

Til damptilberedning kan der være separate programmer (Hansa BOEW65311055 har 16).

Programmer kan oprettes uafhængigt, enheden er i stand til at huske et bestemt beløb (20 hver til Electrolux EOB 8851 AAX og Hansa BOEI69311055).

Kernetemperaturføleren er også en automatisk funktion. Enheden hjælper med nøjagtigt at bestemme kernetemperaturen i maden. Når den brugervalgte værdi er nået, stopper opvarmningen. Temperatursonden anvendes af Teka HKL 970 SC, Electrolux EOB 8851 AAX. Kernetemperatursonden er en konstant ledsager af programmøren og er ofte en del af denne funktion.

Programmøren tjener til automatisk tidsstyring. Han tænder og slukker derefter for ovnen på det rigtige tidspunkt. I kombination med automatiske programmer er en meget praktisk ting en færdiglavet skål på et bestemt tidspunkt (Neff C47c42n3, Hansa BOEI69170055, Electrolux EOK 96030 X).

For hurtigt at forstå de nye teknologiers komplikationer er producenter begyndt at tilbyde demo-tilstande oftere og oftere, for eksempel kalder Smeg denne tilstand Showroom.

Arbejdsindikationen har sine egne egenskaber. Vandstandskontrol og alarm (lys og akustisk), når den slutter, leveres. For eksempel i DeDietrich DOS 1160 X-enheden ligner indikatoren det vindue, der bruges i borddampere. En indikation af behovet for afkalkning (Kuppersbusch EEBD 6600.1 E) kan også bruges.



KAPACITETER

Dampsæt kan være betydningsfulde. Selvom den grundlæggende, der består af de mest anvendte tilstande, altid er den samme. Der er en traditionel tilstand - sammen med damp er den velegnet til bagning, gryderetter, gryderetter.

Grillen tilbydes ofte med et dobbelt kredsløb (til forskellige antal portioner), men det mest interessante af alt er grillen med evnen til at justere temperaturen, som i Neff. Og i DeDietrich DOS 1160 X-enheden har grillen 4 strømindstillinger, og det maksimale er så meget som 3,0 kW.

Som altid er favorittilstanden Konvektion, velegnet til kødretter, store bagværk som f.eks. Brød.

Blandt hjælpemetoderne er den allerede nævnte regenererings- og gæringsmetode. Varmeplader til en smuk restaurantlignende servering af retter (Electrolux). Konservering - til tilberedning af hjemmelavede delikatesser som lecho, kompotter og snacks (Miele, Electrolux, Smeg). Tørring er en proces, der finder sted ved en temperatur på 60 til 90 ° C. Og holde varmen - denne tilstand giver dig mulighed for at servere varm mad på bordet, selvom din familie er meget sent.

PLEJE OG RENGØRING

Damp koger ikke kun godt, det kan hjælpe med at rengøre ovnen. Kamrene er lavet så glatte som muligt ved hjælp af en emaljebelægning af let rengøring eller rustfrit stål (Smeg SC45VC2, SteelAscot AFE6-S). Når selvrensning er aktiveret, blødgør dampen snavs. De skal kun samles, for eksempel med et papirhåndklæde. Enkel og hurtig.

I nogle Neff-ovne har bagvæggen en katalytisk belægning, snavs på den oxideres allerede under tilberedningsprocessen, de skal kun opsamles med en fugtig klud.

Miele H 5461 EP IX, DeDietrich DOS 1160 X-enheder bruger pyrolytisk rengøring, og der er tre trin - til let, medium og kraftig tilsmudsning.

Dampgeneratoren selv har også brug for pleje. Efter hver brugscyklus er det værd at dræne ubrugt vand. Afkalkningsprocedurer skal udføres regelmæssigt. For at gøre dette skal du tage sammensætninger baseret på citronsyre (eller bare mad), tænde en speciel tilstand eller en regelmæssig opvarmningstilstand, gå i den tid, der er angivet i instruktionerne. Efter afslutningen af ​​processen skal du skylle vandbeholderen og tørre kammerets vægge.

Hvornår skal jeg afkalke apparatet?



Tilbud - vælg

og

Hvis jeg valgte ovnen nu, ville jeg tage den med damp.

Med damp eller med "hydro-bagning" -tilstand Hvis det er med damp, er der ingen pyrolyse i dem, men for mig er dette punkt nummer 1

[lega]

legaTak, godt link. I går gravede jeg også på Internettet hos Smega, fuld af flerfarvet indbygget, kiggede både med damp og med en mikrobølgeovn (alle har en grill), mit hoved drejer allerede. Men ikke mange modeller har en temperatur på mindst 30 grader, men du vil have alt i en flaske.
HVORDAN Vanskeligt at leve ....

iMed damp eller med "hydro-bagning" -tilstand Hvis det er med damp, er der ingen pyrolyse i dem, men for mig er dette punkt # 1

Ikke en kendsgerning, jeg tror, ​​jeg så begge sammen.

[Paul @]

Paul @, om HydroBaking - 🔗

Citat fra Voroncoff:
Meget ofte er yderligere tilstande med pæne navne intet andet end "kloner" af klassiske opvarmningstilstande. Forklar mig for eksempel, hvordan "Hydro" -opvarmningstilstanden i Siemens adskiller sig fra "top + bund"?

Skabe med "HydroBaking" -tilstand har en separat blæser til fjernelse af noget af luften fra ånden. skab under madlavning.
I en almindelig ånd. I kabinetterne er ventilationsåbningen i ovnens "loft" simpelthen forbundet med en kanal med åbninger, der blæses af en køleventilator og danner en injektionspumpe.
T. om. så snart køleventilatoren tændes, suges en del af luften ud af ovnen for at fjerne overskydende fugt.
Så i skabe med "HydroBaking" styres processen med luftudsugning, der er installeret en separat blæser til at trække luft ud af kabinettet, og hvis yderligere. blæseren er tændt, så fungerer kabinettet som normalt med hjælpeafbryderen slukket. ventilatoren stopper luftudsugningen, og næsten al fugt, der fordamper fra maden, forbliver inde.
Her på eksplosionsdiagrammet kan du se delen markeret "0213", i detaljer kaldes den "Motor-fan damp damp".

Ikke en kendsgerning, jeg tror, ​​jeg så begge sammen.

Hvad præcist? "hydro-bagning" + pyrolysetilstand er nok. Jeg vil gerne forstå, hvor nødvendigt "hydro-bagning" -tilstanden er.
eller damp + pyrolyse? Jeg har ikke fundet nogen endnu.

Det viser sig, at alle sovjetiske elektriske ovne af typen "Lysva" fungerede udelukkende i hydro-bagningstilstand, da de simpelthen ikke havde nogen huller og blæsere - al fugtighed under bagning forblev i kammeret. Og nu kalder de det smukke ord og sælger det for store penge ...